{"product_id":"franz-gojer-kerner-karneid-2025","title":"Franz Gojer Kerner Karneid 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranz Gojer Kerner Karneid ist ein stiller Weißwein mit intensivem aromatischem Profil, ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Kerner. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Bouquet, in dem Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten hervortreten, bereichert durch einen Hauch Muskatnuss. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003emittleren Körper\u003c\/strong\u003e und einen ausgeprägt geradlinigen Schluck, getragen von erfrischenden, säuerlichen Nuancen, die seine Lebendigkeit unterstreichen. Das Finale zeichnet sich durch einen anhaltenden \u003cstrong\u003efruchtigen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e aus. Diese ausgewogene Struktur macht ihn ideal als Aperitif und ermöglicht eine harmonische Begleitung von frischen Salaten, vegetarischen Gerichten und schmackhaften \u003cstrong\u003eGrillfisch-Rezepten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in den Weinbergen von Karneid im Eisacktal, an den westlichen und nordwestlichen Hängen Südtirols. Die Kerner-Reben wachsen in einer Höhe zwischen 550 und 600 Metern, was optimale Frische und Säure garantiert. Der Boden ist geprägt von einem \u003cstrong\u003esandigen Untergrund\u003c\/strong\u003e, der durch die Verwitterung von Porphyrgestein entstanden ist, angereichert mit alten Ablagerungen von Granit, Basalt und Gneis aus der Eiszeit. Diese geologische Matrix, typisch für das alpine Umfeld, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und ein \u003cstrong\u003estraffes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, das das Herkunftsgebiet präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003edoppelte Lesezeit\u003c\/strong\u003e aus: Die erste Ernte bewahrt die Säure, während die zweite dem Wein mehr Körper und Intensität im Aroma verleiht. Im Keller werden die Trauben einer schonenden \u003cstrong\u003eVerarbeitung durch Schwerkraft\u003c\/strong\u003e unterzogen, um mechanischen Stress vor dem Pressen zu minimieren. Es folgt eine natürliche Sedimentation des Mostes für achtundvierzig Stunden bei Kälte, bevor eine langsame und streng kontrollierte Gärung beginnt. Abschließend reift der Wein durch eine \u003cstrong\u003elangsame Dekantation\u003c\/strong\u003e bis zum Frühjahr, ein wesentlicher Schritt, um die Struktur zu stabilisieren und die Gesamteleganz des Weins zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFranz Gojer Kerner Karneid\u003c\/strong\u003e verkörpert die echte Hingabe eines unabhängigen Winzers aus Südtirol. Die Exzellenz dieses Weißweins beruht auf einer \u003cstrong\u003edoppelten Erntezeit\u003c\/strong\u003e: Die erste Lese bewahrt die Frische, während die zweite das Aroma und die Fülle hervorhebt. Die Reben wachsen in Karneid im Eisacktal auf einer Höhe zwischen 550 und 600 Metern und schlagen ihre Wurzeln in porphyrhaltigen Böden und glazialen Sedimenten, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Schließlich bewahrt eine \u003cstrong\u003eschonende Schwerkraft-Vinifikation\u003c\/strong\u003e und eine langsame Dekantierung bis zum Frühjahr die elegante Seele dieses Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389891068075,"sku":"62178","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/franz-gojer-kerner-karneid-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}