{"product_id":"biondi-santi-rosso-di-montalcino-greppo-2023","title":"Biondi Santi Rosso di Montalcino Greppo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Greppo\u003c\/strong\u003e von Biondi Santi ist ein stiller toskanischer Rotwein und eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil präsentiert sich frisch und klar umrissen, mit Noten von knackiger Kirsche, Erdbeere und feinen Anklängen von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Schluck weich, getragen von \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen Lebendigkeit. Die Verkostung endet mit einem sauberen, lang anhaltenden Abgang, der das Gleichgewicht und die Energie widerspiegelt, die für die Bezeichnung Rosso di Montalcino typisch sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein wachsen in Montalcino, in den \u003cstrong\u003eeigenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e von Biondi Santi. Diese Ecke der Toskana profitiert von einem Mikroklima, das durch \u003cstrong\u003estarke Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht geprägt ist, ein entscheidender Faktor für eine optimale Reifung und eine klare aromatische Ausprägung. Die Böden, unterschiedlichster Herkunft und mit einem hohen Anteil an \u003cstrong\u003eGalestro-Böden\u003c\/strong\u003e, verleihen dem \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e eine solide Struktur und ausgeprägte Salzigkeit. Das Zusammenspiel dieser natürlichen Elemente ergibt eine reine Interpretation des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt von einer \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Vinifikation\u003c\/strong\u003e. Die Reifung erfolgt zwölf Monate lang in großen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, was die langsame aromatische Entwicklung fördert, ohne die Präzision der Frucht zu überdecken. Eine anschließende Flaschenreifung von vier Monaten festigt das geschmackliche Gleichgewicht. Diese Sorgfalt ergibt einen energiegeladenen Wein, der ideal ist, um kräftige Speisen wie \u003cstrong\u003ePasta mit Ragù\u003c\/strong\u003e oder Fleischbraten zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich als \"Brunello Etichetta Bianca\" bekannt, feiert der Rosso di Montalcino DOC von Biondi Santi das Weingut Greppo. Der Jahrgang 2023 hebt das Weingut durch eine \u003cstrong\u003estrenge Auswahl der Sangiovese-Trauben\u003c\/strong\u003e hervor, die angesichts der klimatischen Schwankungen von entscheidender Bedeutung ist. Die \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e im August sorgten für eine ideale Reifung, die in einer sorgfältigen Lese im September gipfelte. Jeder Schluck vereint die \u003cstrong\u003eauthentische Tradition von Montalcino\u003c\/strong\u003e und ist eine Hommage an eine ikonische Familie.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425336447147,"sku":"61091","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biondi-santi-rosso-di-montalcino-greppo-2023_61091_1_c3d5d758-d607-419d-9c0d-57903679bc2d.webp?v=1777047675","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/biondi-santi-rosso-di-montalcino-greppo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}