{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-bartome-2024","title":"Giacomo Borgogno Langhe Bartome 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBartomè Langhe Nebbiolo von Borgogno ist ein \u003cstrong\u003estiller, biologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die Eigenschaften der Rebsorte in reiner Form zum Ausdruck bringt. Dieses Etikett, das im Gebiet der Langhe mit Gärung im Zement und Ausbau in Eichenfässern hergestellt wird, präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und violetten Reflexen, die sich mit der Reife ins Granatrote wandeln. In der Nase bietet er ein anhaltendes Bouquet mit eleganten floralen Noten von Veilchen und frischen roten Früchten, unter denen besonders die Walderdbeere hervorsticht. Am Gaumen zeigt er einen harmonischen und strukturierten Körper, getragen von einem \u003cstrong\u003evibrierenden, eleganten Tannin\u003c\/strong\u003e, das in ein \u003cstrong\u003elanges und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Piemont, im Gebiet von Barolo, und ist eine Hommage an die historische \u003cstrong\u003eParzelle Bartolomeo\u003c\/strong\u003e. In diesem speziellen Gebiet wurde die Nebbiolo-Rebe bereits angebaut und vinifiziert, bevor der Name Barolo etabliert wurde. Die Reben wachsen auf etwa 350 Metern Höhe, mit südöstlicher Ausrichtung und einem frischen Mikroklima, das für einen spannungsvollen und lebendigen Schluck sorgt. Die Böden, bestehend aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Mergeln mit hohem Sandanteil\u003c\/strong\u003e, verleihen aromatische Finesse und eine klar definierte Tanninstruktur. Das pedoklimatische Umfeld unterstreicht die authentische Identität von \u003cstrong\u003eBorgogno\u003c\/strong\u003e, einem historischen piemontesischen Weingut, das 1761 gegründet wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine manuelle und selektive Lese zwischen Ende September und Anfang Oktober vor. Die Nebbiolo-Trauben durchlaufen eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e, die durch indigene Hefen ausgelöst wird; der Prozess erfolgt als ganze Traube in Zementtanks für etwa fünfzehn Tage bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eein Jahr lang\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Dieser Fassausbau ist entscheidend, um die Struktur zu stabilisieren und das sortentypische Profil vor der Vermarktung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom ältesten Weingut der Langhe, das 1761 von \u003cstrong\u003eGiacomo Borgogno e Figli\u003c\/strong\u003e gegründet wurde, zollt dieser Wein der historischen Parzelle Bartolomeo Tribut. Hier wurden bereits hundert Jahre vor der Entstehung des Barolo die Trauben sortenrein vinifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797187776683,"sku":"61417","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-bartome-2024_61417_1_3cabfb21-2148-423c-a2c5-b1b12a0224c0.webp?v=1779978177","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/giacomo-borgogno-langhe-bartome-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}