{"product_id":"famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023","title":"Famille Hugel Alsace Pinot Noir Classic 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHugel Classic Pinot Noir ist ein stiller Rotwein, der das \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e durch eine authentische Interpretation des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Das Bouquet offenbart deutliche Aromen von Kirsche, Kirschwasser und kleinen roten Früchten, begleitet von feinen Noten frischen Tabaks. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit einer \u003cstrong\u003egeschliffenen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die in ein gut strukturiertes und nicht zu trockenes Finale übergeht. Dieses Gleichgewicht macht ihn ideal in Kombination mit \u003cstrong\u003eFleischgerichten\u003c\/strong\u003e, Käse und Wild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den besten Lagen rund um Riquewihr. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eTon- und Kalkböden\u003c\/strong\u003e, die entscheidend sind, um dem Wein Frische und Struktur zu verleihen. Das Weingut Hugel setzt auf landwirtschaftliche Exzellenz durch eine selektive \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e und geringe Erträge, um die Aromen zu konzentrieren. Diese agronomische Sorgfalt hebt die Integrität des Rohmaterials hervor und bringt die Besonderheit des \u003cstrong\u003eelsässischen Terroirs\u003c\/strong\u003e klar zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess im Weinkeller beginnt mit einer vollständigen Entrappung, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e über mehrere Tage, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Es folgt die malolaktische Gärung, die wichtig ist, um den Wein weicher zu machen. Die \u003cstrong\u003eReifung in Bottichen\u003c\/strong\u003e dauert bis zum Sommer, um den Wein auf natürliche Weise zu stabilisieren, bevor er mit einer \u003cstrong\u003eRuhephase im Keller\u003c\/strong\u003e abschließt, in der sich alle Elemente vor dem Genuss harmonisch verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1639 gegründete Weingut Hugel \u0026amp; Fils zeichnet für diesen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e verantwortlich, der aus von Hand gelesenen Pinot-Noir-Trauben auf den wertvollen ton- und kalkhaltigen Böden von Riquewihr hergestellt wird. Nach sorgfältiger Maischung und Reifung in Bottichen offenbart der Wein eine bezaubernde Frische, bereichert durch Noten von Kirsche und Tabak. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e für den hervorragenden Jahrgang 2023, bietet dieser Rotwein mit \u003cstrong\u003eausgezeichneter Struktur\u003c\/strong\u003e ein elegantes und ausgewogenes Finale, das sich ideal eignet, um rustikale Fleischgerichte stilvoll zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707379883,"sku":"60578","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023_60578_1_f5c3c7f3-c20c-472b-8b46-e029c8af49c3.webp?v=1773335321","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}