{"product_id":"contratto-alta-langa-bacco-doro-brut-2022","title":"Contratto Alta Langa Bacco d'Oro Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBacco d’Oro ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Brut-Schaumwein, entstanden aus einer harmonischen Cuvée von Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt von Contratto, präsentiert er sich in einem leuchtenden Gelbton und mit einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet verführt mit intensiven Aromen von gelbem Apfel und Pfirsichblüten, begleitet von süßen Honignoten. Am Gaumen zeigt er eine weiche, cremige Struktur, mit einem umhüllenden Schluck, in dem die Frische von Zitrusfrüchten auf reifes Obst und zarte Noten von \u003cstrong\u003eMarzipan und feinem Gebäck\u003c\/strong\u003e trifft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, einer piemontesischen Region mit berühmter Weinbautradition. Contratto interpretiert das Gebiet, indem die pedoklimatischen Eigenschaften des Ortes hervorgehoben werden. Der Name Bacco d’Oro erinnert an eine faszinierende \u003cstrong\u003ehistorische Anekdote\u003c\/strong\u003e aus den 1940er Jahren: Damals wurde eine achtzehnkarätige Goldmünze in einigen Flaschen versteckt, wobei eine von hundert prämiert wurde. Dieses Erbe lebt heute in einem strengen \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e weiter, der die authentische Identität der Herkunftshügel widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Gewinnung des reinen \u003cstrong\u003eVorlaubensafts\u003c\/strong\u003e, der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer neunmonatigen Reifung. Die zweite Gärung findet nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e statt, mit manueller Flaschenrüttelung und einer langsamen Reifung von mindestens achtundvierzig Monaten. Dieser lange \u003cstrong\u003eKontakt mit der Hefe\u003c\/strong\u003e prägt die Struktur dieses Bruts, verleiht ihm eine elegante Cremigkeit und ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas historische Weingut Contratto verbindet diesen edlen Schaumwein mit einer faszinierenden Anekdote aus den vierziger Jahren, als es eine 18-karätige Goldmünze zwischen Korken und Kapsel in eine von hundert Flaschen einfügte. Heute bewahrt dieser \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e die Exklusivität jenes begehrten Sammlerstücks durch eine sorgfältige Verarbeitung, die das traditionelle \u003cstrong\u003emanuelle Remuage\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Als einziger Schaumwein des Gutes mit einer \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e-Dosage bietet er ein weiches und umhüllendes Gefühl und verwandelt jede Öffnung in ein echtes festliches Ritual.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971214393515,"sku":"62727","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/contratto-alta-langa-bacco-doro-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}