{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2025","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore von BiancaVigna ist ein venezianischer \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein (Brut)\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Glera-Traube mit großer Klarheit zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e und entfaltet Aromen von Apfel, Birne und weißen Blüten, ergänzt durch leichte Nuancen von Pfirsich und Honig. Er wird nach der Charmat-Methode in Stahltanks hergestellt und bietet ein trockenes und frisches Geschmackserlebnis, das durch eine angenehme Geschmeidigkeit und eine gut integrierte Säure geprägt ist. Der Schluck endet in einem \u003cstrong\u003emineralischen und sauberen Abgang\u003c\/strong\u003e, der durch zarte würzige Noten bereichert wird, ideal für elegante Aperitifs, leichte Vorspeisen und Fischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den venetischen Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene, dem historischen Herzen der Appellation. Die Weinberge befinden sich in etwa zweihundert Metern Höhe, insbesondere in der Lage Ogliano, die durch \u003cstrong\u003esteile und gut exponierte Hänge\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eLehm- und Kalkböden\u003c\/strong\u003e mit hervorragender natürlicher Entwässerung. Dieses spezifische Terroir ist entscheidend dafür, dem Wein eine ausgewogene Struktur und einen sehr klaren aromatischen Ausdruck zu verleihen. Dank des Einflusses dieser Böden entwickelt die Glera-Traube eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e und eine deutliche mineralische Komponente, während sie einen harmonischen und lebendigen Abgang bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der Handlese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e und der Klärung des Mostes. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Stahltanks, wobei der Wein auf der Feinhefe ruht, um die Struktur zu verfeinern. Die Schaumbildung erfolgt nach \u003cstrong\u003eder Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e mit einer neunzig Tage dauernden Zweitgärung im Drucktank (Autoklav), die durch autochthone Hefen gesteuert wird. Nach der Kaltstabilisierung fixiert eine kurze Ruhephase im Keller die Aromen. Dieser Prozess garantiert eine \u003cstrong\u003edezente Cremigkeit\u003c\/strong\u003e und eine elegante Perlage, wobei ein trockenes und sauberes Profil bewahrt wird, das die rebsortentypischen Merkmale voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 2004 entstanden, um die Hügel zwischen Conegliano und Valdobbiadene aufzuwerten, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e die authentische Essenz der Region Treviso. Es ist ein Spitzenprodukt, das die Erfahrung von Enrico Moschetta mit der Weinbautradition verbindet und einen lebendigen sowie harmonischen Schluck bietet, der mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von Vinous und Wine Spectator\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47612190949547,"sku":"62361","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2025_62361_1_0e2cfb2b-b447-4426-902f-3f4b448243cc.webp?v=1787908824","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}