{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nipozzano Chianti Rufina Riserva von Frescobaldi ist ein stiller Rotwein, der die Eleganz der toskanischen Region verkörpert. Dieser Wein entsteht aus einer Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino und Merlot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von \u003cstrong\u003eroten Früchten und reifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, die sich mit Veilchennoten und einer Würze verbinden, die an Lakritz und Nelken erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich dicht, frisch und zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003elange geschmackliche Entwicklung\u003c\/strong\u003e aus, getragen von gut eingebundenen Tanninen. Dank seines strukturierten Profils eignet er sich ideal zu \u003cstrong\u003egegrilltem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, Braten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Nipozzano in der Provinz Florenz, im Herzen der berühmten Chianti Rufina-Region. Das hügelige Terrain verleiht den Trauben eine ausgeprägte Struktur und Langlebigkeit und spiegelt die Besonderheiten eines \u003cstrong\u003ehistorisch bedeutenden Terroirs\u003c\/strong\u003e wider. Die Verbindung zum alten Gutshof, der seit dem 14. Jahrhundert besteht, zeugt von einer tiefen landwirtschaftlichen Kontinuität. Die \u003cstrong\u003estrengen Reifezeiten\u003c\/strong\u003e, die durch die Produktionsvorschriften vorgegeben sind, garantieren einen hohen Qualitätsstandard und verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eunverwechselbare regionale Identität\u003c\/strong\u003e, die im Glas den authentischen Ausdruck der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im September mit der Lese der Trauben, gefolgt von einer getrennten Vinifikation jeder Rebsorte der Cuvée. Die \u003cstrong\u003espontane Gärung mit einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über dreizehn Tage. Es folgt eine 25-tägige Maischestandzeit mit häufigem Umpumpen, die entscheidend für die Extraktion der richtigen Struktur ist, während die malolaktische Gärung im Edelstahl abgeschlossen wird. Die Reifung erfolgt für vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Flaschenlagerung und einer \u003cstrong\u003eRuhezeit im Keller\u003c\/strong\u003e, die für das perfekte Ausdrucksgleichgewicht unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im Jahr 1300 gegründete Weingut Frescobaldi di Castello Nipozzano verkörpert das Wesen des toskanischen Weinbaus mit seinem mehrfach ausgezeichneten \u003cstrong\u003eChianti Rufina Riserva\u003c\/strong\u003e DOCG 2022. Unter der Leitung des Önologen Nicolò D’Afflitto entsteht dieser elegante Rotwein aus dreihundert Hektar Weinbergen durch eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und feiert so die Authentizität des Terroirs. Die Harmonie, die ihm 92 Punkte von James Suckling eingebracht hat, resultiert aus einer \u003cstrong\u003e24-monatigen Reifung in Barriques\u003c\/strong\u003e und einer anschließenden Ruhephase in der Flasche, wodurch er zu einem echten Symbol florentinischer Exzellenz wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379043499,"sku":"62147","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}