{"product_id":"bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025","title":"Bosco del Merlo Friulano Pietris 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBosco del Merlo Friulano Pietris ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter Friauls voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt von Bosco del Merlo aus Friulano-Trauben, auch bekannt als Sauvignon Vert, präsentiert er sich mit einer leuchtend gelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil, geprägt von Noten von Pfirsich, gelbem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch leichte pflanzliche Anklänge. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003efrisch und würzig\u003c\/strong\u003e, mit einer ausgewogenen Struktur, die in ein typisches \u003cstrong\u003eFinale von Bittermandel\u003c\/strong\u003e übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Sequals, einer Gegend in Friaul, die durch \u003cstrong\u003esteinreiche Böden\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist, die vor Ort als \"claps\" bekannt sind. Diese Steine reflektieren tagsüber die Wärme und fördern einen wichtigen \u003cstrong\u003enächtlichen Temperaturunterschied\u003c\/strong\u003e. Das von den Alpen beeinflusste Klima und die Höhenlage der Weinberge sorgen für eine optimale Reifung und verleihen dem Wein eine lebendige Frische und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eSortenidentität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e zur Gewinnung des Mostes unterzogen, gefolgt von einer statischen Dekantierung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu bewahren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von vier Monaten, ebenfalls im Edelstahl, bereichert durch die Praxis des Bâtonnage, um dem Wein mehr Körper und Rundheit zu verleihen. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eveganer Wein\u003c\/strong\u003e mit harmonischem Profil, der das Herkunftsgebiet authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Pietris ist eine Hommage an die \"Claps\" von Sequals, die typischen friaulischen Kieselsteine, die eine optimale \u003cstrong\u003eTemperaturschwankung\u003c\/strong\u003e für diesen eleganten Friuli DOC ermöglichen. Bosco del Merlo veredelt die Trauben durch eine sanfte Pressung und eine \u003cstrong\u003eReifung mit Bâtonnage\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, wodurch Aromen von Pfirsich, Apfel und weißen Blüten freigesetzt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser vegane und nachhaltige Wein würzig und strukturiert, mit einem angenehmen \u003cstrong\u003eNachgeschmack von Bittermandel\u003c\/strong\u003e, ideal in Kombination mit San Daniele Schinken oder duftenden Kräuterrisotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840320454827,"sku":"62625","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}