{"product_id":"domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-labsolu-extra-brut","title":"Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace L'Absolu Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Crémant d’Alsace L’Absolu Extra Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der mit Eleganz den Charakter des Elsass widerspiegelt. Entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder, präsentiert er sich in einem brillanten strohgelben Farbton und mit einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet ist frisch, mit klaren sortentypischen Noten der Region. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Lebendigkeit und eine \u003cstrong\u003egute Säure\u003c\/strong\u003e und passt hervorragend zu Vorspeisen, Krustentieren, magerem Fisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Bott-Geyl bewirtschaftet seine Weinberge im Elsass nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung von Jean-Christophe Bott arbeitet das Weingut im völligen Einklang mit dem Ökosystem durch geringe Erträge und \u003cstrong\u003eminimale Eingriffe im Keller\u003c\/strong\u003e. Die fünfzehn Hektar großen Weinberge werden mit einem Fokus auf \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e gepflegt, sodass die Trauben den historischen Weinbaucharakter der Region rein und authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e erfolgt die Vinifikation nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärung\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift \u003cstrong\u003evierundzwanzig Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, und gewinnt so an Präzision und Komplexität. Die Dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e verleiht ihm ein straffes, klares und geradliniges Profil. Diese sorgfältige handwerkliche Arbeit wird durch hervorragende Bewertungen der internationalen Fachpresse bestätigt, insbesondere von renommierten Kritikern wie Decanter und James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1795 strebt das historische Weingut Domaine Bott-Geyl nach Exzellenz im Elsass. Unter der Leitung von Jean-Christophe Bott verfolgt das Gut eine Philosophie des minimalen Eingriffs und einen konsequent \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen\u003c\/strong\u003e Ansatz. Dieser renommierte Crémant d’Alsace Extra Brut entsteht aus einer sorgfältigen Handlese und einer 24-monatigen Reifung vor dem Degorgieren, nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die gekonnte Assemblage aus Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder verleiht dem Wein einen eleganten und raffinierten Geschmack, der mit der hervorragenden Bewertung von \u003cstrong\u003e92\/100 von Decanter\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541289005227,"sku":"36848","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-cremant-l-absolu-extra-brut_36848_1.jpg?v=1773688660","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-labsolu-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}