{"title":"Promo_40","description":null,"products":[{"product_id":"monte-zovo-chiaretto-di-bardolino-phasianus-2021","title":"Monte Zovo Chiaretto di Bardolino Phasianus 2021","description":"Bio-Rosé aus Venetien, Chiaretto di Bardolino DOC, hergestellt von Monte Zovo – Famiglia Cottini, Jahrgang 2021. Cuvée: 60 % Corvina, 20 % Corvinone, 20 % Rondinella. 0,75-l-Flasche. Ein Rosé, der die Eleganz und Frische des Bardolino zum Ausdruck bringt und mit Respekt vor der Umwelt und ihren Ressourcen produziert wird. Die Weinbautradition der Familie Cottini begann im zweiten Jahrzehnt des 20. Jahrhunderts. Die Lese erfolgt spät, Ende September oder Anfang Oktober. Ausgewählt werden die Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Die Lese erfolgt von Hand: Die Trauben werden in Kisten gesammelt, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Die Trauben werden direkt gepresst, wobei eine leichte Kaltmazeration von etwa 12–4 Stunden stattfindet. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung. Der Most ruht 24–36 Stunden, bevor er etwa 30 Tage lang langsam gärt: zur Hälfte in Barriques, zur anderen Hälfte in Edelstahltanks. Der Wein reift drei bis sechs Monate auf der Hefe und wird bis zur Abfüllung regelmäßig aufgerührt. Er präsentiert sich mit einem zarten Bouquet von Beeren wie Walderdbeeren und Himbeeren. Angenehm trocken, frisch und mit guter Präsenz.","brand":"Monte Zovo – Famiglia Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501372305579,"sku":"40164","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-zovo-chiaretto-di-bardolino-phasianus-2021_40164_1.jpg?v=1773692599"},{"product_id":"priorat-humilitat-2019","title":"Priorat Humilitat 2019","description":"Stiller Rotwein aus Katalonien, Priorat DOCa, 15 % vol., hergestellt von Franck Massard. Cuvée: 60 % Grenache, 40 % Carignano. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft von Franck Massard, der 2004 seinen ersten Weinberg im Priorat erwarb. Handlese mit doppelter Selektion, zuerst im Weinberg und dann im Keller. Gärung bei 24–26 °C und 12 Monate Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Würzige Aromen von Nelken und Curry, aromatische Kräuter und rote Früchte. Ausgezeichnete Struktur und aromatische Komplexität mit einer Eukalyptusnote, die dem Wein intensive Frische verleiht. Die intensive und erfrischende Säure in Kombination mit einer festen, aber dennoch raffinierten und reifen Tanninstruktur ergibt einen sehr befriedigenden Geschmack.","brand":"Franck Massard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501569437867,"sku":"48826","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/priorat-humilitat-2019_48826_1_5ef502d8-6b7b-4545-813f-f47b22d07bc6.webp?v=1773724033"},{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der dazu geschaffen wurde, den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Reinform hervorzuheben. Die Bezeichnung Trento steht hier für ein technisches Profil, das durch einen \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen Stil\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Nuancen von kandierten Früchten und tiefe, gereifte Noten, während sich am Gaumen eine cremige Textur zeigt, die von einer lebendigen Salzigkeit gut ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Moser erstrecken sich zwischen Maso Warth und den Hängen des Cembratals, auf einer Höhe zwischen 350 und 650 Metern. Dieses kühle Klima begünstigt eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e. Die Erziehungssysteme Pergola und Guyot begleiten die Reifung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dessen Wurzeln in kalkhaltigen Böden im Tal und \u003cstrong\u003ePorphyrböden\u003c\/strong\u003e in höheren Lagen verankert sind. Diese geologische Kombination verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e und eine solide Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ermöglicht das sanfte Pressen der ganzen Trauben die Gewinnung nur des zarten \u003cstrong\u003eMostes der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e geht die Flaschengärung einer sehr langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von einhundertzweiunddreißig Monaten voraus. Diese langsame Reifung prägt den Charakter des Weins, verfeinert die Perlage und bereichert den Geschmack mit komplexen tertiären Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce ist Mosers Hommage an die Exzellenz des \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e entsteht aus von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben, die in den hochgelegenen Weinbergen zwischen Maso Warth und dem Cembratal wachsen. Der Jahrgang 2011 schenkt ein seltenes Erlebnis dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 132 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck eine unvergleichliche Cremigkeit und ein äußerst feines Mousseux verleiht. Zarte Düfte von kandierten Früchten und faszinierende reife Noten bereichern einen trockenen und ausgeprägt mineralischen Gaumen, für eine unvergessliche Verkostung.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590"},{"product_id":"jean-gagnerot-gevrey-chambertin-2021","title":"Jean Gagnerot Gevrey Chambertin 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gevrey-Chambertin von Jean Gagnerot ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der das reinste Wesen des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem eleganten rubinroten Farbton und eröffnet ein komplexes Bouquet aus kleinen roten Früchten und feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und umhüllend, geprägt von einer \u003cstrong\u003esamtigen Textur\u003c\/strong\u003e und einem bemerkenswert anhaltenden Abgang, ideal zu Wildgerichten oder Fleisch mit raffinierten Saucen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus dem Herzen von Gevrey-Chambertin, in der berühmten Region \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e. Das Gebiet gilt als eines der besten für die Interpretation dieser Rebsorte und verleiht dem Wein ein ausgeprägt charakteristisches Profil. Die Herkunft unterstreicht die tiefe Verbundenheit mit diesem \u003cstrong\u003efranzösischen Terroir\u003c\/strong\u003e und spiegelt dessen außergewöhnliche \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein von Jean Gagnerot wird ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben gewonnen und hebt die aromatischen und geschmacklichen Besonderheiten der Sorte hervor. Der Herstellungsprozess ist darauf ausgerichtet, die Unversehrtheit der Frucht und die Intensität der \u003cstrong\u003enatürlichen Würze\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Um seine \u003cstrong\u003estrukturierte Textur\u003c\/strong\u003e und die reiche Persistenz optimal zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e signiert Jean Gagnerot einen edlen Gevrey-Chambertin AOC, eine erhabene Interpretation des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch seine leuchtend rubinrote Farbe und die intensiven Aromen roter Früchte aus, bereichert durch verführerische würzige Noten. Am Gaumen offenbart dieser elegante, trockene Rotwein eine strukturierte und samtige Textur, die in ein äußerst lang anhaltendes Finale mündet. Ein authentischer \u003cstrong\u003eGrand Vin de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, der Wildgerichte und edle Fleischspeisen meisterhaft zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Gagnerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501599289515,"sku":"51530","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-gagnerot-gevrey-chambertin-2021_51530_1_a1327564-eae3-43db-8f75-00768b206d9d.webp?v=1773732412"},{"product_id":"delouvin-nowack-champagne-les-chaillets-loupette-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Delouvin Nowack Champagne Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature von Delouvin Nowack ist ein \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e mit strohgelber Farbe, der der reinen Ausdruckskraft des Pinot Meunier gewidmet ist. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Flaschengärung\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ein aromatisches Profil aus, das fruchtige Noten mit zarten Hefearomen verbindet. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vollmundig und anhaltend, getragen von einer feinen und eleganten Perlage. Als Brut Nature ohne Dosage bietet er einen sehr trockenen Trinkgenuss, der sich über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln kann. Seine Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFisch- und Krustentier-Vorspeisen\u003c\/strong\u003e sowie zu edlen Käsesorten und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region, genauer gesagt aus Vandières im Herzen des Vallée de la Marne. Das Weingut wird vom unabhängigen Winzer Bertrand Delouvin geführt, der die Weinberge nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Der landwirtschaftliche Fokus liegt auf dem Pinot Meunier, der in einem Umfeld angebaut wird, das seine Frische und klare aromatische Definition hervorhebt. Die Produktion spiegelt eine \u003cstrong\u003ehandwerkliche Dimension\u003c\/strong\u003e wider, die eng mit dem Terroir verbunden ist und eine authentische Interpretation der lokalen Weinbautradition ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature ist darauf ausgerichtet, den authentischen Charakter des Pinot Meunier hervorzuheben. Der Prozess folgt streng dem \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärungsverfahren\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Schaumbildung in der Flasche und einer gezielten Reifung auf der Hefe. Diese Interaktion verleiht dem Wein sein typisches Aroma und die unverwechselbare Feinheit der Perlage. Die Entscheidung für \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e unterstreicht seinen ausgesprochen trockenen und gradlinigen Charakter. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e mit technischem und klarem Profil, der große Lebendigkeit und einen stets spannungsvollen und befriedigenden Schluck garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSigniert vom unabhängigen Winzer Bertrand Delouvin, entsteht dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e in Vandières, im berühmten Vallée de la Marne. Das Weingut bewirtschaftet seine sechs Hektar nach strengen biologischen und nachhaltigen Praktiken und widmet sich der Aufwertung des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e in Reinform. Die Cuvée wird auf das Wesentliche reduziert vinifiziert und als Dosage Zero ausgebaut, um die authentischste Identität der Rebsorte hervorzuheben. Mit dem Degorgieren im August 2023 vereint dieser handwerkliche \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e in 50.000 Flaschen die Seele seines prädestinierten Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Delouvin Nowack Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501634416811,"sku":"51242","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delouvin-nowack-champagne-les-chaillets-loupette-brut-nature_51242_1_05c1af6f-6c3a-498c-b49e-5e1a2a8bf49b.webp?v=1773732065"},{"product_id":"damilano-barolo-raviole-2020","title":"Damilano Barolo Raviole 2020","description":"Stillroter Barolo DOCG, 15 % vol., hergestellt von Damilano, einem traditionsreichen piemontesischen Weingut seit 1890. 100 % Nebbiolo, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Barolo aus der Gemeinde Grinzane Cavour, Subzone Raviole, aus sorgfältig ausgewählten Trauben. 20 Tage temperaturkontrollierte Gärung. Reichhaltige Aromen von Blüten und Früchten, darunter Veilchen, Kirschen und Walderdbeeren. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Harmonisch am Gaumen, ausgewogen mit einem vollen und weichen Geschmack; er besticht durch seine frische Säure und die feinen, präzisen Tannine – ein Wein mit großem Reifepotenzial.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501645295787,"sku":"51555","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-raviole-2020_51555_1_224da313-f558-40a2-822c-b2e312242a97.webp?v=1773732456"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut Satèn von Cascina San Pietro ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit frischem und strukturiertem Profil, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Noten von weißen Früchten, begleitet von einem zarten Hauch von Brotkruste. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen ausgewogenen Körper und die typische \u003cstrong\u003eseidige Weichheit\u003c\/strong\u003e aus. Die Gärung der Grundweine erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch in kleinen Fässern bei kontrollierter Temperatur und führt den Wein zu einer harmonischen brut-Dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Franciacorta, von Weinbergen in Calino di Cazzago San Martino. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine klare, mit seiner natürlichen Sanftheit übereinstimmende Prägung verleihen. Cascina San Pietro bewirtschaftet ihre Weinberge mit einer \u003cstrong\u003eumweltfreundlichen und pflanzenzyklusgerechten Weinbauweise\u003c\/strong\u003e. Mit einem begrenzten Ertrag spiegelt die Produktion die authentische \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e garantiert, dass die Trauben in kürzester Zeit im Weinkeller ankommen. Es folgt eine sanfte Pressung der ganzen Trauben, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen, der anschließend kalt dekantiert wird. Die Gärung wird mit ausgewählten Hefen eingeleitet und findet teils in Edelstahltanks, teils in kleinen Fässern statt. Im Frühjahr erfolgt die Herstellung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e durch das Zusammenführen der verschiedenen Grundweine. Nach strengem \u003cstrong\u003eklassischem Verfahren\u003c\/strong\u003e erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung auf der Hefe von sechsunddreißig Monaten, bevor die endgültige Dosage vorgenommen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2001 in Cazzago San Martino, interpretiert Cascina San Pietro die Seele des Brescianer Gebiets durch den eleganten \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Santini bewirtschaftet das Weingut sechs Hektar auf Moränenböden unter voller Berücksichtigung der biologischen Zyklen. Die manuelle Lese und die sanfte Pressung ermöglichen es, ausschließlich den reinsten \u003cstrong\u003eMosto Fiore\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Die sorgfältige Frühlingsassemblage von in Stahl und Barrique gereiften Weinen wird durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 36 Monaten hervorgehoben, die dem Glas eine seidige und lebendige Weichheit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501745959083,"sku":"11271","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten_11271_1_fd07999c-30d6-4116-8031-7b4898833b69.webp?v=1773666324"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-le-monts-de-la-vallee-extra-brut-magnum","title":"Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallee Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAntoine Bouvet\u003c\/strong\u003e Champagne Le Monts de la Vallee Extra Brut Magnum ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben. Er wird nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e produziert und zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und ein feines Mousseux aus. Das Bouquet vereint fruchtige Aromen mit frischen Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e, die den Genuss zu einem anhaltenden Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Champagne, genauer gesagt von der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, zwischen den Dörfern Avenay Val d’Or, Bisseuil und Mareuil-sur-Aÿ. Die historischen Weinberge werden nach biodynamischen Prinzipien und mit niedrigen Erträgen pro Rebstock bewirtschaftet. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hohem Kreideanteil verleihen dem Wein seinen ausgeprägten regionalen Charakter. Diese \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e unterstreicht die authentische Weinbautradition des Herkunftsgebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller wird nach dem Prinzip des \u003cstrong\u003eminimalen Eingriffs\u003c\/strong\u003e gearbeitet. Die Gärung erfolgt spontan und ausschließlich durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e. Nach der Flaschengärung sorgt eine lange Reifezeit für die Stabilisierung der Struktur und Langlebigkeit des Weins. Die Dosage Extra Brut garantiert einen trockenen, präzisen Schluck, der den ursprünglichen Fruchtcharakter voll respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus einer Familientradition seit 1970, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e die Montagne de Reims. Die historischen Pinot-Noir-Weinberge, die mit biodynamischen Methoden auf kalkhaltigen Böden bewirtschaftet werden, bringen eine besonders reine Cuvée hervor. Hergestellt nach der klassischen Methode, mit \u003cstrong\u003espontaner Gärung\u003c\/strong\u003e und einheimischen Hefen, spiegelt der Wein eine Philosophie des minimalen Eingriffs wider, um Mineralität und lange Persistenz hervorzuheben. Limitiert auf nur 600 Exemplare, ist diese seltene Exzellenz im \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e ein Meisterwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501807890603,"sku":"52075","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-le-monts-de-la-vallee-extra-brut-magnum_52075_1_8b72a4ff-f478-4b00-b08c-f0780cf0a024.webp?v=1773735466"},{"product_id":"villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018","title":"Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vigna Caracci von Villa Matilde Avallone ist ein stiller Weißwein, der das Wesen der \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Hergestellt im Gebiet des Falerno del Massico, offenbart er ein komplexes Bouquet mit Noten von Hundsrose, Williamsbirne, Banane, Kakaobutter, gerösteter Haselnuss und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003evoll und samtig\u003c\/strong\u003e und bietet einen tiefgründigen und befriedigenden Schluck. Die ausgeprägte \u003cstrong\u003eMineralität und Salzigkeit\u003c\/strong\u003e balancieren die Struktur aus und sorgen für ein bemerkenswertes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht im Weinberg Vigna Caracci in San Castrese, im Herzen des Falerno del Massico. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind, genießen eine sonnige Lage und wurzeln in einem \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Phosphor und Kalium ist. Die geringen Erträge und das sorgfältige Erziehungssystem ermöglichen die Gewinnung von Trauben mit großer Intensität und garantieren ein perfektes \u003cstrong\u003earomatisches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das Frische, Fülle und den unverwechselbaren Charakter der Region Kampanien vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Lese sieht der Vinifikationsprozess eine \u003cstrong\u003eKryomazeration der Trauben\u003c\/strong\u003e vor, um die Aromen maximal zu extrahieren. Die Gärung erfolgt aufgeteilt in Edelstahl, in mittelstark getoasteten Eichenfässern und in Terrakotta-Amphoren. Ein Teil des Weins reift in Amphoren für eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e durch regelmäßiges Aufrühren, was die Gesamtharmonie unterstreicht. Der gesamte Produktionsprozess folgt einer \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Philosophie\u003c\/strong\u003e im vollen Einklang mit der Umwelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet in den sechziger Jahren, hat \u003cstrong\u003eVilla Matilde Avallone\u003c\/strong\u003e den legendären Wein Falernum wieder zum Leben erweckt. Der renommierte \u003cstrong\u003eVigna Caracci 2018\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich in den besten Jahrgängen aus den Trauben des sonnigen Weinbergs von San Castrese von 45 Jahre alten Reben hergestellt wird, verkörpert die reinste Identität des Gebiets. Dieser elegante \u003cstrong\u003eFalerno del Massico Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 92 Punkten von James Suckling und Robert Parker, vereint die vulkanische Seele Kampaniens in einem raffinierten Schluck, der weiterhin fasziniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501817032875,"sku":"52395","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018_52395_1_631f570d-3af1-4bf2-997a-0e2708d5a13a.webp?v=1773735892"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barbera-dalba-superiore-2022","title":"Pira Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2022","description":"Bio-Rotwein Barbera d'Alba Superiore DOC, 14 % vol., hergestellt von Pira E. \u0026 Figli – Chiara Boschis, einem Namen, der in der piemontesischen Weinszene für Exzellenz steht. Jahrgang 2022, 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft und Expertise von Chiara Boschis, einer der ersten Barolo-Produzentinnen. Ausbau ca. 16 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern und ca. 2–3 Monate Flaschenreife. Ein weiniges Aroma mit typischen Noten von kleinen Früchten. Rubinrote Farbe mit violetten und purpurnen Reflexen. Vollmundig, kräftig und dennoch frisch im Geschmack. Ein Wein, der den Charakter der Rebsorte und des Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501906718891,"sku":"51027","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barbera-d-alba-superiore-2022_51027_1_7c4135f1-3b59-41de-96d7-5dbeb247d8f7.webp?v=1773731775"},{"product_id":"prunotto-dolcetto-dalba-mosesco-2023","title":"Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2023","description":"Stillroter Dolcetto aus dem Piemont, 13 % vol., 100 % Dolcetto, hergestellt von Prunotto. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Dolcetto d'Alba, geboren im Herzen der Langhe, einer Region mit reicher Geschichte und Weinbautradition. Nach Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgte über 6 Tage bei einer maximalen Temperatur von 27–28 °C. Der biologische Säureabbau war vor dem Winter abgeschlossen. Nach etwa 6 Monaten Reifezeit wurde der Wein abgefüllt. In der Nase präsentiert er sich weinig mit frischen Noten von Veilchen und Kirsche. Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen mit exzellenter Typizität und einem eleganten Mandelabgang. Passt hervorragend zu piemontesischer Küche, rotem Fleisch und gereiftem Käse.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501974122667,"sku":"51865","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-dolcetto-d-alba-mosesco-2023_51865_1_f1021b30-6855-418a-bae4-14a68fdae060.webp?v=1773735195"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-2022","title":"Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay Cuvée Saint Urbain ist ein stiller, biologischer Rotwein mit typisch burgundischem Charakter. Hergestellt aus Pinot-Noir-Trauben, zeigt er einen eleganten Stil und ein harmonisches Geschmacksprofil. Die Gärung, die mit einheimischen Hefen und einem Anteil ganzer Trauben durchgeführt wird, verleiht dem Wein eine große Präzision. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend und ausgewogen und zeigt eine \u003cstrong\u003eraffinierte Struktur\u003c\/strong\u003e, die hervorragend zu \u003cstrong\u003eFleischgerichten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Burgund, aus der Gemeinde Marsannay-la-Côte im Département Côte-d’Or. Das Gebiet Marsannay ist Teil der renommierten Côte de Nuits, einer bedeutenden Weinbauregion. Jean Fournier ist ein Familienbetrieb mit einer festen Verankerung in der Region, der sich einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbauweise\u003c\/strong\u003e verschrieben hat. Der sorgfältige Ansatz im Weinberg zielt darauf ab, die Identität des Terroirs hervorzuheben und sorgt für eine unverwechselbare Handschrift von \u003cstrong\u003eFinesse und Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer strengen Selektion im Weinkeller. Die Trauben vergären spontan mit einem Anteil ganzer Trauben, begleitet von sanften Unterstoßen und Umpumpen. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wobei nur wenig neues Holz verwendet wird, und endet mit fünf Monaten in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um das organoleptische Profil vor Abschluss des Produktionsprozesses zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas historische Weingut Jean Fournier präsentiert den \u003cstrong\u003eMarsannay Cuvée Saint Urbain\u003c\/strong\u003e, einen raffinierten Pinot Noir, der das Wesen Burgunds voll zum Ausdruck bringt. Die nach strengen biologischen Grundsätzen angebauten Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die sorgfältige Vinifikation, durchgeführt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und einem Anteil ganzer Trauben, verleiht dem Wein eine harmonische Eleganz. Die gekonnte Reifung in Demi-Muid-Fässern und Edelstahl bereichert seine umhüllende Struktur und macht ihn zum idealen Begleiter, um erlesene Käsesorten und würzige \u003cstrong\u003eFleischgerichte\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008037547,"sku":"51843","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-2022_51843_1_af96310d-b94f-4163-9cd4-c161f33f72ab.webp?v=1749870613"},{"product_id":"poggio-dei-gorleri-pigato-arveglio-2021","title":"Poggio dei Gorleri Pigato Arveglio 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pigato Arveglio von Poggio dei Gorleri ist ein stiller Weißwein aus Pigato-Trauben, der das Wesen seines Herkunftslandes getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe und offenbart \u003cstrong\u003efruchtige und zitrische Noten\u003c\/strong\u003e, die an die Meeresbrise erinnern. Am Gaumen ist der Geschmack \u003cstrong\u003eausgewogen, frisch und weich\u003c\/strong\u003e, getragen von einer dynamischen Struktur, die in einem \u003cstrong\u003eeinladend salzigen Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt und eine hervorragende Entwicklung im Laufe der Zeit verspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird in Ligurien hergestellt und stammt aus dem Gebiet der Riviera Ligure di Ponente. Die Nähe zum Meer verleiht den Trauben eine unverwechselbare territoriale Prägung. Seit 2003 bewirtschaftet die Familie Merano ihre Weinberge mit dem Ziel, die Umgebung aufzuwerten. Am Tisch entfaltet er sein volles Potenzial, wenn er frisch serviert wird, in Kombination mit \u003cstrong\u003eherzhaften Fischfrittierten\u003c\/strong\u003e, raffinierten Gerichten auf Basis von \u003cstrong\u003eSushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder zur Begleitung der Cremigkeit von \u003cstrong\u003eWeichkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola folgt die Verarbeitung des Pigato strengen \u003cstrong\u003enachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken\u003c\/strong\u003e. Poggio dei Gorleri minimiert den Einsatz von Chemikalien sowohl im Weinberg als auch während der Vinifikation. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt verarbeitet, um die sortentypische Authentizität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Präzision, das Produkt eines \u003cstrong\u003eumweltbewussten Weinbaus\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003everantwortungsvollen Kellerführung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 2003 produziert die Familie Merano den \u003cstrong\u003ePigato Arveglio\u003c\/strong\u003e, einen authentischen Ausdruck der ligurischen Weinbautradition. Das Weingut Poggio dei Gorleri verbindet die Achtung der Tradition mit einem modernen Ansatz und setzt \u003cstrong\u003enachhaltige landwirtschaftliche Praktiken\u003c\/strong\u003e ein, um die eigenen Weinberge aufzuwerten. Unter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola würdigt der Jahrgang 2021 aus Pigato-Trauben die DOC Riviera Ligure di Ponente. Der Wein garantiert eine \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e und verspricht eine Entwicklung, die den Genuss bereichern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio dei Gorleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502019309739,"sku":"47314","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-dei-gorleri-pigato-arveglio-2021_47314_1_a0291638-36a7-4cec-8b04-8f7aa819e824.webp?v=1773717465"},{"product_id":"masciarelli-castello-di-semivicoli-trebbiano-dabruzzo-superiore-2022","title":"Masciarelli Castello di Semivicoli Trebbiano d'Abruzzo Superiore 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castello di Semivicoli Trebbiano d’Abruzzo Superiore ist ein stiller Weißwein aus dem Hause Masciarelli, der sich durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Hergestellt aus Bombino Bianco-Trauben, einer Sorte, die historisch mit der Familie des Trebbiano verbunden ist, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. Das Bouquet offenbart \u003cstrong\u003ejodhaltige Noten\u003c\/strong\u003e, die sich mit klaren Aromen von Apfel und Aprikose verbinden. Die elegante Struktur sorgt für einen lebendigen, umhüllenden Schluck mit \u003cstrong\u003elanger Persistenz\u003c\/strong\u003e und macht ihn zum perfekten Begleiter für raffinierte Gerichte und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den abruzzesischen Hügeln von Casacanditella, im Herzen des Gebiets des Trebbiano d’Abruzzo Superiore. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003emittelgründigen, lockeren Boden\u003c\/strong\u003e, der sich auf etwa vierhundert Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die Ausrichtung nach Norden und Nordosten, kombiniert mit dem Anbau \u003cstrong\u003ealter Reben\u003c\/strong\u003e nach der Guyot-Methode, begünstigt die Produktion von Trauben mit bemerkenswerter Komplexität. Die agronomische Bewirtschaftung folgt nachhaltigen Prinzipien und hebt die Identität des \u003cstrong\u003eabruzzesischen Terroirs\u003c\/strong\u003e authentisch hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese erfolgt in der ersten Oktoberhälfte mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Im Weinkeller geht eine sanfte \u003cstrong\u003eKryomazeration\u003c\/strong\u003e der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks voraus, ein entscheidender Prozess, um die Reinheit des Aromaprofils zu bewahren. Anschließend reift der Wein für \u003cstrong\u003evierundzwanzig Monate\u003c\/strong\u003e, was seine Struktur und Komplexität weiter bereichert. Das Endergebnis ist ein intensives Bouquet mit Nuancen von Limette und Bienenwachs und bietet eine \u003cstrong\u003eumhüllende und vibrierende Geschmackstextur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Erfahrung des Weinguts Masciarelli, das 1981 gegründet wurde, entsteht dieser Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore in der eindrucksvollen Kulisse des Castello di Semivicoli. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e in Casacanditella, wo die Höhenlage eine außergewöhnliche aromatische Fülle begünstigt. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese bewahrt die \u003cstrong\u003eKryomazeration\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank die lebendige Reinheit. Unterzeichnet vom Önologen Attilio Alfino, hat der Wein die renommierten \u003cstrong\u003eTre Bicchieri\u003c\/strong\u003e des Gambero Rosso gewonnen und verkörpert die Exzellenz der abruzzesischen Weintradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502058303659,"sku":"51458","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masciarelli-castello-di-semivicoli-trebbiano-d-abruzzo-superiore-2022_51458_1_da8b3ce4-e928-4f51-9a0f-fe84c3fc9e35.webp?v=1773732330"},{"product_id":"prunotto-barolo-magnum-2020","title":"Prunotto Barolo Magnum 2020","description":"Barolo DOCG, 14 % vol., hergestellt von Prunotto in Alba, im Herzen der piemontesischen Langhe. 1,5-l-Magnumflasche, Jahrgang 2020. Ein Barolo, der die Tradition und Exzellenz von Prunotto verkörpert, einem historischen Weingut, das seit 1904 hochwertige Weine produziert. Die Nebbiolo-Trauben, die auf Böden mit fossilem Sant’Agata-Mergel wachsen, werden sorgfältig vinifiziert: Maischegärung für ca. 10 Tage bei 30 °C, malolaktische Gärung abgeschlossen vor Ende des Winters und Ausbau für mindestens 18 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Komplexe und vielschichtige Aromen mit Anklängen von Veilchen und Unterholz. Vollmundig und samtig, sehr ausgewogen am Gaumen, mit einem vielversprechenden Potenzial für eine lange Flaschenreife.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502088450219,"sku":"48656","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-2020_48151_1_437379e4-4973-453e-a4e1-6b19fcce5a8a.webp?v=1773721364"},{"product_id":"ghisolfi-barolo-monforte-dalba-2019","title":"Ghisolfi Barolo Monforte d'Alba 2019","description":"Stillroter Barolo DOCG, 14,5 % vol., hergestellt von Ghisolfi Attilio. 100 % Nebbiolo, eine Rebsorte, die die Geschichte und Tradition des Piemont verkörpert. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Das Weingut Attilio Ghisolfi, gegründet Ende der 1980er-Jahre, hat das Potenzial des Terroirs von Monforte d'Alba perfekt eingefangen. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von würzigen Noten, die die Komplexität des Weins andeuten. Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig, harmonisch und anhaltend, mit eleganten Tanninen und einem langen Abgang.","brand":"Ghisolfi Attilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502110011563,"sku":"49012","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ghisolfi-barolo-monforte-d-alba-2019_49012_1_b619f04a-26f6-4566-9ada-f03ae874a2dc.webp?v=1773724225"},{"product_id":"federico-graziani-etna-rosso-profumo-di-vulcano-2023","title":"Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProfumo di Vulcano, hergestellt von Federico Graziani, ist ein stiller Rotwein, der die authentische Seele Siziliens widerspiegelt. Getreu der Identität des \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e stammt dieser Wein von Reben, die über vierzig Jahre alt sind. Am Gaumen zeigt er sich reich und lebendig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einem lang anhaltenden Abgang. Seine Eleganz verdankt er einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen in offenen Bottichen, die ohne Temperaturkontrolle durchgeführt wird, um die Integrität des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den \u003cstrong\u003eNordhängen des Ätna\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus der Contrada Feudo di Mezzo in Passopisciaro. Der \u003cstrong\u003ehistorische Weinberg\u003c\/strong\u003e, der Ende des 19. Jahrhunderts angelegt wurde, liegt auf etwa sechshundert Metern Höhe mit Nordausrichtung, was ihn auf natürliche Weise vor den heißen Scirocco-Winden schützt. Die ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen im Sommer\u003c\/strong\u003e sorgen für eine langsame und ausgewogene Reifung und verleihen dem Wein einen klaren regionalen Charakter und eine komplexe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Reifungsprozess umfasst dreißig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus zweiter und dritter Belegung\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem weiteren Jahr Ruhe in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Etna Rosso stammt aus einem historischen Weinberg aus dem späten 19. Jahrhundert, der sich in der Contrada Feudo di Mezzo befindet. Geschützt vor dem Scirocco genießen die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e auf 600 Metern Höhe optimale Temperaturschwankungen, die eine verlängerte Reifung begünstigen und dem Wein die authentische Essenz des Vulkans verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502293446827,"sku":"52554","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-etna-rosso-profumo-di-vulcano-2023_52554_1_b7be1dca-bba8-46c6-8b87-cbc32c024714.webp?v=1781277899"},{"product_id":"pra-passito-bianco-delle-fontane-0-375l-2021","title":"Pra Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021","description":"Passito Bianco IGT Veneto, 12,5 % vol., hergestellt von Pra Graziano. 100 % Garganega, 0,375-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein süßer Wein, der mit seiner Finesse und Komplexität bezaubert – ein wahres Juwel Venetiens. Produzent Graziano Prà hat mit Leidenschaft und Hingabe einen Passito kreiert, der die Charakteristika des Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt. Die Trauben wurden Mitte September geerntet, schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Das Aroma ist ein Triumph von Aprikosen- und Nektarinenmarmelade, Wildblumen- und Akazienhonig, kandierten gelben Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten. Goldene Farbe. Am Gaumen dicht und extraktreich, mit einer Ausgewogenheit und einem anhaltenden Abgang, die ihn einzigartig machen.","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502396928171,"sku":"41351","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-passito-bianco-delle-fontane-0375l-2021_41351_1.jpg?v=1773695520"},{"product_id":"robert-mondavi-private-selection-pinot-noir-2022","title":"Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022","description":"Still Red aus Kalifornien, 13,5 % Vol., hergestellt von Robert Mondavi Private Selection. 100 % Pinot Noir, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Pinot Noir, der den kalifornischen Stil verkörpert: fruchtig und vollmundig. Aromen von dunkler Kirsche und roter Pflaume. Anklänge von Erdbeere und Veilchen, abgerundet mit einem Hauch von schwarzem und weißem Pfeffer.","brand":"Robert Mondavi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502999236779,"sku":"52633","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robert-mondavi-private-selection-pinot-noir-2022_52633_1_39ef7d28-3f89-4dbe-b858-25b63d3c1769.webp?v=1773414260"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015","title":"Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Granbussia Barolo Bussia Riserva von Aldo Conterno bringt den reinen Charakter des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, interpretiert in den Varianten Michet und Lampia. Er zeichnet sich durch eine lebendige granatrote Farbe aus und offenbart am Gaumen einen \u003cstrong\u003etrockenen, straffen und würzigen\u003c\/strong\u003e Geschmack. Das aromatische Profil öffnet sich mit komplexen \u003cstrong\u003ebalsamischen und Unterholznoten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch erdige Anklänge von Humus, Leder, Tabak und dunklen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige Barolo entsteht in der historischen Unterzone Bussia von Monforte d’Alba. Die Trauben werden von alten Rebstöcken in den \u003cstrong\u003eWeinbergen Romirasco, Cicala und Colonnello\u003c\/strong\u003e ausgewählt und in einer sorgfältigen \u003cstrong\u003epräfermentativen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint, um die authentische Identität des Terroirs widerzuspiegeln. Der \u003cstrong\u003esandige und kalkhaltige Boden\u003c\/strong\u003e, bestehend aus grau-braunen Schichten und Mergel, verleiht dem Wein eine ausgeprägte salzige Note.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte Oktober mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa einem Monat. Nach dieser Phase reift der Wein mindestens vierzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, gefolgt von etwa zehn Jahren Ruhe im Keller, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer renommierte \u003cstrong\u003eGranbussia Barolo Riserva 2015\u003c\/strong\u003e von Poderi Aldo Conterno verkörpert die önologische Exzellenz der Langhe und wird ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert. Dieser edle Rotwein entsteht aus einer gekonnten präfermentativen Assemblage von Nebbiolo-Trauben, die in den alten Weinbergen der Lagen Romirasco, Cicala und Colonnello angebaut werden. Die Struktur wird durch eine \u003cstrong\u003eReifung in slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e von mindestens 40 Monaten geprägt, mit 10 Jahren Lagerung im Weingut. Am Gaumen bietet er einen straffen und würzigen Schluck, bereichert durch betörende \u003cstrong\u003ebalsamische und würzige Noten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503065002155,"sku":"52653","price":687.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015_52653_1_25a48545-e362-46df-8f24-93a937768820.webp?v=1773738714"},{"product_id":"coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Coustheur Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Brut Champagner von Coustheur-Bonnard. 100 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche. Ein Blanc de Blancs Champagner aus den Weinbergen von Nogent l'Abbedesse, einem Dorf, das unter der Reblausplage und dem Ersten Weltkrieg litt und in dem die Familie Coustheur-Bonnard seit 300 Jahren beheimatet ist. Florale Aromen dominieren in der Nase, begleitet von Zitrusnoten, die einem frischen, raffinierten und mineralischen Geschmack mit Anklängen von Brotkruste vorausgehen.","brand":"Coustheur-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503070343339,"sku":"52660","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut_52660_1_d226de2a-7d10-4f09-9e3d-a72d247467c2.webp?v=1773738732"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zero von Laherte Frères ist ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit Dosage Zero vinifiziert, zeichnet sich dieser Wein durch ein äußerst trockenes, reines und elegantes sensorisches Profil aus. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte mineralische Note, die direkt den kalkhaltigen Böden entspringt, aus denen er stammt. Das Fehlen von zugesetztem Zucker und die Entscheidung, den Wein nicht zu filtern, ermöglichen es, die Integrität und Klarheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in seiner ganzen Lebendigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, aus ausgewählten Parzellen in den Gemeinden Vertus und Voipreux. Die Weinberge liegen am Fuße der Hügel, wo die Kreideschicht sehr oberflächlich ist und der Boden besonders leicht wirkt. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine salzige und vibrierende Spannung. Das Weingut \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet zahlreiche Mikroparzellen mit großer Sorgfalt und hebt die spezifischen Nuancen des Bodens hervor, um eine authentische Interpretation des Terroirs der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden von Hand bei perfekter Reife gelesen und traditionell gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Vinifikation erfolgt durch Schwerkraft in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wo die alkoholische Gärung mit regelmäßiger Bâtonnage beginnt. Es folgt die malolaktische Gärung und eine lange Reifezeit auf der Feinhefe, die Struktur und Komplexität verleiht. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und endet als pas dosé, das heißt ohne jegliche Zuckerzugabe nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem handwerklichen Ansatz von Laherte Frères, bringt diese Exzellenz die lebendige Seele des \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Der Name zollt den prestigeträchtigen Weinbergen der Côte des Blancs Tribut, die durch einen Boden geprägt sind, in dem der Kalkstein fast bis an die Oberfläche reicht. Die Gärung in Holzfässern jeder einzelnen Parzelle und das völlige Fehlen zugesetzter Sulfite zeugen von einem tiefen Respekt gegenüber der Natur. Dank einer strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode ohne Dosage\u003c\/strong\u003e bietet dieser Wein ein lebendiges und authentisches Erlebnis, gekrönt von den renommierten \u003cstrong\u003e91 Punkten Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"mesa-carignano-del-sulcis-superiore-gavino-2020","title":"Mesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino verkörpert die Identität Sardiniens durch die Trauben des \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem vielschichtigen Duftprofil, in dem reife rote und schwarze Früchte, mediterrane Macchia, süße Gewürze, Tabak und Schokolade hervorstechen. Am Gaumen bietet dieser \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Superiore\u003c\/strong\u003e einen großzügigen und harmonischen Schluck, getragen von einer lebendigen Frische. Die fleischige Textur wird durch \u003cstrong\u003egriffige Tannine\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte mineralische Salzigkeit ausbalanciert. Ein Rotwein von großer Struktur, ideal zu kräftigen Fleisch- und Wildgerichten wie geschmortem Hirsch oder Wildschwein in süß-saurer Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Sulcis Iglesiente, im äußersten Südwesten Sardiniens, von historischen Reben, die als \u003cstrong\u003eBuschreben auf eigenen Wurzeln\u003c\/strong\u003e gezogen werden. Die Wurzeln dringen in Täler mit sandigen Böden ein, die reich an Ton und Kalk sind, mit einem subalkalischen und mineralischen Profil, das den Charakter der Trauben prägt. Das \u003cstrong\u003emediterrane Klima\u003c\/strong\u003e ist geprägt von heißen Sommern, mäßigen Winterniederschlägen und häufigen \u003cstrong\u003eMistralwinden\u003c\/strong\u003e. Diese Umweltbedingungen schützen die Pflanzen und sorgen für eine optimale Reifung, was dem Wein im Glas ein dynamisches, leuchtendes und ausgesprochen salziges Geschmacksprofil verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese erfolgt die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e für etwa fünfundzwanzig Tage mit täglichem Unterstoßen und Umpumpen zur präzisen Extraktion. Um die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren, wird die Flüssigkeit bei Mesa ausschließlich durch natürliche Schwerkraft umgefüllt. Der Wein reift anschließend \u003cstrong\u003eachtzehn Monate in Holzfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die phenolische Intensität zu mildern und die aromatischen Noten zu harmonisieren. Die Entwicklung wird durch eine abschließende \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e von mindestens neun Monaten vollendet, die für das Gleichgewicht und die Tanninstruktur unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Superiore\u003c\/strong\u003e wurde 2004 aus der Eingebung von Gavino Sanna geboren und verkörpert das Wesen der Geselligkeit am Tisch. Die Cantina Mesa baut Buschreben auf sandigen Böden an und arbeitet mit einem strengen handwerklichen Ansatz. Der Einsatz von \u003cstrong\u003eSchwerkraftabzügen\u003c\/strong\u003e, ohne mechanische Pumpen, ermöglicht es, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Dank einer langsamen Reifung in Tonneaux offenbart der Wein einen vollen Körper, in dem \u003cstrong\u003ekräftige Tannine\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Salzigkeit der authentischen Seele Sardiniens huldigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503266754731,"sku":"52775","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mesa-carignano-del-sulcis-superiore-gavino-2020_52775_1_4d776b31-32cc-412c-8e6c-95e6fdd0c294.webp?v=1773738931"},{"product_id":"sanfeletto-colgentile-prosecco-treviso-brut","title":"Sanfeletto Colgentile Prosecco Treviso Brut","description":"Ein Brut-Schaumwein aus Venetien, hergestellt nach der Charmat-Methode von Sanfeletto. 11,5 % vol., 100 % Glera. 0,75-l-Flasche. Ein Treviso Prosecco, der die Frische und Lebendigkeit seines Terroirs verkörpert. Das Weingut Sanfeletto, seit jeher im Besitz der Familie Ceschin, begann seine Geschichte zu Beginn des letzten Jahrhunderts mit seinem Gründer Emilio, geboren 1887. Feine und anhaltende Perlage. Fruchtig mit eleganten floralen Nuancen, die ihn angenehm und einladend machen. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Zart, angenehm säuerlich, intensiv fruchtig. Ideal als Aperitif, aber auch perfekt als Begleiter zu leichten und delikaten Gerichten.","brand":"Sanfeletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503306174635,"sku":"4139","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sanfeletto-colgentile-prosecco-treviso-brut_4139_1_594cd1e4-225a-4780-b4fd-b7621775b3c1.webp?v=1773659444"},{"product_id":"pascal-champagne-tolerance-rose-extra-brut-2018","title":"Pascal Champagne Tolerance Rosè Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTolerance Rosé Franck Pascal ist ein \u003cstrong\u003eExtra Brut Rosé\u003c\/strong\u003e, der in einer Cuvée Pinot Meunier und Chardonnay vereint. Im Glas zeigt er sich in einem kupferrosanen Farbton mit feiner Perlage, die einen strengen und raffinierten Geschmack einleitet. Das Bouquet bietet \u003cstrong\u003eZitrusnoten\u003c\/strong\u003e, die sich mit würzigen und fruchtigen Nuancen verweben. Am Gaumen ist die Struktur von seidigen Tanninen geprägt, was ein ideales Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische schafft, bis hin zu einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus der Champagne von Weinbergen, die von Franck Pascal mit einem \u003cstrong\u003ebiodynamischen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Die landwirtschaftliche Pflege respektiert die Vitalität der Parzellen und ermöglicht es dem Terroir, sich mit höchster Präzision auszudrücken. Diese Cuvée entsteht durch das Verschneiden von Weiß- und Rotwein aus demselben Besitz. Diese Verbindung verleiht dem \u003cstrong\u003eChampagne Tolerance Rosé\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte stilistische Kohärenz und eine \u003cstrong\u003eauthentische Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, die fest in ihrer Herkunftsregion verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e durch eine natürliche Vinifikation mit einheimischen Hefen. Im Keller erfolgt die Klärung durch Umzug, wobei bewusst \u003cstrong\u003ekeine Filtration\u003c\/strong\u003e vorgenommen wird, um die Integrität der Cuvée zu bewahren. Die Vereinigung der Grundweine bestimmt die Farbe und Struktur des Weins; die \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e sorgt schließlich für ein straffes und trockenes Geschmacksprofil, das die feine Textur des Schlucks voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTolérance Rosé\u003c\/strong\u003e von Franck Pascal ist ein raffinierter Champagne AOC, der aus der perfekten Verbindung des Weißweins \"Reliance\" und des Rotweins \"Confiance\" entsteht. Dieser Verschnitt aus Pinot Meunier und Chardonnay des Jahrgangs 2018 spiegelt den \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Ansatz des Weinguts wider, der durch den Einsatz von einheimischen Hefen und eine natürliche Klärung ohne Filtration hervorgehoben wird. Diese verführerische \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e Cuvée, die vom Guide Hachette mit drei Sternen ausgezeichnet wurde, feiert die Harmonie der Vielfalt und verwöhnt den Gaumen mit einer eleganten Struktur, seidigen Tanninen und einem anhaltenden Zitrus- und Gewürzfinish.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322689707,"sku":"6322","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-tolerance-rose-extra-brut-2018_6322_1_8d5fcaac-377a-485d-b9e2-1dd197489944.webp?v=1773662709"},{"product_id":"barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Barbichon Champagne Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Blancs Extra Brut von Barbichon ist ein biologischer Wein mit großem Charakter. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus weißen Trauben\u003c\/strong\u003e vereint die Eleganz des Chardonnay mit der Finesse des Pinot Blanc und präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase zeigt er ein klares Bouquet mit floralen Noten von Magnolie sowie frischen Anklängen von Zitrusfrüchten und Birne. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eduftig und lebendig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten Säure. Der Schluck ist vital, bereichert durch Anklänge von Minze und ein \u003cstrong\u003ekreidiges Profil\u003c\/strong\u003e, das harmonisch Aromen von weißem Obst mit feinen Nuancen kleiner roter Früchte abwechselt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht in Gye-sur-Seine, im Herzen der Champagne in Frankreich. Barbichon, mittlerweile in der dritten Generation, bewirtschaftet die Weinberge nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e und biodynamischen Prinzipien. Der Ausdruck des Bodens spiegelt sich im Glas wider, wo der ausgeprägte mineralische Charakter eine authentische Identität verleiht. Die sorgfältige \u003cstrong\u003ehandwerkliche Herstellung\u003c\/strong\u003e ermöglicht es dem Wein, im Keller bis zu fünfzehn Jahre zu reifen und zusätzliche Komplexität zu entwickeln. Die Qualität der Arbeit wird auch durch die \u003cstrong\u003e92 Punkte von Decanter\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für die Spannung und Finesse der Perlage unerlässlich ist. Ein nachhaltiger Ansatz prägt den gesamten Produktionsprozess und bewahrt die Reinheit der Frucht. Serviert bei einer \u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 6 und 8 °C ist dieser Extra Brut ein hervorragender Aperitif. Dank seiner ausgeprägten Säure passt er perfekt zu \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e und harmoniert zudem wunderbar mit der Struktur verschiedener Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Gye-sur-Seine aus der Erfahrung der dritten Generation der Familie \u003cstrong\u003eRobert Barbichon\u003c\/strong\u003e, verkörpert dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e eine aufrichtige handwerkliche Hingabe. Geleitet von den Lehren des Vaters und den Prinzipien der Biodynamik, erschaffen die Produzenten eine \u003cstrong\u003eklassische biologische Methode\u003c\/strong\u003e, die nachhaltig ist. Ausgezeichnet mit 92 Punkten von Decanter, vereint dieser Champagner die Eleganz des Chardonnay mit einer Note von Pinot Blanc. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren ist dieser hochwertige Extra Brut ideal, um jede Weinsammlung zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503337730219,"sku":"8093","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut_8093_1_f6942be8-c287-47da-a072-f27a0aea279c.webp?v=1773662896"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut","title":"Vezzoli Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Chardonnay ist die Seele dieses Franciacorta Brut von Vezzoli, ein biologischer Schaumwein mit frischem und würzigem Profil. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch seine intensive strohgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, elegantes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase zeigt er zarte florale Noten, Grapefruitschale, Ananas und Kokosnuss. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und fruchtig, mit einem Abgang, der von \u003cstrong\u003eduftenden Noten von Brotkruste\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Lombardei, aus der Gemeinde Erbusco, im Herzen der Franciacorta. Das Weingut Vezzoli hebt ein exzellentes Terroir durch einen \u003cstrong\u003ebiologischen, agronomischen Ansatz\u003c\/strong\u003e beim Anbau des Chardonnay hervor. Dieser Ansatz spiegelt den Respekt für den Boden wider, verleiht dem Wein im Glas eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Würze\u003c\/strong\u003e und bietet einen authentischen Ausdruck der weinbaulichen Berufung des Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Nach der Flaschengärung reift der Wein \u003cstrong\u003e18 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um seine Struktur und aromatische Komplexität zu bereichern. Mit einem Restzuckergehalt von 4,5 g\/L und einer Säure von 6,3 g\/L definiert der ausgezeichnete Extrakt das \u003cstrong\u003eausgewogene und umhüllende Profil\u003c\/strong\u003e dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Erbusco aus der Leidenschaft der Familie Vezzoli, ist dieser biologische Franciacorta ein authentischer Ausdruck lombardischer Exzellenz. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, reift er durch eine 18-monatige Lagerung auf der Hefe. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht dem Gaumen eine herrliche salzige Harmonie, bereichert durch Noten von Brotkruste und umhüllt von einer \u003cstrong\u003efeinen und eleganten Perlage\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet vom Veronelli-Guide, schenkt der Wein zarte florale Nuancen, die sich mit lebhaften Noten von gelbem Pfirsich und Ananas verweben.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503385866411,"sku":"8887","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vezzoli-franciacorta-brut_8887_1.jpg?v=1773662978"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-saten-brut","title":"Vezzoli Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vezzoli Franciacorta Saten Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus Chardonnay-Trauben, der für seine umhüllende Cremigkeit bekannt ist. Im Glas zeigt er sich goldgelb und leuchtend, ein Vorgeschmack auf ein intensives Bouquet aus weißen Blüten, Linde, Akazie und reifer Birne, veredelt durch Noten von Orangenblütenhonig und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003ekreidige Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er lebhaft und harmonisch, geprägt von einem weichen Schluck und einem eleganten, holzbetonten Abgang. Dank seiner Struktur ist er ein perfekter \u003cstrong\u003eWein für das ganze Menü\u003c\/strong\u003e, der cremige Risotti, Krustentiere und Gerichte mit zartem Fisch hervorragend begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, aus der Gemeinde Erbusco, einer Region mit einer langen Tradition exzellenter Weinbaukunst. Das Weingut \u003cstrong\u003eVezzoli\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seine Weinberge in vollkommener Harmonie mit dem Gebiet der Franciacorta. Die besonderen lokalen Boden- und Klimabedingungen ermöglichen es dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, eine große aromatische Komplexität und die nötige Frische für die Schaumwein-Grundweine zu entwickeln. Die sorgfältige agronomische und önologische Arbeit zielt auf den maximalen Ausdruck des \u003cstrong\u003eterroirtypischen Profils\u003c\/strong\u003e ab und schenkt ein Glas, das seine Herkunft treu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung des Grundweins in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für etwa sechs bis sieben Monate. Diese Lagerung im Holz verleiht dem Wein elegante und tiefe Aromanuancen. Der Prozess wird mit der Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, ein wesentlicher Schritt, um ein feines und seidiges Mousseux zu erhalten. Nach der Reifung auf der Hefe vollendet das \u003cstrong\u003eDegorgieren\u003c\/strong\u003e den Produktionszyklus und bringt einen Schaumwein von großer Finesse und Charakter hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Erbusco geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e von Giuseppe Vezzoli eine tief verwurzelte familiäre Weinbautradition. Seit 1994 bewirtschaftet das Weingut 63 Hektar Weinberge und produziert exklusiv 18.000 Flaschen. Unter der Leitung des Önologen Cesare Ferrari entsteht dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus reinem Chardonnay. Die Vinifikation sieht eine Reifung in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für 6-7 Monate vor dem Abfüllen vor, was dem Wein jene raffinierte Cremigkeit verleiht, die ihm die prestigeträchtigen zwei Veronelli-Sterne eingebracht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503386390699,"sku":"8889","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vezzoli-franciacorta-saten-brut_8889_1_684bbbb3-b570-4a10-9a13-1e123bec741a.webp?v=1773662984"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCascina San Pietro Franciacorta Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e aus der Lombardei, ein reiner Ausdruck des Chardonnay. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e sowie einen umhüllenden Schaum. Das Duftprofil vereint Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit feinen Anklängen von Brotkruste, Mandel und Holz. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Cremigkeit und endet mit einem \u003cstrong\u003elangen, salzig-mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Calino, im Herzen des renommierten \u003cstrong\u003eFranciacorta-Gebiets\u003c\/strong\u003e. Die von Cascina San Pietro bewirtschafteten Weinberge liegen auf einem charakteristischen \u003cstrong\u003eMoränenboden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein seine typische Frische und eine solide Struktur verleiht. Das Mikroklima dieser Region ermöglicht es dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, perfekt zu reifen und ein intensives Aromenspektrum zu entwickeln, das eng mit den geologischen Eigenschaften des Ortes verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden sorgfältig von Hand in kleinen Kisten gelesen und anschließend sanft gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Nach der Gärung im Edelstahltank erfolgt im Frühjahr die Herstellung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e. Wie beim \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e üblich, folgt auf die Flaschengärung eine langsame \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens dreißig Monaten, ein Prozess, der die Komplexität des Weins steigert und seinen Brut-Charakter prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie in Calino di Cazzago San Martino gelegene Kellerei Cascina San Pietro produziert seit 2001 einen eleganten \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, der das Wesen des brescianischen Gebiets hervorhebt. Dieser raffinierte Blanc de Blancs entsteht aus \u003cstrong\u003e100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben, die ausschließlich von Hand gelesen werden. Es wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet, um höchste Reinheit zu gewährleisten. Dank einer gekonnten Vinifikation nach der klassischen Methode reift der Wein für eine langsame \u003cstrong\u003eReifezeit von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein brillanter und umhüllender Schaumwein, der mineralische Frische mit anhaltender Cremigkeit vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503409164459,"sku":"11270","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut_11270_1_2ca2307a-5f88-418b-a5c2-498ef894a429.webp?v=1773666318"},{"product_id":"franck-pascal-champagne-serenite-extra-brut","title":"Franck Pascal Champagne Serenite Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranck Pascal präsentiert den \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e Sérénité Extra Brut, einen strengen und reinen Ausdruck des französischen Terroirs. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e ohne Dosage entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, die nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus kultiviert werden. Das Fehlen von zugesetztem Zucker definiert ein ausgeprägt trockenes Profil, das große geschmackliche Präzision und eine ausgeprägte mineralische Spannung vereint. Ein Wein, der einen natürlichen Ansatz widerspiegelt, ohne zugesetzten Schwefel hergestellt, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Baslieux-sous-Châtillon, im Herzen des Marne-Tals gelegen. In diesem speziellen Gebiet der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e wachsen die Reben auf kalk- und kreidehaltigen Böden, die reich an Mineralien sind und dem Wein seine charakteristische Salzigkeit verleihen. Die alten Rebstöcke, die über vierzig Jahre alt sind, garantieren geringe, aber aromatisch konzentrierte Erträge und sorgen für optimale Reife. Dieser starke territoriale Charakter ist im Glas deutlich spürbar, wo die unverwechselbaren Kreidenoten ein äußerst klares und dem Ursprungsgebiet entsprechendes Finale einrahmen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langen Reifung auf der Hefe, die die Struktur und die olfaktorische Vielfalt erheblich bereichert. In der Nase öffnet sich ein tiefes Bouquet reifer Früchte wie Stachelbeere, Himbeere, Pfirsich und Quitte, begleitet von faszinierenden Röstaromen von Kaffee. Am Gaumen zeigt sich das Mundgefühl rund und vollkommen ohne Schärfe, mit einem anhaltenden Abgang, der an rote Fruchtkonfitüre, Pfeffer und eine feine Nuance von Walnuss erinnert. Diese Ausgewogenheit macht ihn ideal als Begleiter zu Sushi und frittiertem Fisch und verleiht auch Käse- und Wurstauswahlen mit dezenter Eleganz besonderen Wert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Sérénité 2013 von Franck Pascal stammt aus Baslieux-sous-Châtillon, im Herzen des Marne-Tals, und ist der höchste Ausdruck von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren Alter. Das Ergebnis eines sorgfältigen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e auf kalkhaltigen Böden, die ohne chemische Hilfsmittel bewirtschaftet werden, durchläuft dieser edle Champagner nach der klassischen Methode eine lange Reifung auf der Hefe. Ohne zugesetzte Sulfite und mit null Dosage hergestellt, offenbart er eine tiefe und authentische Verbindung zu seinem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Terroir\u003c\/strong\u003e und bietet eine vibrierende Eleganz, die von Robert Parker mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503432888491,"sku":"12061","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-serenite-brut-nature_12061_1.jpg?v=1773666522"},{"product_id":"valentine-distilling-liberator-gin-0-7l","title":"Valentine Distilling Liberator Gin 0.7L","description":"Valentine Distilling Liberator Gin ist eine Hommage an die Consolidated B-24 Liberator, den strategischen Flaggschiffbomber der US Air Force. Dieses Flugzeug wurde während des Zweiten Weltkriegs eingesetzt und erlangte Bekanntheit durch die hohe Stückzahl seiner Produktion. Liberator Gin ist ein Produkt des renommierten Destillateurs Rifino Valentine, dessen Wunsch es sich mit der Gründung einer Brennerei im US-Bundesstaat Michigan im Jahr 2009 erfüllte. Heute wird dieser Gin in Detroit aus einer raffinierten Mischung von zehn einzigartigen Botanicals hergestellt, darunter Wacholderbeeren und Chili. Liberator Gin beginnt sanft mit einem Hauch von kandiertem Wacholder. Kurz darauf entfaltet sich das volle Zitrusaroma von Orangen- und Zitronenschale. Der Destillationsprozess ist einzigartig und erfolgt in zwei separaten Schritten. Die erste Phase umfasst die fachmännische und lange Mazeration der Botanicals, wodurch das Produkt schließlich kräftige und unverwechselbare Aromen entwickelt. Anschließend erfolgt eine zweite Destillation in einer traditionellen Pot Still. Das Ergebnis ist Liberator Gin mit sehr ausgewogenen Aromen von Wacholder und Kiefer. Noten von Kardamom und Koriander sind ebenfalls wahrnehmbar. Der Abgang wird durch einen angenehmen Hauch von Vanille abgerundet.","brand":"Valentine Distilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503434133675,"sku":"12093","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valentine-distilling-liberator-gin_12093_1_3741157b-5a1a-4350-aa5e-5a72fcda0a3f.webp?v=1773666565"},{"product_id":"auchentoshan-whisky-single-malt-scotch-whisky-springwood-1l","title":"Auchentoshan Whisky Springwood 1L","description":"Auchentoshan Springwood, gälisch für \"Ecke des Feldes\", wird von der Brennerei Auchentoshan in der Nähe von Glasgow hergestellt, die im Jahr 1800 gegründet wurde. Ihr Alleinstellungsmerkmal ist die dreifache Destillation, die die traditionellen Herstellungsverfahren ehrt und so einen charaktervollen Whisky erzeugt, der an irischen Scotch erinnert, aber eine ganz eigene, besondere Leichtigkeit besitzt. Auchentoshan Springwood wurde ursprünglich für den Reiseeinzelhandel in transportfreundlichen Flaschen abgefüllt und später auch in größeren Gebinden wie dieser Flasche angeboten. Es handelt sich um einen Single Malt, der aus einer einzigen Malzsorte hergestellt wird. Nach der dreifachen Destillation reift er in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Diese Eigenschaften spielen eine entscheidende Rolle für das aromatische Finish dieses Produkts: Schon der Name \"Springwood\" verweist auf die Bedeutung des Holzes bei der Herstellung von Auchentoshan. Die Reinheit des Malzes, die dreifache Destillation und die Reifung im Holzfass verleihen diesem Whisky einen leichten und erfrischenden Geschmack, dessen anhaltender Nachhall die Beschreibung der Destillerie widerspiegelt: \"Ein subtiler Whisky mit einem anhaltenden Malzaroma\".","brand":"Auchentoshan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503443767467,"sku":"12628","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/auchentoshan-whisky-single-malt-scotch-whisky-springwood-1l_12628_1_12234259-aa1d-4b15-a5f0-a7369bcb91f2.webp?v=1773666715"},{"product_id":"kamiki-whisky-blend-malt-0-5l","title":"Kamiki Whisky Blend Malt 0.5L","description":"Kamiki Whisky ist ein leicht getorfter Blended Malt, der in der alten Stadt Nara hergestellt und in Yoshino-Sugi-Fässern gereift wird. Dieses japanische Zedernholz wird seit Jahrhunderten für den Bau von Shinto-Schreinen verwendet. Er ist der weltweit erste Whisky, der in japanischen Zedernfässern reift. Aufgrund seines erfrischenden Aromas ist Zedernholz für die Reifung anderer lokaler Getränke sehr begehrt. Da der Kamiki Blend Malt in begrenzten Mengen produziert wird, ist er ein Small Batch Whisky. Sein Name verrät bereits seine Essenz: Kamiki bedeutet auf Japanisch \"Atem Gottes\". In Nara befindet sich auch der Omiwa-Tempel, ein alter Shinto-Schrein, der als Schutzstätte für japanische Spirituosenhersteller dient. Dieser Blend aus seltenen japanischen Malt Whiskys wird mit reinem Quellwasser verschnitten und nicht kaltgefiltert. Um einen besonders weichen Geschmack zu erzielen, lässt der Brennmeister den Whisky zweimal in japanischen Zedernfässern reifen. Der angenehm weiche Kamiki Blend Malt Whisky wirkt beruhigend auf Geist und Körper. Auch die Verpackung ist edel: Eine rote Schriftrolle ziert den Flaschenhals, und die Flasche wird in einer edlen Geschenkbox geliefert. Die Flaschenschultern erinnern an das typische Dach japanischer Shinto-Schreine. Der Whisky wurde unter anderem mit einer Silbermedaille beim International Wine \u0026 Spirit Competition 2017 ausgezeichnet.","brand":"Kamiri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503451500715,"sku":"13676","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kamiki-whisky-blend-malt-0-5l_13676_1_8f13c063-ebbf-445e-b620-f87b2e773512.webp?v=1773666927"},{"product_id":"herno-juniper-cask-gin-0-5l","title":"Herno Juniper Cask Gin 0.5L","description":"Bio-Gin aus Schweden, hergestellt von der Hernö Gin Distillery. 47 % Vol., 0,5-Liter-Flasche. Ein Gin, entstanden aus der Leidenschaft fürs Destillieren und der Suche nach hochwertigen Zutaten. Frische Aromen von Kiefernholz mit einem Hauch von Zitrusblüten. Eine vollmundige und erhabene Textur, abgerundet durch eine feine Trockenheit. Aromen von grünem Wacholder, Pfeffer und aromatischen Kräutern, gefolgt von zarten Vanillenoten. Ein Abgang mit aromatischen Noten von Zitrusfrüchten und Korianderblüten, der Sie mit einem langen Nachhall verzaubern wird. Ein perfekter Gin für erfrischende Cocktails oder pur genossen.","brand":"Hernö Gin Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503489839275,"sku":"16632","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/herno-juniper-cask-gin-0-5l_16632_1_3d184132-5fb3-421c-aaf9-bd676de4a649.webp?v=1773667399"},{"product_id":"jean-claude-mouzon-champagne-coeur-a-coeur-rose-brut","title":"Jean Claude Mouzon Champagne Coeur a Coeur Rosè Brut","description":"Ein klassischer Brut Rosé-Schaumwein aus der Champagne, hergestellt von Jean Claude Mouzon. Ein Rosé aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir. 0,75-Liter-Flasche. Ein wahres Feuerwerk an Aromen, die an Himbeerbonbons und Konfitüren roter Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren erinnern. Der Produzent Jean Claude Mouzon kreiert Champagner, die der Bezeichnung \"Großes Gewächs\" der Champagne alle Ehre machen und gleichzeitig umweltfreundlich sind. Die Farbe ist ein dunkles Rosa, der Geschmack frisch mit einem Nachhall von roten Früchten wie Himbeeren und Johannisbeeren sowie salzigen Noten.","brand":"Jean Claude Mouzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503503372459,"sku":"18343","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-claude-mouzon-champagne-coeur-a-coeur-rose-brut_18343_1_f3831ddf-d867-400e-94e1-1bdfb92b5689.webp?v=1773670141"},{"product_id":"ermacora-spumante-brut-la-gialla","title":"Ermacora Spumante Brut La Gialla","description":"Brut-Charmat-Schaumwein aus Friaul-Julisch Venetien, hergestellt von Ermacora. 100 % Ribolla Gialla. 0,75-Liter-Flasche. Ein Ribolla Gialla, der die Frische und Mineralität des Friauls mit einer feinen und anhaltenden Perlage zum Ausdruck bringt. Ermacora, gegründet 1922, steht für Tradition und Leidenschaft im Weinbau. Subtil und zugleich intensiv, bietet er Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Brotkruste. Am Gaumen offenbart er frische mineralische Noten und Anklänge von Zitrusfrüchten.","brand":"Ermacora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503504584875,"sku":"18402","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ermacora-ribolla-gialls-spumante-brut-la-gialla_18402_1_de538bc4-e9dc-4379-8baa-ba3fdebc3a21.webp?v=1773670146"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-d-alsace-blanc-de-noirs-reserve-de-l-abbaye-brut","title":"Arthur Metz Cremant d’Alsace Blanc de Noirs Reserve de l’Abbaye Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArthur Metz Crémant d’Alsace Blanc de Noirs ist ein strukturierter Brut-Schaumwein aus dem Elsass, hergestellt durch die Weißweinbereitung von Pinot Noir-Trauben. Die konsequente Anwendung der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e garantiert einen anhaltenden Schaum und ein \u003cstrong\u003efeines Perlenspiel\u003c\/strong\u003e, das die goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen hervorhebt. Das Bouquet verströmt Aromen von gelben Früchten und kündigt einen \u003cstrong\u003efrischen und umhüllenden Gaumen\u003c\/strong\u003e an, der sich ideal für zahlreiche kulinarische Kombinationen eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Marlenheim im Elsass, einem berühmten Weinbaugebiet im Nordosten Frankreichs. Das Weingut \u003cstrong\u003eArthur Metz\u003c\/strong\u003e überwacht seit seiner Gründung im Jahr 1904 sorgfältig die gesamte Produktionskette. Die ständige Sorgfalt bei der technischen Auswahl in den eigenen Vinifikationszentren gewährleistet die volle Wertschätzung der Trauben und bringt im Glas einen klaren \u003cstrong\u003eAusdruck des elsässischen Terroirs\u003c\/strong\u003e mit großer önologischer Präzision hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die auf einer natürlichen Flaschengärung basiert. Der Wein reift geduldig für mehr als achtzehn Monate auf der Hefe, eine entscheidende Phase, die Struktur und geschmackliche Finesse verleiht. Die gesamte Produktionskette findet im eigenen Haus statt und garantiert eine strenge \u003cstrong\u003etechnische Kontinuität\u003c\/strong\u003e, die Rundheit, Ausgewogenheit und ein solides Entwicklungspotenzial über die Zeit hinweg sichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas traditionsreiche Weingut Arthur Metz wurde 1904 in Marlenheim gegründet und steht für exzellente Schaumweine, wobei jeder Produktionsschritt im eigenen Haus erfolgt. Der renommierte \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 90 Punkten von James Suckling, spiegelt die authentische Seele des Elsass wider. Dieser elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e entsteht aus reinem Spätburgunder, der meisterhaft nach der klassischen Methode verarbeitet wird. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von über 18 Monaten\u003c\/strong\u003e verleiht diesem brut Schaumwein eine unvergleichliche Frische und zelebriert das handwerkliche Können des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504614174891,"sku":"22816","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-blanc-de-noirs-reserve-de-l-abbaye_22816_1_bfb00c5f-935d-4cc8-881b-f9b74b3247a2.webp?v=1773670990"},{"product_id":"valdouro-ruby-porto","title":"Valdouro Ruby Porto","description":"Süßer, aufgespriteter Portwein aus Portugal, Jahrgangsangabe fehlt, hergestellt von Valdouro. Ein Wein, der die Douro-Tradition verkörpert, mit einem Alkoholgehalt von 19 % vol. Dieser rubinrote Portwein bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit floralen Aromen, Noten von wilden Brombeeren und Beerenmarmelade. Seine Farbe ist ein leuchtendes Purpurrot. Die lebendige Frische wird von reifen Tanninen und der weichen Süße ausbalanciert und sorgt für einen langen, fruchtigen Abgang.","brand":"Valdouro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504617779371,"sku":"22907","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdouro-ruby-porto_22907_1_a41705a8-7175-43c3-953a-fc4710480290.webp?v=1773671029"},{"product_id":"di-giulia-benedetto-2016","title":"Di Giulia Benedetto 2016","description":"Ein naturbelassener Rotwein aus der Region Marken, Jahrgang 2016, hergestellt von Di Giulia. Dieser Wein entsteht aus einer Cuvée der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Montepulciano und Sangiovese, die sorgfältig in Cupramontana angebaut werden. Die spontane Gärung erfolgt in Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle, die Maischegärung mit minimalem Abstich und regelmäßigem Aufrühren der Hefe. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques (Montepulciano) bzw. in Edelstahltanks (Sangiovese und Cabernet Sauvignon), anschließend reift der Wein drei Monate in der Flasche. Aromen von wilden Brombeeren, dunklen Gewürzen, Röstnoten und subtilen erdigen Nuancen. Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensiv, ausdrucksstark und angenehm frisch.","brand":"Di Giulia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504639799467,"sku":"23359","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/di-giulia-benedetto-2016_23359_1.jpg?v=1773673581"},{"product_id":"martini-china-martini-amaro-0-7l","title":"Martini China Martini Amaro 0.7L","description":"Amaro, 25 % Vol., hergestellt von Martini im Piemont, Italien. 0,70-Liter-Flasche. Ein Amaro, der die Geschichte und Tradition von Martini verkörpert, einer legendären Marke in der Welt der Liköre. Aromen von Bitterorange, Rhabarber und Heilkräutern – ein komplexes und vielschichtiges Bouquet. Der polierte China Martini besticht durch einen zunächst süßen Geschmack, der schnell in eine angenehme Bitterkeit übergeht – perfekt ausbalanciert, ideal für einen Amaro zur Meditation oder einen Cocktail.","brand":"Martini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504644878507,"sku":"23441","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/martini-china-martini-amaro_23441_1.jpg?v=1773673624"},{"product_id":"royal-brackla-higlland-single-malt-scotch-whisky-12-y-o-sherry-cash-finish-oloroso-0-7l","title":"Royal Brackla Higlland Single Malt Scotch Whisky 12 Y.O. Sherry Cash Finish Oloroso 0.7L","description":"Ein zwölfjähriger Single Malt Scotch Whisky aus Schottland, gereift in Oloroso-Sherryfässern. Die 1812 gegründete Brennerei Royal Brackla blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück und war die erste, die einen königlichen Hoflieferantenstatus erhielt. Die Farbe ist ein faszinierendes Kupfergold. In der Nase entfalten sich reiche Fruchtnoten, die einen weichen, runden und sehr angenehmen Geschmack ankündigen. Ein Whisky, der schottische Tradition und Eleganz verkörpert – perfekt für Liebhaber hochwertiger Spirituosen.","brand":"Royal Brackla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504647565483,"sku":"23466","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/royal-brackla-higlland-single-malt-scotch-whisky-12-y-o-sherry-cash-finish-oloroso_23466_1_a9c3af64-9bef-4840-b073-a8d247de627f.webp?v=1773673658"},{"product_id":"sandeman-fine-porto-ruby","title":"Sandeman Fine Porto Ruby","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sandeman Fine Ruby Port ist ein Likörwein, der den lebendigen Charakter der Rebsorten Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca und Tinto Cão zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot und kündigt ein aromatisches Profil an, das von \u003cstrong\u003efrischen Pflaumen und roten Früchten\u003c\/strong\u003e dominiert wird. Am Gaumen ist er vollmundig, reich und rund, bereichert durch zarte florale Nuancen, die in ein anhaltendes Finale überleiten. Dank seiner ausgewogenen Struktur eignet er sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003ecremigen und würzigen Käsesorten\u003c\/strong\u003e oder zu intensiven \u003cstrong\u003eSchokoladendesserts\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der renommierten \u003cstrong\u003eDouro-Region\u003c\/strong\u003e in Portugal. Nach der manuellen Lese ruhen die Grundweine bis zum folgenden Frühjahr in den Herkunftstälern, um die aromatische Identität der Trauben zu bewahren. Anschließend wird der Wein nach Vila Nova de Gaia zur \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gebracht. Die sorgfältige Auswahl durch das Önologenteam gewährleistet über die Jahre einen konsistenten Stil und erhält den \u003cstrong\u003ejugendlichen und fruchtigen Charakter\u003c\/strong\u003e des Ports.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt der \u003cstrong\u003etraditionellen Portwein-Methode\u003c\/strong\u003e mit manueller Lese, Entrappung und temperaturkontrollierter Gärung. Die Maischegärung auf den Schalen ermöglicht die optimale Extraktion von Farbe und Aromastoffen; zum richtigen Zeitpunkt wird die Gärung durch Aufspritung gestoppt, um das gewünschte Gleichgewicht zu erreichen. Die finale \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Weine, die zwischen zwei und fünf Jahren im Holz gereift sind. Vor der Abfüllung wird der Wein \u003cstrong\u003egefiltert und kaltstabilisiert\u003c\/strong\u003e, um perfekte Klarheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Erbe der renommierten Weine, die George Sandeman bereits seit 1790 exportierte, feiert dieser prestigeträchtige Portwein die authentische portugiesische Tradition. Nach der Weinlese in der Region Douro reift der Wein etwa drei Jahre lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e in Vila Nova de Gaia. Diese gekonnte Reifung verleiht ihm eine \u003cstrong\u003eleuchtend rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e und eine Sanftheit am Gaumen, die intensive \u003cstrong\u003eNoten von Pflaume und roten Früchten\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Eine reichhaltige, runde und perfekt ausbalancierte Cuvée, die sich ideal dazu eignet, cremige und würzige Käsesorten oder Schokoladendesserts mit absoluter Eleganz zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504744788139,"sku":"24005","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-fine-porto-ruby_24005_1_31327b49-5682-40a3-bec3-2dc3c90624d9.webp?v=1773673808"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-rose-de-saignee-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Rosè de Saignee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePierre Mignon Prestige Rosé de Saignée Brut\u003c\/strong\u003e ist ein strukturierter Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Diese Cuvée vereint Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir und zeigt eine intensive rosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase offenbart er deutliche \u003cstrong\u003eAromen von reifen Früchten\u003c\/strong\u003e wie Erdbeere, Johannisbeere und Blutorange, ergänzt durch zarte florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich opulent und frisch, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines und cremiges Mousseux\u003c\/strong\u003e, das in ein langes und anhaltendes Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Le Breuil, im Herzen des \u003cstrong\u003eMarne-Tals\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Pierre Mignon bewirtschaftet seine eigenen Weinberge mit dem Fokus auf die \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Reinheit\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die besondere Eignung des Bodens verleiht eine solide Struktur und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eWeinigkeit\u003c\/strong\u003e, Eigenschaften, die den \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e dieser Region seit jeher definieren. Das Ergebnis balanciert hervorragend die Wärme der roten Früchte mit der mineralischen Identität des Herkunftsgebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt durch die \u003cstrong\u003eSaignée-Methode\u003c\/strong\u003e, bei der der Most gezielt mit den Schalen mazeriert wird, um Farbe und Körper zu extrahieren, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Cuvée reift fünf Jahre, davon achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e vor der Abfüllung. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über achtundvierzig Monate, ein wesentlicher Schritt der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine hervorragende strukturelle Integration und unterstreicht das trockene Profil der Dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1935 in Le Breuil gegründete Haus Pierre Mignon bringt seine exzellente Weinbautradition durch diesen majestätischen \u003cstrong\u003eChampagne Prestige Rosé\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Die sorgfältige Technik des \u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e, die auf der sanften Mazeration der Trauben basiert, verleiht diesem Champagner einen intensiven und faszinierenden Charakter. Das Streben nach absoluter Finesse wird durch eine meisterhafte \u003cstrong\u003eReifung von 48 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und eine gesamte Ruhezeit im Keller von fünf Jahren, veredelt durch den Ausbau in Eichenfässern, gekrönt. Ein Etikett von großer Eleganz, ideal, um besondere Anlässe zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505203179691,"sku":"25471","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-rose-de-saignee-brut_25471_1.jpg?v=1773674277"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-rose-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne Rosé Brut von Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer gekonnten Cuvée von Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich in einem zarten, blassrosa Farbton mit leuchtenden lachsfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003eintensives Duftprofil\u003c\/strong\u003e, in dem reife rote Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Morello-Kirschen hervorstechen, begleitet von feinen Nuancen süßer Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich cremig und frisch, getragen von einer \u003cstrong\u003eraffinierten, perfekt integrierten Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist anhaltend und lebendig, mit einer angenehmen Harmonie fruchtiger Eindrücke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Le Breuil, im Herzen des \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, einem der renommiertesten Gebiete der Champagne-Region. Das Weingut Pierre Mignon, das seit 1892 besteht, bewirtschaftet seine Weinberge mit besonderem Augenmerk auf die pedoklimatischen Besonderheiten des Terroirs. Das spezielle Mikroklima dieser Gegend hebt das Potenzial der Trauben hervor und verleiht diesem \u003cstrong\u003estrukturierten Rosé\u003c\/strong\u003e einen ausgeprägten Charakter und eine klare Identität. Die Essenz der Landschaft spiegelt sich deutlich im Glas wider und zeugt von der tiefen Verbindung zwischen den Reben und ihrem \u003cstrong\u003eUrsprungsgebiet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003esorgfältige Cuvée\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von einer Flaschengärung gemäß den Regeln der Traditionellen Methode. Die bemerkenswerte Komplexität des Weins ist das Ergebnis einer \u003cstrong\u003e36-monatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, einer entscheidenden Ruhephase, um eine dichte Struktur und eine angenehme Cremigkeit am Gaumen zu entwickeln. Abschließend definiert die \u003cstrong\u003eDosage von 7 g\/l\u003c\/strong\u003e das finale Gleichgewicht, indem sie die Frische ausbalanciert und so elegant Terrinen von Fisch, pochierten Lachs oder raffinierte Desserts mit roten Früchten begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eMaison Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e, ein traditionsreiches Familienunternehmen, das 1892 in Le Breuil im Marnetal gegründet wurde, gibt die Kunst der Herstellung von Champagne AOC mit außergewöhnlichem Charme von Generation zu Generation weiter. Diese elegante Cuvée bringt die handwerkliche Tradition des Weinguts durch eine sorgfältige Vinifikation nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung. Die gekonnte Assemblage, die zu 70 % aus Pinot Meunier besteht und zu gleichen Teilen mit Chardonnay und Pinot Noir ergänzt wird, reift geduldig \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhezeit verleiht dem Rosé Brut eine außergewöhnliche Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505206882475,"sku":"25472","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-rose-brut_25472_1.jpg?v=1773674282"},{"product_id":"bosca-cora-bianco-1l","title":"Bosca Cora Bianco 1L","description":"Weitere Spirituosen aus dem Piemont, Italien, hergestellt von Bosca. Ein Produkt, das sich durch seine Vielseitigkeit und seinen einzigartigen Charakter auszeichnet. Würzig und vanilleartig. Leuchtend strohgelb in der Farbe. Süß und fein, mit einem anhaltenden Vanille-Nachgeschmack. Ideal pur, auf Eis oder als Zutat in kreativen Cocktails.","brand":"Bosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505229099179,"sku":"25583","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosca-cora-bianco-1l_25583_1_fc3e7df5-cf4c-476c-b884-114247d7baa9.webp?v=1773674294"},{"product_id":"liquore-gambadilegno-0-7l","title":"Liquore Gambadilegno 0.7L","description":"Ein Likör mit intensivem Aroma, hergestellt von Terre Cevico in der Emilia-Romagna. Erhältlich in der 0,7-Liter-Flasche. Dieser Likör fängt das unverwechselbare Aroma von Sternanis ein – ein zeitloser Klassiker. Eine Hommage an die italienische Likörtradition, pur genossen oder als Zutat in raffinierten Cocktails.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505297780907,"sku":"26194","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/liquore-gambadilegno-0-7-l_26194_1_ce3d8164-7efb-4943-a359-02ddb7ef5acf.webp?v=1773674578"},{"product_id":"romate-sherry-pedro-ximenez","title":"Romate Sherry Pedro Ximenez","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Romate Sherry Pedro Ximénez ist ein \u003cstrong\u003esüßer Likörwein\u003c\/strong\u003e mit intensiver Mahagonifarbe und glänzenden dunklen Reflexen. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch einen ausgeprägten oxidativen Stil aus, der dem Gaumen eine dichte, cremige und samtige Konsistenz verleiht. In der Nase entwickelt er ein tiefes Aromaprofil, das von Noten von \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, reifen Pflaumen, Feigen, Datteln und angenehmen Honignoten geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Süße und eine weiche Textur, begleitet von eleganten Holznuancen und bemerkenswerter Persistenz, Eigenschaften, die ihn ideal als \u003cstrong\u003eMeditationswein\u003c\/strong\u003e oder in Kombination mit Blauschimmelkäse machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Weins liegt in \u003cstrong\u003eAndalusien\u003c\/strong\u003e im Süden Spaniens, einer Referenzregion für die Herstellung von Likörweinen. Dieser \u003cstrong\u003eSherry\u003c\/strong\u003e bringt den gesamten Charakter der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eJerez-Xérès-Sherry\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, ein Gebiet, das die optimale Zuckeranreicherung in den Trauben begünstigt. Hergestellt vom Weingut \u003cstrong\u003eRomate\u003c\/strong\u003e, gegründet 1781, spiegelt der Wein die klimatischen Besonderheiten der Region durch ein dichtes und komplexes Aromaprofil wider. Die Verbindung zur Region zeigt sich in einer \u003cstrong\u003eumhüllenden Struktur\u003c\/strong\u003e und einem langen Abgang, der die Kombination mit Schokolade, Eiscreme und Desserts am Ende der Mahlzeit hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Mazeration und alkoholischen Gärung der \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e-Trauben, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Um die natürliche Süße des Mostes zu bewahren und die Typizität zu definieren, wird der Prozess durch die \u003cstrong\u003eZugabe von Weinalkohol\u003c\/strong\u003e unterbrochen. Die anschließende Reifung dauert mindestens fünf Jahre in \u003cstrong\u003eamerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die teilweise nicht ganz gefüllt sind. Diese Reifephase erfolgt nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eCriaderas-und-Solera-System\u003c\/strong\u003e, das eine langsame Entwicklung im Kontakt mit Sauerstoff fördert, das Bouquet bereichert und die samtige Konsistenz vor der abschließenden Ruhephase stabilisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Sánchez Romate Hnos., das 1781 gegründet wurde, verkörpert dieser Likörwein das authentische Erbe Andalusiens. Die fünfjährige Reifung in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eCriaderas- und Solera-System\u003c\/strong\u003e folgt einem oxidativen Stil, der dem Wein eine umhüllende Seele verleiht. Als prestigeträchtiger Vertreter der \u003cstrong\u003eDO Jerez-Xérès-Sherry\u003c\/strong\u003e hat der Romate Pedro Ximénez die internationale Bühne erobert und wurde mit der \u003cstrong\u003edoppelten Goldmedaille\u003c\/strong\u003e in San Francisco ausgezeichnet. Damit feiert er eine jahrhundertealte Tradition, die durch ihre dichte Süße fasziniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Romate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505336774827,"sku":"26625","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romate-sherry-pedro-ximenez_26625_1.jpg?v=1773677231"},{"product_id":"franck-bonville-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut von Franck Bonville stellt eine elegante Interpretation der Region durch das Weingut dar. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben und nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e produziert, zeigt er ein \u003cstrong\u003esehr feines Perlage\u003c\/strong\u003e und einen cremigen Schaum. Das Bouquet verströmt Aromen von Akazie, weißem Pfirsich und Grapefruit, mit zarten Honignoten. Am Gaumen frisch, bietet er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte salzige Mineralität\u003c\/strong\u003e, ideal zu Krustentieren oder Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner stammt aus dem Herzen Frankreichs, aus der renommierten Côte des Blancs. Die Grand Cru-Weinberge befinden sich in den Gemeinden Avize und Oger, einem bevorzugten Gebiet für Chardonnay. Der Weinbau erfolgt unter \u003cstrong\u003enachhaltigen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e im vollen Einklang mit der Umwelt. Die Besonderheiten dieser Böden verleihen dem Wein eine große aromatische Reinheit und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e, sodass das Glas eine reine und lebendige \u003cstrong\u003eterroirbetonte Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kreation der Cuvée basiert auf einer gekonnten \u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e, die in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e vinifiziert wird, eine Technik, die gewählt wurde, um die Frische und die primären Fruchtaromen zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und entwickelt eine umhüllende, samtige Weichheit. Der Wein wird mit einer abgestimmten \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vollendet, die die geschmackliche Klarheit hervorhebt und einen trockenen, harmonischen und anhaltenden Schluck garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eMaison Franck Bonville\u003c\/strong\u003e wurde 1937 in Avize gegründet und verkörpert heute in vierter Generation die Exzellenz des Champagners. Diese Cuvée hebt die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e aus Avize und Oger hervor und vereint meisterhaft die Jahrgänge 2009, 2016 und 2017. Im Edelstahltank vinifiziert, um die intensive Frische der Frucht zu bewahren, entsteht dieser handwerkliche Wein aus streng biologischem und nachhaltigem Weinbau. Das Ergebnis ist ein Werk von außergewöhnlicher Finesse, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92 Punkten Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, ideal, um jeder Feierlichkeit besonderen Glanz zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Bonville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505355780267,"sku":"26790","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franck-bonville-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut_26790_1.jpg?v=1773677333"},{"product_id":"bordiga-gin-smoke-small-batch-ciais-0-7l","title":"Bordiga Gin Smoke Small Batch Ciais 0.7L","description":"Ciais Smoke Small Batch Gin, ein Gin aus dem Piemont, 42 % Vol., hergestellt von Bordiga 1888. 0,70-Liter-Flasche. Ein Gin, der die Leidenschaft für alpine Kräuter und orientalische Gewürze zum Ausdruck bringt – eine Hommage an die piemontesische Likörtradition. 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Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch eine brillante goldgelbe Farbe und ein sehr feines Mousseux aus. Das Duftprofil wird durch zarte \u003cstrong\u003eRöstnoten\u003c\/strong\u003e bereichert, die zu einem Schluck mit cremiger Struktur und großer aromatischer Präzision führen. Dank seines harmonischen Abgangs ist er ideal als Aperitif und passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eKrustentieren und würzigen Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus Frankreich, von den Weinbergen rund um die Gemeinde Ludes. Für seine Herstellung wählt Ployez-Jacquemart Trauben aus renommierten Dörfern wie Bisseuil, Cuis, Puisieulx, Taissy, Grauves und Vertus aus. Die sorgfältige Auswahl dieser Parzellen verleiht dem Wein ein außergewöhnliches Gleichgewicht und hebt die Identität des Terroirs hervor. Das Haus, gegründet 1930, wird seit drei Generationen geführt und hat sich zum Ziel gesetzt, die \u003cstrong\u003elokalen Böden\u003c\/strong\u003e zu fördern und den authentischen Charakter der Produktionsregion zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion erfolgt ausschließlich aus \u003cstrong\u003ereinen Cuvées\u003c\/strong\u003e, wobei nur die ersten Pressungen verwendet werden. Für die Komposition der Cuvée werden fast nie Reserveweine eingesetzt. Wie es die klassische Methode vorsieht, reift der Champagner \u003cstrong\u003evier Jahre\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, eine entscheidende Zeitspanne, um die Cremigkeit und die Struktur der Perlage zu entwickeln. Beim Degorgieren sorgt die geringe Dosage von Rohrzucker für ein \u003cstrong\u003etrockenes Profil\u003c\/strong\u003e und einen sauberen, anhaltenden Abgang am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1930 gegründete, familiengeführte Haus Ployez-Jacquemart verkörpert mit diesem eleganten \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e die Exzellenz des Terroirs. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben renommierter Dörfer und nur aus der ersten Pressung hergestellt, reift er mindestens \u003cstrong\u003evier Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt so eine feine Cremigkeit und zarte Röstaromen. Die klassische Methode und die geringe Dosage prägen sein Profil, das von Kritikern ausgezeichnet wurde. Ideal zu Aperitifs und Meeresfrüchten, wird er durch ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ployez Jacquamart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505365610667,"sku":"26888","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ployez-jacquemart-champagne-blanc-de-blancs-extra-quality-brut_26888_1.jpg?v=1773677391"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_5f35fd52-42b0-459a-83f4-3bbd4944ff0c.png?v=1788969677","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/collections\/promo_40.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}