{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-ploussard-2024","title":"Domaine de la Renardiere Ploussard 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine de la Renardiere Ploussard ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität der Rebsorte Poulsard zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem zarten rubinroten Farbton, während er in der Nase feine Aromen von roten Früchten mit erdigen Noten von Unterholz offenbart. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e und eine bemerkenswerte geschmackliche Persistenz, was ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit Entenbrust, Geflügel, Schweinefleisch und Käse macht. Um seine Qualitäten voll zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde und eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 14 und 16 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante Rotwein entsteht in der französischen Region Jura, genauer gesagt im Gebiet von Pupillin. Er gehört zur renommierten Appellation Arbois-Pupillin, einer Gegend, die für ihre starke Weinbautradition und ein \u003cstrong\u003eeinzigartiges Terroir\u003c\/strong\u003e bekannt ist, das den Weinen eine präzise und ausgewogene Identität verleiht. Die Rebsorte Poulsard findet in diesem besonderen Umfeld optimale Bedingungen, um ihr feines und definiertes Aromaprofil zu entwickeln. Das Weingut Domaine de la Renardiere verfolgt einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e mit nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die den maximalen Ausdruck des Ursprungsortes gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation dieses Weines zielt darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht durch gezielte und essentielle Arbeitsschritte zu bewahren. Der Prozess beinhaltet eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die die Struktur des Weines unterstützt, ohne die ursprünglichen Eigenschaften des Poulsard zu verändern. Um den ausdrucksstarken Reichtum und die geschmackliche Kontinuität zu erhalten, erfolgt die Abfüllung mit \u003cstrong\u003ekeinerlei Filtration\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung ergibt einen Rotwein mit großer Klarheit am Gaumen, der sich im Laufe der Zeit positiv entwickeln kann. Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung verfügt der Wein über ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren, wodurch seine strukturelle Komplexität weiter bereichert werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jura präsentiert das Domaine de la Renardière den Ploussard 2023, einen reinen Ausdruck der Arbois-Pupillin AOC. Unter der Leitung von Léo und Jean-Michel Petit verfolgt das Weingut einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e. Dieser elegante Rotwein entsteht aus der \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorte Poulsard\u003c\/strong\u003e und reift in Eichenfässern, ohne filtriert zu werden, um seine Seele vollständig zu bewahren. Der Wein erzählt die Geschichte eines einzigartigen Terroirs durch Aromen von roten Früchten und einen seidigen Schluck, schenkt anhaltende Eleganz und ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463838891,"sku":"62585","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/domaine-de-la-renardiere-ploussard-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}