{"product_id":"cesarini-sartori-montefalco-terrebianche-rosso-2022","title":"Cesarini Sartori Montefalco Terrebianche Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Terrebianche Montefalco Rosso DOC von Cesarini Sartori ist ein Rotwein aus Umbrien, eine \u003cstrong\u003estrukturierte und ausgewogene Cuvée\u003c\/strong\u003e, die in Holz und Edelstahl ausgebaut wurde und Sangiovese, Merlot, Sagrantino sowie Cabernet Sauvignon vereint. Optisch präsentiert er sich in einem Rubinrot mit violetten Reflexen und offenbart ein intensives Geruchsprofil von Brombeere, Sauerkirsche und Kirsche, angereichert mit Noten von schwarzem Pfeffer und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003evollmundig und einhüllend\u003c\/strong\u003e, getragen von einer angenehmen Frische und Mineralität. Die Tanninstruktur ist geschmeidig und gut eingebunden, was zu einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mit weichen und angenehm runden Nuancen führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den hofeigenen Weinbergen in Umbrien, im Gebiet des \u003cstrong\u003eMontefalco Rosso\u003c\/strong\u003e. Die Reben werden im Kordon-System auf einem besonderen \u003cstrong\u003elehmigen, sandigen und lakustrinen Boden\u003c\/strong\u003e erzogen. Diese geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine mineralische Note und ein präzises geschmackliches Gerüst.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer strengen Selektion der Trauben. Nach der Kaltmazeration vor der Gärung erfolgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in Holz, gefolgt von einer \u003cstrong\u003edreijährigen Reifung\u003c\/strong\u003e. Die Ruhezeit teilt sich auf in Edelstahl, sechs Monate in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und eine lange Lagerung in der Flasche, essenzielle Schritte, um das Aromaprofil zu harmonisieren und die Kraft der Tannine abzumildern.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247735979,"sku":"62090","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sartori-montefalco-terrebianche-rosso-2022_62090_1_0a557ccb-6ed4-43f8-92dc-b56f49322876.webp?v=1787875568","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/cesarini-sartori-montefalco-terrebianche-rosso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}