{"product_id":"casanova-della-spinetta-prugnolo-gentile-2021","title":"Casanova della Spinetta Prugnolo Gentile 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gentile di Casanova von La Spinetta ist ein stiller Rotwein, der die authentische Essenz der Toskana in sich trägt. Hergestellt aus Prugnolo Gentile-Trauben, einem historischen Biotyp des Sangiovese, besticht er durch eine \u003cstrong\u003evolle Struktur\u003c\/strong\u003e und eine makellose geschmackliche Reinheit. Das aromatische Bouquet offenbart intensive Aromen von Kirsche, Pflaume und Waldbeeren, eingerahmt von zarten floralen Nuancen und erfrischenden Anklängen von Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esehr konzentrierte Frucht\u003c\/strong\u003e, umhüllt von süßen und runden Tanninen. Den Abschluss bildet eine \u003cstrong\u003eleichte balsamische\u003c\/strong\u003e Mentholnote, die für großes Gleichgewicht und einen angenehm würzigen Nachhall sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Provinz Pisa, von biologisch bewirtschafteten Weinbergen zwischen den Gemeinden Terricciola und Casciana Terme. Auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe mit optimaler Südostausrichtung genießen die \u003cstrong\u003edreißigjährigen Reben\u003c\/strong\u003e ideale klimatische Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reifung. Das wahre Herzstück dieses Terroirs liegt in den \u003cstrong\u003esandigen Böden marinen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, die reich an ozeanischen Sedimenten sind. Dieses besondere geologische Profil spiegelt sich direkt im Glas wider und verleiht dem Wein eine deutliche \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e, die sowohl das Aroma als auch den Geschmack bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUm höchste Qualität zu gewährleisten, werden die Erträge bewusst niedrig gehalten. Nach einer etwa siebentägigen Maischegärung und alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Holzfässern. Die Reifung erfolgt anschließend für etwa zwei Jahre in großen Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von einer Ruhephase im Edelstahl und einer weiteren Lagerung in der Flasche. Dieser rubinrote Wein passt hervorragend zu \u003cstrong\u003ekräftigen Gerichten mit Trüffel\u003c\/strong\u003e, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn etwa eine Stunde zu dekantieren, um das \u003cstrong\u003ezarte und elegante Finale\u003c\/strong\u003e voll zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zwischen den malerischen toskanischen Weinbergen von Terricciola, feiert dieser Wein die Intuition von \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e, die alte Rebsorte \u003cstrong\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/strong\u003e sortenrein auszubauen. Die auf \u003cstrong\u003esandigen Böden marinen Ursprungs\u003c\/strong\u003e in 250 Metern Höhe angebauten, dreißigjährigen Reben verleihen dem Glas eine außergewöhnliche aromatische Konzentration und eine lebendige mineralische Note. Der Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit 92 Punkten vom Wine Advocate und den 5 Trauben von Bibenda, vereint meisterhaft raffinierte Eleganz mit sanften Tanninen und bietet einen authentischen und bewegenden Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186031190187,"sku":"56886","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-prugnolo-gentile-di-casanova-2021_56886_1_90faab7d-4dda-4cb2-9500-d9e9d33f3b4d.webp?v=1773768603","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/casanova-della-spinetta-prugnolo-gentile-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}