{"title":"Promo_36","description":null,"products":[{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-classico-0-375l-2020","title":"Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Recioto della Valpolicella Classico von Domìni Veneti ist ein süßer, passito Rotwein, der den authentischen Charakter des Veroneser Gebiets widerspiegelt. Er wird aus einer Cuvée von Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen und zeigt einen runden und konzentrierten Stil. In der Nase offenbaren sich deutliche Anklänge von Himbeere, Sauerkirsche und Pflaume, begleitet von intensiven Noten gekochter Früchte. Am Gaumen umhüllen \u003cstrong\u003eweiche und samtige Tannine\u003c\/strong\u003e den Wein und offenbaren eine dichte und komplexe Struktur. Die \u003cstrong\u003enatürliche Restsüße\u003c\/strong\u003e begleitet einen cremigen Schluck, der in einem anhaltenden Abgang mit eleganten \u003cstrong\u003eNoten von getrockneten Früchten\u003c\/strong\u003e ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser historische Vorfahre des Amarone stammt aus Negrar, im Herzen der klassischen Valpolicella. Die Weinberge, die in der \u003cstrong\u003eVeroneser Pergola\u003c\/strong\u003e erzogen werden, profitieren von einer südöstlichen Ausrichtung zwischen einhundertzwanzig und zweihundertfünfzig Metern Höhe, was eine hervorragende aromatische Ausprägung begünstigt. Die Reben wachsen auf unterschiedlichen \u003cstrong\u003eBöden aus alluvialen Ablagerungen\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgeprägte strukturelle Komplexität verleihen. Die \u003cstrong\u003estreng begrenzten Erträge\u003c\/strong\u003e entsprechen der Berufung eines Gebiets, das historisch der Produktion intensiver und umhüllender Rotweine gewidmet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt Ende September mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e. Die Trauben ruhen über hundert Tage im Trockenraum, wodurch Zucker und Aromen auf natürliche Weise konzentriert werden. Im Januar erfolgen das Abbeeren und das Pressen, gefolgt von einer kontrollierten Gärung und einer zwanzigtägigen Maischegärung mit häufigen \u003cstrong\u003emanuellen Unterstoßen\u003c\/strong\u003e. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein \u003cstrong\u003esechs Monate im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e und ruht anschließend in der Flasche. Diese Technik bewahrt die Fruchtreinheit und die charakteristische cremige Konsistenz des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Recioto della Valpolicella Classico DOCG ist der berühmte Vorfahre des Amarone, ein Wein mit einer jahrtausendealten Geschichte, die bis in die Zeit der alten Römer zurückreicht. Dieser Jahrgang 2020 aus dem Hause \u003cstrong\u003eDomìni Veneti\u003c\/strong\u003e feiert die glorreiche Weinbautradition des Gebiets von Negrar. Seine Essenz entsteht durch das strenge \u003cstrong\u003enatürliche Trocknen\u003c\/strong\u003e der Trauben im Trockenraum für über hundert Tage: ein altes und langsames Ritual, das die Aromen konzentriert und diesem edlen \u003cstrong\u003esüßen roten Passito\u003c\/strong\u003e eine umhüllende Weichheit und eine Dichte verleiht, die bei jedem Schluck begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501485027499,"sku":"51317","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-recioto-della-valpolicella-cl-0-375-2020_51317_1_22a28c0f-10f9-4b73-a291-bc9434ad606a.webp?v=1773732167"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-hypolite-fut-de-chene-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Henriet-Bazin Hypolite Fût de Chêne ist ein Premier Cru Extra Brut, der die Essenz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Reinform ausdrückt. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeigt er eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das \u003cstrong\u003efeine Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt zarte blumige und fruchtige Aromen an, die elegant mit klaren Hefenoten verwoben sind. Am Gaumen präsentiert er sich weich, klar definiert und mit einem langen \u003cstrong\u003egeschmacklichen Nachhall\u003c\/strong\u003e, was ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere, Sushi und Weichkäse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Villers-Marmery, einem als Premier Cru klassifizierten Dorf in der renommierten \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In diesem besonderen Terroir entwickelt \u003cstrong\u003eder Champagne\u003c\/strong\u003e einen charakteristischen Ausdruck, der das landwirtschaftliche Potenzial für \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt. Die Familie Henriet-Bazin arbeitet seit 1890 als \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e und betreut persönlich jede Phase der Arbeit im Weinberg und im Keller. Die Cuvée Hypolite ist das Ergebnis einer limitierten Produktion, einer strengen Auswahl, die darauf abzielt, die Ausdruckskraft der \u003cstrong\u003eursprünglichen Weinberge\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt strikt den Vorgaben und Zeitabläufen der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Ein wesentlicher Teil der Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die aus Holz des nahegelegenen Waldes von Villers-Marmery gefertigt werden, ein Detail, das dem Wein große Struktur verleiht. Die anschließende Flaschengärung erfordert eine Lagerung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten. Diese lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bereichert das sensorische Profil und verleiht dem Wein einen perfekten \u003cstrong\u003estrukturellen Ausgleich\u003c\/strong\u003e zwischen der eleganten Frische der Frucht und der Komplexität der Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Hypolite von Henriet-Bazin feiert das Erbe einer unabhängigen Winzerfamilie, die seit 1890 aktiv ist. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ist der reine Ausdruck des in Villers-Marmery, in der Montagne de Reims, angebauten Chardonnay. Die auf nur 1356 Flaschen pro Jahr limitierte Auflage macht jeden Genuss zu einem besonderen Erlebnis. Die sorgfältige Reifung in Fässern aus heimischer Eiche und die lange Lagerung von 36 Monaten auf der Hefe veredeln diesen \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e und schenken dem Gaumen einen eleganten, weichen und unglaublich anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501701820587,"sku":"35265","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-hypolite-fut-de-chene-extra-brut_35265_1_4441bea1-77cb-43a9-bb8b-c98808b008f7.webp?v=1773688078"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-bolgheri-rosato-cassiopea-pagus-cerbaia-2018","title":"Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosé Cassiopea Pagus Cerbaia von Poggio al Tesoro ist ein stiller Wein aus Bolgheri, entstanden aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon und Syrah. Das aromatische Bouquet wird von Noten frühlingshafter Blumen und frischen Waldfrüchten geprägt. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003esaftigen und erfrischenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der durch einen sofortigen und verführerischen Trinkfluss besticht. Seine \u003cstrong\u003eausgeprägte gastronomische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal in Kombination mit eleganten Gerichten wie Salzbrasse, Geflügel oder \u003cstrong\u003efrischem Ziegenkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rosés liegen im Tal von Cerbaia, einer besonders prädestinierten Gegend der Toskana. Die Weinberge profitieren von einer Westlage, die eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Das \u003cstrong\u003eursprüngliche Terroir\u003c\/strong\u003e ist geprägt von tiefgründigen Böden mit einer reichen Matrix aus \u003cstrong\u003eSand, Kies und Ton\u003c\/strong\u003e. Diese komplexe Bodenstruktur ist entscheidend, um dem Wein sein \u003cstrong\u003eklares Trinkprofil\u003c\/strong\u003e zu verleihen, unterstützt von einer ausgeprägten aromatischen Frische und einer hervorragenden geschmacklichen Spannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer leichten Maischestandzeit, gefolgt von einer zwanzigtägigen temperaturkontrollierten Gärung. Die Reifung wird äußerst sorgfältig durchgeführt: Ein Teil des Weins reift in \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e, um die ursprüngliche Frische zu bewahren, während der andere Teil in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird, um mehr Struktur zu erhalten. Die abschließende Assemblage ruht vier Monate im Edelstahl, bevor ein \u003cstrong\u003eweiterer Reifezeitraum\u003c\/strong\u003e das Gleichgewicht und die Gesamteleganz vollendet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia\u003c\/strong\u003e von Poggio al Tesoro entsteht im malerischen Tal von Cerbaia. Der Jahrgang 2018 erhält seinen Charakter von tiefgründigen Böden, die aus Sand und Ton bestehen und ihm ein faszinierendes und verführerisches Profil verleihen. Seine außergewöhnliche Eleganz entwickelt sich durch eine sorgfältige Reifung, die zu 80 % in \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e und zum restlichen Teil in Eichenholz erfolgt, eine Wahl, die seine unwiderstehliche Frische bewahrt. Von den renommierten \u003cstrong\u003eBewertungen von Decanter und James Suckling\u003c\/strong\u003e gefeiert, verspricht dieser Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501983723691,"sku":"42359","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-bolgheri-rosato-cassiopea-pagus-cerbaia-2018_42359_1_9ad1966a-d324-456b-a3a5-fefda1f3f475.webp?v=1773698836"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"Ein klassischer Brut-Schaumwein aus dem Herzen der Emilia-Romagna, hergestellt von Cavicchioli. 100 % Lambrusco di Sorbara, eine Rebsorte, die in dieser klassischen Methode ihre ganze Eleganz und Frische zum Ausdruck bringt. Die handgelesenen Trauben werden sofort sanft gepresst und mazerieren 2–3 Tage auf den Schalen. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach klassischer Methode, wobei der Wein 18 Monate auf der Hefe reift. Strahlend hellrubinrot mit scharlachroten Reflexen. Leicht und luftig am Gaumen, ein kräftiger Geschmack mit Noten von roten Früchten und einer lebendigen, harmonischen Säure, typisch für die Rebsorte.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501994963115,"sku":"52458","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1773738461"},{"product_id":"voltumna-pinot-nero-2015","title":"Voltumna Pinot Nero 2015","description":"Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 15 % vol., hergestellt von Voltumna. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2015. Ein Pinot Noir aus dem Herzen der Toskana – eine unerwartete Kombination, die einzigartige Aromen weckt. Voltumna, eine Weinbaugenossenschaft im Mugello, produziert diesen Wein nach biodynamischen Methoden und mit natürlicher Vinifizierung. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, die einen frischen, eleganten und lebendigen Geschmack ankündigen. Rubinrot im Glas – ein Wein, der den Charakter des toskanischen Pinot Noir perfekt zum Ausdruck bringt.","brand":"Voltumna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502370975915,"sku":"52602","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voltumna-pinot-nero-2015_52602_1_1a91cd2c-5105-490a-b71f-4086f82bc98e.webp?v=1773738658"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, hergestellt von Castello Bonomi, 12,5 % vol., Jahrgang 2009. Ein Franciacorta, der an den Hängen des Monte Orfano in der Lombardei beheimatet ist und dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht. Cuvée: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay. Nach der Lese werden die Trauben schonend unter völliger Inertgasatmosphäre gepresst. Die Gärung des Chardonnays erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, wobei die Hefe kontinuierlich durch Bâtonnage aufgerührt wird. Der Pinot Noir hingegen verbleibt im Edelstahltank und wird im Frühjahr verschnitten. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein 144 Monate auf der Hefe. Der Pinot Noir entfaltet seine Kraft und bietet zusammen mit dem Chardonnay eine große Konzentration an weißfleischigen Früchten, die sich harmonisch mit Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Lindenblüten verbinden. Er besticht durch seine strohgelbe Farbe. Die Riserva Lucrezia Etichetta Bianca zeichnet sich durch eine hervorragende Ausgewogenheit aus. Der Geschmack ist das anhaltendste Merkmal, begleitet von einem durchgehend säuerlichen und aufrechten Gaumen.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"unshackled-sauvignon-blanc-2021","title":"Unshackled Sauvignon Blanc 2021","description":"Ein stiller Weißwein aus Kalifornien, 14 % vol., hergestellt von Unshackled. 100 % Sauvignon Blanc, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Dieser Sauvignon Blanc zelebriert die Lebendigkeit und Frische Kaliforniens und besticht durch seine Unmittelbarkeit und seinen Charakter. In der Nase entfalten sich blumige Aromen, begleitet von Noten von Litschi und Stachelbeere, die an den Frühling erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, frisch und vollmundig mit einem angenehmen Abgang.","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503004938411,"sku":"52638","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/unshackled-sauvignon-blanc-2021_52638_1_8f221808-2473-498e-834b-15c0ccb4293d.webp?v=1773738695"},{"product_id":"valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut","title":"Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut","description":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée di Boj Brut, hergestellt von Valdo, einem traditionsreichen venezianischen Weingut seit 1926. 11,5 % vol., 100 % Glera. 0,75-l-Flasche. Ein Prosecco, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Bolla, den führenden Prosecco-Herstellern und -Botschaftern weltweit. Unverwechselbares blumiges Aroma mit ausgeprägten Fruchtnoten von Birne und Golden Delicious Apfel. Feine und anhaltende Perlage. Strohgelb mit leuchtenden goldenen Reflexen. Raffiniert, harmonisch, mit exzellentem, anhaltendem Aroma und Geschmack.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290413227,"sku":"882","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut_882_1_9a35f0c0-9883-4334-8689-71dcd625362c.webp?v=1773659172"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut von Contadi Castaldi ist ein spannungsgeladener und geradliniger Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco vereint. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische florale Aromen von Lindenblüten, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, gefolgt von Noten von Honig, kandierter Schale, Anis und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Salzigkeit und eine elegante Struktur, die in einem langen und ausgeprägt mineralischen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich im Herzen der Franciacorta, in der Gemeinde Adro, wo das milde Klima und der Schutz des Monte Alto die Reben vor kalten Strömungen bewahren. Die Wurzeln der Reben dringen in Böden aus \u003cstrong\u003emarinen Sedimentgesteinen\u003c\/strong\u003e ein, die reich an Kalk, Mergel und Sandstein sind. Diese besondere Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Frische\u003c\/strong\u003e und hebt die natürliche Mineralität sowie die Identität dieses prestigeträchtigen Gebiets hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion sieht eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e vor. Nach sanfter Pressung und statischer Vorklärung vergärt der Most in Edelstahltanks, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung. Der Wein reift sieben Monate, aufgeteilt zwischen Edelstahl und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, bevor er stabilisiert wird. Wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einem \u003cstrong\u003eHefelager\u003c\/strong\u003e von zwanzig bis sechsundzwanzig Monaten, das mit dem Degorgieren und einer weiteren Reifung vor dem Verkauf abgeschlossen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 in Adro in einem alten Brennofen, vereint \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e ein historisches Erbe mit einer zutiefst zeitgenössischen Seele. Geschützt vom Monte Alto entsteht dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e auf Böden marinen Ursprungs, die bereits in der Römerzeit geschätzt wurden. Berühmt dafür, der erste Brut Italiens zu sein, der diesen prestigeträchtigen Meilenstein erreichte, hebt der Schaumwein die alte Kunst der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e hervor. Dank einer langsamen Reifung auf der Hefe schenkt er ein harmonisches Glas, das den ständigen Innovationsdrang des lombardischen Weinguts widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291134123,"sku":"1253","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-brut_1253_1_b3101c8e-8e9a-4910-bdac-c6fa8095eea2.webp?v=1773659220"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Nitens Brut von Le Marchesine ist ein lombardischer Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und aus einer Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero besteht. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen und wird von einer feinen, dichten Perlage veredelt. Das Bouquet bietet Noten von Marzipan, Ginster und Geißblatt, gefolgt von Anklängen an Torrone, Haselnusskrokant, Gewürzen, kandiertem Ingwer und Zedrat. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und weich, mit einer intensiven Struktur und einem \u003cstrong\u003ecremigen Abgang\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Akazie und Macadamianüssen. Dieses Etikett eignet sich perfekt als Begleiter zu Austern, Venusmuscheln oder \u003cstrong\u003ereichhaltigen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus den \u003cstrong\u003elombardischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e in den Gemeinden Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco und Cologne. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen und niedrig gehalten, um die Sonneneinstrahlung und die Reifung der Trauben zu optimieren. Die Pflanzdichte sorgt für eine angemessene Wurzelkonkurrenz, begrenzt die \u003cstrong\u003eErträge pro Hektar\u003c\/strong\u003e und fördert eine hohe aromatische Konzentration in den Beeren. Die Besonderheiten der Böden und das Mikroklima verleihen den Trauben die ideale Struktur für eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e und unterstreichen klar die territoriale Identität dieses Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben mit pneumatischen Pressen, gefolgt von der Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt; anschließend wird die Temperatur gesenkt, um die malolaktische Gärung zu verhindern und die ursprüngliche Frische zu bewahren. Mit der Zugabe des Tirage-Sirups beginnt die \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e in der Flasche, wo der Wein mindestens vierundzwanzig Monate auf der Hefe reift. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die einen idealen Restzuckergehalt für einen harmonischen und ausgewogenen Schluck definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1990 auf den Markt gebracht, verkörpert der ikonische \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nitens\u003c\/strong\u003e von Le Marchesine die authentischste weinbauliche Berufung der Lombardei. Diese prestigeträchtige \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e entsteht aus handgelesenen Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben. Die sanfte Pressung und eine gekonnte Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten in der Flasche\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein einen würzigen Schluck und eine unglaublich cremige Textur. Mit 90 Punkten von Robert Parker bewertet, bietet dieser Schaumwein ein elegantes und umhüllendes Geschmackserlebnis, ideal, um bedeutende Meilensteine zu feiern und auf unvergessliche Momente anzustoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291592875,"sku":"1811","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut_1811_1_152fdd17-cd9b-4836-9e80-ba810be100e8.webp?v=1773659243"},{"product_id":"haderburg-metodo-classico-brut","title":"Haderburg Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaderburg Metodo Classico Brut ist ein eleganter Schaumwein, der aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée von Trauben\u003c\/strong\u003e besteht, bei der Chardonnay und Pinot Noir im Mittelpunkt stehen. Als authentischer Ausdruck des Terroirs innerhalb der Südtiroler Schaumweinzone begeistert er mit einem intensiven Bouquet, das durch \u003cstrong\u003eblumige Noten und exotische Früchte\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Im Glas zeigt er sich strohgelb, veredelt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e sowie einen intensiven Schaum. Am Gaumen bietet er eine ausgeprägte Lebendigkeit, getragen von einem frischen, harmonischen und fein strukturierten Schluck, was einen unkomplizierten und befriedigenden Trinkgenuss garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge des Weinguts Haderburg erstrecken sich im renommierten Gebiet von Hausmannhof, zwischen Pochi und Salurn. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003emodifizierten Pergola-System\u003c\/strong\u003e auf Böden mit starkem \u003cstrong\u003eKalk- und Lehmanteil\u003c\/strong\u003e kultiviert. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit verleiht den Trauben eine klare Struktur und sorgt für ein präzises Geschmackserlebnis. Die sorgfältig kontrollierten Erträge im Weinberg ermöglichen die Gewinnung eines \u003cstrong\u003eidealen Rohmaterials\u003c\/strong\u003e, das sich perfekt für eine klassische und anspruchsvolle Schaumweinbereitung eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese beginnt Anfang September, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die erste Gärung und der anfängliche Ausbau erfolgen in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung zur Schaumbildung findet im Frühjahr nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e statt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und einer Lagerung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten, gefolgt vom traditionellen Rütteln und dem Degorgieren. Dieses Verfahren ergibt einen Brut-Dosage mit lebendiger Frische, ideal um \u003cstrong\u003eden Aperitif zu begleiten\u003c\/strong\u003e und Meeresfrüchtesalate, Lachs-Crudités und edle Käsesorten hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem Weingut Hausmannhof, steht der \u003cstrong\u003eHaderburg Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e für die Exzellenz der Südtirol DOC. Dieser Schaumwein wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben gewonnen und reift mindestens \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche, wodurch sich ein besonders feines und anhaltendes Mousseux entwickelt. Sein elegantes Bouquet verbindet florale Noten mit zarten Anklängen von exotischen Früchten. Am Gaumen verleiht die ausgeprägte Lebendigkeit eine unwiderstehliche Frische, die diesen \u003cstrong\u003eraffinierten Schaumwein\u003c\/strong\u003e zur idealen Wahl für den Aperitif und zur stilvollen Begleitung edler roher Meeresfrüchte macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321149611,"sku":"5638","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-metodo-classico-brut_5638_1_715f6f6a-d935-493a-9c0d-af1051227eb3.webp?v=1773659605"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut","title":"Moser Trento 51.151 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Moser 51,151 Brut ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der zur Feier des historischen Stundenweltrekords kreiert wurde. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit der Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er intensive fruchtige und duftige Aromen, die einen trockenen und ausgewogenen Schluck ankündigen. Die Verkostung zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003evibrierende Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und eine feine Perlage aus und endet mit einem langen, anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eTrient\u003c\/strong\u003e, angebaut zwischen Maso Warth, den Hügeln von Lavis und dem \u003cstrong\u003eValle di Cembra\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge erstrecken sich zwischen 250 und 650 Metern Höhe; diese Temperaturschwankung, kombiniert mit \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine präzise Identität. Das Bergklima sorgt für eine \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e, die für die aromatische Entwicklung der Trauben unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eGanztraubenpressung\u003c\/strong\u003e, wobei streng der Vorlaufmost ausgewählt wird. Die erste Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahl und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen zu bewahren. Es folgt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens 30 Monaten verfeinert das Geschmacksprofil und verleiht Tiefe und Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMoser 51,151 Brut\u003c\/strong\u003e, geboren im Jahr 1984, ist der erste Metodo Classico der Familie und wurde zu Ehren des legendären \u003cstrong\u003eStundenweltrekords\u003c\/strong\u003e von Francesco Moser benannt. Dieser ausgezeichnete Trento DOC hebt das Gebirge hervor, indem er die Weinberge bis zu 650 Meter Höhe im Cembratal mit den edlen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e von Maso Warth vereint. Ein lebendiger önologischer Ausdruck, der eine epische sportliche Leistung in eine seltene geschmackliche Eleganz übersetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503332552875,"sku":"7467","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut_7467_1_bcc061e6-0cfb-448f-89d4-e1525f144d7a.webp?v=1773662853"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-rose","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé ist ein Schaumwein, der aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e sorgfältig produziert, bietet er einen frischen, harmonischen und gut strukturierten Stil. Am Gaumen zeigt er eine angenehme cremige Textur, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart klare Noten von kleinen roten Früchten, Granatapfel und rosa Zitrusfrüchten, kombiniert mit ausgeprägten Hefenoten und Brotkruste.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus dem Gebiet von Calino in der Provinz Brescia, von den historischen Weinbergen neben der Tenuta Montenisa und dem Hügel von Santo Stefano. Das gemäßigte Klima, gemildert durch die Brisen des Iseosees, sorgt für eine langsame und vollständige Reifung der Trauben. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mineralien sind und dem Wein ein unverwechselbares \u003cstrong\u003esalziges Profil\u003c\/strong\u003e verleihen. Das historische Anwesen wird heute mit großer landwirtschaftlicher Sorgfalt von den \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden sanft gepresst und kurz mazeriert, was entscheidend ist, um die charakteristische Rosé-Färbung zu extrahieren. Die erste Gärung des Mostes erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Flaschengärung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e und erfordert eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten. Nach dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren ruht der Wein für \u003cstrong\u003edrei Monate\u003c\/strong\u003e, um alle Komponenten optimal zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Calino gelegen, blickt das altehrwürdige \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e auf ein edles Erbe zurück, das bis ins Jahr 1158 dokumentiert ist. Das Zusammentreffen der Grafen Maggi mit den renommierten \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e im Jahr 1999 verwandelte dieses Anwesen in ein Symbol der Schaumwein-Exzellenz der Franciacorta. Aus den historischen Weinbergen am Hügel von Santo Stefano entstand 2006 der erste \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé\u003c\/strong\u003e. Diese faszinierende Synergie vereint die tiefe Berufung des Gebiets mit unvergleichlicher önologischer Meisterschaft und garantiert Verkostungen von höchstem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503335665835,"sku":"7884","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-rose_7884_1_3183367b-b376-4e32-bfba-bc786fa0458b.webp?v=1773662890"},{"product_id":"giorgi-malvasia-dolce","title":"Giorgi Malvasia Dolce","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMalvasia Dolce\u003c\/strong\u003e von Giorgi ist ein \u003cstrong\u003eperlender Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Malvasia-Trauben in der Lombardei hergestellt wird. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Duftprofil ist breit und zart und leitet einen harmonischen Schluck ein. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003esamtige Textur\u003c\/strong\u003e und eine angenehm süße Note aus, die von einer natürlichen fruchtigen Lebendigkeit getragen wird. Gut gekühlt serviert, ist er die \u003cstrong\u003eideale Begleitung zu Desserts\u003c\/strong\u003e und allen Arten von Süßspeisen am Ende einer Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, einem historischen Weinbaugebiet in der Lombardei in der Provinz Pavia. Das Weingut Giorgi ist seit 1870 in dieser Region tätig und hebt die Besonderheiten der \u003cstrong\u003elombardischen Landschaft\u003c\/strong\u003e hervor. Das Gebiet prägt das aromatische Profil der Trauben und lenkt die Produktion auf maximale Frische. Die geografische Herkunft spiegelt sich vollständig im duftigen Ausdruck und im \u003cstrong\u003elebhaften Charakter\u003c\/strong\u003e wider, der diesen Süßwein auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Malvasia-Trauben werden Anfang September von Hand gelesen. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e, um den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, während die Schaumbildung im Drucktank erfolgt. Der Prozess wird durch \u003cstrong\u003eKühlung und Filtration\u003c\/strong\u003e unterbrochen, um den natürlichen Restzuckergehalt zu bewahren. Die \u003cstrong\u003efrühe Abfüllung\u003c\/strong\u003e garantiert schließlich die Erhaltung der Lebendigkeit und der ursprünglichen Fruchtaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eMalvasia Dolce\u003c\/strong\u003e von Giorgi vereint das prestigeträchtige Erbe des Oltrepò Pavese und ehrt eine Tradition, die 1870 entstand. Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen, anschließend sanft gepresst und bei kontrollierter \u003cstrong\u003eGärung\u003c\/strong\u003e bei 16 °C in Edelstahltanks verarbeitet. Die gekonnte Schaumbildung im Drucktank bewahrt die ursprünglichen Aromen der Frucht optimal. Jung abgefüllt, behält dieser elegante weiße IGT-Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e und Lebendigkeit und bietet ein zartes aromatisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503386849451,"sku":"8916","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-malvasia-dolce_8916_1_8a861824-80e1-42b4-b804-33c38d2b5f64.webp?v=1773662990"},{"product_id":"giorgi-spumante-metodo-classico-top-zero-nature","title":"Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature ist ein eleganter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der den reinen Charakter des Pinot Nero zum Ausdruck bringt. Optisch zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, durchzogen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet ist komplex, geprägt von Noten weißer Blüten und leichten Vanillenuancen. Am Gaumen bestätigt sich der trockene Stil des \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e und offenbart einen würzigen Schluck mit ausgezeichneter Struktur und ausgewogenem Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Canneto Pavese, im renommierten Terroir des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Giorgi bewirtschaftet seine eigenen Weinberge in einer lombardischen Region, die sich besonders für die Schaumweinherstellung eignet. Die Pinot Nero-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und die \u003cstrong\u003espäte Augusternte\u003c\/strong\u003e sorgt dafür, dass die frische Säure der Trauben erhalten bleibt. Die niedrigen Erträge pro Hektar fördern einen ausgeprägten \u003cstrong\u003eterritorialen Charakter\u003c\/strong\u003e, der sich in einem Wein mit ausgeprägter Spannung und mineralischer Präzision widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der besten Grundweine des Hauses. Die Hauptgärung erfolgt in Edelstahltanks, ein kleiner Teil des Mostes vergärt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, um Komplexität zu verleihen. Nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e folgt nach dem Frühjahrsabzug eine langsame \u003cstrong\u003eReifung von 80 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, wodurch eine große strukturelle Fülle entsteht. Beim Degorgieren wird ausschließlich mit demselben Wein aufgefüllt, eine technische Entscheidung, die die Reinheit eines vollkommen trockenen Finales unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein \u003cstrong\u003eMetodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e entsteht im Oltrepò Pavese aus dem historischen Weingut Giorgi, das seit 1870 aktiv ist. Als reine Ausdrucksform des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e wird er durch die Assemblage der besten Jahrgänge gewonnen und durch eine lange \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens achtzig Monaten veredelt. Zum Zeitpunkt des Degorgierens erfolgt die Auffüllung ausschließlich mit demselben Wein, um die absolute Reinheit und den trockenen Charakter zu betonen. Die Exzellenz dieses edlen Schaumweins wird durch renommierte Auszeichnungen wie die Drei Gläser des Gambero Rosso und die Fünf Trauben von Bibenda belegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503399399595,"sku":"10068","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-top-zero-nature-spumante-metodo-classico_10068_1.jpg?v=1773663069"},{"product_id":"les-cretes-mon-blanc","title":"Les Cretes Mon Blanc","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Cretes Mon Blanc ist ein stiller Weißwein, der die authentische Identität des Aostatals widerspiegelt. In dieser Cuvée, in der \u003cstrong\u003eChardonnay und Fumin\u003c\/strong\u003e harmonieren, besticht er durch eine kristallklare strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt er sich zart und fruchtig, während der Gaumen eine \u003cstrong\u003eduftige alpine Frische\u003c\/strong\u003e mit ausgezeichneter Langlebigkeit offenbart. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, vegetarischen Speisen und mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wachsen auf einer Höhe zwischen fünfhundert und siebenhundert Metern, unter \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e. Das Bergklima und die \u003cstrong\u003emoränen- und sandhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e schaffen das ideale Umfeld für die Guyot-Erziehung. Seit sechs Generationen bewirtschaftet Les Cretes diese Weinberge mit großem \u003cstrong\u003eRespekt für die Umwelt\u003c\/strong\u003e und bringt so die reinsten und charakteristischsten Eigenschaften des Aostatal-Terroirs ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Nach dem sanften Pressen gärt der Most zwölf Tage lang in Edelstahltanks, unterstützt durch eine präzise \u003cstrong\u003eTemperaturkontrolle\u003c\/strong\u003e. Diese gezielte Vinifikation bewahrt die aromatische Klarheit der Trauben und sorgt für einen \u003cstrong\u003eangenehm unmittelbaren Geschmack\u003c\/strong\u003e sowie einen äußerst reinen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis des Engagements der Familie Charrère seit 1750 vereint dieser Weißwein die ganze Frische des Aostatals. Die aus \u003cstrong\u003eChardonnay und Fumin\u003c\/strong\u003e bestehende Cuvée, die \u003cstrong\u003enachhaltig\u003c\/strong\u003e zwischen 500 und 700 Metern Höhe angebaut wird, feiert sechs Generationen Tradition. Im Glas präsentiert er sich kristallklar und fruchtig und entfaltet einen \u003cstrong\u003eangenehmen Duft\u003c\/strong\u003e, der sich ideal eignet, um vegetarische Gerichte, Fisch und zartes weißes Fleisch elegant zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503409950891,"sku":"11348","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-mon-blanc_11348_1.jpg?v=1773666335"},{"product_id":"veuve-fourny-champagne-1er-cru-extra-brut-cuvee-r-vertus","title":"Veuve Fourny Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Cuvée R Vertus von Veuve Fourny \u0026amp; Fils ist ein Blanc de Blancs Premier Cru mit trockenem Charakter und großer Präzision. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil ist elegant und vielschichtig, geprägt von deutlichen Zitrus- und Fruchtnoten, die sich harmonisch mit Anklängen von Hefe, Brotkruste, Brioche und mineralischen Nuancen verbinden. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e und samtige Textur und endet in einem klaren, sauberen Finale. Dieser Extra Brut entfaltet seine Qualitäten besonders gut zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, edlem weißen Trüffel sowie \u003cstrong\u003egereiftem\u003c\/strong\u003e oder Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für dieses Etikett bestimmten Trauben stammen aus Vertus, einer berühmten Gemeinde in der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e in der renommierten Champagne-Region. In diesem speziellen Gebiet genießen die Weinberge den Premier Cru-Status und umfassen die prestigeträchtigen Parzellen des \u003cstrong\u003eClos Faubourg Notre-Dame\u003c\/strong\u003e. Das kalkhaltige Terroir und das günstige Mikroklima bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay und sorgen für eine ausgeprägte mineralische Prägung und eine markante geschmackliche Spannung. Veuve Fourny \u0026amp; Fils setzt alles daran, die Frische und die \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e ihrer Weinberge hervorzuheben und im Glas einen authentischen und direkten Ausdruck des Herkunftsgebiets zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür diesen Wein werden ausschließlich die Säfte der ersten Pressung des Chardonnay verwendet. Der Most wird vollständig in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e vinifiziert, in denen er achtzehn Monate reift. Um die Struktur und Authentizität des Weins zu bewahren, verzichtet das Weingut auf jegliche Filtration. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach den strengen Vorgaben der Traditionellen Methode, begleitet von einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vier Jahren in kühlen, unterirdischen Kellern. Dieser sorgfältige Herstellungsprozess und die geringe Dosage verleihen dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das sich über zehn bis fünfzehn Jahre erstrecken kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1856, feiert das Haus Veuve Fourny \u0026 Fils das Terroir mit der \u003cstrong\u003eCuvée R\u003c\/strong\u003e, einer Hommage an den Gründer Roger. Dieser Blanc de Blancs Premier Cru aus Chardonnay-Trauben aus Vertus, vinifiziert in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und ungefiltert, zeichnet sich durch große aromatische Fülle aus. Nach einer 4-jährigen Reifung auf der Hefe in Kellern aus dem 19. Jahrhundert bietet dieser \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e ein opulentes Erlebnis, das von Kritikern mehrfach ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Fourny \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503417192619,"sku":"11549","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-fourny-champagne-cuvee-r-vertus-1er-cru-extra-brut_11549_1_6854ad75-a0a8-41b9-b359-9b1875617c73.webp?v=1773666377"},{"product_id":"roundhouse-gin-barrel-aged-ginskey-0-7l","title":"Roundhouse Gin Barrel Aged Ginskey 0.7L","description":"Roundhouse Gin Barrel Aged ist eine neue Gin-Sorte aus Boulder, einer kleinen Stadt in Colorado, die für ihre zahlreichen Brennereien bekannt ist, darunter die Roundhouse Distillery, gegründet von Ted Palmer. Die kürzlich erschienene Barrel Aged-Variante haucht dem traditionellen Gin neues Leben ein und basiert auf Destillationsmethoden, die stark an Whisky erinnern. So präsentiert sie sich als echtes Hybridprodukt, eine Mischung aus Gin und Whisky. Ursprünglich in der Medizin entwickelt, um Fieber bei den Niederländern zu bekämpfen, die während ihrer Eroberungen und Entdeckungsreisen in Ostindien landeten, hat sich Gin zunehmend zu einem Genussmittel entwickelt. Er entsteht durch die Destillation verschiedener Getreidesorten und die Zugabe von Botanicals, also Kräutern und Gewürzen, die während des Herstellungsprozesses hinzugefügt werden, um Geschmack zu verleihen. Wacholder spielt dabei eine herausragende Rolle und gibt dieser bekannten Spirituose ihren Namen. Mit der Weiterentwicklung der Gin-Herstellungstechniken und ihrer Varianten entstand in den 2000er-Jahren auch der Barrel Aged Gin. Er wird zunächst wie Whisky destilliert, dann mit den typischen Gin-Botanicals ein zweites Mal destilliert und anschließend, genau wie Whisky, in Fässern gereift. Durch diese Abfolge von Prozessen entsteht eine Hybrid-Spirituose, die dank der Fassreifung deutlich vollmundiger und charaktervoller ist als traditioneller Dry Gin. Er wird mit Sorgfalt und Expertise, zusammen mit einer Vielzahl anderer Spirituosen, in der Roundhouse Distillery in Boulder hergestellt und vertrieben, die sich seit vielen Jahren auf das Destillieren und Brauen von Spirituosen spezialisiert hat.","brand":"Roundhouse Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503433937067,"sku":"12092","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roundhouse-gin-barrel-aged-ginskey_12092_1_5b24f2a1-9405-4e4c-8dd3-cc42f13627cc.webp?v=1773666558"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Sanseve Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sansevè Satèn Franciacorta Brut von Monte Rossa ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch einen reduzierten Flaschendruck aus, der ein feines und anhaltendes Perlage garantiert. Das aromatische Bouquet verbindet Düfte von Maiglöckchen, Zedrat und Pflaume mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen, Brotkruste und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich das \u003cstrong\u003eseidige Gefüge\u003c\/strong\u003e, das für diesen Typus typisch ist, und bietet einen weichen und umhüllenden Geschmack. Der Schluck wird von einer frischen Salzigkeit ausbalanciert, die in ein \u003cstrong\u003ecremiges\u003c\/strong\u003e und elegantes Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht auf den \u003cstrong\u003emoränischen Hügeln\u003c\/strong\u003e der Franciacorta. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ezweiundzwanzig Crus\u003c\/strong\u003e in unterschiedlichen Lagen, eine agronomische Entscheidung, die es ermöglicht, Früchte mit komplementären aromatischen Ausprägungen zu vereinen und so die Komplexität des Weins zu steigern. Die \u003cstrong\u003eglazial geprägten Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit Sand- und Tonanteilen, verleihen dem Glas eine prägnante salzige Note und ein ausgewogenes Geschmacksbild. Als Ergebnis der Erfahrung des Weinguts Monte Rossa trägt der Wein einen bedeutungsvollen Namen: Sansevè stammt aus einem alten gälischen Begriff, der als Wunsch nach Gesundheit übersetzt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, bei der ausschließlich der edelste Teil des Mostes gewonnen wird. Jeder Cru wird separat vinifiziert, um seine Besonderheiten hervorzuheben: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die endgültige Cuvée vereint gekonnt die Weine des Jahrgangs mit wertvollen Reserveweinen und hebt so die Eleganz des Chardonnay hervor. Die Flaschengärung nach der klassischen Methode wird von einer \u003cstrong\u003emindestens vierundzwanzigmonatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e begleitet. Die Dosage Brut und der Satèn-Stil formen einen angenehm weichen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom Weingut Monte Rossa, das 1972 gegründet wurde, verdankt der Sansevè seinen Namen einem alten gälischen Ausdruck, der \"Gesundheit!\" bedeutet. Dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e folgt dem strengen Satèn-Protokoll und verwendet ausschließlich Chardonnay-Trauben aus den besten Cru-Lagen, die reinsortig vinifiziert werden. Dank einer Reifung von mindestens 24 Monaten auf der Hefe bei reduziertem Druck entfaltet der Wein ein \u003cstrong\u003eraffiniertes und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine unverwechselbare \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e aus, die sich ideal eignet, um mit harmonischer Cremigkeit anspruchsvolle Aperitifs, Sushi und rohe Fischgerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503457267883,"sku":"13937","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut_13937_1_f38f696c-21dc-45f7-b5ab-9ed8f4e96c0d.webp?v=1773667010"},{"product_id":"le-marchesine-opera-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Metodo Classico Brut von Le Marchesine offenbart ein duftiges und klar definiertes Aromaprofil. Dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Cuvée, die Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero vereint und Aromen von Akazie, Linde sowie Noten von geröstetem Brot verleiht. Am Gaumen zeigt er sich weich, frisch und lebendig, geprägt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Die strukturelle Ausgewogenheit sorgt für einen angenehmen Trinkfluss und hebt die Eleganz dieser \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e voll hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Passirano, die im Herzen der Franciacorta in der Lombardei liegen. Hier finden die Reben optimale Bedingungen für eine ausgezeichnete aromatische Reife. Die manuelle Lese bewahrt die Unversehrtheit der Trauben bis zur Ankunft im Weinkeller. Sorgfältige weinbauliche Pflege ist entscheidend, um die olfaktorische Präzision des Weins zu gewährleisten. Das Terroir von \u003cstrong\u003ePassirano\u003c\/strong\u003e tritt deutlich hervor und übersetzt die weinbauliche Berufung der \u003cstrong\u003eLombardei\u003c\/strong\u003e in einen klaren Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt zügig, indem die Trauben innerhalb weniger Stunden nach der Lese vinifiziert werden. Der Most durchläuft die erste Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, eine wesentliche Technik, um die ursprünglichen Aromen der Rebsorten zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach dem klassischen Verfahren mit einer Reifezeit bei konstanter Temperatur. Diese \u003cstrong\u003elangsame Nachgärung\u003c\/strong\u003e begünstigt die Entwicklung eleganter, feiner Perlen. Das Endergebnis ist ein Wein mit dynamischem Charakter, der sich durch seine \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Frische\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eOpera Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e von Le Marchesine ist eine Spitzenleistung aus der Lombardei, deren Wurzeln bis ins Jahr 1985 zurückreichen. In Passirano werden die Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben von Hand gelesen und innerhalb weniger Stunden gekeltert, um die Frische vollständig zu bewahren. Die \u003cstrong\u003elangsame Schaumbildung\u003c\/strong\u003e bei konstanter Temperatur sorgt für eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e. Dieser berühmte Schaumwein verströmt duftende Aromen von Akazie und geröstetem Brot und bietet einen weichen und lebendigen Schluck, der die angesehene Tradition der Region voll und ganz verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503477551275,"sku":"14634","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-metodo-classico-brut_14634_1.jpg?v=1773667098"},{"product_id":"andre-jacquart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-vertus-experience","title":"Andre Jacquart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Vertus Experience","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAndre Jacquart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Vertus Experience\u003c\/strong\u003e ist ein trockener und präziser Schaumwein, der nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, bringt dieser Blanc de Blancs die Eleganz seines Terroirs voll zur Geltung. Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet verführt mit Zitrusnoten und Gebäckaromen, verwoben mit weißen Blüten, Sommerfrüchten und einer \u003cstrong\u003ezarten Kreidenuance\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich straff und ausgewogen und bietet einen lebendigen und angenehm trinkbaren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Vertus, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, einem berühmten Gebiet der Champagne, das historisch für herausragende Interpretationen des Chardonnay bekannt ist. Die Bezeichnung Premier Cru steht für ein exzellentes Weinbaugebiet, das Trauben mit ausgeprägter aromatischer Präzision hervorbringt. Das Weingut André Jacquart kreiert eine Cuvée, die den Ursprungsboden getreu widerspiegelt und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte feine Mineralität\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Im Glas treten elegante jodhaltige Anklänge und ein angenehmes salziges Gefühl hervor. Diese lebendige Salzigkeit macht ihn ideal als Begleiter zu raffinierten Vorspeisen, magerem Fisch oder milden Käsesorten und unterstreicht seine \u003cstrong\u003eregionale Identität\u003c\/strong\u003e optimal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die Traube durch eine \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aufzuwerten, eine Technik, die dem Wein Komplexität verleiht, ohne den Ausdruck des Terroirs zu überdecken. Das Weingut verzichtet bewusst auf die malolaktische Gärung, um eine direktere und lebendigere Frische zu bewahren. Nach der Flaschengärung sorgt eine lange Reifezeit auf der Hefe von vier Jahren für eine elegante und cremige Perlage. Dieser Wein zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003esehr niedrige Extra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e aus, die einen harmonischen Gaumen zwischen Zitronen- und Pfirsichnoten unterstützt. Er sollte gut gekühlt serviert werden, um sein \u003cstrong\u003eperfektes geschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e voll zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eVertus Experience\u003c\/strong\u003e hebt die Meisterschaft des Weinguts André Jacquart hervor, eine authentische Stimme der Côte des Blancs. Diese Kreation zeichnet sich durch den Verzicht auf malolaktische Gärung und eine sorgfältige Reifung von vier Jahren vor der Markteinführung aus. Die Verwendung edler \u003cstrong\u003eEichenfässer\u003c\/strong\u003e verleiht eine umhüllende Struktur und eine verführerische Komplexität, die das Terroir voll und ganz respektiert. Die sehr niedrige Dosierung \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e krönt eine Exzellenz, die bereits von renommierten Zeitschriften wie Wine Spectator und Decanter gelobt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503484334251,"sku":"15694","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-jacquart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-vertus-experience-extra-brut_15694_1_5969c8b8-e050-4d89-8e88-e342e8dbf1f8.webp?v=1773667221"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuggeri Prosecco Argeo Brut ist ein Schaumwein aus dem Gebiet des \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben. Das aromatische Profil offenbart Noten von Akazienblüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und harmonisch, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das eine angenehme cremige Textur verleiht. Die lebendige Säure und Mineralität führen den Schluck zu einem \u003cstrong\u003elangen und erfrischenden Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht an den Hängen von Treviso, am Fuße der ersten Ausläufer der Dolomiten. Die Weinberge profitieren von einem idealen \u003cstrong\u003ekontinental-mediterranen Klima\u003c\/strong\u003e, beeinflusst durch die Nähe zu den Dolomiten und die Brisen der Adria. Temperaturunterschiede und regelmäßige Niederschläge schaffen perfekte Bedingungen für den Weinanbau. Die \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, reich an Mineralien, sorgen für eine optimale natürliche Drainage. In dieser Umgebung behalten die Trauben eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esäuerliche Spannung\u003c\/strong\u003e, ein wesentliches Element für Struktur und Eleganz des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im September mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most vergärt temperaturkontrolliert ohne Schalenkontakt, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Zweitgärung bei niedrigen Temperaturen. Dieser sorgfältige Prozess dauert mehrere Monate und sorgt für ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, das ein klares und brillantes Aromenspiel hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1950 gegründete, traditionsreiche Familienweingut Ruggeri aus Valdobbiadene stellt diesen berühmten \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e aus Glera-Trauben her, die an den Hängen der Trevisaner Hügel wachsen und von den Brisen der Dolomiten erfrischt werden. Unter der Leitung des Önologen Fabio Roversi erfolgt die Herstellung nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Zweitgärung im Drucktank, die ein \u003cstrong\u003efeines, reiches und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e garantiert. Die Qualität dieses Schaumweins wird durch 90 Punkte von James Suckling und die Zwei Gläser des Gambero Rosso bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486431403,"sku":"15880","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum_15880_1_2d68bec1-7554-416d-b61f-738cf7e0a09e.webp?v=1773667281"},{"product_id":"marsuret-prosecco-treviso-lars-brut","title":"Marsuret Prosecco Treviso L'Ars Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ars Brut von Marsuret ist ein lebendiger Schaumwein, der die Eigenschaften der Glera-Traube optimal zur Geltung bringt. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e sowie ein duftendes Bouquet mit Noten von Golden Delicious Apfel, Birne, Pfirsich und Wiesenblumen aus. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003etrocken und elegant\u003c\/strong\u003e, getragen von einer knackigen Säure und einer zarten Salzigkeit, die dem Trinkfluss Schwung verleihen. Die Verkostung endet mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen Finale\u003c\/strong\u003e, ideal zu Meeresfrüchte-Crudités und frischen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Treviso\u003c\/strong\u003e, in der Nähe von Valdobbiadene, im Herzen des für die Prosecco-Treviso-Produktion prädestinierten Gebiets. Die Weinberge von Marsuret wurzeln in \u003cstrong\u003ealluvialen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e und profitieren vom milden Einfluss der Adria. Der Anbau erfolgt umweltschonend, unter anderem durch den Einsatz von verkohlten Holzpfählen zur Unterstützung der Rebenreihen. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e und eine klare Salzigkeit, wodurch er sich als Schaumwein mit ausgeprägt gastronomischem Charakter präsentiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht die Auswahl der besten Glera-Trauben, die einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen werden, um nur den reinsten Most zu gewinnen. Die Schaumbildung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung im Drucktank bei kontrollierter Temperatur. Diese Technik dient dazu, die aromatische Integrität der Rebsorte zu bewahren und eine feine Perlage zu entwickeln. Der gemessene Zuckergehalt definiert den \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e dieses Weins und sorgt für einen lebendigen, trockenen und vielseitigen Geschmack, der zu verschiedenen Speisen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eMarsuret\u003c\/strong\u003e wurde 1936 auf den Hügeln von Treviso gegründet und verdankt seinen Namen dem Spitznamen des Gründers, Agostino Marsura. Eingebettet zwischen den Weinbergen von Cartizze und Valdobbiadene, pflegt das familiengeführte Unternehmen einen tiefen Respekt für das Gebiet. Diese Hingabe zeigt sich in einem konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e ohne chemische Substanzen, bei dem alte, verkohlte Holzpfähle zur Unterstützung der Reben verwendet werden. Durch diese nachhaltigen Entscheidungen und eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Weinlese\u003c\/strong\u003e entstehen elegante und authentische Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488037035,"sku":"16366","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-prosecco-treviso-l-ars-brut_16366_1.jpg?v=1773667323"},{"product_id":"felsina-brut-metodo-classico","title":"Felsina Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fèlsina Brut Metodo Classico ist ein Schaumwein von großer Eleganz, entstanden aus einer Cuvée, in der Sangiovese mit Chardonnay und Pinot Noir vereint wird. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet, frisch und einladend, offenbart florale Noten, Anklänge von Golden Delicious Äpfeln und duftige Hinweise auf Brotkruste. Am Gaumen zeigt er sich würzig und ausgewogen, getragen von einer lebendigen Säure, die in ein langes Finale mit zarten Anklängen von tropischen Früchten übergeht. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Castelnuovo Berardenga, an der südlichen Grenze des \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, die durch eingehende agronomische Forschung bestimmt wurden. Die Mutterreben, die in den alten \u003cstrong\u003eAnlagen der siebziger und achtziger Jahre\u003c\/strong\u003e identifiziert wurden, dienten als Grundlage für die neuen Weinberge, die Anfang der 2000er Jahre angelegt wurden. Die Reben, die nach Guyot mit einer Dichte von über fünftausend Stöcken pro Hektar kultiviert werden, profitieren von einem idealen Boden-Klima-Kontext. Dieses Gleichgewicht ermöglicht es den Trauben, die Aromen und jene \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e zu entwickeln, die die Grundlage für einen Schaumwein von höchster Präzision und Eleganz bilden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der manuellen Lese und einer sanften Pressung. Der Most wird nach einer Kaltdekantierung bei kontrollierter Temperatur vergoren. Im Frühjahr leitet die Zugabe von Hefen und Zucker die \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e ein und löst die zweite Gärung in der Flasche aus, wie sie für die klassische Methode typisch ist. Der Wein reift dann für \u003cstrong\u003ezwanzig bis zweiundzwanzig Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und gewinnt so an aromatischer Komplexität. Nach dem Degorgieren und der Dosage mit der liqueur d’expédition erfolgt eine abschließende \u003cstrong\u003eReifung von drei Monaten\u003c\/strong\u003e, wodurch ein spannungsgeladenes, ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Fèlsina wurde 1966 in Castelnuovo Berardenga gegründet und produziert diesen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e, indem es die Trauben von seinen historischen toskanischen Weinbergen von Hand auswählt. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e wird von einer Reifung von über zwanzig Monaten auf der Hefe gefolgt, ein Prozess, der dem Wein ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e und duftende Noten von Brotkruste verleiht. Mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, repräsentiert dieser elegante Brut das Gebiet an der Grenze zwischen Siena und dem Chianti Classico auf beste Weise.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490756779,"sku":"16735","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-brut-metodo-classico_16735_1_75617467-9e37-41b4-9ce3-1b7009eec6f9.webp?v=1773669946"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-falanghina-brut","title":"Feudi San Gregorio Falanghina Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFeudi di San Gregorio Falanghina Brut ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein Brut\u003c\/strong\u003e aus Kampanien, der den Charakter der \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einem \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase offenbart er klare Noten von Pfirsich, Golden Delicious Apfel, Kamille und Aprikose. Am Gaumen ist er lebendig und frisch, geprägt von einer ausgeprägten Frische, die in ein Finale mit sauberen, sortentypischen Rückaromen übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Sorbo Serpico in Irpinien. Die Reben wachsen auf charakteristischen \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, ein Terroir, das in Verbindung mit starken \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte aromatische Komplexität verleiht. Dieses Mikroklima sorgt für einen lebendigen Schluck, geprägt von einem intakten Fruchtprofil und einer \u003cstrong\u003edeutlichen Frische\u003c\/strong\u003e, ideal zu Meeresvorspeisen, Krustentieren und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation der Trauben erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e. Die Schaumbildung im Drucktank garantiert eine \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Dynamik der \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e bewahrt. Das Ergebnis ist ein trockener und frischer Geschmack mit der nötigen Struktur für ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Sorbo Serpico, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eFalanghina Brut\u003c\/strong\u003e von Feudi di San Gregorio die authentische Schaumweintradition Irpiniens. Mit großer Sorgfalt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, bringt er die auf vulkanischen Böden angebauten Trauben meisterhaft zur Geltung, wobei die starken Temperaturschwankungen dem Wein eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e verleihen. Dieses renommierte, als B Corp zertifizierte Weingut schafft eine Exzellenz, die sich über 5-10 Jahre hervorragend entwickelt und von Kritikern wie Robert Parker für ihr perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503491018923,"sku":"16783","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Rosé Metodo Classico Brut ist ein raffinierter Rosé aus der Lombardei, signiert von Le Marchesine, ein authentischer Ausdruck des Gebiets Franciacorta. Dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero. Das Glas, mit zartrosa Farbe und veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, offenbart klare Noten von Akazienblüten, Himbeere und Granatapfel. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend und lebhaft, mit einer angenehmen Zitrusnote und einem cremigen Abgang, ideal zu \u003cstrong\u003everlockenden Fischfrittierten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Passirano, im Herzen der Franciacorta in der Provinz Brescia. Le Marchesine pflegt die Produktion dank der Erfahrung von fünf Generationen, die sich dem Weinbau widmen. Der Charakter dieses \u003cstrong\u003elombardischen Gebiets\u003c\/strong\u003e zeigt sich in einem klaren sensorischen Profil, das bereits beim ersten Schluck eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e schenkt. Die Boden- und Klimabedingungen der Region ermöglichen die Gewinnung von Trauben höchster Qualität, die dem Glas eine elegante Struktur und eine \u003cstrong\u003eausgewogene geschmackliche Textur\u003c\/strong\u003e verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden einer \u003cstrong\u003eschnellen Vinifikation\u003c\/strong\u003e unterzogen, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Schaumbildung nach den Vorgaben des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifezeit in konstant temperierten Räumen. Diese \u003cstrong\u003elangsame Zweitgärung\u003c\/strong\u003e ist entscheidend für die Entstehung äußerst feiner Perlen, die dem Schluck eine raffinierte Trockenheit und ein fruchtiges, anhaltendes Finale verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eOpera Rosé Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die traditionsreiche Hingabe von Le Marchesine und vereint gekonnt Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben. Die von Hand gelesenen Trauben werden innerhalb weniger Stunden verarbeitet, um die zarten Aromen von Akazienblüten und Himbeere zu bewahren. Die sorgfältige Gärung bei kontrollierter Temperatur und die langsame \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e sorgen für ein lebendiges und anhaltendes Mousseux. Dieser edle Schaumwein bietet einen frischen und umhüllenden Schluck, der durch einen eleganten \u003cstrong\u003ecremigen Abgang\u003c\/strong\u003e besticht und perfekt zu frittiertem Fisch passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503491117227,"sku":"16840","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut_16840_1_9d33ccb4-3493-44e0-824b-52d5ea4773f2.webp?v=1773669979"},{"product_id":"cantina-sociale-di-trento-trento-cuvee-601-brut","title":"Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrento Cuvée 601 Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus der Cantina di Trento. Aus dem renommierten Trento-Gebiet stammend, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe und zarten grünlichen Reflexen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und lebhaften Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist komplex und klar definiert, mit deutlichen Noten von reifem weißem Obst, die sich harmonisch mit duftenden \u003cstrong\u003eHefenoten\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und cremig, mit einer soliden Struktur und einem ausgezeichneten, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln rund um die Stadt Trient im Trentino-Südtirol. Verwendet wird die Rebsorte Chardonnay, die in Weinbergen auf einer Höhe zwischen 350 und über 600 Metern angebaut wird und von einer perfekten \u003cstrong\u003eSonnenexposition\u003c\/strong\u003e profitiert. Die Cantina di Trento vereint kleine Winzer, die sich der Aufwertung der \u003cstrong\u003eTrentiner Hügel\u003c\/strong\u003e verschrieben haben. Die strengen Boden- und Klimabedingungen der Region verleihen den Trauben die ideale Säure und Frische, um ein \u003cstrong\u003epräzises und elegantes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e zu formen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Abbeeren und einer sanften Maischestandzeit von etwa zehn bis zwölf Stunden. Nach der natürlichen Klärung gärt der Most bei kontrollierter Temperatur und ruht einige Monate. Die Schaumbildung erfolgt streng nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e durch die zweite Gärung in der Flasche. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dauert mindestens dreißig Monate, eine entscheidende Zeitspanne, um die Struktur und die aromatische Komplexität zu entwickeln, die in einem \u003cstrong\u003eraffinierten Mousseux\u003c\/strong\u003e gipfeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCantina Sociale di Trento\u003c\/strong\u003e wurde 1956 durch den Zusammenschluss kleiner lokaler Erzeuger gegründet und hebt mit ihrer Cuvée 601 Brut den Reiz der städtischen Hügel hervor. Dieser renommierte \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Chardonnay-Trauben, ist der reine Ausdruck des Terroirs und der strengen klassischen Methode. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e verleiht diesem Glas eine außergewöhnliche Struktur, die von der Italienischen Sommelier-Stiftung anerkannt wurde. Ein Erbe von 100 Hektar Rebfläche, das sich in einem Schaumwein von absoluter Eleganz widerspiegelt, ideal, um jedem Anstoßen Wert und Raffinesse zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494590635,"sku":"17376","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concilio-600uno-trento-metodo-classico-brut_17376_1_2a12ca39-339a-4f56-badc-9cd8af218113.webp?v=1773670002"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut","title":"La Gelsomina Etna Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut ist ein Schaumwein, der die Essenz des Ätna verkörpert. Gewonnen aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, wird dieser Wein nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und reift lange, um eine raffinierte Eleganz zu erlangen. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rosaton mit kirschfarbenen Nuancen, veredelt durch einen \u003cstrong\u003elebhaften Schaum\u003c\/strong\u003e und ein feines, anhaltendes Mousseux. Das Bouquet ist intensiv, duftig und angenehm fruchtig, ein Vorgeschmack auf einen frischen, trockenen und lang anhaltenden Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in Sizilien, an den Hängen des Vulkans. Die Trauben reifen auf etwa 520 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein ein spannungsgeladenes und mineralisches Geschmacksprofil verleihen. Das Projekt von Orestiadi konzentriert sich auf die Aufwertung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e Siziliens und bringt die Authentizität des ländlichen Gebiets sowie die außergewöhnliche Eignung des Ätna präzise zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003emindestens 30-monatige Lagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Mousseux besondere Finesse und sorgt für eine hervorragende aromatische Kontinuität. Das Ergebnis ist ein trockener und gut strukturierter Wein, der von einem renommierten italienischen Weinführer mit 91\/100 Punkten bewertet wurde. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren entfaltet er seinen höchsten Genuss, wenn er bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf 520 Metern Höhe an den Hängen des Ätna, hebt der \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e La Gelsomina von Tenute Orestiadi die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hervor und verbindet Kunst mit Weinbau. Dieser Rosé-Schaumwein reift mindestens \u003cstrong\u003e30 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei einen lebhaften Schaum sowie ein feines und anhaltendes Mousseux. Ein Etna DOC, der die Authentizität des \u003cstrong\u003evulkanischen Bodens\u003c\/strong\u003e Siziliens durch faszinierende kirschrote Nuancen und einen frischen, intensiv fruchtigen Schluck mit langanhaltender aromatischer Persistenz erzählt, gestärkt durch die 91 Punkte, die von Luca Maroni vergeben wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567138987,"sku":"19296","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut_19296_1_a6827112-49b6-4dd2-b6d4-88eb62fb3ccb.webp?v=1773670541"},{"product_id":"tenute-orestiadi-pacenzia-zibibbo-vendemmia-tardiva-0-5l","title":"Tenute Orestiadi Pacenzia Zibibbo Vendemmia Tardiva 0.5L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pacenzia Zibibbo von Tenute Orestiadi ist ein \u003cstrong\u003esüßer, aromatischer Weißwein aus getrockneten Trauben\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Rebsorte Zibibbo voll zum Ausdruck bringt. Als Ausdruck des Gebiets Terre Siciliane entsteht er durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003enatürliche Trocknung der Trauben am Rebstock\u003c\/strong\u003e. In der Nase offenbart er klare Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Honig und reifem Obst und schafft so ein einladendes Duftprofil. Am Gaumen zeigt er sich mäßig süß, vollmundig und zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003ehervorragendes Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e aus, das ihn harmonisch und angenehm macht. Er passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, Blauschimmelkäse oder halbfestem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein hat seine Wurzeln in Gibellina, im Herzen des \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e auf Sizilien. Die Weinberge liegen auf etwa siebzig Metern über dem Meeresspiegel und sind in ein typisch mediterranes Klima eingebettet. Die Reben wachsen auf einem charakteristischen \u003cstrong\u003eschwarzen Lehmboden\u003c\/strong\u003e, einem besonderen Untergrund, der den Trauben eine ausgeprägte aromatische Persönlichkeit verleiht. Das Zusammenspiel von Boden und Klima schenkt dem Wein eine leuchtende \u003cstrong\u003eintensiv goldgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e und eine ausgewogene Süße. Das Weingut Tenute Orestiadi arbeitet daran, die sizilianische Landschaft zu würdigen und Authentizität durch den Weinbau zu vermitteln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer fortschreitenden Dehydration der Trauben direkt an der Pflanze, einer Methode, die darauf abzielt, Zucker und Aromapotenzial zu konzentrieren. Nach der Lese und dem Abbeeren durchläuft der Most eine \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e und startet eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess wird auf natürliche Weise durch Kälte gestoppt, eine grundlegende Technik, um die \u003cstrong\u003eWeichheit des Geschmacks\u003c\/strong\u003e und die natürliche Fruchtsüße zu bewahren. Um die Struktur und das klare Profil des Weins optimal hervorzuheben, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Gibellina im Belìce-Tal, vereint der \u003cstrong\u003ePacenzia Zibibbo Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e von Tenute Orestiadi die Düfte des Mittelmeers mit der Geschichte des Wiederaufbaus der Region nach 1968. Sein Name ehrt die \"pacènzia\", die sizilianische Tugend, geduldig darauf zu warten, dass die Wärme der Sonne die Trauben formt. Dank einer geduldigen \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung im Weinberg\u003c\/strong\u003e konzentrieren die Trauben elegante Honignoten und ergeben einen \u003cstrong\u003earomatischen Passito\u003c\/strong\u003e, der die künstlerische Seele und das authentischste Wesen der Insel in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567270059,"sku":"19298","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-pacenzia-zibibbo-vendemmia-tardiva-05l_19298_1.jpg?v=1773670547"},{"product_id":"tenute-orestiadi-feu-spumante-blanc-de-blancs-brut","title":"Tenute Orestiadi Feu Spumante Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Feu Blanc de Blancs Brut ist ein Schaumwein, der den authentischen Charakter Siziliens widerspiegelt und von Tenute Orestiadi signiert ist. Als Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane vereint diese \u003cstrong\u003eCuvée aus weißen Trauben\u003c\/strong\u003e harmonisch Catarratto und Grecanico und ergibt ein Glas mit leuchtend gelber Farbe und zarten grünlichen Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit einem umhüllenden \u003cstrong\u003efruchtigen und blumigen Bouquet\u003c\/strong\u003e, bereichert durch klare und frische Noten von grüner Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und lebhaft, geprägt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die die pflanzlichen Noten hervorhebt und die ausgeprägt jugendliche Seele der Cuvée unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Schaumwein bestimmten Trauben wachsen in den üppigen \u003cstrong\u003eWeinbergen von Gibellina\u003c\/strong\u003e, gelegen in der Provinz Trapani. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in den inneren Hügeln zwischen zweihundert und dreihundertfünfzig Metern Höhe, auf Parzellen, die von der typischen \u003cstrong\u003eschwarzen Erde\u003c\/strong\u003e Siziliens geprägt sind. Dieses spezifische Terroir verleiht den Trauben eine ausgeprägte natürliche Säure, die entscheidend für das klare Geschmacksprofil und das Frischegefühl ist, das den Stil des Weins definiert. Die sorgfältige Wertschätzung dieses \u003cstrong\u003eterritorialen Kontexts\u003c\/strong\u003e ermöglicht es Tenute Orestiadi, einen authentischen Ausdruck der hügeligen Landschaft von Trapani zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumweinherstellungsprozess erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei eine sorgfältig kontrollierte Gärung im Drucktank durchgeführt wird, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Diese Technik begünstigt die Entwicklung eleganter Perlen und hebt die frischen Komponenten des Mostes hervor. Anschließend reift der Wein durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über drei Monate, wodurch er eine größere strukturelle Stabilität erhält. Bevor der Schaumwein verkostet werden kann, ruht er für mindestens drei weitere Monate \u003cstrong\u003ein der Flasche\u003c\/strong\u003e, was ein trockenes Gefüge, große aromatische Reinheit und einen frischen, anhaltenden Abgang garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFeu Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an Sizilien, geboren aus den schwarzen Böden von Gibellina, wo Tenute Orestiadi 2008 aus seiner eigenen Asche wiederauferstanden ist. Dieser Schaumwein \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus einer edlen Cuvée von Catarratto und Grecanico, bringt die authentische Kraft des Terroirs zum Ausdruck. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e und drei Monate auf der Hefe sowie in der Flasche gereift, entsteht eine Cuvée mit frischer Seele. Ein Glas, das Geschichte und Leidenschaft vereint und die Wiedergeburt durch eine vibrierende Eleganz feiert, perfekt für Ihre festlichen Anstöße.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567466667,"sku":"19301","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-feu-spumante-blanc-de-blancs-brut_19301_1_5e10de0f-13ca-4621-a7bd-5523589639d2.webp?v=1773670552"},{"product_id":"dauteville-cie-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut","title":"Dauteville \u0026 Cie Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDauteville Blanquette de Limoux Méthode Traditionnelle Brut ist ein Schaumwein aus der Blanquette de Limoux. Er entsteht aus einer Cuvée der Rebsorten Mauzac, Chardonnay und Chenin Blanc und wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit silbernen Reflexen; das Bouquet entfaltet Noten von Pfirsich und rosa Grapefruit. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e mit einladendem Geschmack, saftigen Anklängen von weißfleischigen Früchten, ideal zu \u003cstrong\u003eVorspeisen und Käse\u003c\/strong\u003e oder als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Region Languedoc-Roussillon, genauer gesagt aus dem Gebiet der Haute-Vallée de l’Aude. Innerhalb der Blanquette de Limoux baut Dauteville seit 1890 seine eigenen Weinberge an. Die Reben profitieren von idealen Boden- und Klimabedingungen, die durch eine Bewirtschaftung nach den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Weinbaus verstärkt werden. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003efrisches Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das den \u003cstrong\u003eTerroir-Charakter von Limoux\u003c\/strong\u003e authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach einer sanften Pressung vergären die Trauben bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt nach der klassischen Methode, ohne jegliche externe Zugabe von Kohlendioxid. Anschließend verleiht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens neun Monaten dem Wein Struktur, eine \u003cstrong\u003eweiche Textur\u003c\/strong\u003e und ein präzises, elegantes Finale, das den Fruchtausdruck hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1890, verkörpert Maison Dauteville die authentische Tradition des Languedoc-Roussillon. Die Mauzac-, Chardonnay- und Chenin-Blanc-Trauben, die mit einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz im Haute-Vallée de l’Aude angebaut werden, werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Weinbereitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit kontrollierter Gärung und ohne Zusatz von CO2. Dank der geduldigen Reifung von mindestens neun Monaten auf der Hefe entsteht ein raffinierter \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der der renommierten Herkunftsbezeichnung Blanquette de Limoux AOC alle Ehre macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dauteville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504615289003,"sku":"22841","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salasar-dauteville-cie-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut_22841_1_7ec217b2-f3f6-415d-b751-a27e13dfdaa3.webp?v=1773671017"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-rose-extra-brut-bord-de-marne","title":"Tristan Hyest Champagne Rosè Extra Brut Bord de Marne","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Rosé Extra Brut Bord de Marne von Tristan Hyest ist ein Wein mit klarer Struktur, hergestellt nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée, in der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dominiert, begleitet von Pinot Noir und Pinot Meunier. Er präsentiert sich in einem zarten Roséton, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er deutliche Aromen von \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e und zarte florale Noten. Am Gaumen bietet er einen entschlossenen Einstieg mit einem frischen, straffen und trockenen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Tal der Marne, genauer gesagt in Trélou-sur-Marne. Das Weingut Tristan Hyest bewirtschaftet die Weinberge nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der darauf abzielt, die Integrität des Ökosystems zu schützen. Die Zugehörigkeit zur renommierten Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e unterstreicht die untrennbare Verbindung zum Terroir. Das Ziel der Maison ist es, ein \u003cstrong\u003eklares und geradliniges Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e zu erzielen, das den authentischen und ehrlichen Ausdruck der Herkunftsregion widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e basiert auf einer gekonnten Cuvée, die darauf abzielt, die Struktur perfekt auszubalancieren. Die Wahl der Extra Brut-Version garantiert eine minimale Dosage und hebt die natürliche Frische und Trockenheit des Weins hervor. Er kann sich über mehrere Jahre im Keller hervorragend entwickeln und zeigt seinen Charakter am besten, wenn er zwischen 6 und 8 °C serviert wird. Am Tisch ist seine lebendige Frische der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003eSushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrittiertem Fisch\u003c\/strong\u003e und hochwertigen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle Champagner von Tristan Hyest stammt aus Trélou-sur-Marne und verkörpert die Exzellenz der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée spiegelt ein tiefes Engagement für eine \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige\u003c\/strong\u003e Produktion wider und vereint harmonisch den Grundwein des Jahrgangs 2014 mit wertvollen Reserven aus 2013, um ein unverwechselbares Profil zu gewährleisten. Hauptsächlich aus Chardonnay, begleitet von Pinot Noir und Pinot Meunier, besteht dieser hochwertige \u003cstrong\u003eRosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e und zeichnet sich durch eine minimale Dosage aus, die seine ausdrucksstarke Reinheit unterstreicht. Ein authentisches Etikett, das sich im Keller bis zu zehn Jahre hervorragend weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504655855787,"sku":"23737","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-rose-extra-brut_23737_1.jpg?v=1773673729"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry ist ein eleganter \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der aus Glera-Trauben gewonnen wird. Dieser Valdobbiadene Prosecco Superiore präsentiert sich in einem hellen strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er ein klares Bouquet, das von gelben Früchten und zarten floralen Nuancen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und cremig, getragen von einer lebendigen Frische, die den Trinkgenuss unterstreicht. Sein sensorisches Profil macht ihn perfekt als Aperitif, zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Refrontolo\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Gebiets des Valdobbiadene Prosecco Superiore. Die Weinberge, die sich auf etwa hundertfünfzig Metern Höhe befinden, profitieren von idealen Lagen für eine ausgewogene Reifung. Die Reben werden nach dem Sylvoz-System erzogen und profitieren von einer gezielten Pflanzdichte, die höchste Qualität gewährleistet. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, die zwischen Ende September und Anfang Oktober stattfindet, ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben und bewahrt das aromatische Potenzial und den typischen fruchtigen Charakter der Glera-Sorte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e vor, um die Primäraromen der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Anschließend lagert der Wein für dreißig bis fünfundvierzig Tage auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität zu erlangen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e im Drucktank und dauert etwa einen Monat, gefolgt von einer abschließenden \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die für perfekte geschmackliche Harmonie sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspiriert von der alten venezianischen Zunft der Seiler entsteht der \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Corderie von Astoria zwischen den renommierten Hügeln von Refrontolo. Dieser prestigeträchtige, nicht jahrgangsbezogene Schaumwein, ausgezeichnet mit der \u003cstrong\u003eGroßen Goldmedaille bei Vinitaly\u003c\/strong\u003e, zeugt vom Engagement für zertifizierte Qualität und Umweltverträglichkeit. Nach dem sorgfältigen Charmat-Verfahren hergestellt, ruht er dreißig Tage in der Flasche, bevor er sein cremiges und harmonisches Profil entfaltet. Sein exklusives \u003cstrong\u003eMagnum-Format mit 1,5 Litern\u003c\/strong\u003e ist der perfekte Begleiter, um jeden besonderen Anlass zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504657592491,"sku":"23749","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum_23749_1_1d9adcd5-6c95-4592-81e3-4906359f4ccc.webp?v=1773673740"},{"product_id":"valdo-origine-spumante-brut","title":"Valdo Origine Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eValdo Origine Spumante Brut\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Schaumwein aus Venetien, der die Eigenschaften der Rebsorte \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, hell strohgelben Farbton, bereichert durch zarte grünliche Reflexe. Das Bouquet bietet einen sehr feinen und ausgeprägt fruchtigen Duft, in dem deutliche Noten von grüner Apfel sich harmonisch mit eleganten floralen Nuancen verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem lebhaften, anhaltenden und harmonischen Geschmack, der durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Restsüße\u003c\/strong\u003e perfekt die Frische des Weines ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Herzen des Weinbaugebiets \u003cstrong\u003eVenetien\u003c\/strong\u003e, einer Region, die eng mit dem Gebiet von Valdobbiadene und der Erfahrung der Familie Bolla verbunden ist, die seit 1926 eine zentrale Rolle in der lokalen Önologie spielt. Die Reben wachsen in einer Umgebung mit überwiegend flachen Böden, was die Entwicklung von Trauben mit ausgeprägter Frische begünstigt. Die Marke Valdo greift auf ein \u003cstrong\u003ehistorisches Rezept\u003c\/strong\u003e zurück, das über die Zeit weitergegeben wurde und die Essenz des Perlweins feiert. Seine Herstellung erinnert an die Methoden vergangener Zeiten und bietet eine authentische \u003cstrong\u003eInterpretation der lokalen Ursprünge\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Erstellung einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus weißen Trauben, die sanft gepresst und anschließend temperaturkontrolliert vergoren werden. Die Versektung erfolgt nach der \u003cstrong\u003elängeren Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e, einer Technik, die ideal ist, um das fruchtige Aroma zu bewahren, gefolgt von einer Flaschenreifung, die zusätzliche Ausgewogenheit verleiht. Serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C ist dieser Brut ein ausgezeichneter Aperitif. Am Tisch begleitet er elegant feine Gerichte und hebt \u003cstrong\u003eFischgerichte\u003c\/strong\u003e, Krustentiere und Schalentiere sowie weißes Fleisch und Frischkäse hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Geschichte von Valdo Origine wurzelt in der Erfahrung der Familie Bolla, die seit 1926 eine zentrale Rolle in der önologischen Entwicklung von Valdobbiadene spielt. Dieser \u003cstrong\u003eikonische Brut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e feiert die authentische lokale Tradition und erinnert an eine Zeit, in der noch nicht mindestens 85 % \u003cstrong\u003eGlera-Trauben\u003c\/strong\u003e vorgeschrieben waren. Die elegante Verpackung birgt ein überliefertes historisches Rezept, das tiefen Stolz auf die Vergangenheit und aufrichtige Leidenschaft für die zukünftigen Entwicklungen der \u003cstrong\u003elangen Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e ausdrückt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660213931,"sku":"23755","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-origine-spumante-brut_23755_1.jpg?v=1773673752"},{"product_id":"valdo-paradise-rose-brut","title":"Valdo Paradise Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Paradise Rosé Brut von Valdo ist ein frischer Rosé-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Glera- und Nerello Mascalese-Trauben entsteht. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus und bietet klare Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Pfingstrosen und Akazienblüten. Am Gaumen ist er weich und trocken, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die für ein angenehm erfrischendes Finale sorgt. Ideal als \u003cstrong\u003eeleganter Aperitif\u003c\/strong\u003e, passt er hervorragend zu Krustentieren, magerem Fisch und feinen Risotti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie verwendeten Trauben stammen aus sehr unterschiedlichen pedoklimatischen Bedingungen. Die Glera wächst im Veneto auf Höhen zwischen 100 und 300 Metern auf \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die für ausgezeichnete Frische und eine klare aromatische Ausprägung sorgen. Der sizilianische Nerello Mascalese verleiht dem Wein hingegen die richtige Struktur. Diese territoriale Verbindung spiegelt die Erfahrung von \u003cstrong\u003eValdo\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003eitalienischen Schaumweinherstellung\u003c\/strong\u003e von hoher Qualität voll wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte. Die Verarbeitung sieht eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der dunklen Trauben vor, die ohne Maischestandzeit durchgeführt wird, um maximale olfaktorische Reinheit und eine zarte Farbnuance zu gewährleisten. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt die Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für drei bis vier Monate. Eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e stabilisiert schließlich das Gleichgewicht zwischen der fruchtigen Komponente und der Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der historischen venezianischen Tradition von Valdo, die bis ins Jahr 1926 zurückreicht, ist die \u003cstrong\u003eParadise Edition\u003c\/strong\u003e eine faszinierende Verbindung zwischen der Glera aus Valdobbiadene und dem sizilianischen Nerello Mascalese. Diese Sonderedition feiert die italienischen Wurzeln durch ein lebendiges Aquarellmotiv, das von der New Yorker Designerin Ceci Johnson entworfen wurde und eine zauberhafte Welt aus Blumen und Tieren darstellt. Signiert vom Önologen Gianfranco Zanon und ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, vereint dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eRosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e tiefgehende ästhetische Faszination mit önologischer Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660705451,"sku":"23756","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-paradise-rose-brut_23756_1.jpg?v=1773673757"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alexis Lichine Crémant de Bordeaux Rosé Brut ist ein \u003cstrong\u003ebrut rosé Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit einem lebendigen und ausgewogenen Aromaprofil. Er entsteht aus einer raffinierten Cuvée, die \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Gamay und Pinot Noir vereint, und präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden, intensiv rosafarbenen Tönung. Das Bouquet öffnet sich mit duftenden Noten von Erdbeere, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Rosenblättern. Am Gaumen zeigt er sich trocken und frisch, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das die fruchtigen Nuancen mit ausgeprägter Mineralität und einem dezenten würzigen Abgang ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eEntre-deux-Mers\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Weinbaugebiet zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne in der berühmten Region Bordeaux. Die Eigenschaften des Terroirs verleihen dem Wein ein klares Geschmacksprofil und eine angenehme Frische. Als Ausdruck der Region \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e zeigt er einen vielseitigen und gut strukturierten Charakter. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu \u003cstrong\u003ezarten Meeresvorspeisen\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Lachs-Carpaccio oder Ziegenkäse, serviert mit Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine langsame Flaschengärung vor, die eine natürliche und optimale Schaumbildung begünstigt. Dieser Prozess garantiert eine elegante Perlage und eine solide strukturelle Harmonie. Durch diese sorgfältige Verarbeitung verleiht das Weingut \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e dem Wein ein bemerkenswertes Alterungspotenzial, das es ihm ermöglicht, sich über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren weiterzuentwickeln und neue Komplexitäten zu entfalten. Es wird empfohlen, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer elegante \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Rosé Brut\u003c\/strong\u003e von Alexis Lichine entsteht im Herzen des Entre-deux-Mers, zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne. Seine raffinierte Identität kommt durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, die dank der Flaschengärung ein feines und außergewöhnlich anhaltendes Mousseux verleiht. Das Ergebnis einer harmonischen Assemblage aus Chardonnay-, Gamay- und Pinot-Noir-Trauben vereint dieser Schaumwein Frische und Eleganz in jedem Glas. Ideal bei 6-8 °C zu servieren, zeichnet er sich durch eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus und bewahrt seinen lebendigen Charakter bis zu zehn Jahre lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504776310955,"sku":"24437","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut_24437_1_2931534f-70ea-4bd5-9e02-88b46aebf5f4.webp?v=1773673947"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-non-dose","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Non Dose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Non Dosé von Pierre Mignon ist ein kompromissloser Ausdruck des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003eZero Dosage\u003c\/strong\u003e-Profil aus, das einen straffen, trockenen und eleganten Schluck bietet. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet verbindet florale Noten, weiße Pfirsiche und Zitrusfrüchte, die sich zu Anklängen von Pilzen und gerösteten Haselnüssen entwickeln. Am Gaumen ist der lebhafte Auftakt von großer Frische getragen, mit einem runden, vollmundigen Abgang, der an Trockenfrüchte und geröstetes Brot erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, aus Trauben, die ausschließlich von der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e kommen. Die Trauben werden in den \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Dörfern Chouilly, Cramant und Avize ausgewählt, wo die kalkhaltigen Böden einen ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e verleihen. Diese geografische Herkunft unterstreicht die Reinheit der Rebsorte und die geschmackliche Spannung. Das Haus Pierre Mignon, gelegen in Le Breuil im Vallée de la Marne, interpretiert diese historischen Weinberge und bringt die Identität des Terroirs in einem Etikett von höchster formaler Klarheit zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig bis sechzig Monaten, die die aromatische Tiefe bereichert. Das Degorgieren erfolgt in der Version \u003cstrong\u003eNon Dosé\u003c\/strong\u003e, ohne Zuckerzusatz, um die Authentizität des Rohstoffs zu bewahren. Serviert bei der \u003cstrong\u003eidealen Temperatur\u003c\/strong\u003e zwischen sechs und acht Grad entfaltet er seinen Reiz als Aperitif. Am Tisch begleitet er gekonnt gebratene Jakobsmuscheln, Krustentiere, Seezunge Müllerin Art, magere Fische und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Eleganz dieses \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Pierre Mignon entspringt den renommierten Grand Cru-Weinbergen der Côte des Blancs. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, bietet er eine authentische Reinheit, die durch die \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e hervorgehoben wird. Die geduldige Reifung auf der Hefe über sechzig Monate verleiht ihm ein feines Mousseux und umhüllende Aromen von gerösteten Haselnüssen, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, rund und anhaltend. Dieser meisterhafte Ausdruck der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e ist ideal, um raffinierte Vorspeisen, Krustentiere und gebratene Jakobsmuscheln zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505189253291,"sku":"25467","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-gran-cru-non-dose_25467_1_87dc0711-1a8c-494b-b576-4a2194fe0f1c.webp?v=1773674259"},{"product_id":"bosca-vermouth-di-torino-bianco-1l","title":"Bosca Vermouth di Torino Bianco","description":"Vermouth di Torino Bianco, hergestellt von Bosca im Piemont. 1-Liter-Flasche. Ein Wermut, der die piemontesische Tradition verkörpert und seit 1831 kreiert wurde. Sein würziges, vanilleartiges Aroma entführt Sie auf eine sinnliche Reise durch die Welt aromatischer Kräuter und Blüten. Die leuchtend strohgelbe Farbe lässt einen süßen, delikaten Geschmack erahnen, der durch den Aufguss von Blüten und Kräutern entsteht. Ideal als Aperitif oder für die Zubereitung raffinierter Cocktails – ein zeitloser Klassiker.","brand":"Bosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505230737579,"sku":"25591","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosca-vermouth-di-torino-bianco-1-l_25591_1_67ef5b9e-99b7-4f21-b09b-fc7aa0fc6f7e.webp?v=1773674299"},{"product_id":"terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016","title":"Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016","description":"Ein Jahrgangs-Brut-Schaumwein nach klassischer Methode von Terre Cevico aus der Emilia-Romagna, 100 % Trebbiano Romagnolo, Jahrgang 2016. 0,75-Liter-Flasche. Terre Cevico Classic Method wird aus feinsten Trebbiano-Trauben hergestellt. Zweite Gärung und lange Reifung auf der Hefe verleihen diesem Schaumwein nach klassischer Methode seinen einzigartigen Charakter. Die ultrafeine Perlage verstärkt Aromen von Glyzinien und Weißdorn mit Anklängen von Brotkruste. Noten von Birne, Zitrusfrüchten und Brotkruste verschmelzen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Blassgelb.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505285623979,"sku":"26152","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016_26152_1.jpg?v=1773674470"},{"product_id":"crude-grappa-di-albana-invecchiata-0-5l","title":"Crude Grappa di Albana Invecchiata 0.5L","description":"Gereifter Grappa, 40 % Vol., hergestellt von Terre Cevico in der Emilia-Romagna. 0,50-Liter-Flasche. Ein Grappa, der die Leidenschaft für Tradition und die Kunst der Destillation zum Ausdruck bringt. Über 12 Monate in Eichenfässern gereift und anschließend weitere 6 Monate in Barriques verfeinert. Noten von Trockenfrüchten wie Haselnuss, Vanille, Schokolade und Holz, mit einem würzigen Nachgeschmack von Muskatnuss und Pfeffer. Eine bernsteinfarbene Farbe, die seine Reife und aromatische Komplexität widerspiegelt. Ein intensives und vollmundiges Geschmackserlebnis, ideal pur zum Abschluss eines Essens genossen, vielleicht in Kombination mit einer guten dunklen Schokolade.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505288376491,"sku":"26165","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/crude-grappa-di-albana-invecchiata-0-5l_26165_1_b906384f-8e1e-4dac-b5fd-0bd259e151d6.webp?v=1773674487"},{"product_id":"crude-grappa-sangiovese-riserva-speciale-0-5l","title":"Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale 0.5L","description":"Sangiovese Riserva Speciale Grappa, hergestellt von Terre Cevico in der Emilia-Romagna. 40 % Vol., 0,5-Liter-Flasche. Ein Grappa, der die Sangiovese-Traube zelebriert, mit Leidenschaft destilliert und gereift, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu entfalten. Duftendes, sortentypisches Aroma mit Anklängen von Himbeere und Veilchen. Trocken, elegant und rein, sehr harmonisch im Geschmack mit einem angenehmen, lang anhaltenden Beeren-Nachgeschmack.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505289719979,"sku":"26168","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/crude-grappa-sangiovese-riserva-speciale-0-5l_26168_1_66721618-9e41-4a7a-bcdd-06a3cba57d83.webp?v=1773674498"},{"product_id":"banfi-spumante-metodo-classico-brut","title":"Banfi Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBanfi Brut Metodo Classico ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont, entstanden aus einer ausgewogenen Cuvée, die Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero vereint. Die zweite Gärung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e garantiert eine feine und sehr anhaltende Perlage, die die brillante strohgelbe Farbe zum Leuchten bringt. In der Nase zeigt er klare Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch Noten von Brotkruste und heller Mandel. Am Gaumen ist er weich, frisch und fruchtig, ausbalanciert durch eine deutliche \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e, die in ein trockenes und angenehm zitrusfruchtiges Finale überleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in den piemontesischen Kellern von Banfi, gelegen in der Gemeinde Strevi. Das Gebiet zeichnet sich durch eine ausgeprägte Eignung für die Herstellung von Schaumweinen aus und bietet ein ideales Umfeld für den Anbau der Trauben, die für die Schaumwein-Grundweine bestimmt sind. Die Herkunft aus dieser spezifischen Region des \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e prägt die Identität des Weins und verleiht ihm einen ausgeprägten Charakter, der auf Frische und aromatische Präzision ausgerichtet ist. Als \u003cstrong\u003eQualitätsschaumwein\u003c\/strong\u003e anerkannt, spiegelt der Wein getreu die Eigenschaften seines Ursprungsgebiets wider und zeigt ein \u003cstrong\u003eklares und gut definiertes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen zweiten Gärung in der Flasche. Nach der Schaumbildung ruht der Wein zwischen 24 und 30 Monaten auf der Hefe, ein wesentlicher Schritt, um die duftigen Aromen zu entwickeln und eine äußerst feine Perlage zu gewährleisten. Der Prozess wird mit dem traditionellen Remuage auf Rüttelpulten fortgesetzt und durch das \u003cstrong\u003eDegorgieren à la glace\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, um perfekte Klarheit zu erzielen. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e ergibt einen geradlinigen Brut, bei dem sich die feine Säure harmonisch mit einer bemerkenswerten strukturellen Ausgewogenheit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in den historischen Kellern von Strevi, wo die Tradition der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e seit 1860 weitergegeben wird, vereint dieser Brut das piemontesische Erbe mit der modernen Vision von Banfi. Dank einer strengen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 24 Monaten bringt der Wein die lebendige Frische der drei edlen Rebsorten, aus denen er besteht, voll zur Geltung. Mehrfach im Heimatland ausgezeichnet und mit den renommierten 90 Punkten von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e prämiert, feiert dieser Schaumwein die italienische Schaumweinkunst: ein raffiniertes önologisches Meisterwerk, das Ihre festlichen Anlässe und besonderen Momente mit Eleganz unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505305743531,"sku":"26302","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-spumante-metodo-classico-brut_26302_1_a66cb69f-3632-4fb7-986b-769c57967c4d.webp?v=1773674614"},{"product_id":"les-cretes-la-sabla-rosso","title":"Les Cretes La Sabla Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Crêtes La Sabla ist ein stiller Rotwein aus dem Aostatal, der den Charakter der Berge voll zum Ausdruck bringt. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus lokalen roten Rebsorten\u003c\/strong\u003e, darunter Fumin, Petit Rouge und Barbera, die von alten Weinbergen stammen. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er klare Aromen, in denen sich \u003cstrong\u003eHimbeer- und Kirschnoten\u003c\/strong\u003e mit zarten floralen Nuancen von Veilchen verbinden. Am Gaumen bietet er einen trockenen und körperreichen Schluck, getragen von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem angenehm anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Gemeinde Aymavilles, von den Parzellen La Sabla, Bufferia und Sazzé. Die Weinberge liegen zwischen 500 und 750 Metern Höhe und profitieren von einer hervorragenden Westausrichtung. Der Name leitet sich vom Dialektwort für Sand ab und verweist auf die Beschaffenheit der \u003cstrong\u003elockeren, sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die aus Moränenschutt und Löss bestehen. Die steilen Hänge erfordern einen konsequenten \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e, der vollständig von Hand durchgeführt wird. Diese pedoklimatischen Bedingungen verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e und ein ideales strukturelles Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die gegen Ende Oktober erfolgt. Im Weinkeller werden die Trauben gepresst und entrappt, um die Frische der sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur statt, mit einer Maischestandzeit von etwa zwölf Tagen und täglichen Umwälzungen, um eine optimale Polyphenol-Extraktion zu gewährleisten. Der Wein reift anschließend acht Monate im Edelstahl, gefolgt von einer \u003cstrong\u003efinalen Reifung\u003c\/strong\u003e von fünf Monaten, um die Ausdruckskraft und Saftigkeit der Frucht hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden 1971 in Aymavilles, verkörpert La Sabla die Meisterschaft der Familie Charrère und die Hingabe an den \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e von Les Crêtes. Dieser historische Rotwein aus dem Aostatal ist eine raffinierte Cuvée aus edlen lokalen Rebsorten, die in \u003cstrong\u003ealten Weinbergen\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Sein Name zollt den sandigen Böden Tribut, die dem Wein verführerische Aromen von Himbeere und zarte florale Veilchennoten verleihen. Diese Kostbarkeit zu genießen bedeutet, eine authentische Tradition zu umarmen, die von weichen, umhüllenden Tanninen und einem \u003cstrong\u003eunverwechselbar anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505386451115,"sku":"27264","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-la-sabla-rosso_27264_1_56779ca4-44d8-460a-99ce-084f5c35a0a7.webp?v=1773677534"},{"product_id":"medici-ermete-lambrusco-sorbara-spumante-carezza-metodo-classico-brut","title":"Medici Ermete Lambrusco Sorbara Spumante Carezza Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Medici Ermete Carezza Lambrusco di Sorbara ist ein \u003cstrong\u003eroséfarbener Schaumwein Brut\u003c\/strong\u003e, der das Gebiet der Emilia durch die Eleganz der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e interpretiert. Im Glas zeigt er eine intensive rosa Farbe, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. Das Duftprofil öffnet sich mit frischen Noten von Erdbeere, Himbeere und Zitrusfrüchten, verwoben mit zarten floralen Noten und Hefearomen. Am Gaumen präsentiert sich der Schluck trocken und lebendig, ausbalanciert durch eine klare Säure und eine angenehme \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e. Perfekt, wenn er gut gekühlt serviert wird, passt er ideal zu Austern, Meeresfrüchten, Wurstwaren und Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für dieses Etikett bestimmten Lambrusco di Sorbara-Trauben stammen aus den Weinbergen von Soliera, im Herzen der Provinz Modena. Die Reben werden nach dem Kordon-System bewirtschaftet und folgen den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e der Gegend verleihen den Trauben die natürliche Fähigkeit, Frische und aromatische Finesse zu bewahren, grundlegende Eigenschaften für die Schaumwein-Grundweine. Diese pedoklimatischen Bedingungen führen zu einem Wein mit \u003cstrong\u003eleichtem Körper\u003c\/strong\u003e, aber mit einer ausgeprägten Geschmacksstruktur, der den Charakter der kleinen roten Früchte und die dynamische Frische des Schlucks hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt der strengen Technik der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die auf einer \u003cstrong\u003ezweiten Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e basiert und die Entwicklung einer feinen und integrierten Perlage gewährleistet. Die verlängerte \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht aromatische Tiefe, indem sie die Gebäcknoten mit der typischen Frische der Rebsorte verbindet. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e definiert ein streng trockenes und spannungsgeladenes Profil, das die Geschmackskomponenten perfekt ausbalanciert, ohne den Trinkfluss zu beschweren. Diese Verarbeitung ergibt einen vertikalen, klaren und ausdrucksstark lebendigen Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Soliera, in der Provinz Modena, feiert der Carezza von \u003cstrong\u003eMedici Ermete\u003c\/strong\u003e die reiche Weinbautradition der Emilia-Romagna. Dieser raffinierte Brut-Schaumwein wird aus reinen \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, die biologisch auf lehmigen Böden angebaut werden. Dank der Herstellung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die eine zweite Gärung und Reifung in der Flasche vorsieht, entwickelt der Wein eine lebendige und anspruchsvolle Identität. Eine DOC- und VSQ-Exzellenz, die die authentische Frische des Gebiets zum Ausdruck bringt und einen fruchtigen, trockenen und unverwechselbaren Schluck bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505447825579,"sku":"28132","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/medici-ermete-lambrusco-sorbara-spumante-carezza-metodo-classico-brut_28132_1_9ff3ad8c-302c-488b-9675-a5e2a0a0f827.webp?v=1773677722"},{"product_id":"podere-sette-rosato-il-goloso-2020","title":"Podere Sette Rosato Il Goloso 2020","description":"Stiller Rosé aus der Toskana (IGT), 13,5 % vol., hergestellt von Podere Sette. Cuvée: 85 % Cabernet Franc, 15 % Syrah. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Dieser Rosé stammt aus dem Herzen von Bolgheri, von einem Weingut, das sich der Nachhaltigkeit und dem ökologischen Anbau verschrieben hat. Die handgelesenen Trauben werden 48 Stunden lang kühl gelagert und anschließend schonend bei niedrigen Temperaturen gepresst, um nur die feinsten Aromen zu extrahieren. Der Most gärt ca. 15–20 Tage lang in Edelstahltanks bei 13–16 °C. Mindestens 6 Monate Reifezeit auf der Feinhefe. Aromen mediterraner Macchia, die an die toskanische Macchia erinnern. Harmonisch mit einem angenehm frischen Abgang, perfekt zu leichten Gerichten und als Aperitif.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505456509099,"sku":"28434","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-rosato-il-goloso-2020_28434_1.jpg?v=1773677800"},{"product_id":"foletto-amaro-proibito-0-5l","title":"Foletto Amaro Proibito 0.5L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Destillat ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amaro Proibito von Foletto ist ein \u003cstrong\u003ehandwerklich hergestellter Bitterlikör\u003c\/strong\u003e mit einem Alkoholgehalt von 30 % Vol. Sein aromatisches Profil besticht durch eine ausgeprägte würzig-kräuterige Note, die harmonisch mit balsamischen und floralen Nuancen verschmilzt. Lebendige Zitrusanklänge, geprägt von den \u003cstrong\u003eZitronen vom Gardasee\u003c\/strong\u003e, verleihen ihm eine markante Frische. Am Gaumen präsentiert sich dieser Likör angenehm rund und zugleich charaktervoll strukturiert. Im Abgang entwickelt sich eine \u003cstrong\u003edeutliche Bitterader\u003c\/strong\u003e, die in einen langen, ausgewogenen Nachhall mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser authentische Likör stammt aus dem Trentino und wird in einer kleinen Talmulde oberhalb des Gardasees produziert. Die Herstellung erfolgt durch Foletto, eine traditionsreiche und tief in der regionalen Kräuterkunde verwurzelte Destillerie. Das besondere \u003cstrong\u003ealpine Mikroklima\u003c\/strong\u003e dieser Region ermöglicht die ideale Verbindung von klassischen \u003cstrong\u003eBergkräutern\u003c\/strong\u003e mit der frischen Zitruskomponente des Sees. Durch diese besondere geografische Lage erhält das Destillat seinen unverwechselbaren, \u003cstrong\u003ebalsamischen Charakter\u003c\/strong\u003e, der die natürlichen Einflüsse der alpinen Landschaft präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Grundlage dieses Likörs bildet eine \u003cstrong\u003ehistorische Rezeptur\u003c\/strong\u003e, die der Apotheker Achille Foletto ursprünglich für ein Militärkrankenhaus in Riva del Garda entwickelte, wo das Getränk einst heimlich konsumiert wurde. Die \u003cstrong\u003ehandwerkliche Produktion\u003c\/strong\u003e basiert auf der sorgfältigen Selektion und Verarbeitung verschiedener Botanicals. Durch eine schonende \u003cstrong\u003eExtraktion der Aromastoffe\u003c\/strong\u003e werden die floralen, kräuterigen und zitrischen Nuancen präzise herausgearbeitet. Dieser detailgenaue Prozess sorgt für eine seidige Textur und eine perfekte Balance zwischen frischer Intensität und einem strukturierten, langanhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAmaro Proibito\u003c\/strong\u003e von Foletto verkörpert das Erbe einer bereits 1850 gegründeten Trentiner Destillerie. Dieser besondere Likör wurde 1943 vom Apotheker Achille Foletto für ein Militärkrankenhaus kreiert und seinerzeit heimlich in dessen Kellern genossen. Heute präsentiert sich dieser meisterhafte Tropfen in einer stilvollen \u003cstrong\u003eApothekenflasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505495896235,"sku":"29294","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-amaro-proibito-05l_29294_1.jpg?v=1773678075"},{"product_id":"foletto-bitter-1850-0-5l","title":"Foletto Bitter 1850 0.5L","description":"\u003ch3\u003eWas für eine Spirituose ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bitter 1850 von Foletto ist ein handwerklich hergestellter Amaro aus dem Trentino, der durch die Infusion von Kräutern und Lärchenrinde nach einer historischen Apothekerrezeptur entsteht. Sein aromatisches Profil vereint Zitrusfrische mit kräuterigen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er eine markante, adstringierende Struktur mit grünen Anklängen, deren intensives Mundgefühl in einen langanhaltenden Abgang mündet. Er eignet sich hervorragend als \u003cstrong\u003epurer Digestif\u003c\/strong\u003e oder als charaktervolle Zutat für \u003cstrong\u003ekräftige Cocktails\u003c\/strong\u003e, denen er eine \u003cstrong\u003elebendige Bitternote\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln des Bitter 1850 liegen im Trentino. Seine komplexe Rezeptur wurde in einem familiären Apothekenarchiv entdeckt und spiegelt das botanische Wissen eines kleinen Trentiner Tals wider. Die Auswahl der Botanicals prägt maßgeblich den alpinen Charakter. Besonders die Zugabe von \u003cstrong\u003eTrentiner Lärchenrinde\u003c\/strong\u003e verleiht ihm seinen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ewaldigen und balsamischen Eindruck\u003c\/strong\u003e. Diese enge Verbindung zur Bergwelt sorgt für eine \u003cstrong\u003espürbare Struktur\u003c\/strong\u003e und ein tiefgründiges Profil, das die Essenz der alpinen Natur einfängt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird sie hergestellt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt einer \u003cstrong\u003ehandwerklichen Methode\u003c\/strong\u003e, die sich durch \u003cstrong\u003everlängerte Infusionszeiten\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Sechsundzwanzig fein abgestimmte Kräuter und Lärchenrinde werden schonend über einen langen Zeitraum mazeriert. Dieser langsame Vorgang maximiert die Extraktion der aromatischen, zitrischen und balsamischen Bestandteile. Der intensive Kontakt der Botanicals mit dem Alkohol formt die ausgeprägte \u003cstrong\u003etanninreiche und adstringierende Textur\u003c\/strong\u003e. Dieses Verfahren garantiert ein lebhaftes, umhüllendes Profil mit beeindruckender aromatischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFoletto Bitter 1850\u003c\/strong\u003e basiert auf einer historischen Rezeptur aus dem pharmazeutischen Familienarchiv im Trentino. Die historische Rezeptur wurde zufällig im pharmazeutischen Museum der Familie entdeckt. Die Leidenschaft für Liköre und Kräuter wird bereits seit der Gründung der Destillerie im Jahr 1850 von Generation zu Generation in einem kleinen Trentiner Tal weitergegeben und feiert das 170-jährige Jubiläum der Marke.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505496223915,"sku":"29296","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-bitter-1850-0-5l_29296_1_3566c6a2-456f-4e28-8ec5-88fca3095b6d.webp?v=1773678086"},{"product_id":"distilleria-quaglia-liquore-di-chinotto-0-7l","title":"Distilleria Quaglia Liquore di Chinotto 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWas für eine Spirituose ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Liquore di Chinotto von Quaglia ist ein Likör aus dem Piemont, Italien, der aus ausgewählten Chinotto-Früchten hergestellt wird. Diese Spirituose zeichnet sich durch ein harmonisches Gleichgewicht aus angenehmer Süße und moderat bitteren Zitrusnoten aus, ergänzt durch feine Nuancen von Löwenzahn und Orangenblüte. Der Likör wird durch die statische Infusion der Früchte in Alkohol und eine Reifung in neutralen Behältern produziert. Gekühlt serviert eignet er sich hervorragend als Digestif nach dem Essen oder als vielseitige Basis für Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher sie stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Likörs findet im Piemont in Italien statt und spiegelt das fundierte handwerkliche Können von Quaglia wider. Als Basis dienen frische Chinotto-Früchte der Riviera Ligure, die unmittelbar nach der Ernte schonend in Handarbeit weiterverarbeitet werden. Durch diese rasche Verarbeitung bleiben die charakteristische Zitrusprägung und die authentischen Aromen der Frucht vollständig erhalten. Das Ergebnis transportiert die klare Identität seiner Herkunft und vereint lokales Fachwissen mit einem vielschichtigen, moderat bitteren Profil. Der Erzeuger legt dabei großen Wert auf umweltverträgliche Praktiken, die den Erhalt der biologischen Vielfalt und der Bodenfruchtbarkeit aktiv unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie sie hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer schonende Herstellungsprozess beginnt mit einer statischen Infusion der frisch geernteten Chinotto-Früchte in Alkohol. Diese über zwei Monate dauernde Phase gewährleistet die sanfte Extraktion der Säfte und wertvollen ätherischen Öle. Im Anschluss an die Pressung ruht die Flüssigkeit für mehr als sechs Monate in neutralen Behältern, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Diese Reifezeit stabilisiert die organoleptischen Eigenschaften und sorgt für eine perfekte Harmonie zwischen der natürlichen Süße und den feinherben Zitrusnoten. Um die aromatische Komplexität langfristig zu bewahren, empfiehlt sich eine angemessene Lagerung abseits von direkter Lichteinstrahlung, Wärmequellen und starken Temperaturschwankungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChinotto-Likör\u003c\/strong\u003e der Antica Distilleria Quaglia aus dem Piemont verkörpert eine Handwerkstradition, die bereits seit 1890 gepflegt wird. Frische Früchte von der ligurischen Küste werden unmittelbar nach der Ernte handverlesen und in Alkohol mazeriert. Durch die Pressung und eine über sechsmonatige \u003cstrong\u003eReifung in neutralen Behältern\u003c\/strong\u003e entfaltet sich sein unverwechselbares, zeitloses Profil. Diese \u003cstrong\u003eschonende Verarbeitung\u003c\/strong\u003e bewahrt die natürliche Essenz der Rohstoffe und macht diesen edlen Likör zu einem faszinierenden Ausdruck authentischer regionaler Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505503334571,"sku":"29350","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/distilleria-quaglia-liquore-di-chinotto_29350_1_b288bfdd-f4a8-4f1a-b980-5a0e11061b72.webp?v=1773678190"},{"product_id":"derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di","title":"Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Exzellenz des Gebiets von Brescia hervorhebt. Entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Chardonnay und Pinot Nero, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit zarten kupferfarbenen Reflexen. Das Duftprofil offenbart Aromen von Lindenblüten, Weißdorn und reifem weißem Obst, veredelt durch Noten von Lakritz, Gerstenmalz und gerösteten Erdnüssen. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Weichheit und einen cremigen Schluck ohne Rauheit, der die Frucht zu einem klaren und erfrischenden \u003cstrong\u003esalzigen Finale\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta entsteht in Erbusco durch das Weingut Derbusco Cives. Gegründet im Jahr 2004, widmet sich das Unternehmen einer \u003cstrong\u003elimitierten Produktion\u003c\/strong\u003e, um die hohen Qualitätsstandards zu wahren und die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir hervorzuheben. Die ausgeprägte lokale Identität spiegelt sich in einer großen aromatischen Finesse und einem tadellosen Gleichgewicht wider, was diesen Schaumwein am Tisch äußerst vielseitig macht. Die Kombination ist ideal mit \u003cstrong\u003eAustern\u003c\/strong\u003e, feinen Gemüsevorspeisen, würzigen Fischen und Käse und findet auch mit traditionellen Gerichten der Region, wie der \u003cstrong\u003eSardinentorte aus dem Sebino\u003c\/strong\u003e, perfekte Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür die Vinifikation wird ausschließlich der Anteil des \u003cstrong\u003eMostes der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e verwendet. Um dem Wein mehr Struktur zu verleihen, wird ein Teil des Grundweins in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e vergoren. Die Reifung umfasst eine Lagerung von mindestens dreißig Monaten auf der Hefe, ein entscheidender Schritt, um eine ausgeprägte cremige Textur zu erreichen. Das stilistische Markenzeichen dieses Etiketts liegt in der \u003cstrong\u003everzögerten Degorgierung\u003c\/strong\u003e, woraus sich das Akronym Doppio Erre Di ableitet. Diese sorgfältige Reifung garantiert Reinheit und sorgt für einen stets frischen, komplexen und intakten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kellerei Derbusco Cives wurde 2004 in Erbusco aus der Leidenschaft von fünf Gesellschaftern gegründet und verkörpert handwerkliche Exzellenz mit einer bewusst begrenzten Produktion. Der renommierte Franciacorta Brut Doppio Erre Di entsteht aus dem \u003cstrong\u003eMost der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e, wobei ein Teil des Grundweins in Barriques vergärt. Unter der Leitung des Önologen Domenico Danesi reift dieser edle \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e mindestens dreißig Monate auf der Hefe. Die Identität dieser Cuvée liegt im \u003cstrong\u003everzögerten Degorgieren\u003c\/strong\u003e, einer technischen Entscheidung, die darauf abzielt, eine lebendige und unverwechselbare Frische zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505588105387,"sku":"30201","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di_30201_1.jpg?v=1773680918"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePierre Mignon Prestige Brut\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir\u003c\/strong\u003e entsteht und streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Im Glas leuchtet er in einem kristallklaren Strohgelb, belebt von einer feinen Perlage. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003efeine Anisnoten\u003c\/strong\u003e, zarte weiße Früchte und einen Hauch von duftigem Brioche-Hefeteig. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und strukturiert, mit einer gut ausbalancierten Lebendigkeit und einem fruchtigen Finale, das von zarten holzigen Nuancen begleitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung findet in Le Breuil, im Herzen des \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, einer privilegierten Gegend zwischen Reims und Épernay, statt. In diesem Gebiet bewirtschaftet Pierre Mignon seit 1892 seine eigenen Weinberge. Der lokale Boden verleiht diesem \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e eine \u003cstrong\u003eedle, kreidige Erdigkeit\u003c\/strong\u003e und sorgt für große olfaktorische Präzision und mineralische Frische. Der Einfluss des Terroirs prägt einen klaren Stil und eine durchgehend ausgewogene Textur im Geschmack und unterstreicht das Potenzial dieser historischen Weinregion.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht aus einer \u003cstrong\u003eAuswahl von Weinen\u003c\/strong\u003e, die für ein harmonisches und konstantes Profil sorgen. Die zweite Gärung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und garantiert eine perfekt integrierte Perlage. Der Wein reift fünf Jahre im Keller: achtzehn Monate ruhen in edlen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, während die restliche Zeit in der Flasche verbracht wird, um Struktur und Hefenoten zu vereinen. Die Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sorgt schließlich für einen trockenen, ausgewogenen und anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1892 bewirtschaftet die Familie Pierre Mignon 16 Hektar Weinberge in Le Breuil im Marne-Tal und schafft dabei wahre önologische Meisterwerke. Diese \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Brut\u003c\/strong\u003e, präsentiert im majestätischen Magnum-Format, feiert die französische Exzellenz. Hergestellt nach der strengen klassischen Methode, reift sie fünf Jahre im Keller und wird teilweise in edlen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e veredelt, um ihre komplexe Lebendigkeit hervorzuheben. Ausgezeichnet mit drei Sternen vom Guide Hachette, verkörpert dieser großartige \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e Eleganz für ein unvergessliches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505665634475,"sku":"31478","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum_31478_1.jpg?v=1773681312"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati.png?v=1787642693","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/collections\/promo_36.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}