• Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021
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Firriato Sizilien Terre Siciliane IGT

Firriato

Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein still

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Firriato Sizilien Terre Siciliane IGT
€12,00
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Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 100% Cabernet Sauvignon
Aging 7 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, 3 Monate in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

In der Nase verführerische Aromen von Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren und Rhabarber, umhüllt von warmen Noten von dunkler Schokolade, Wacholderbeeren und Tabak. Ein Bouquet, wie es nur der Cabernet Sauvignon hervorbringen kann.

Color

Farbe

Tiefes Rubinrot mit violettem Rand.

Taste

Geschmack

Die rote Beere präsentiert sich in einer weichen, ansprechenden flüssigen Form und wird durch frische, samtige Tannine unwiderstehlich, die eine ausgewogene Säure und einen sinnlichen Geschmack umarmen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Firriato
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1985
  • Oenologe: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Flaschen produziert: 4.500.000
  • Hektar: 470
Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen.

Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste Rebdichte ganz Italiens verfügt und wurde Mitte der 1980er Jahre gegründet. Die Stärke des Unternehmens ist seine Jugend und seine Weinmacher, Salvatore und Vinzia Di Gaetano, die die Unternehmensphilosophie mit Beharrlichkeit und Entschlossenheit verkörpern.

Sie sind fest davon überzeugt, eines der am besten geeigneten Terroirs der Welt zu besitzen und sich deswegen der Herausforderung, wunderbare Weine zu produzieren, stellen zu können. Die Firmenphilosophie ist die folgende:
- Anbau heimischer Rebsorten, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können
- Anbau internationaler Rebsorten, die sich gut für das Klima und die Bedingungen Siziliens eignen
- zielgerichtetes Marketing, gekoppelt mit einer Preisstrategie, die ein gutes Preis-Leistungsverhältnis in allen Preisklassen garantiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Firriato

Geeignet für gegrillte und gebratene Fleischgerichte und mittelalte Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Name Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021
Type Rotwein still
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Cabernet Sauvignon
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Firriato
Origin Agro di Trapani - Weingut Borgo Guarini
Climate Höhe: 250 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-West.
Soil composition Lehmiger Kalkstein.
Cultivation system Espalier mit gesporntem Kordon/Guyot-Schnitt.
Plants per hectare 5000-6000
Yield per hectare 7800-8200
Harvest Manuelle Ernte. II. Septemberdekade.
Fermentation temperature 24-26 °C
Fermentation 10 2 Tage.
Wine making Traditioneller Rotwein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt.
Aging 7 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, 3 Monate in der Flasche.
Total acidity 5.17 gr/L
PH 3.67
Allergens Contains sulphites