{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-2022","title":"Giacomo Fenocchio Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Giacomo Fenocchio Barolo ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Dieser Barolo zeichnet sich durch einen Herstellungsansatz aus, bei dem ausschließlich autochthone Hefen während der \u003cstrong\u003enatürlichen Gärung\u003c\/strong\u003e verwendet werden. Im Glas präsentiert er sich mit einer tief rubinroten Farbe, veredelt durch lebendige Reflexe und leichte violette Nuancen. Das Duftprofil bietet ein \u003cstrong\u003eätherisches Bouquet\u003c\/strong\u003e und kündigt einen strukturierten Schluck an, in dem Aromen von Lakritz, verwelkter Rose und charakteristische Teernoten hervortreten. Warme Empfindungen und \u003cstrong\u003ewürzige Noten\u003c\/strong\u003e vervollständigen einen befriedigenden Genuss, der ideal zu Wild, reichhaltigen internationalen Gerichten und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barolo stammt aus dem Piemont, aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, aus Trauben, die in berühmten Parzellen wie Bussia, Cannubi und Villero geerntet werden. Die Reben wachsen in einer Hügellandschaft auf etwa 350 Metern Höhe und profitieren von optimalen Ost- und Südwestlagen. Das Terroir ist geprägt von einem \u003cstrong\u003eelvetischen Boden\u003c\/strong\u003e, der sich durch eine komplexe Schichtung aus Sand, Ton und kalkhaltigem Mergel auszeichnet, angereichert mit einem bedeutenden Eisengehalt. Dieses besondere Ökosystem verleiht dem Nebbiolo eine solide Struktur und ein ausgeprägtes Aromaprofil und garantiert ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das weit über ein Jahrzehnt hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet Anfang Oktober mit einer strengen Selektion im Weinberg statt, wobei die Eingriffe im Keller auf ein Minimum reduziert werden. Die Verarbeitung sieht eine \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e und eine spontane Gärung in Edelstahltanks vor, die etwa vierzig Tage dauert. Nach einer Ruhephase im Edelstahl reift der Wein dreißig Monate lang in großen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, bevor er sein Gleichgewicht durch eine abschließende Flaschenreifung vollendet. Um die Tiefe dieses Rotweins hervorzuheben, wird eine \u003cstrong\u003evorherige Dekantierung\u003c\/strong\u003e von einer Stunde empfohlen, wobei der Wein bei einer idealen Temperatur zwischen 18 und 20 °C serviert werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo 2022 von Giacomo Fenocchio verkörpert die Exzellenz von Monforte d’Alba und ist das Ergebnis einer edlen Familientradition, die 1864 begann. Dieser Wein begeistert mit ätherischen Düften von Lakritz und \u003cstrong\u003everwelkter Rose\u003c\/strong\u003e, die durch eine 30-monatige Reifung in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e hervorgehoben werden. Hergestellt durch eine verlängerte Mazeration mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, bringt er die Eigenschaften des eisen- und tonreichen elvetischen Bodens voll zur Geltung. Perfekt in Kombination mit Wild und gereiftem Käse, bietet er einen warmen und würzigen Schluck, der die authentische piemontesische Eleganz feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149407113387,"sku":"60281","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-2022_60281_1_95d2a034-8c8d-4138-98b2-771a845b203c.webp?v=1775057311","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}