{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-chardonnay-2024","title":"Vigne Alto Adige Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Chardonnay ist ein stiller Weißwein, der die Essenz der Berge, aus denen er stammt, einfängt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas mit einer lebhaften gelb-grünlichen Farbe. Das aromatische Bouquet ist dezent fruchtig, mit deutlichen Anklängen an \u003cstrong\u003eAnanas und Banane\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich schlank und frisch, getragen von einer angenehmen strukturellen Komponente. Er passt hervorragend zu Krustentieren, Austern, Fischgerichten und weißem Fleisch und sollte idealerweise bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 12-14 °C\u003c\/strong\u003e serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus dem Gebiet Südtirol. Die Weinberge liegen auf einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 400 und 700 Metern\u003c\/strong\u003e und profitieren von einem Klima, das eine ausgewogene Reifung ermöglicht. Die Wurzeln ziehen ihre Nährstoffe aus \u003cstrong\u003ealluvialen Böden mit Porphyrsedimenten\u003c\/strong\u003e, warme und tiefe Böden, die das Wachstum der Reben fördern. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen und bringen so die Besonderheiten des Trentino-Südtirols optimal zum Ausdruck, was dem Wein ein äußerst klares und gradliniges Profil verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um die Feinheit der Frucht zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung sorgt für die Klarheit der Aromen, während die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank dem Wein Volumen verleiht. Der Verzicht auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e erhält die natürliche Frische und Spannung des Weins und sichert ihm Vitalität sowie ein gutes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante \u003cstrong\u003ereinsortige Chardonnay\u003c\/strong\u003e bringt die authentische Frische der Südtiroler Berge zum Ausdruck, dank Weinbergen, die sich zwischen 400 und 700 Metern Höhe auf fruchtbaren Schwemmböden befinden. Die sorgfältige und schonende Verarbeitung sieht eine Reifung auf der \u003cstrong\u003eEdelfehe in Edelstahl\u003c\/strong\u003e vor, wobei auf die malolaktische Gärung verzichtet wird, um ein schlankes und lebendiges sensorisches Profil zu bewahren. Im Glas zeigt er eine leuchtend gelb-grünliche Farbe und ein einhüllendes \u003cstrong\u003efruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Noten von Ananas und Banane. Ideal zu Austern, Krustentieren und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670738985131,"sku":"58387","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/geranienfeld-alto-adige-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}