{"title":"Franciacorta Saten","description":"","products":[{"product_id":"ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Der Satèn Brut, der von 2001 bis 2006 sechs Jahre in Folge von der italienischen Sommeliervereinigung mit den Fünf Trauben ausgezeichnet wurde, ist der ultimative Ausdruck der Typizität und Harmonie der Franciacorta. 2003 wurde er von der AIS zum besten italienischen Wein mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis und 2007 von der Ais Lombardia zum besten lombardischen Wein gekürt. Er zeichnet sich durch einen geringeren Druck in der Flasche aus (maximal 5,0 atm), der eine Perlage von extremer Finesse, Langlebigkeit und Weichheit garantiert.","brand":"Ricci Curbastro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512781995,"sku":"51750","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2019_46334_1_9ec6e360-3278-4bae-9fbb-55bd2ca2f678.webp?v=1773740025"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut Satèn von Cascina San Pietro ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit frischem und strukturiertem Profil, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Noten von weißen Früchten, begleitet von einem zarten Hauch von Brotkruste. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen ausgewogenen Körper und die typische \u003cstrong\u003eseidige Weichheit\u003c\/strong\u003e aus. Die Gärung der Grundweine erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch in kleinen Fässern bei kontrollierter Temperatur und führt den Wein zu einer harmonischen brut-Dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Franciacorta, von Weinbergen in Calino di Cazzago San Martino. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine klare, mit seiner natürlichen Sanftheit übereinstimmende Prägung verleihen. Cascina San Pietro bewirtschaftet ihre Weinberge mit einer \u003cstrong\u003eumweltfreundlichen und pflanzenzyklusgerechten Weinbauweise\u003c\/strong\u003e. Mit einem begrenzten Ertrag spiegelt die Produktion die authentische \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e garantiert, dass die Trauben in kürzester Zeit im Weinkeller ankommen. Es folgt eine sanfte Pressung der ganzen Trauben, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen, der anschließend kalt dekantiert wird. Die Gärung wird mit ausgewählten Hefen eingeleitet und findet teils in Edelstahltanks, teils in kleinen Fässern statt. Im Frühjahr erfolgt die Herstellung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e durch das Zusammenführen der verschiedenen Grundweine. Nach strengem \u003cstrong\u003eklassischem Verfahren\u003c\/strong\u003e erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung auf der Hefe von sechsunddreißig Monaten, bevor die endgültige Dosage vorgenommen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2001 in Cazzago San Martino, interpretiert Cascina San Pietro die Seele des Brescianer Gebiets durch den eleganten \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Santini bewirtschaftet das Weingut sechs Hektar auf Moränenböden unter voller Berücksichtigung der biologischen Zyklen. Die manuelle Lese und die sanfte Pressung ermöglichen es, ausschließlich den reinsten \u003cstrong\u003eMosto Fiore\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Die sorgfältige Frühlingsassemblage von in Stahl und Barrique gereiften Weinen wird durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 36 Monaten hervorgehoben, die dem Glas eine seidige und lebendige Weichheit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501745959083,"sku":"11271","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten_11271_1_fd07999c-30d6-4116-8031-7b4898833b69.webp?v=1773666324"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-saten-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta aus dem Hause Berlucchi hebt den reinsortig vinifizierten Chardonnay durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e hervor. Der zurückhaltende Innendruck, typisch für den Satèn-Stil, verleiht ihm eine umhüllende Textur und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase verschmelzen Aromen von tropischen und reifen gelben Früchten mit eleganten Noten von kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen verbindet dieser Schaumwein eine lebendige Säure mit ausgeprägter Salzigkeit, was für eine \u003cstrong\u003esolide Struktur\u003c\/strong\u003e und einen angenehmen Trinkfluss sorgt, der in einem langen, präzisen Abgang ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e im Herzen der Franciacorta in der Lombardei. Dieses renommierte Weinbaugebiet zeichnet sich durch \u003cstrong\u003eMoränenböden\u003c\/strong\u003e und ein mildes Klima aus, das durch das Wasser des Iseosees gemildert und von den Brisen des Val Camonica erfrischt wird. Dank dieser idealen Bedingungen erreicht der Chardonnay eine harmonische Reife und verleiht dem Wein Frische und eine ausgeprägte salzige Note. Berlucchi nutzt die agronomischen Besonderheiten der Landschaft, um den \u003cstrong\u003eCharakter des Terroirs\u003c\/strong\u003e authentisch widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Im Frühjahr wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vorbereitet, um die Flaschengärung nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e einzuleiten. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens vierundzwanzig Monate, gefolgt von zwei Monaten Ruhe nach dem Degorgieren. Diese Reifezeit ist entscheidend, um die elegante \u003cstrong\u003eCremigkeit des Schlucks\u003c\/strong\u003e zu integrieren und ein aromatisches Profil zu verfeinern, das dem Brut-Dosage entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBerlucchi ‘61 Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e feiert das Jahr 1961, in dem das wegweisende Weingut aus der Lombardei den ersten Franciacorta hervorbrachte. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ebiologischen Chardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, die in den besten Lagen der DOCG angebaut werden, besticht dieser elegante Schaumwein durch seine umhüllende Weichheit, die durch den charakteristisch reduzierten Druck entsteht. Die vierundzwanzigmonatige Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine raffinierte Komplexität, die von renommierten internationalen Kritikern wie Robert Parker und James Suckling ausgezeichnet wurde. Ein wahres Meisterwerk der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, unbestrittenes Symbol für Exzellenz und reine Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290740907,"sku":"1092","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-saten-brut_1092_1_a96ca8f5-70ab-47c4-90f6-e5b40e9eb832.webp?v=1773659190"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-saten-brut","title":"Vezzoli Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vezzoli Franciacorta Saten Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus Chardonnay-Trauben, der für seine umhüllende Cremigkeit bekannt ist. Im Glas zeigt er sich goldgelb und leuchtend, ein Vorgeschmack auf ein intensives Bouquet aus weißen Blüten, Linde, Akazie und reifer Birne, veredelt durch Noten von Orangenblütenhonig und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003ekreidige Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er lebhaft und harmonisch, geprägt von einem weichen Schluck und einem eleganten, holzbetonten Abgang. Dank seiner Struktur ist er ein perfekter \u003cstrong\u003eWein für das ganze Menü\u003c\/strong\u003e, der cremige Risotti, Krustentiere und Gerichte mit zartem Fisch hervorragend begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, aus der Gemeinde Erbusco, einer Region mit einer langen Tradition exzellenter Weinbaukunst. Das Weingut \u003cstrong\u003eVezzoli\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seine Weinberge in vollkommener Harmonie mit dem Gebiet der Franciacorta. Die besonderen lokalen Boden- und Klimabedingungen ermöglichen es dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, eine große aromatische Komplexität und die nötige Frische für die Schaumwein-Grundweine zu entwickeln. Die sorgfältige agronomische und önologische Arbeit zielt auf den maximalen Ausdruck des \u003cstrong\u003eterroirtypischen Profils\u003c\/strong\u003e ab und schenkt ein Glas, das seine Herkunft treu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung des Grundweins in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für etwa sechs bis sieben Monate. Diese Lagerung im Holz verleiht dem Wein elegante und tiefe Aromanuancen. Der Prozess wird mit der Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, ein wesentlicher Schritt, um ein feines und seidiges Mousseux zu erhalten. Nach der Reifung auf der Hefe vollendet das \u003cstrong\u003eDegorgieren\u003c\/strong\u003e den Produktionszyklus und bringt einen Schaumwein von großer Finesse und Charakter hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Erbusco geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e von Giuseppe Vezzoli eine tief verwurzelte familiäre Weinbautradition. Seit 1994 bewirtschaftet das Weingut 63 Hektar Weinberge und produziert exklusiv 18.000 Flaschen. Unter der Leitung des Önologen Cesare Ferrari entsteht dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus reinem Chardonnay. Die Vinifikation sieht eine Reifung in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für 6-7 Monate vor dem Abfüllen vor, was dem Wein jene raffinierte Cremigkeit verleiht, die ihm die prestigeträchtigen zwei Veronelli-Sterne eingebracht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503386390699,"sku":"8889","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vezzoli-franciacorta-saten-brut_8889_1_684bbbb3-b570-4a10-9a13-1e123bec741a.webp?v=1773662984"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Sanseve Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sansevè Satèn Franciacorta Brut von Monte Rossa ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch einen reduzierten Flaschendruck aus, der ein feines und anhaltendes Perlage garantiert. Das aromatische Bouquet verbindet Düfte von Maiglöckchen, Zedrat und Pflaume mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen, Brotkruste und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich das \u003cstrong\u003eseidige Gefüge\u003c\/strong\u003e, das für diesen Typus typisch ist, und bietet einen weichen und umhüllenden Geschmack. Der Schluck wird von einer frischen Salzigkeit ausbalanciert, die in ein \u003cstrong\u003ecremiges\u003c\/strong\u003e und elegantes Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht auf den \u003cstrong\u003emoränischen Hügeln\u003c\/strong\u003e der Franciacorta. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ezweiundzwanzig Crus\u003c\/strong\u003e in unterschiedlichen Lagen, eine agronomische Entscheidung, die es ermöglicht, Früchte mit komplementären aromatischen Ausprägungen zu vereinen und so die Komplexität des Weins zu steigern. Die \u003cstrong\u003eglazial geprägten Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit Sand- und Tonanteilen, verleihen dem Glas eine prägnante salzige Note und ein ausgewogenes Geschmacksbild. Als Ergebnis der Erfahrung des Weinguts Monte Rossa trägt der Wein einen bedeutungsvollen Namen: Sansevè stammt aus einem alten gälischen Begriff, der als Wunsch nach Gesundheit übersetzt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, bei der ausschließlich der edelste Teil des Mostes gewonnen wird. Jeder Cru wird separat vinifiziert, um seine Besonderheiten hervorzuheben: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die endgültige Cuvée vereint gekonnt die Weine des Jahrgangs mit wertvollen Reserveweinen und hebt so die Eleganz des Chardonnay hervor. Die Flaschengärung nach der klassischen Methode wird von einer \u003cstrong\u003emindestens vierundzwanzigmonatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e begleitet. Die Dosage Brut und der Satèn-Stil formen einen angenehm weichen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom Weingut Monte Rossa, das 1972 gegründet wurde, verdankt der Sansevè seinen Namen einem alten gälischen Ausdruck, der \"Gesundheit!\" bedeutet. Dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e folgt dem strengen Satèn-Protokoll und verwendet ausschließlich Chardonnay-Trauben aus den besten Cru-Lagen, die reinsortig vinifiziert werden. Dank einer Reifung von mindestens 24 Monaten auf der Hefe bei reduziertem Druck entfaltet der Wein ein \u003cstrong\u003eraffiniertes und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine unverwechselbare \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e aus, die sich ideal eignet, um mit harmonischer Cremigkeit anspruchsvolle Aperitifs, Sushi und rohe Fischgerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503457267883,"sku":"13937","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut_13937_1_f38f696c-21dc-45f7-b5ab-9ed8f4e96c0d.webp?v=1773667010"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-saten","title":"Lo Sparviere Franciacorta Saten","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sparviere Franciacorta Satèn ist ein biologischer Wein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Durch die volle Ausschöpfung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zeigt dieser Brut ein frisches und elegantes Profil, mit strohgelber Farbe und brillanten silbernen Reflexen. Der geringere Druck begünstigt die Entwicklung eines \u003cstrong\u003ecremigen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlenspiels und sorgt für einen seidigen und umhüllenden Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus der \u003cstrong\u003eLombardei\u003c\/strong\u003e, von den prädestinierten Böden von Provaglio d’Iseo. Die Trauben stammen von den \u003cstrong\u003ejüngsten Weinbergen\u003c\/strong\u003e des Weinguts, die auf etwa zweihundert Metern Höhe mit Nordausrichtung angebaut werden. Die \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen einen klaren und ausgewogenen Stil und betonen florale Aromen, die sich harmonisch mit der Frische des Weins verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der sanften Pressung vergärt der Most in Edelstahltanks, während ein Teil in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e reift und die malolaktische Gärung durchläuft. Nach der ersten Ruhephase auf der Hefe wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e erstellt. Der Wein durchläuft die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und reift für \u003cstrong\u003evierundzwanzig Monate\u003c\/strong\u003e, wobei er sich mit feinen Gebäcknoten anreichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Provaglio d’Iseo, entsteht dieser raffinierte \u003cstrong\u003ebiologische Franciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e aus reinem Chardonnay, der in den jüngsten Weinbergen des Weinguts angebaut wird. Mit handwerklichem Können verarbeitet, reift der Metodo Classico von Lo Sparviere \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entfaltet elegante florale Noten sowie zarte Gebäckaromen. Der geringere Flaschendruck, typisch für Satèn, verleiht ein \u003cstrong\u003ecremiges und sehr feines Mousseux\u003c\/strong\u003e, das den Gaumen mit einem seidigen Gefühl umschmeichelt. Jeder Schluck vereint eine lebendige Frische mit einer umhüllenden Weichheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503480828075,"sku":"14766","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-saten_14766_1_2e3ca929-2ade-4291-80d9-2280e93a531d.webp?v=1773667132"},{"product_id":"santa-croce-franciacorta-saten","title":"Santa Croce Franciacorta Saten","description":"","brand":"S. Croce Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482073259,"sku":"15325","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-croce-franciacorta-saten_15325_1_d68751d1-92f5-4359-b997-bb943b08abfb.webp?v=1773668010"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-saten-brut-sanseve-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Saten Brut Sanseve Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monte Rossa Franciacorta Sanseve Satèn Brut Magnum bringt die besten Eigenschaften des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelben Farbton, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Düfte von Maiglöckchen, Zedrat und duftende Noten von frischem Gebäck. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003eumhüllende und cremige Textur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine frische, salzige Entwicklung. Das Gleichgewicht zwischen Eleganz und Struktur entsteht durch eine gekonnte Aufteilung der Mostgärung zwischen Edelstahl und Fässern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus Bornato, im Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Monte Rossa bewirtschaftet seine eigenen Weinberge seit 1972 und verfolgt dabei einen streng handwerklichen Ansatz. Die Böden beherbergen Reihen, die nach Kordon- und Guyot-Systemen erzogen werden, was eine perfekte Reifung der Trauben gewährleistet. Die sorgfältige Auswahl im Weinberg hebt die Qualitäten der \u003cstrong\u003eeinzelnen Crus\u003c\/strong\u003e hervor und zeigt eine absolute Hingabe an die Schaumweinherstellung sowie eine ständige Aufmerksamkeit für \u003cstrong\u003eagrarische Details\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung, bei der nur der Vorlaufmost gewonnen wird. Die verschiedenen Parzellen werden separat vinifiziert: Der größere Anteil vergärt im Edelstahl, während der Rest in Eichenfässern reift. Die endgültige Assemblage durchläuft die zweite Gärung nach der Traditionellen Methode. Der \u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e-Stil sieht einen geringeren Druck als bei anderen Typen vor, um eine unverwechselbare Weichheit zu erzielen, die durch eine Reifung auf der Hefe von über vierundzwanzig Monaten vor der \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e-Dosage abgerundet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1972 in Bornato, ist \u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e ein familiengeführtes Weingut, das Tradition und Innovation gekonnt vereint. Ausschließlich der Herstellung von \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e gewidmet, bietet das Unternehmen einen eleganten Satèn an, der das Regelwerk meisterhaft interpretiert, durch den ausschließlichen Einsatz von Chardonnay-Trauben und eine sorgfältige Reifung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten. Der Name Sansevé, ein altes gälisches Wort, das \"Gesundheit\" bedeutet, drückt die gesellige Seele dieser Cuvée mit \u003cstrong\u003eseidig-feiner Struktur\u003c\/strong\u003e aus, die geschaffen wurde, um jeden Toast unvergesslich zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503646699691,"sku":"22718","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut-magnum_22718_1_d53acd94-0da8-4440-9802-3554b8e68893.webp?v=1773670917"},{"product_id":"corte-aura-franciacorta-saten","title":"Corte Aura Franciacorta Saten","description":"","brand":"Corte Aura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504749342891,"sku":"24116","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-aura-franciacorta-saten_24116_1_72e3e6f6-4a0f-4976-95cf-dad4d6b12661.webp?v=1773674830"},{"product_id":"camossi-franciacorta-saten-brut","title":"Camossi Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Camossi Franciacorta Satèn Brut ist ein Schaumwein, der den Charakter seines Herkunftsgebiets voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, entsteht er nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe. In der Nase bietet er ein zartes Bouquet, in dem fruchtige Aromen mit eleganten floralen Noten verschmelzen. Am Gaumen zeichnet er sich durch den typischen \u003cstrong\u003eSatèn-Stil\u003c\/strong\u003e aus, umhüllt den Mund mit einer cremigen Textur, großer Finesse und einem langen, klaren Nachhall. Zudem besitzt er ein interessantes Reifepotenzial über mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen des Weinguts Camossi in den Gemeinden Erbusco, Paratico und Provaglio d’Iseo, im Herzen der Franciacorta. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003eMoränenboden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Element, das dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eFrische und geschmackliche Präzision\u003c\/strong\u003e verleiht. Die äußerst sorgfältige Bewirtschaftung ermöglicht es, die besten Nuancen des Terroirs hervorzuheben. Die pedoklimatischen Eigenschaften spiegeln sich in einem straffen und klaren Profil wider, das einen \u003cstrong\u003ereinen Ausdruck\u003c\/strong\u003e und die authentische Identität dieser berühmten lombardischen Region betont.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt in jeder Phase, nach den Prinzipien der Traditionellen Methode. Ein besonderes Merkmal der Produktion ist die Anwendung der \u003cstrong\u003eSolo Uva-Methode\u003c\/strong\u003e, bei der während des gesamten Produktionsprozesses ausschließlich die natürlichen Zucker der Traube verwendet werden. Diese gezielte technische Entscheidung ermöglicht es, das ursprüngliche Aroma der Rebsorte unverändert zu bewahren. Die akribische Aufmerksamkeit im Weinkeller zeigt sich im Glas durch ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und eine elegante \u003cstrong\u003ePerlenkette\u003c\/strong\u003e, was eine konsistente, definierte und tiefgründige Geschmacksstruktur garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Camossi feiert die Eleganz der Region mit einem Franciacorta Satèn von außergewöhnlicher Frische. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, die auf Moränenböden angebaut werden, entsteht dieser Schaumwein nach der strengen \u003cstrong\u003e\"Solo Uva\"-Methode\u003c\/strong\u003e, bei der während des gesamten Vinifikationsprozesses ausschließlich der natürliche Zucker der Trauben verwendet wird. Diese sorgfältige Verarbeitung verleiht ihm ein sehr feines Mousseux sowie zarte blumige und fruchtige Aromen. Am Gaumen entfaltet er eine unwiderstehliche \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e und bietet einen langen Nachhall, der jeden Toast veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505400901803,"sku":"27590","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camossi-franciacorta-saten-brut_27590_1.jpg?v=1773677612"},{"product_id":"zero-spaccato-franciacorta-saten-brut","title":"Zero Spaccato Franciacorta Saten Brut","description":"","brand":"Les Grand Crus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505448644779,"sku":"28143","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zero-spaccato-franciacorta-saten-brut_28143_1.jpg?v=1773678675"},{"product_id":"plozza-franciacorta-brut-saten","title":"Plozza Franciacorta Brut Saten","description":"Franciacorta Brut Satèn, Franciacorta DOCG, 12,5 % vol., hergestellt von Plozza in der Lombardei. 0,75-l-Flasche. Ein Franciacorta, der die Eleganz und Raffinesse italienischer Schaumweine zelebriert. Aromen von weißen Blüten, Vanille, Weißdorn und Trockenfrüchten. Feine, anhaltende Perlage mit üppigem, feinem Schaum. Noten von weißen Blüten, Vanille, Weißdorn und Trockenfrüchten entfalten sich und kehren am Gaumen wieder, wodurch der Wein entspannt, weich und angenehm wirkt. Ein Wein aus Chardonnay-Trauben, der mindestens 30 Monate auf der Hefe reift – perfekt für jeden Anlass.","brand":"Plozza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505599443115,"sku":"30471","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/plozza-franciacorta-brut-saten_30471_1_3ba26e20-ce14-4d9e-99bb-40980074c52b.webp?v=1773680987"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-saten","title":"La Montina Franciacorta Saten","description":"","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505608159403,"sku":"30688","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-saten_30688_1_3b4226e2-4ac8-4425-96f9-62c01cb97833.webp?v=1773681053"},{"product_id":"majolini-franciacorta-saten-brut","title":"Majolini Franciacorta Saten Brut","description":"Der pefekte Partner für jedes Unternehmen: Auf diesen Franciacorta ist Verlass. Mit ihm hinterlässt man immer einen guten Eindruck, ein Franciacorta der eine beneidenswertes Lebensgefühl ausdrückt.","brand":"Majolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505613566123,"sku":"30742","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/majolini-franciacorta-saten-brut_30742_1.jpg?v=1773682023"},{"product_id":"santus-franciacorta-saten-brut","title":"Santus Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSantus Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e ist ein lombardischer \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er sich in goldgelber Farbe mit klaren Aromen von reifem Obst und Zitrusfrüchten. Am Gaumen tritt die für die Satèn-Typologie typische \u003cstrong\u003ecremige\u003c\/strong\u003e und seidige Konsistenz hervor, unterstützt von einer angenehmen Salzigkeit und einer feinen Perlage mit anhaltendem Schaum. Sein ausgewogenes Profil macht ihn ideal zur Begleitung von Meeresvorspeisen, Sushi und \u003cstrong\u003eleichten Risotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieses Franciacorta stammen aus den Weinbergen des Weinguts \u003cstrong\u003eSantus\u003c\/strong\u003e, die nach \u003cstrong\u003ebiologischen Richtlinien\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Die Böden mit \u003cstrong\u003efluvio-glazialem Moränenursprung\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note. Das Erziehungssystem mit Kordonerziehung und die niedrigen Erträge garantieren perfekte Trauben für die Schaumweinherstellung. Diese Besonderheiten des Terroirs definieren ein \u003cstrong\u003eharmonisches und elegantes organoleptisches Profil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt streng dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sanften Pressung und einer kurzen Maischestandzeit. Die erste Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die dem Wein Struktur verleiht. Die anschließende Flaschengärung wird von einer \u003cstrong\u003emindestens vierundzwanzigmonatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e begleitet, die dem Wein Weichheit und Komplexität verleiht. Die \u003cstrong\u003eDosage ohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen, lebendigen und tief mit dem Herkunftsgebiet verbundenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santus Franciacorta Satèn Brut entsteht aus der Leidenschaft von Maria Luisa Santus und Gianfranco Pagano, die seit 1995 Winzer sind. Hergestellt ausschließlich aus \u003cstrong\u003ebiologischem Chardonnay\u003c\/strong\u003e auf einem nachhaltigen und energieautarken Weingut, verkörpert dieser Jahrgangssekt lombardische Spitzenqualität. Die Satèn-Typologie sorgt für einen geringeren Flaschendruck und verleiht dem Gaumen ein umhüllendes \u003cstrong\u003eseidig-weiches Gefühl\u003c\/strong\u003e. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe und die Entscheidung für eine \u003cstrong\u003eDosage ohne zugesetzten Zucker\u003c\/strong\u003e heben die lebendige Mineralität und die tiefe Eleganz dieses Weins hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Santus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505689653419,"sku":"31896","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santus-franciacorta-saten-brut_31896_1_ee3b8411-f00b-44e9-9643-5c3c55398e3b.webp?v=1773681478"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-la-via-della-seta-brut-saten","title":"Vigneti Cenci Franciacorta La Via della Seta Brut Saten","description":"Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Brut-Schaumwein aus der Franciacorta DOCG, 12,5 % vol., produziert von Vigneti Cenci. Cuvée: 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Bianco. 0,75-l-Flasche. Ein Franciacorta Satèn, entstanden am Fuße des Monte Orfano in der Lombardei, wo Terroir und Klima ideale Bedingungen für die Herstellung hocheleganter Schaumweine schaffen. Die Aromen sind frisch, zart und dennoch vollmundig, mit Anklängen von Wildblumen, Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich als ein sehr subtiler Satèn, nicht aufdringlich, dezent und dennoch vollmundig, mit einer perfekten Balance von Säure und Süße.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505853853867,"sku":"33680","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-la-via-della-seta-brut-saten_33680_1.jpg?v=1773684555"},{"product_id":"borgo-la-gallinaccia-franciacorta-satenasso-saten-2016","title":"Borgo la Gallinaccia Franciacorta Satenasso Saten 2016","description":"","brand":"Borgo La Gallinaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506007437483,"sku":"34759","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-la-gallinaccia-franciacorta-saten-satenasso-brut-millesimato-2016_34759_1.jpg?v=1773689202"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-saten-2018","title":"Bellavista Franciacorta Saten 2018","description":"Der Satèn ist der feinste und eleganteste Franciacorta. Er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die in Weinbergen in Hanglage geerntet werden.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507788345515,"sku":"43633","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-saten-2018_43633_1.jpg?v=1773700580"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ferghettina Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Der Saten ist der höchste Ausdruck der Franciacorta-Philosophie und verbindet Eleganz und Finesse mit einer starken Persönlichkeit. 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Am Gaumen präsentiert er sich frisch und zart, begleitet von einem \u003cstrong\u003efeinen und harmonischen Mousseux\u003c\/strong\u003e, das die angenehmen fruchtigen und floralen Noten hervorhebt. Seine geschmeidige Textur und der klare Abgang machen ihn ideal, um \u003cstrong\u003eraffinierte Aperitifs\u003c\/strong\u003e und leichte Gerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im pulsierenden Herzen der Franciacorta, in einem Gebiet, das die Gemeinden Rodengo Saiano, Gussago und Paderno Franciacorta umfasst. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden und ein Durchschnittsalter von zwanzig Jahren aufweisen, gedeihen auf \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e in etwa zweihundert Metern Höhe. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Prägung und unterstützt die Frische und strukturelle Finesse, die für die \u003cstrong\u003elombardischen Hügel\u003c\/strong\u003e typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die Trauben in kleinen Kisten geerntet werden, um ihre perfekte Unversehrtheit zu bewahren. Wenige Stunden nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung der ganzen Trauben. Die erste Reifung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von sechs bis acht Monaten statt. Anschließend entwickelt sich die Perlage durch eine \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten. Eine weitere Ruhezeit von sechs Monaten nach dem Degorgieren vollendet den Prozess, definiert die Eleganz des Schlucks und garantiert eine perfekte \u003cstrong\u003eIntegration der Brut-Dosage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAmmonites Satèn Brut\u003c\/strong\u003e von Camilucci verkörpert die eleganteste Seite der Franciacorta und erinnert an die Weichheit von Seide. Entstanden auf den Moränenhügeln aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Bianco, begeistert dieser Schaumwein durch seine samtige Textur. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung von 24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e sorgt für ein harmonisches Mousseux, das den Gaumen sanft umschmeichelt. Mit 92 Punkten von Vinous ausgezeichnet, entfaltet er zarte florale und fruchtige Aromen und bietet eine Frische, die jeden \u003cstrong\u003eraffinierten Aperitif\u003c\/strong\u003e perfekt ergänzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Camilucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514578301099,"sku":"49960","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camilucci-franciacorta-ammonites-saten-brut_49960_1_98071aa5-05db-40b0-be45-230489309f7b.webp?v=1773725083"},{"product_id":"antica-fratta-franciacorta-essence-brut-saten-millesimato-2020","title":"Antica Fratta Franciacorta Essence Brut Saten Millesimato 2020","description":"Zitrusnoten verschmelzen elegant mit Anklängen an exotische Früchte. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt und mit einer zarteren Kohlensäure als die anderen Sorten.","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514813149355,"sku":"50424","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antica-fratta-franciacorta-essence-brut-saten-millesimato-2019_43424_1_f1f3b269-aa5e-4314-8d23-4fd4b356135c.webp?v=1773732722"},{"product_id":"moustache-noire-franciacorta-saten-2015","title":"Moustache Noire Franciacorta Saten 2015","description":"Brut-Schaumwein aus Franciacorta, 12,5 % vol., 100 % Chardonnay, hergestellt von Moustache Noir. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2015. Ein Franciacorta Satèn, der die Familientradition feiert, eine Hommage an Urgroßvater Lauro und seinen schwarzen Schnurrbart, Symbol einer tiefen Verbundenheit mit der Region. Kiesige, kalkhaltige Böden. Sorgfältig selektierte Trauben. Schonende Pressung und Gärung im Edelstahltank. Am Gaumen weich und vollmundig, ein idealer Begleiter zu jedem Menü. Feine Perlage. Ein eleganter und cremiger Wein, perfekt zu jedem Gericht.","brand":"Moustache Noir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515697950891,"sku":"51800","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moustache-noire-franciacorta-saten-2015_51800_1_31b12bd7-7a97-4fab-b492-d6d86c5be90d.webp?v=1773735088"},{"product_id":"moustache-noire-franciacorta-saten","title":"Moustache Noire Franciacorta Saten","description":"Ein Brut Weißwein aus der Lombardei, Franciacorta DOCG, hergestellt von Moustache Noir. 100 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche. Ein Franciacorta Satèn, der Tradition und Innovation der Region Franciacorta mit einzigartiger Identität und modernem Design vereint. Moustache Noir ist ein kleines Weingut in Cazzago San Martino, im Herzen der Franciacorta. Der Name ist eine Hommage an Urgroßvater Lauro: Sein schwarzer Schnurrbart ist heute untrennbar mit der Identität der Familie Consolati verbunden und wurde als deren Markenzeichen gewählt. Die Trauben werden während der Lese selektiert. Schonende Pressung und Gärung im Edelstahltank. Es handelt sich nicht um einen deklarierten Jahrgang, es werden jedoch keine Reserveweine verwendet, und die gesamte aktuell erhältliche Produktion stammt aus dem Jahrgang 2018. Feine Perlage. Am Gaumen zeigt er sich weich und vollmundig und passt hervorragend zu jedem Gericht.","brand":"Moustache Noir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515698049195,"sku":"51801","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moustache-noire-franciacorta-saten-2018_51801_1_b61ff1f6-4558-42e1-932b-d0757ec9b16e.webp?v=1773735095"},{"product_id":"i-barisei-franciacorta-saten-brut-millesimato-2018","title":"I Barisei Franciacorta Saten Brut Millesimato 2018","description":"Eine feine Auswahl, im Weinberg und im Keller, zielt darauf ab, eine cremige und anhaltende Blase zu erhalten: ein Schluck erinnert an einen Nachmittag im Freien und einen festlichen süßen Snack.","brand":"I Barisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541325246635,"sku":"37776","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-barisei-franciacorta-saten-brut-millesimato-2018_37776_1.jpg?v=1773692779"},{"product_id":"flli-berlucchi-franciacorta-saten-freccianera-brut-millesimato-2019","title":"Flli Berlucchi Franciacorta Saten Freccianera Brut Millesimato 2019","description":"Freccianera ist vielleicht die Essenz der Franciacorta, das Ergebnis der jahrelangen Erfahrung von Fratelli Berlucchi als Hersteller einiger der wichtigsten und bekanntesten Schaumweinen der Denomination. Satèn zeichnet sich durch seine besondere Herstellungsweise aus, im Vergleich zu den klassischen Franciacorta-Schaumweinen ist der Druck in der Flasche geringer (weniger als 5 bar), was ihm eine einzigartige geschmackliche Weichheit verleiht. Er darf ausschließlich aus weißen Rebsorten hergestellt werden, in diesem Fall Chardonnay, zeigt er sich im Glas mit viel Finesse, Geschmeidigkeit und Länge. Ein Schaumwein, den man unbedingt ausprobieren muss.","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542303961259,"sku":"47881","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/flli-berlucchi-franciacorta-saten-freccianera-2019_47881_1_868ebfdc-f6ac-4b25-92ef-f50c17459ee9.webp?v=1773721596"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-2020","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta Satèn von Ca’ del Bosco ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der Chardonnay und Pinot Bianco in einer harmonischen Cuvée vereint. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit einem \u003cstrong\u003esehr feinen Mousseux\u003c\/strong\u003e, das durch die lange Lagerung auf der Hefe eine umhüllende Cremigkeit erhält. Das Bouquet zeigt Noten von Limoncella-Apfel, Mispel und grüner Mandel, ergänzt durch leichte Vanillenoten. Der Geschmack zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003ekräftige Frische\u003c\/strong\u003e aus, begleitet von einem Abgang mit zitrusartigen und fruchtigen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Franciacorta-Variante stammt aus der Lombardei, im Herzen der Provinz Brescia, von Weinbergen in den Gemeinden Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca und Passirano. Die Besonderheiten dieses \u003cstrong\u003eprädestinierten Gebiets\u003c\/strong\u003e prägen die Identität des Weins und verleihen ihm eine bemerkenswerte stilistische Präzision. Die pedoklimatischen Eigenschaften der Region begünstigen ein \u003cstrong\u003esauberes, klar definiertes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das die typische \u003cstrong\u003eseidige Struktur\u003c\/strong\u003e des Schaumweins hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der manuellen Auswahl der Trauben, die von einem Wasch- und Hydromassageverfahren, bekannt als \u003cstrong\u003eBeeren-Thermen\u003c\/strong\u003e, profitieren. Nach einer Pressung unter Sauerstoffausschluss und schonenden, schwerkraftbasierten Transfers vergären und reifen die Moste fünf Monate lang in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Nach dem Verschneiden der Cuvée erfolgt die Flaschengärung mit einer Reifung auf der Hefe von achtundvierzig Monaten. Der Prozess endet mit dem Degorgieren, das durch ein \u003cstrong\u003epatentiertes System\u003c\/strong\u003e zur Vermeidung von Oxidationsstress durchgeführt wird, unterstützt von einer niedrigen Dosage, um die Reinheit des Geschmacks zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1968, steht \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e für den Franciacorta Vintage Collection Satèn 2020 und hebt die Tradition durch ständige technische Innovationen hervor. Nach einer sorgfältigen Handlese durchlaufen die Trauben die exklusiven \"\u003cstrong\u003eBeeren-Thermen\u003c\/strong\u003e\", ein innovatives Wasch- und Hydromassagesystem, das die Reinheit der Frucht betont. Das Streben nach Perfektion gipfelt in der \u003cstrong\u003eDegorgierung ohne Sauerstoff\u003c\/strong\u003e, einem patentierten Verfahren, das jeglichen oxidativen Schock verhindert. Jede Flasche, streng rückverfolgbar, bewahrt so die authentische Essenz des brescianischen Gebiets.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44752142467243,"sku":"54414","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-2020_54414_1_af83aaf1-a9b3-470a-9be3-764ed2f6bc95.webp?v=1773746605"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-magnum-2020","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Brut Magnum 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e Franciacorta Satèn Brut ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und aus einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben entsteht. Im Glas zeigt er sich in einem lebhaften strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeinkörniges Perlage\u003c\/strong\u003e, das seine natürliche Cremigkeit unterstreicht. Das Duftprofil ist klar und duftig, geprägt von Noten grüner Äpfel, Mispeln und grüner Mandeln, begleitet von eleganten Nuancen von Hefe und Vanille. Am Gaumen zeigt er eine kräftige Frische und einen seidigen Schaum, der in einem fruchtigen und zitrusartigen Finale von angenehmer Persistenz endet und seine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta hat seine Wurzeln in der Lombardei, im berühmten Weinanbaugebiet in der Provinz Brescia. Die Trauben stammen aus Weinbergen in den Gemeinden Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca und Passirano. Diese präzise geografische Herkunft verleiht dem Wein eine unverwechselbare Prägung und gibt eine authentische Ausdrucksform seines \u003cstrong\u003eHerkunftsterritoriums\u003c\/strong\u003e wieder. Dank einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge behält \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e die vollständige Kontrolle über den gesamten Produktionszyklus. Jeder Verarbeitungsschritt wird mit äußerster Sorgfalt überwacht, was einen hohen Qualitätsstandard und die vollständige \u003cstrong\u003eRückverfolgbarkeit des Produkts\u003c\/strong\u003e garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Auswahl der Trauben, die dem exklusiven \u003cstrong\u003eBeeren-Thermen-System\u003c\/strong\u003e für eine gründliche Reinigung unterzogen werden. Nach dem Pressen unter Ausschluss von Sauerstoff vergären die Grundweine etwa fünf Monate lang in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Assemblage der Cuvée geht der Tirage-Phase voraus, bei der durch den Einsatz einer geringeren Zuckermenge die zarte Perlage entsteht, die für Satèn typisch ist. Die Reifung auf der Hefe dauert 48 Monate und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität. Abschließend sorgt das innovative, \u003cstrong\u003epatentierte Degorgier-System\u003c\/strong\u003e, das streng unter Sauerstoffausschluss durchgeführt wird, dafür, dass oxidative Schocks vermieden werden und die aromatische Integrität sowie die Frische des Weins erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1968 durch die Vision von Maurizio Zanella, verkörpert \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der italienischen Önologie. Dieser renommierte Franciacorta entsteht durch das exklusive System der \u003cstrong\u003e\"Traubenbäder\"\u003c\/strong\u003e, eine sorgfältige Methode zur Reinigung der Trauben. Die Innovation setzt sich fort mit dem \u003cstrong\u003eDegorgieren ohne Sauerstoffkontakt\u003c\/strong\u003e, einem Patent, das oxidative Schocks verhindert und die Zugabe weiterer Sulfite überflüssig macht. Ausgezeichnet mit den 5 Trauben von Bibenda, garantiert jede Magnumflasche vollständige Rückverfolgbarkeit und bietet eine luxuriöse und elegante Verkostung, die bis ins kleinste Detail perfektioniert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44752142925995,"sku":"54415","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-magnum-2020_54415_1_172eefce-7bfe-4dcd-974c-78495ed43949.webp?v=1773746612"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2021","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barone Pizzini Franciacorta Satèn ist ein biologischer und veganer Schaumwein, der das lombardische Weinbaupotenzial hervorragend zum Ausdruck bringt. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch den besonderen Satèn-Stil aus, der dank eines reduzierten Drucks einen eleganten und seidigen Trinkgenuss bietet. Diese Interpretation eines \u003cstrong\u003eBrut-Schaumweins\u003c\/strong\u003e balanciert gekonnt eine cremige Textur mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Am Gaumen vereint er einen strukturierten Körper mit einer frischen Weichheit und ist somit ein äußerst vielseitiges Glas, das zu feinen Vorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch und erlesenen Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Herzen der Franciacorta, aus den historischen Weinbergen Clogna, Carabioli und Ronchi. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 220 und 260 Metern und schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003eMoränenböden\u003c\/strong\u003e. Das Terroir weist fluvioglaziale Ablagerungen und einen reichlich durchlässigen, kiesigen Untergrund auf, kombiniert mit tiefen alluvialen Talböden. Diese besondere \u003cstrong\u003eBodenzusammensetzung\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine anhaltende Mineralität und einen klaren Geschmackseindruck. Auf sechzig Hektar Rebfläche hebt Barone Pizzini seit 1870 die \u003cstrong\u003eEigenschaften des Gebiets\u003c\/strong\u003e hervor und verfolgt dabei einen umweltbewussten Ansatz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein etwa zehn Monate lang in Stahl und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein Schritt, der darauf abzielt, die Struktur zu festigen, ohne ausgeprägte Holznoten einzubringen. Die zweite Gärung erfolgt nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche für einen Zeitraum zwischen dreißig und vierzig Monaten vorsieht. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und entfaltet ein breites \u003cstrong\u003earomatisches Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Noten von getrockneter Aprikose, Haselnuss, Zitrusfrüchten und Harz. Am Gaumen ist die Kohlensäurekomponente seidig und gut integriert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1870 ist das Weingut \u003cstrong\u003eBarone Pizzini\u003c\/strong\u003e untrennbar mit der Geschichte der Franciacorta verbunden und erweist seiner Heimat eine authentische Hommage. Diese faszinierende \u003cstrong\u003eEdition 2021\u003c\/strong\u003e, veredelt durch ein gebildetes Zitat von Leonardo da Vinci, fängt den einzigartigen Ausdruck eines außergewöhnlichen Jahrgangs ein. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Leonardo Valenti hat das Weingut ein biologisches Meisterwerk geschaffen, das die Spitze der internationalen Kritik erobert hat, gefeiert durch die prestigeträchtigen \u003cstrong\u003e97 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e und die renommierten Fünf Trauben, verliehen von Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44889851723947,"sku":"55303","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2021_55303_1_f887f524-c902-4bc1-93b9-3503efe225e5.webp?v=1773757961"},{"product_id":"freccianera-franciacorta-saten-brut-2021","title":"Freccianera Franciacorta Saten Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Freccianera Satèn ist ein Schaumwein von großer Finesse, eine authentische Ausdrucksform der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch eine \u003cstrong\u003ecremige Mousse\u003c\/strong\u003e und ein feines, anhaltendes Perlage. Am Gaumen verschmilzt die für die Satèn-Typologie typische \u003cstrong\u003eumhüllende Weichheit\u003c\/strong\u003e mit einer lebendigen Frische und einer angenehmen Würze. Der Schluck wirkt seidig und strukturiert und endet in einem anhaltenden Finale mit eleganten Anklängen von Gewürzen und gerösteter Mandel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Borgonato di Corte Franca, im Herzen der Franciacorta, einer bevorzugten Region für die Herstellung exzellenter Schaumweine. Das Weingut \u003cstrong\u003eFratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seine Weinberge und nutzt das einzigartige Mikroklima dieses Gebiets in der Provinz Brescia optimal aus. Diese enge Verbindung zum Terroir zeigt sich in einem Glas mit \u003cstrong\u003efeiner Struktur\u003c\/strong\u003e und klarem aromatischem Profil. Dank dieser besonderen Umweltbedingungen entwickelt der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e eine ausgewogene Struktur, die Frische bewahrt und einen hervorragenden, anhaltenden Geschmack bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, einschließlich der Flaschengärung und einer \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe von über vierzig Monaten. Diese Reifezeit verleiht dem Wein ein komplexes Bouquet mit Noten von Biskuit, weißer Melone, Pfirsich, kandierten Zitrusfrüchten und Golden Delicious Apfel. Dank seiner samtigen Textur eignet er sich hervorragend als \u003cstrong\u003eraffiniertes Aperitif\u003c\/strong\u003e, begleitet aber ebenso elegant Fischvorspeisen, Krustentiere und ein schmackhaftes \u003cstrong\u003eMeeresfrüchte-Risotto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Borgonato di Corte Franca aus der Meisterschaft der Kellerei Fratelli Berlucchi, stellt der \u003cstrong\u003eFreccianera Satèn Millesimato\u003c\/strong\u003e eine wahre önologische Rarität dar. Dieser exklusive Franciacorta reift über 40 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei ein \u003cstrong\u003esehr feines Mousseux\u003c\/strong\u003e sowie eine seidige Weichheit, die den Gaumen sanft umhüllt. Das ikonische Etikett, inspiriert vom berühmten Designer Franco Maria Ricci, spiegelt den großen Reiz dieser Cuvée aus reinem Chardonnay wider. Ein Meisterwerk des Jahrgangs 2021, das die gesamte Exzellenz der authentischen \u003cstrong\u003eMetodo Franciacorta\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126163923115,"sku":"56637","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/freccianera-franciacorta-saten-brut-millesimato-2021_56637_1_0968ae85-6962-4f09-b379-3b7abbb778cd.webp?v=1773767785"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-saten-2020","title":"Bellavista Franciacorta Saten 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bellavista Franciacorta Satèn ist ein leuchtender und umhüllender Schaumwein, der reine Ausdruck des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Kleid mit goldenen Reflexen, belebt von einer üppigen Schaumkrone und einem \u003cstrong\u003esehr feinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet, in dem Aromen von rosa Blüten, reifen Zitrusfrüchten und Noten von gerösteten Haselnüssen hervorstechen. Am Gaumen besticht er durch eine \u003cstrong\u003eweiche und cremige Textur\u003c\/strong\u003e, die perfekt das Fruchtfleisch mit einer angenehmen Frische im Hintergrund ausbalanciert und in einem langen, harmonischen Finale ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser raffinierte Franciacorta entsteht auf den Hügeln von \u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e, der historischen Wiege des Weinguts Bellavista. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e, in denen über dreißig Jahre alte Reben ihre Wurzeln in besonders geeignete Böden schlagen. Das Guyot-Erziehungssystem und ein kontrollierter Ertrag sorgen für gesunde und konzentrierte Früchte. Die \u003cstrong\u003esorgfältige Auswahl\u003c\/strong\u003e der Trauben, die zwischen August und September erfolgt, fängt den perfekten Reifezeitpunkt ein und garantiert einen Most, der sich zu komplexen und klar definierten Aromen entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins folgt streng dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e, um die Feinheit und das Entwicklungspotenzial der Trauben hervorzuheben. Während der ersten Phase der Vinifikation vergärt ein Teil des Mostes in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern aus weißer Eiche\u003c\/strong\u003e, während der verbleibende Anteil im Edelstahl reift, um die frischen und duftigen Noten zu bewahren. Nach dem harmonischen Verschnitt der Grundweine beginnt die Reifung. Die Lagerung im Keller dauert \u003cstrong\u003emindestens vier Jahre\u003c\/strong\u003e, eine wesentliche Zeitspanne, um den Schaum zu verfeinern und dem Schaumwein eine unverwechselbare, seidige Haptik zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n1977 in Erbusco gegründet, hat Bellavista diesen Wein zu einer wahren Ikone der Eleganz gemacht. Der \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG\u003c\/strong\u003e 2020 entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay-Trauben, die von hochgelegenen Weinbergen mit über dreißig Jahren Alter stammen. Die Exzellenz der Cuvée nimmt durch die teilweise Gärung in \u003cstrong\u003ePièces aus weißer Eiche\u003c\/strong\u003e und eine geduldige Reifung im Keller von mindestens vier Jahren Gestalt an. Ein Meisterwerk mit cremigem und umhüllendem Geschmack, gelobt von renommierten Führern wie Bibenda, Gambero Rosso und Veronelli, perfekt für einen \u003cstrong\u003eraffinierten Aperitif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45553380982955,"sku":"57984","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-saten-2020_57984_1_c5502d45-0d0e-45e3-b506-8ed5b4f83318.webp?v=1773778686"},{"product_id":"1701-franciacorta-saten-brut-2021","title":"1701 Franciacorta Saten Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Saten Brut von 1701 ist ein biologischer Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, bietet er eine makellose Übereinstimmung zwischen Geschmack und Geruch. Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, elegantes Perlage\u003c\/strong\u003e. Das duftende Bouquet von Brotkruste und Gebäck entwickelt sich zu Noten von Kamille und Birne, mit einem Abgang von \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e, der einen weichen, reifen und umhüllenden Gaumen ankündigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird in Franciacorta produziert und spiegelt die Identität des Weinguts 1701 wider. Das Herzstück des Projekts ist der historische \u003cstrong\u003eummauerte Weinberg Brolo\u003c\/strong\u003e, dessen Ursprünge bis ins 11. Jahrhundert zurückreichen. Die Böden werden mit sorgfältigem \u003cstrong\u003ebiologischem und nachhaltigem Landbau\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, um den Boden zu schützen. In diesem Mikroklima entwickelt der Chardonnay eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Vielfalt\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine ideale Verbindung von Frische und natürlicher Rundheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung umfasst die sortenreine Vinifizierung des Chardonnay, gefolgt von der Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über dreißig Monate bereichert die aromatische Komplexität und die taktile Weichheit. Das Degorgieren erfolgt \u003cstrong\u003eohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e und hebt die Authentizität der Frucht hervor, was einen Brut mit cremigem Schluck ergibt, bei dem sich Frische mit einer sehr ausgewogenen Struktur verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im historischen, ummauerten Weinberg \"Brolo\", der auf das 11. Jahrhundert zurückgeht, verkörpert dieser Satèn Brut die authentische Seele der Kellerei 1701 Franciacorta. Dieser Jahrgangssekt wird nach der klassischen Methode hergestellt, um die \u003cstrong\u003eEleganz des Chardonnay\u003c\/strong\u003e hervorzuheben und reift dreißig Monate auf der Hefe. Dank strenger \u003cstrong\u003ebiologischer und nachhaltiger Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e bewahrt die Kellerei die Reinheit der Frucht, indem sie bei der Degorgierung auf die Zugabe von Zucker verzichtet, sodass ein Schluck mit einer \u003cstrong\u003efeinen und eleganten Perlage\u003c\/strong\u003e entsteht.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725711827115,"sku":"58643","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/1701-franciacorta-saten-brut-2021_58643_1_10dd001d-6a26-465a-958e-89c2ec698335.webp?v=1773786764"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut-saten-2021","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut Saten 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut Satèn\u003c\/strong\u003e verkörpert die Eleganz des Brescia-Gebiets durch die ausschließliche Verwendung von Chardonnay-Trauben. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus, das eine samtige und cremige Textur einleitet. Das aromatische Profil offenbart klare Noten von Weißdorn, Renette-Apfel und Brotkruste, bereichert durch balsamische Nuancen und leichte Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich weich, in perfekter Balance zwischen Frische und Rundheit, mit einem mineralischen Abgang, der ideal zu \u003cstrong\u003erohem Meeresfisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Adro, einem authentischen Ausdruck des Reichtums der Franciacorta. Die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Trauben aus verschiedenen Parzellen: Der Hügel von Sottomonte bringt Frische, während die Hänge von Erbusco Anmut verleihen. Die gut exponierten \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Hänge\u003c\/strong\u003e und die östlichen Terrassen tragen mit würzigen Noten und reifer Frucht zur Struktur bei. In diesem Mosaik aus Böden zeigt der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e seine höchste Berufung und garantiert einen harmonischen Charakter sowie ein sensorisches Profil von makelloser Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e und einer statischen Kaltdekantierung. Die Gärung im Edelstahl und ein teilweiser biologischer Säureabbau verleihen dem Wein Weichheit, der sieben Monate lang zwischen Edelstahltanks und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e reift. Die Flaschengärung, typisch für die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, sieht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von dreißig bis sechsunddreißig Monaten vor, was für die charakteristische Seidigkeit des Satèn-Stils entscheidend ist. Nach dem Degorgieren sorgt die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e für den letzten Feinschliff der Struktur und garantiert einen frischen und lang anhaltenden Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet in Adro von Vittorio Moretti, erzählt \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e seine Identität durch eine ausgeprägt zeitgenössische Bildsprache. Für das Weingut ist Innovation eine gesellige und dynamische Vision, die perfekt durch die ikonischen \u003cstrong\u003eschwarzen Etiketten\u003c\/strong\u003e mit Neon-Schrift verkörpert wird. In diesem prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Satèn\u003c\/strong\u003e verwandelt sich der charakteristische orangefarbene Akzent in eine raffinierte Folie: ein wertvolles Detail, das speziell ausgewählt wurde, um den Wert des Jahrgangs zu betonen und die tiefe historische Verbindung zwischen dem Unternehmen und dem Gebiet zu besiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904290971819,"sku":"59305","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-brut-saten-2021_59305_1_b73414e8-e440-42bf-9b8e-6e05fc2f751d.webp?v=1773797048"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-saten-brut-2021","title":"Castello Bonomi Franciacorta Saten Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCastello Bonomi Franciacorta Brut Satèn\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Schaumwein, der nach der klassischen Methode hergestellt wird, um das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung zu bringen. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e sowie ein klares Aromaprofil mit Noten von Wildblumen, Kamille, Fuji-Apfel und gelber Pflaume aus, abgerundet durch Nuancen von Majoran und frischer Mandel. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e und eine präzise Balance, getragen von einer angenehmen Struktur. Dieser Blanc de Blancs begleitet harmonisch Meeresmenüs und hebt Gerichte wie Seeteufel-Ravioli oder \u003cstrong\u003egedämpfte Kaisergranate\u003c\/strong\u003e mit Zitrusfrüchten hervor und ist auch zu Käseauswahlen ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Franciacorta in der Lombardei, aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Castello Bonomi. Die Trauben wachsen in einem idealen pedoklimatischen Umfeld, um volle Reife zu erreichen. Die Reifung erfolgt in den historischen \u003cstrong\u003eunterirdischen Kellern\u003c\/strong\u003e, deren großzügige Räume optimale Bedingungen für die langsame Entwicklung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e bieten. In dieser Umgebung mit konstanter Temperatur gewinnt der Schaumwein nach und nach an Komplexität. Die Produktionsentscheidungen zielen auf einen weicheren Kohlensäuredruck durch eine abgestimmte Dosage ab, wodurch die natürliche \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Finesse\u003c\/strong\u003e des Satèn betont wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, um ausschließlich den \u003cstrong\u003eVorzugssaft\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Die Gärung wird aufgeteilt: Ein Teil reift etwa acht Monate in Edelstahltanks, während der andere Teil in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e vergärt. Anschließend werden die Grundweine zu einer sorgfältigen Cuvée vereint, bevor die Dosage erfolgt, bei der weniger Zucker zugesetzt wird, um die charakteristische Feinheit des Mousseux zu bewahren. Die Flaschengärung folgt dem Zeitplan der klassischen Methode und wird durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über dreißig Monaten abgeschlossen. Diese lange Lagerung festigt die Eleganz des Weins und bereichert seine Weichheit und aromatische Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Castello Bonomi wurde 1985 im Herzen der Franciacorta gegründet und bewirtschaftet zweiunddreißig Hektar Weinberge, um unvergessliche Schaumweine zu kreieren. In den faszinierenden historischen, unterirdischen Kellern mit einer Fläche von 1.500 Quadratmetern veredelt der Önologe Luigi Bersini reinen Chardonnay und verwandelt ihn in einen raffinierten \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Eine Reifung von \u003cstrong\u003eüber 30 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und ein sorgfältig abgestimmter Zuckerzusatz beim Tirage sorgen für einen sanften Druck und einen \u003cstrong\u003eseidig-weichen Schluck\u003c\/strong\u003e. Das Bio-Label wurde mit renommierten Auszeichnungen von James Suckling und Luca Maroni geehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375933099,"sku":"59805","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-saten-brut-2021_59805_1_6e1abbfc-d55c-43ae-b735-3bdc488a1612.webp?v=1773803210"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-brigantia-brut-saten-millesimato-2022","title":"Le Marchesine Franciacorta Brigantia Brut Saten Millesimato 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brigantia Brut Satèn von Le Marchesine ist ein Weißwein aus der Lombardei, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e aus Chardonnay hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von \u003cstrong\u003ePflaume und weißen Blüten\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er einen \u003cstrong\u003ekörperreichen Schluck\u003c\/strong\u003e und eine angenehme Salzigkeit, die sich harmonisch in ein strukturiertes und ausgewogenes Geschmacksprofil einfügt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der \u003cstrong\u003eLombardei\u003c\/strong\u003e, aus Passirano, im Herzen der Franciacorta. Das Weingut \u003cstrong\u003eLe Marchesine\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seine eigenen Weinberge und legt Wert auf die territoriale Ausdruckskraft. Die Reifung erfolgt in großzügigen unterirdischen Kellern, die für eine ruhige und ideale Umgebung sorgen. Der Einsatz von \u003cstrong\u003eklimatisierten Räumen\u003c\/strong\u003e gewährleistet eine gleichmäßige Reifung, die entscheidend ist, um die aromatischen Besonderheiten des Chardonnay zu bewahren und hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sehr langsamen und schonenden Pressung der ganzen Trauben. Die Gärung und die erste Ruhephase erfolgen in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was der Basis aromatische Reinheit und Struktur verleiht. Anschließend beginnt die Schaumbildung gemäß der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Der Zyklus endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens sechsunddreißig Monaten, wodurch der Chardonnay eine elegante Perlage, große Harmonie und ausgeprägte sensorische Komplexität erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1985 von der Familie Biatta gegründete Kellerei Le Marchesine bewahrt das Erbe von fünf Generationen von Winzern. Unter der Aufsicht des Önologen Jean Pierre Valade wird der \u003cstrong\u003eFranciacorta Brigantia Satèn\u003c\/strong\u003e nach den Vorgaben der klassischen Methode hergestellt und durchläuft eine langsame \u003cstrong\u003eReifung von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe in 2.500 Quadratmetern unterirdischen Räumen. Bei einer konstanten Temperatur von 12–14 °C ruhend, entwickelt der aus den 51 Hektar Weinbergen in der Lombardei gewonnene Wein die unverwechselbare \u003cstrong\u003eEleganz und Raffinesse\u003c\/strong\u003e und wird so zum Sinnbild regionaler Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273508081835,"sku":"60651","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-brigantia-brut-saten-millesimato-2022_60651_1_df759f4b-20d6-4871-a7a6-738a2cb9e1c3.webp?v=1773814059"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-saten-brut-2022","title":"Ferghettina Franciacorta Saten Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Satèn Brut von Ferghettina ist ein lombardischer Weißwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch den reduzierten Flaschendruck aus, der ihm eine \u003cstrong\u003eweiche und seidige Textur\u003c\/strong\u003e verleiht. Das leuchtende Glas zeigt ein feines und anhaltendes Perlage und kündigt ein komplexes Bouquet an. In der Nase treten Noten von Gebäck, Baiser, weißen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten hervor, mit Nuancen von Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und elegant, getragen von einer \u003cstrong\u003evibrierenden, salzigen Frische\u003c\/strong\u003e, die in ein langes, zitrusbetontes Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem renommierten Gebiet der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, aus ausgewählten Trauben von zwanzig Weinbergen, die sich auf sechs Gemeinden, darunter Adro, verteilen. Die Reben, die auf zweihundertfünfzig Metern Höhe nach Guyot erzogen werden, wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine Salzigkeit, die die natürliche Weichheit des Schlucks ausgleicht. Der Einfluss des Iseosees sorgt für ein \u003cstrong\u003egemäßigtes und gut belüftetes Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das ideal ist, um \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zu einer optimalen Reife zu führen und die essentielle aromatische Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt Mitte August mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung der ganzen Trauben, um nur den Vorlaufmost zu extrahieren. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur: Der Großteil des Weins reift im Edelstahl, während ein kleiner Teil in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird, um das Aromaprofil zu erweitern. Im Frühjahr wird der Wein für die Flaschengärung abgefüllt. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von sechsunddreißig Monaten\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt zur Entwicklung der tiefen geschmacklichen Komplexität und der cremigen Finesse, die für den Satèn-Stil typisch sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf den Moränenhügeln von Adro, die durch den Einfluss des Iseosees gemildert werden, spiegelt dieser Franciacorta seit 1996 die Meisterschaft der Familie Gatti wider. Hergestellt aus reinem Chardonnay, zeichnet sich der \u003cstrong\u003eSatèn Brut\u003c\/strong\u003e durch die exklusive \u003cstrong\u003equadratische Flasche\u003c\/strong\u003e aus: eine Form, die entwickelt wurde, um die Kontaktfläche während der 36-monatigen Reifung auf der Hefe zu vergrößern und so den aromatischen Reichtum zu maximieren. Der geringere Druck verleiht eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e mit Noten von Gebäck und einem zitrusfruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454737600683,"sku":"61174","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-saten-brut-2022_61174_1_0149557b-41f8-4159-8d78-fefeaa471451.webp?v=1776435303"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-saten-2022","title":"Enrico Gatti Franciacorta Saten 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Satèn von Enrico Gatti ist ein lombardischer \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der die Eleganz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Der Wein bietet eine \u003cstrong\u003eseidige und cremige Textur\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer ausgeprägten Frische und einer zurückhaltenden Brut-Dosage. Das Bouquet zeichnet sich durch lebhafte Zitrusnoten und würzige Anklänge aus, bereichert durch Aromen von frischer Mandel und eine leichte Buttrigkeit. Am Gaumen endet er mit einem anhaltenden, mineralischen Finale, ideal zu würzigen Vorspeisen oder einem kompletten Menü.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta entsteht in den Hügeln von Erbusco in der Lombardei. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003efeinen Moränenböden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Grundlage, die dem Wein eine präzise Identität und eine \u003cstrong\u003edeutliche Mineralität\u003c\/strong\u003e verleiht. Um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben, setzt das Weingut auf eine sorgfältige Parzellenvinifikation. Diese enge Verbindung zum Ursprungsgebiet garantiert dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte aromatische Klarheit\u003c\/strong\u003e und einen linearen, feinen und äußerst frischen Geschmacksverlauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sanften Pressung der ganzen Trauben. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo ein Teil des Mostes auf der Hefe reift. Die Schaumbildung folgt strikt dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e mit einer \u003cstrong\u003elangen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über dreißig Monaten. Der Prozess wird durch eine sorgfältige Flaschenlagerung abgeschlossen. Diese Technik ergibt einen umhüllenden Wein, der dem Satèn-Stil treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Millesimato 2022\u003c\/strong\u003e ist das Aushängeschild des Weinguts Enrico Gatti. Zu den interessantesten Besonderheiten zählt das Alter der verwendeten Chardonnay-Reben, die bis zu 30 Jahre alt sind und nach der Guyot-Methode erzogen werden. Außerdem erfolgte das Degorgieren dieser Cuvée im Oktober 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529963950251,"sku":"61329","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-saten-2022_61329_1_8cfb125a-63c1-4d08-876f-d312aa42114f.webp?v=1777565445"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-brut-saten-brigantia-magnum-2021","title":"Le Marchesine Franciacorta Brut Saten Brigantia Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088854892715,"sku":"61671","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-brut-saten-brigantia-magnum-2021_61671_1_3366153c-61da-4f6c-ad34-9762d0cc369e.webp?v=1779704303"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Donna Cora Satèn von Montenisa ist ein Weißwein aus der Lombardei, der die Essenz des \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e perfekt verkörpert. Hergestellt nach den strengen Kriterien des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer raffinierten Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero. Im Glas besticht er durch eine dichte und samtige Schaumkrone, die von einer \u003cstrong\u003efeinen und langanhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e unterstrichen wird. Das Bukett bietet zarte florale Noten, weißen Pfirsich und eine leichte Mandelnuance, während er sich am Gaumen harmonisch zeigt, getragen von einer lebendigen und einhüllenden Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt vom Weingut \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e, das südlich des Iseosees im Herzen der Lombardei in Cazzago San Martino liegt. Das begünstigte Mikroklima dieser Gegend ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben, wodurch ein klares und tiefes aromatisches Profil entsteht. Dieses Gebiet ist prädestiniert für den \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, wobei das önologische Ziel darin besteht, ein makelloses geschmackliches Gleichgewicht zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben, um nur den Vorlaufmost des Chardonnay zu gewinnen. Die erste Gärung findet teils in Edelstahltanks und teils in kleinen \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e statt, was dem Wein mehr Struktur und Komplexität verleiht. Im darauf folgenden Frühjahr beginnt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von sechzig Monaten, ein entscheidender Schritt, um die geschmackliche Harmonie und die seidige Cremigkeit zu erreichen, die den Satèn-Stil auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eDonna Cora Satèn\u003c\/strong\u003e entstammt dem Weingut Tenuta Montenisa der Marchesi Antinori, das südlich des Iseosees liegt. Dieser mehrfach preisgekrönte Schaumwein der \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e kann bedeutende Anerkennungen der internationalen Kritik vorweisen, was von einer Exzellenz zeugt, die in einem der aus geoklimatischer Sicht begünstigsten Landstriche der Weinbauregion entstanden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171102638251,"sku":"61787","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022_61787_1_20a262b0-c678-42d9-a61e-55e490da583a.webp?v=1782144549"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-saten-2021","title":"Bellavista Franciacorta Saten 2021","description":"Franciacorta Saten DOCG, 12,5 % vol., hergestellt von Bellavista, einer Ikone des Franciacorta. Jahrgang 2020. 100 % Chardonnay. Mindestens 4 Jahre gereift, teils im Barrique, teils im Stahltank. Äußerst feine Perlage. Bezaubernde und zarte Aromen von rosa Blüten, reifen Zitrusfrüchten und Haselnuss. Goldgelbe Farbe. Weich und cremig am Gaumen, mit einer perfekten Balance zwischen reifen und frischen Noten. Ein eleganter Franciacorta, ideal als Aperitif oder zu delikaten Gerichten.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337245769899,"sku":"62081","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/collections\/franciacorta-saten.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}