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Cesarini Sforza Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Cesarini Sforza

Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Am meisten ausgezeichnet
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Cesarini Sforza Trentino Südtirol Trento DOC Weine
€51,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Im späten Frühjahr wird die Cuvée hergestellt, nach kurzer Reifezeit wird im Sommer die Fülldosage zugesetzt. In den nächsten Tagen, Monaten und Jahren entstehen durch die die wunderbaren Duftnoten und Aromen, die nach dem Degorgieren und der anschließenden sechsmonatigen Flaschenlagerung vor dem Vertrieb im Glas zur Geltung kommen.
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Beschreibung

Seit 1734 werden in Maso Sette fontane Trauben von höchster Qualität angebaut. Hier inmitten der Brentadolomiten, kann der Chardonnay sein ganzes Potenzial entfalten, mit einer Ausgewogenheit und Persönlichkeit wie es nur wenige Rebsorten vorbehalten ist. Es entstehen Weine mit Struktur und Eleganz, Kraft und viel Finesse. Attribute, die auf dem langen Weg der traditionellen Schaumweinherstellung in der Flasche entstehen, wo feinsten Details und Nuancen große Bedeutung zukommt. Die besondere Kombination aus dem Anbaugebiet, der Rebsorte und der Erfahrung und das Wissen der Winzer – hier wird bereits in der 3 Generation gearbeitet - machen diesen Schaumwein einzigartig. Aus diesem Terroir entstammt der Cru von Cesarini Sforza, Aquila Reale.

Auszeichnungen

  • 2013

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2013

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2013

    93

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2013

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2013

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 5

Details

Perfume

Parfüm

Die süßen, intensiven Aromen erinnern an kandierte Früchte.

Color

Farbe

Goldgelb.

Taste

Geschmack

Am Gaumen reichhaltig, aber überraschend tief mit salzigem Touch. Ein Schaumwein mit großer Persönlichkeit, charmant und elegant.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Cesarini Sforza
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1974
  • Oenologe: Andrea Buccella
  • Flaschen produziert: 1.000.000
Von Parma, wo sie an der Regierung des Herzogtums beteiligt waren, zog die Familie Cesarini Sforza vor zwei Jahrhunderten in das damalige bischöfliche Fürstentum Trient, als ein Mitglied der Familie als Podestà die Leitung der Stadt übernahm. Zu jener Zeit wurden Adelsfamilien wie die Cesarini Sforza mit Verdiensttiteln ausgezeichnet, und es war natürlich, dass in einer rein landwirtschaftlichen Wirtschaft wie der von Trient, Weinberge von großem Wert vorhanden waren, aus denen ebenso wertvolle Weine gewonnen wurden.

An dieses antike Erbe anknüpfend, gründete eine Gruppe von qualifizierten Unternehmern des Trentiner Weinsektors 1974 die Azienda Spumantistica Cesarini Sforza mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Schaumweine zu produzieren, die sich nicht nur bei den Verbrauchern im Trentino, sondern auch auf nationaler Ebene einen Namen machen sollten. In nur wenigen Jahren konnte sich Cesarini Sforza mit Produkten von absolutem Prestige auf dem nationalen und internationalen Schaumweinmarkt behaupten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cesarini Sforza

Name Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2013
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Cesarini Sforza
Herkunft Ravina (Provinz Trient)
Klima Anbauhöhe: 500 m ü. d. M. Ausrichtung: Westlich.
Bodenzusammensetzung Lehmiger Sand, leicht kalkhaltig, lockere, gut drainierte, nicht sehr tiefe Böden.
Anbausystem Einfache Trentiner Pergelerziehung.
Pflanzen pro Hektar 4.500
Ertrag pro Hektar 35 hl/ha (50% Verlaufsmost)
Ernte In der ersten Septemberhälfte werden die Trauben in kleinen behältern händisch gelesen. Es findet eine schonende Ganztraubenpressung statt.
Weinbereitung Nur 50% des Mostes wird für die Riserva Aquila Reale ausgewählt, die Reifung findet im Keller in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe statt. Während dieser Zeit vollziet ein Großteil des Weins die malolaktischen Gärung.
Reifung Im späten Frühjahr wird die Cuvée hergestellt, nach kurzer Reifezeit wird im Sommer die Fülldosage zugesetzt. In den nächsten Tagen, Monaten und Jahren entstehen durch die die wunderbaren Duftnoten und Aromen, die nach dem Degorgieren und der anschließenden sechsmonatigen Flaschenlagerung vor dem Vertrieb im Glas zur Geltung kommen.
Gesamtsäure 7.25 gr/L
Restzucker 4.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite