{"product_id":"benanti-etna-bianco-2025","title":"Benanti Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Etna Bianco von Benanti ist ein Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der in Sizilien aus Carricante-Trauben gewonnen wird. Er wird im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit Apfelaromen. Am Gaumen überzeugt er durch ein trockenes und mineralisches Profil, das von ausgeprägter Frische und einer lebendigen Salzigkeit begleitet wird, die für einen eleganten, aromatischen Nachhall sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben schlagen ihre Wurzeln an den Ost- und Südhängen des Vulkans, in einer hochgelegenen Umgebung zwischen siebenhundert und neunhundertfünfzig Metern Höhe. Sie werden traditionell als Alberello und an Spalieren erzogen und gedeihen auf \u003cstrong\u003evulkanischen Sandböden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mineralien und leicht sauer sind. Dieses besondere Bergklima ist geprägt von stetigen Winden und \u003cstrong\u003edeutlichen Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e, entscheidende klimatische Faktoren, die eine perfekte \u003cstrong\u003eAusprägung der Aromen\u003c\/strong\u003e fördern und die geschmackliche Identität der Rebsorte sichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung exklusiver \u003cstrong\u003eausgewählter einheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e, um die Verbundenheit mit dem Terroir zu betonen. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, die für mehr Struktur sorgt, sowie eine kurze Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Etna Bianco von Benanti hebt den \u003cstrong\u003ereinen Carricante\u003c\/strong\u003e hervor, der in großer Höhe auf vulkanischen, mineralstoffreichen Böden angebaut wird. Die Trauben stammen von Reben, die zwischen zwanzig und sechzig Jahre alt sind, und werden im Oktober ausschließlich von Hand gelesen. Die Gärung im Edelstahltank erfolgt mit exklusiven, \u003cstrong\u003eausgewählten einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, die das Ergebnis langjähriger Studien im Weinberg und im Keller sind. Die sorgfältige Reifung auf der Feinhefe verleiht diesem Wein eine \u003cstrong\u003etiefe Mineralität\u003c\/strong\u003e und entfaltet eine lebendige Frische, die die authentische Seele des Vulkans feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478987067563,"sku":"61306","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benanti-etna-bianco-2025_61306_1_ad189780-36d4-4eaa-bb96-b46928dedc89.webp?v=1777565430","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/benanti-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}