{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sezzana-2011","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasanova della Spinetta Sezzana ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, der sich durch eine tief rubinrote Farbe auszeichnet. Er entsteht aus einer umhüllenden \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Sangiovese und Colorino, die einen vollen und strengen Stil zum Ausdruck bringt. Das Duftprofil öffnet sich mit klar definierten Noten von reifen Waldfrüchten, bereichert durch elegante Nuancen von Vanille und Kaffee. Am Gaumen zeigt er sich klar und strukturiert, geprägt von perfekt integrierten, süßen Tanninen, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e führen. Es wird empfohlen, ihn nach etwa zwei Stunden Dekantieren zu genießen, in Kombination mit kräftigen Fleischgerichten und würzigen ersten Gängen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Dorf Sezzana, das im Herzen von Casciana Terme in der Toskana liegt. Dieses Gebiet profitiert von \u003cstrong\u003evulkanischen\u003c\/strong\u003e, kalkhaltigen, sandigen und felsigen Böden: eine komplexe Kombination, die den Trauben geschmackliche Tiefe und lebendige Farbigkeit verleiht. Das Weingut La Spinetta bewirtschaftet seine Reben nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaus\u003c\/strong\u003e und hält die \u003cstrong\u003eErträge pro Hektar niedrig\u003c\/strong\u003e, um eine hohe Qualität und eine optimale Konzentration des Rohmaterials zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der alkoholischen Gärung in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung im Holz, um seine Struktur zu verfeinern. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen\u003c\/strong\u003e französischen Eichenfässern mit \u003cstrong\u003emittlerem Toasting\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von zwölf bis vierzehn Monaten, was die ideale Integration der Tannine fördert. Vor der Vermarktung ruht der Wein etwa drei Monate in Edelstahltanks und vollendet seinen Weg mit einer abgestimmten \u003cstrong\u003earomatischen Entwicklung\u003c\/strong\u003e von weiteren drei bis vier Monaten, um sein Geschmacksprofil endgültig zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft der Brüder Rivetti, ist der \u003cstrong\u003eCasanova della Spinetta Sezzana\u003c\/strong\u003e ein prestigeträchtiger Rotwein, der die authentische Essenz des gleichnamigen pisanischen Dorfes einfängt. Die Trauben, die biologisch auf \u003cstrong\u003evulkanischen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e angebaut werden, verleihen dem Jahrgang 2011 eine umhüllende und kraftvolle Struktur. Dank der gekonnten Reifung in französischen Eichenbarriques vereint dieser Wein die Intensität des Sangiovese mit der Finesse des Colorino. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e, ist er ideal, um besondere Anlässe zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951463821483,"sku":"55769","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-sezzana-2011_55769_1_89309e0d-b887-45f8-89f2-e1b272561c9c.webp?v=1773761106","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sezzana-2011","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}