{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2022","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Bussia von Giacomo Fenocchio ist ein stiller Rotwein, der das reine Wesen der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Traube ausdrückt und in Monforte d’Alba im Barolo-Gebiet hergestellt wird. Er präsentiert sich mit einer klaren granatroten Farbe und eröffnet ein einhüllendes und anspruchsvolles Bouquet aus Wacholderrinde, Rose, Brombeere und Nelken. Am Gaumen ist er frisch und straff, getragen von \u003cstrong\u003eausgeprägten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer eisenhaltigen Mineralität, die eine elegante Struktur definiert. Der anhaltende Abgang bringt florale Noten zurück und macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eroten Fleischgerichten\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem berühmten Cru Bussia in Monforte d’Alba im Piemont. Die Rebzeilen profitieren von einer Südwestlage auf etwa dreihundert Metern Höhe, was die optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die Reben wachsen auf einem \u003cstrong\u003eelvetischen Boden\u003c\/strong\u003e aus Ton und Kalkstein, der besonders \u003cstrong\u003eeisenreich\u003c\/strong\u003e ist und dem Wein Spannung und Mineralität verleiht. Die Bewirtschaftung der Weinberge, die seit Mitte des 19. Jahrhunderts von der Familie gepflegt wird, erfolgt mit \u003cstrong\u003enachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken\u003c\/strong\u003e, um die Umwelt und die Authentizität des Herkunftsgebiets zu respektieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Mitte Oktober mit kontrollierten Erträgen. Im Weinkeller wird die Technik der \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e angewendet, mit natürlicher Gärung durch einheimische Hefen in Edelstahltanks für etwa vierzig Tage. Der Wein ruht zunächst sechs Monate im Edelstahl, bevor er langsam dreißig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien reift. Dieser Produktionsweg zielt darauf ab, die Frische der Frucht zu bewahren und Struktur sowie \u003cstrong\u003earomatisches Profil\u003c\/strong\u003e auszubalancieren, was eine ausgezeichnete Langlebigkeit garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Monforte d’Alba, feiert der Barolo Bussia 2021 von Giacomo Fenocchio eine Weinbautradition, die bis ins Jahr 1850 zurückreicht. Unter der aufmerksamen Leitung von Claudio Fenocchio nimmt dieser Nebbiolo durch \u003cstrong\u003enachhaltige Praktiken\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e von vierzig Tagen mit einheimischen Hefen Gestalt an. Seine Harmonie entsteht durch eine langsame Reifung von dreißig Monaten in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien, die ihm eine strukturierte und elegante Textur verleihen. Ein vielfach ausgezeichnetes Meisterwerk, ideal zu Wild, rotem Fleisch und internationalen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47766114631851,"sku":"62565","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}