{"product_id":"astoria-prosecco-butterfly-extra-dry-2025","title":"Astoria Prosecco Butterfly Extra Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prosecco Butterfly Extra Dry von Astoria ist ein Schaumwein aus Venetien mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die Eigenschaften der Rebsorte Glera, hergestellt nach der Charmat-Methode, präzise widerspiegelt. Er präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit leichten grünlichen Reflexen, belebt im Glas durch eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil offenbart ein lebhaftes Bouquet, geprägt von Noten grüner Äpfel, Birnen, Melonen und weißen Blüten, ergänzt durch zarte kandierte Anklänge. Am Gaumen zeigt er sich weich und ausgewogen, getragen von einer intensiven \u003cstrong\u003ezitrusfrischen Note\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Ader\u003c\/strong\u003e, die in einen anhaltenden und klaren Abgang münden, perfekt zu Krustentieren oder der Zartheit des San Daniele Schinkens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSigniert von \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e, entsteht dieser venetische Ausdruck im Herzen des \u003cstrong\u003eProsecco Treviso\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen von den Hügeln von Refrontolo, die auf etwa hundertfünfzig Metern Höhe angebaut werden und von einer günstigen \u003cstrong\u003eOst-West-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e profitieren. Diese präzise geografische Lage bietet ein ideales Mikroklima für die Reben und sichert den Trauben einen ausgezeichneten Gesundheitszustand sowie eine optimale aromatische Entwicklung. Das Umfeld spiegelt sich in einem Schaumwein mit ausgeprägter Trinkfreude wider, der seine \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e authentisch zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt im September mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von sanfter Pressung und statischer Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen. Die erste alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei sechzehn Grad, wobei die ursprünglichen Aromen der Trauben streng bewahrt werden. Anschließend gelangt der Wein zur Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e in den Drucktank. Der gesamte Produktionszyklus wird durch eine maßvolle \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von zwanzig bis fünfundzwanzig Tagen und eine anschließende Ruhezeit von fünf Wochen abgeschlossen, was dem Endprodukt Stabilität und ein harmonisches sensorisches Gleichgewicht verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1987 von der Familie Polegato in Refrontolo, im historischen Herzen des Prosecco-Gebiets und UNESCO-Weltkulturerbe, ist Astoria international bekannt. Im Laufe ihrer Entwicklung hat sich die Kellerei bemüht, sich durch die Schaffung raffinierter Etiketten mit facettenreichen und besonderen Linien zu differenzieren. Dieser Schaumwein ist das Aushängeschild und eines der meistverkauften Produkte des Unternehmens.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811566342315,"sku":"61452","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-butterfly-extra-dry-2025_61452_1_a03a42d5-93c2-4266-91e5-ee8be004741f.webp?v=1779898757","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/astoria-prosecco-butterfly-extra-dry-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}