{"product_id":"doro-princic-collio-ribolla-gialla-2025","title":"Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Ribolla Gialla von Doro Princic ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Vorzüge der Ribolla Gialla mit Eleganz zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und verströmt ein \u003cstrong\u003eangenehmes und verführerisches Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von Akaziennoten, Waldnuancen und feinen Anklängen von Eiche geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich dynamisch, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Frische\u003c\/strong\u003e, klarer Salzigkeit und einem lang anhaltenden Abgang. Dank seiner Ausgewogenheit ist er der ideale Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren, weißem Fleisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Pradis\u003c\/strong\u003e im Herzen des friulanischen Collio. Die von Doro Princic gepflegten Weinberge wurzeln in einem \u003cstrong\u003eMergelboden\u003c\/strong\u003e, einem charakteristischen Element, das den Trauben eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die weinbauliche Bewirtschaftung respektiert das Wesen des Gebiets von Cormons und dessen einzigartiges Mikroklima, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Das Ergebnis ist ein Glas mit starker regionaler Identität, das ein klares Aromaprofil und einen Schluck bietet, der tief mit seiner Herkunft verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die in den frühen Morgenstunden durchgeführt wird, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Nach einer sanften Pressung der ganzen Trauben vergärt der Most in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Behältern\u003c\/strong\u003e, um die Duftigkeit der Aromen zu erhalten. Anschließend reift der Wein langsam für mindestens acht Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e: eine essentielle Ruhephase, die dem Wein Struktur, Komplexität und anhaltenden Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1960 bewirtschaftet das Weingut \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e mit Hingabe die Weinberge auf den Hügeln von Pradis und führt eine Familientradition fort, die auf Exzellenz ausgerichtet ist. Dieser elegante Collio DOC entsteht auf Mergelböden durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, die in den kühleren Morgenstunden erfolgt. Die handwerklichen Kellerpraktiken, betreut von Alessandro Princic, sehen eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e von mindestens acht Monaten vor und verleihen diesem Ribolla Gialla ein verführerisches Akazienbouquet sowie einen frischen, lang anhaltenden Geschmack, ein authentischer Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890150571,"sku":"62158","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/doro-princic-collio-ribolla-gialla-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}