Barons de Rothschild Champagne Rosè Extra Brut

Name: Barons de Rothschild Champagne Rosè Extra Brut
Brand: Barons de Rothschild
SKU: 43485
Price: 87.0 EUR
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Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Am meisten ausgezeichnet

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Barons de Rothschild

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€261,00

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Bezeichnung	Champagne AOC
Flaschengröße	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Gebiet	Champagner (Frankreich)
Rebsorten	94% Chardonnay, 6% Pinot Nero
Reifung	mindestens 2,5 Jahre auf der Hefe. Nach dem Degorgieren Ruhezeit: zwischen 3 und 6 Monaten.

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Beschreibung

Die ganze Kühnheit des Stils der Barons de Rothschild, die außergewöhnliche Verbindung von Chardonnay und einem Hauch von Rotwein.

Auszeichnungen

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James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
91
/100

Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Perlage

Feine Perlage.

Parfüm

In diesem Wein dominiert die Chardonnay-Traube mit schöner Mineralität und Aromen von frischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Sobald sich der Wein geöffnet hat, enthüllen Noten von Himbeeren, Rosenblättern und Walderdbeeren die subtile Präsenz des Pinot Noir.

Farbe

Blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch und präzise, mit einer seidigen Textur und säuerlichen Noten von Zitrone und anderen Zitrusfrüchten. Noten von roten Früchten und kleinen Beeren wie Brombeeren und roten Johannisbeeren kommen zum Vorschein und offenbaren einen knackigen Wein mit einem fabelhaft langen, mineralischen Abgang.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Kombinationen

Dieser Champagner passt besonders gut zu asiatischer oder japanischer Küche, die reich an Umami-Aromen ist. Sushi, Sashimi oder Thunfischtartar, aber auch getrüffeltes Kalbfleisch oder rosa Lammfleisch. Er ist auch ein perfekter Begleiter für nicht zu süße Desserts, wie z.B. eine rote Fruchtsuppe.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Sushi

Produzent

Barons de Rothschild

Von diesem Weingut

Vision, Unternehmertum und Exzellenz haben die Familie Rothschild seit der Geburt ihres Gründers Mayer Amschel Rothschild im Jahr 1744 geleitet. Mit ihrer Erfahrung in der Herstellung großer Weine seit 1853 sind die verschiedenen Zweige der Familie heute für einige der weltweit bekanntesten Weingüter wie Château Mouton-Rothschild oder Château Lafite-Rothschild verantwortlich. Mehr lesen

Champagner

Name	Barons de Rothschild Champagne Rosè Extra Brut
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	94% Chardonnay, 6% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Barons de Rothschild
Herkunft	Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger (Chardonnay); Verzenay (Pinot Noir)
Weinbereitung	Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 60 hl, malolaktische Gärung.
Reifung	mindestens 2,5 Jahre auf der Hefe. Nach dem Degorgieren Ruhezeit: zwischen 3 und 6 Monaten.
Allergene	Enthält Sulfite