{"product_id":"bolla-recioto-valpolicella-classico-0-5l-2020","title":"Bolla Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung von Bolla ist ein umhüllender, im Fass gereifter, roter Dessertwein aus Venetien. Dieser rote Passito entsteht aus einer Cuvée autochthoner Rebsorten wie Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella und präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen sowie einer \u003cstrong\u003ecremigen\u003c\/strong\u003e und samtigen Textur. Seine natürliche Süße wird harmonisch von einer frischen Säure ausbalanciert, die für einen sauberen Abgang sorgt. Reich an Anklängen von reifem Obst, ist er ein \u003cstrong\u003eausgezeichneter Meditationswein\u003c\/strong\u003e, ideal zu genießen mit Konfitürenkuchen oder Zartbitterschokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein von Bolla stammt aus Venetien, aus dem Herzen des Recioto della Valpolicella Classico. Die Weinberge befinden sich in San Pietro in Cariano, einem Gebiet in der Provinz Verona, das historisch für das Trocknen der Trauben bekannt ist. Die agronomische Bewirtschaftung konzentriert sich auf die \u003cstrong\u003egesündesten Trauben\u003c\/strong\u003e, die in der Lage sind, während der langen Überreifungsmonate die richtige Säure zu bewahren. Die Zugehörigkeit zu dieser \u003cstrong\u003ehistorischen Zone\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine unverwechselbare territoriale Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten Lese\u003c\/strong\u003e im Oktober, gefolgt von einer langsamen Trocknung in geschlossenen Räumen bis März, um die Zucker zu konzentrieren. Die Vinifikation umfasst eine Kaltmazeration und eine sehr langsame Gärung, die spontan unterbrochen wird, um die Fruchtsüße zu bewahren. Der Wein reift dann etwa zwölf Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wodurch seine Weichheit verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eanhaltendes\u003c\/strong\u003e und elegantes Bouquet, das von Noten von Kirsche, in Alkohol eingelegter Pflaume und Rosinen geprägt ist, mit intensiven Anklängen von Kakao, Vanille und süßen Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507616837803,"sku":"43078","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bolla-recioto-valpolicella-classico-05l-2020_43078_1.jpg?v=1738211085","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/bolla-recioto-valpolicella-classico-0-5l-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}