{"product_id":"fabien-coche-bourgogne-cote-dor-chardonnay-2023","title":"Fabien Coche Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bourgogne Côte d’Or Chardonnay von Fabien Coche ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Finesse des Chardonnay elegant zur Geltung bringt. Im Glas zeichnet er sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen, leuchtenden Reflexen aus, während das Duftprofil durch klare \u003cstrong\u003efruchtige und florale Noten\u003c\/strong\u003e besticht. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und dynamisch, getragen von einer angenehmen Salzigkeit und einer \u003cstrong\u003edeutlichen Frische\u003c\/strong\u003e. Diese Lebendigkeit macht ihn ideal als Begleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch und Käse und sorgt zudem für eine hervorragende Lagerfähigkeit, wenn er im Keller aufbewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Ausdruck des Chardonnay stammt aus den Weinbergen von Meursault, die im Herzen der renommierten \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e und der Côte d’Or liegen. Der landwirtschaftliche Ansatz von Fabien Coche stellt den \u003cstrong\u003eRespekt für den Boden\u003c\/strong\u003e und das umliegende Ökosystem in den Mittelpunkt. Nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e wächst die Rebe in einer gesunden und ausgewogenen Umgebung. Diese Sorgfalt ermöglicht es, die natürliche Vitalität des Bodens zu bewahren und jene charakteristischen Merkmale in die Traube zu übertragen, die sich in einem stets präzisen und eleganten Schluck widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation hebt die Ernte durch sorgfältige Methoden hervor, die darauf abzielen, die Qualität des Rohmaterials intakt zu halten. Eine grundlegende technische Entscheidung von Fabien Coche ist das \u003cstrong\u003eFehlen von Filtrationen\u003c\/strong\u003e am Ende des Produktionszyklus. Dieser nicht-invasive Ansatz gewährleistet ein \u003cstrong\u003eunverfälschtes und authentisches Profil\u003c\/strong\u003e, das die strukturelle Komplexität des Weins und die reinste Identität des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eDomaine Fabien Coche\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1940, verkörpert die authentische Weinbautradition Burgunds. Dieser reinsortige Chardonnay stammt aus den historischen Weinbergen von Meursault, wo die Familie seit Generationen tätig ist und die natürliche Vitalität des Bodens bewahrt. Durch den Einsatz von \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e entsteht ein Wein von absoluter Authentizität. Der tiefe Respekt vor traditionellen Arbeitsweisen und die sorgfältige \u003cstrong\u003eVinifizierung ohne Filtration\u003c\/strong\u003e sorgen für einen unverfälschten Genuss, der den ursprünglichen Charakter des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Coche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362861142187,"sku":"60896","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fabien-coche-bourgogne-cote-d-or-chardonnay-2023_60896_1_dd8c29ff-ef5d-4721-8981-cc1d7eb9762f.webp?v=1775232616","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/fabien-coche-bourgogne-cote-dor-chardonnay-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}