{"product_id":"coppo-nizza-pomorosso-2023","title":"Coppo Nizza Pomorosso 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pomorosso ist ein stiller Rotwein, der das Wesen der \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e verkörpert. Hergestellt vom Weingut Coppo, stammt dieser Wein aus der renommierten Region Nizza und präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase vereint er harmonisch Aromen von roten Früchten, Kakao und eine klare balsamische Note von Eukalyptus. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ereichhaltig und dicht\u003c\/strong\u003e und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Persistenz aus. Der Abgang ist perfekt ausbalanciert mit dem Bouquet, dank einer Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Tiefe und Rundheit verleiht. Er passt ideal zu Kürbistortelli, Lammkoteletts in Kruste oder würzigen Käsesorten wie Bettelmatt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Gemeinden Agliano Terme, Castelnuovo Calcea und Nizza Monferrato, auf einer Höhe von etwa zweihundert Metern. Die nach Guyot erzogenen Weinberge profitieren von Süd- und Südostlagen, die optimale Bedingungen für eine perfekte Reifung bieten. Die Böden, bestehend aus \u003cstrong\u003etonig-kalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e mit Gips, eisenhaltigen Konglomeraten und Calciumcarbonat, verleihen dem Wein eine ausgeprägte Finesse. Der Name ist eine Hommage an einen \u003cstrong\u003eroten Apfelbaum\u003c\/strong\u003e, der auf dem Gipfel des ursprünglichen Weinberghügels stand. Seit seiner Entstehung steht dieses Etikett für einen treuen und authentischen Ausdruck des \u003cstrong\u003epiemontesischen Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben im Weinberg, gefolgt von einer strengen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller erfolgt die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, die durch kurze und sanfte Überpumpen gesteuert wird, um Farbe und Aromen ausgewogen zu extrahieren. Es folgt die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt zur Stabilisierung des Geschmacksprofils und zur Abrundung der Struktur. Eine vierzehnmonatige Reifung in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e rundet den Prozess ab, der darauf abzielt, die natürliche Intensität der Rebsorte hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eNizza Pomorosso 2022\u003c\/strong\u003e verdankt seinen Namen einem roten Apfelbaum, der auf dem Gipfel des Hügels der ursprünglichen Weinberge steht. Seit 1984 repräsentiert er die \u003cstrong\u003eprestigeträchtigste Barbera\u003c\/strong\u003e der Kellerei Coppo. Dieser Rotwein, Symbol für die Wiedergeburt der Rebsorte, wird ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert und reift \u003cstrong\u003e14 Monate in Barriques\u003c\/strong\u003e, wodurch er eine dichte und umhüllende Struktur erhält. Von der Weinkritik mehrfach ausgezeichnet, feiert er das Erbe eines historischen Weinguts, das 1892 gegründet wurde und dessen majestätische unterirdische Keller als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48527764127915,"sku":"63299","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/coppo-nizza-pomorosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}