{"product_id":"fontanafredda-barbera-dalba-superiore-papagena-2024","title":"Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Papagena Barbera d’Alba Superiore von Fontanafredda ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit vollem und reifem Charakter, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eBarbera-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Das sensorische Profil eröffnet intensive Aromen von Pflaume und Kirsche, bereichert durch würzige Noten von Zimt und Nelken sowie elegante Röstaromen von Kaffee und Kakao. Am Gaumen zeigt er sich körperreich, getragen von einer gut ausbalancierten Säure und weichen Tanninen, die seine Fülle unterstreichen. Der Abgang ist lang und \u003cstrong\u003esalzig\u003c\/strong\u003e, veredelt durch einen ausgeprägten Nachgeschmack von Brombeerkonfitüre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barbera d’Alba Superiore stammt aus dem Piemont, aus den berühmten Hügeln der Langhe, genauer gesagt aus der Gemeinde \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge gedeihen an Hängen in einer Höhe zwischen 270 und 300 Metern und profitieren von einer günstigen \u003cstrong\u003eWestlage\u003c\/strong\u003e. Der \u003cstrong\u003emittelgründige Boden\u003c\/strong\u003e mit einem hohen Kalkanteil ist entscheidend für die Qualität der Trauben. Dieses spezifische Terroir fördert einen intensiven Fruchtausdruck und verleiht dem Wein eine angenehme salzige Note, die für eine solide und äußerst ausgewogene Struktur sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober. Anschließend folgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, unterstützt durch häufiges Umpumpen und eine etwa zweiwöchige Maischestandzeit, um Farbe und Tannine optimal zu extrahieren. Der Wein reift dann etwa ein Jahr lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus dem Allier-Wald, wodurch er Eleganz und feine Röstaromen erhält, und vollendet sich mit einer weiteren zwölfmonatigen Reifung vor der Vermarktung. Die gesamte Produktionskette folgt strengen Standards, sodass dieser Rotwein auch für eine vegane Ernährung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich aus Serralunga d’Alba, im Herzen der Langhe, feiert dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Barbera\u003c\/strong\u003e die lange Tradition von Fontanafredda, einem historischen piemontesischen Weingut, das 1878 gegründet wurde. Der Name ist eine Hommage an eine berühmte Figur aus Mozarts \"Die Zauberflöte\" und verbindet auf elegante Weise Kunst und Region. Die lange Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verleiht diesem veganen Wein, der aus sorgfältig angebauten Weinbergen stammt, Struktur und Komplexität. Unterzeichnet vom Önologen Giorgio Lavagna garantiert der Wein eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e, wenn er richtig lichtgeschützt gelagert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396824235,"sku":"60208","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barbera-d-alba-superiore-papagena-2024_60208_1_a7f4009e-1d50-4a66-9aea-2cdc463fb98b.webp?v=1776356496","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/fontanafredda-barbera-dalba-superiore-papagena-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}