{"title":"Champagner-Winzer","description":null,"products":[{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-brut-2005","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Brut 2005","description":"Champagner Polisy Brut, Brut Classic Méthode, 12 % vol., hergestellt von André Beaufort, Jahrgang 2005. Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. 0,75-l-Flasche. Dieser Champagner basiert auf einer seit 1969 bestehenden Philosophie des ökologischen Anbaus. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Champagne, teils aus der Grand-Cru-Lage Ambonnay, teils aus Polisy. Fruchtige Aromen in der Nase, insbesondere gelbe Früchte, begleitet von Anklängen an Wildkräuter. Feine Perlage. Am Gaumen ist der Wein weich, anhaltend und raffiniert.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501516615851,"sku":"34663","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-millesime-2005_34663_1.jpg?v=1773685126"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Andre Beaufort signierte Champagner ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Flaschengärungssekt\u003c\/strong\u003e, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben entsteht. Im Glas präsentiert sich der Champagner in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil offenbart ein komplexes Bouquet, das von Noten kandierter Früchte und frischen Zitrusakzenten geprägt ist. Am Gaumen zeichnet er sich durch das völlige Fehlen von Dosage aus, wie es für \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e typisch ist, und bietet einen frischen, mineralischen und sehr anhaltenden Schluck, ideal in Kombination mit Krustentieren und Käse, serviert bei 6 bis 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den prestigeträchtigen Weinbergen von \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, die in der berühmten Champagne-Region liegen. Dieses Gebiet verleiht dem Glas eine einzigartige Identität, die durch eine ausgeprägte Mineralität definiert wird. Das Weingut Andre Beaufort bewirtschaftet die Reben nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e, bearbeitet den Boden von Hand und verwendet ausschließlich natürliche Behandlungsmethoden. Dieser respektvolle Ansatz hebt den reinen Ausdruck des \u003cstrong\u003eTerroirs\u003c\/strong\u003e hervor und garantiert gesunde Früchte von außergewöhnlicher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach den Regeln des \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärungsverfahrens\u003c\/strong\u003e, wobei die Mostgärung \u003cstrong\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e anvertraut wird. Es folgt eine lange Reifung auf der Hefe, eine Phase, die die Struktur des Weins erheblich bereichert. Die Remuage- und Degorgierarbeiten werden teilweise von Hand durchgeführt, was die handwerkliche Sorgfalt unterstreicht. Schließlich sorgt die Entscheidung, keine Zucker-Dosage hinzuzufügen, für ein \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Profil, das essenziell und direkt ist und den ursprünglichen Charakter der Frucht mit großer Klarheit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis der Hingabe der Familie Beaufort, dieser edle \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e aus Ambonnay, hebt das Terroir durch einen konsequent biologischen und biodynamischen Anbau hervor. Der Einsatz homöopathischer Pflege im Weinberg garantiert Trauben von absoluter Reinheit, während die Gärung mit einheimischen Hefen und die lange Reifung einen eleganten \u003cstrong\u003eklassischen Pas Dosé\u003c\/strong\u003e hervorbringen, der durch teilweise manuelles Rütteln und Degorgieren perfektioniert wird. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e, besticht dieser Wein durch eine lebendige Mineralität und kann sich im Keller über 5-10 Jahre hinweg hervorragend entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"delouvin-nowack-champagne-les-chaillets-loupette-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Delouvin Nowack Champagne Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature von Delouvin Nowack ist ein \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e mit strohgelber Farbe, der der reinen Ausdruckskraft des Pinot Meunier gewidmet ist. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Flaschengärung\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ein aromatisches Profil aus, das fruchtige Noten mit zarten Hefearomen verbindet. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vollmundig und anhaltend, getragen von einer feinen und eleganten Perlage. Als Brut Nature ohne Dosage bietet er einen sehr trockenen Trinkgenuss, der sich über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln kann. Seine Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFisch- und Krustentier-Vorspeisen\u003c\/strong\u003e sowie zu edlen Käsesorten und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region, genauer gesagt aus Vandières im Herzen des Vallée de la Marne. Das Weingut wird vom unabhängigen Winzer Bertrand Delouvin geführt, der die Weinberge nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Der landwirtschaftliche Fokus liegt auf dem Pinot Meunier, der in einem Umfeld angebaut wird, das seine Frische und klare aromatische Definition hervorhebt. Die Produktion spiegelt eine \u003cstrong\u003ehandwerkliche Dimension\u003c\/strong\u003e wider, die eng mit dem Terroir verbunden ist und eine authentische Interpretation der lokalen Weinbautradition ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature ist darauf ausgerichtet, den authentischen Charakter des Pinot Meunier hervorzuheben. Der Prozess folgt streng dem \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärungsverfahren\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Schaumbildung in der Flasche und einer gezielten Reifung auf der Hefe. Diese Interaktion verleiht dem Wein sein typisches Aroma und die unverwechselbare Feinheit der Perlage. Die Entscheidung für \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e unterstreicht seinen ausgesprochen trockenen und gradlinigen Charakter. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e mit technischem und klarem Profil, der große Lebendigkeit und einen stets spannungsvollen und befriedigenden Schluck garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSigniert vom unabhängigen Winzer Bertrand Delouvin, entsteht dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e in Vandières, im berühmten Vallée de la Marne. Das Weingut bewirtschaftet seine sechs Hektar nach strengen biologischen und nachhaltigen Praktiken und widmet sich der Aufwertung des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e in Reinform. Die Cuvée wird auf das Wesentliche reduziert vinifiziert und als Dosage Zero ausgebaut, um die authentischste Identität der Rebsorte hervorzuheben. Mit dem Degorgieren im August 2023 vereint dieser handwerkliche \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e in 50.000 Flaschen die Seele seines prädestinierten Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Delouvin Nowack Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501634416811,"sku":"51242","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delouvin-nowack-champagne-les-chaillets-loupette-brut-nature_51242_1_05c1af6f-6c3a-498c-b49e-5e1a2a8bf49b.webp?v=1773732065"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-lartiste-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne David Leclapart L’Artiste Pas Dosé ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der die authentische Identität des Chardonnay widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Gelbton und mit einem \u003cstrong\u003eintensiven, cremigen Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart Noten von Brioche, Birne und Vanille. Am Gaumen sorgt das Fehlen einer Dosage für einen trockenen, warmen und umhüllenden Schluck, geprägt von würzigen Noten und einem langen Nachhall. Dieser \u003cstrong\u003eChampagne Pas Dosé\u003c\/strong\u003e begleitet elegant Meeresvorspeisen, Gemüse-Risotti und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Trépail in der Champagne-Region, in einem als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Terroir. Die Cuvée wird von David Leclapart signiert, einem Winzer, der seine Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Der ausschließliche Einsatz natürlicher Präparate und der Verzicht auf synthetische Chemie schützen die Vitalität des Bodens. Diese landwirtschaftliche Praxis fördert die \u003cstrong\u003eBiodiversität\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es dem Terroir, sich mit lebendiger Energie auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie vollständige Begrünung der Böden wird seit 2002 durch das Weiden von Schafen zwischen den Rebzeilen gesteuert, was eine natürliche Vegetationskontrolle und spontane Düngung gewährleistet. Im Keller erfolgt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e ohne Zuckerzusatz. Diese präzise \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Herstellung hebt die Spannung und den lebendigen Charakter der Cuvée hervor. Die entwickelte, solide Struktur garantiert ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf fünfzehn bis fünfundzwanzig Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Trépail stammende L’Artiste ist ein lebendiger \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der die Seele des Familienguts David Leclapart widerspiegelt, das sich dem \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e verschrieben hat. Auf den drei Hektar Weinbergen weiden Schafe zwischen den Rebzeilen und fördern so die Biodiversität, ein Ökosystem, aus dem jährlich nur 15.000 kostbare Flaschen entstehen. Diese natürliche Synergie schließt den Einsatz von synthetischer Chemie vollständig aus. Das völlige Fehlen von Dosage bei diesem \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e hebt die Essenz des Chardonnay und die authentische Energie des Ursprungs-Terroirs elegant und aufrichtig hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501656305835,"sku":"4940","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-l-artiste-pas-dose_4940_1_67e45263-cbef-47e6-8a20-b3d24cfaa247.webp?v=1773659522"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut von Jacques Rousseaux stammt aus Verzenay, einem französischen Terroir von großem Prestige. Ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt dieser Wein ein klares und äußerst präzises Profil. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, bereichert durch elegante goldene Reflexe. Am Gaumen offenbart er den authentischen Charakter eines Blanc de Noirs, mit einem \u003cstrong\u003eseidenweichen Schaum\u003c\/strong\u003e, der zart umhüllt. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen angenehm trockenen Schluck und hebt die nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Prinzipien angebauten Reben hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée ist der getreue Ausdruck des Terroirs von Verzenay, wo die Weinberge die historische Grand Cru-Klassifizierung besitzen. Der Champagner offenbart die Identität des Bodens durch ein komplexes und klar definiertes Bouquet. In der Nase sind deutliche \u003cstrong\u003evegetabile Noten\u003c\/strong\u003e wahrnehmbar, verbunden mit tiefen Anklängen von Humus und feinen Vanillenuancen. Die Verbindung zur Meeresumgebung zeigt sich in klaren \u003cstrong\u003ejodhaltigen Eindrücken\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Frische und Vertikalität verleihen. In dieser Region entwickelt der Pinot Noir eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Komponente\u003c\/strong\u003e, die es versteht, die salzigen Anklänge mit den primären Fruchtaromen zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess sieht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von dreißig Monaten vor, die für Struktur und Komplexität sorgt. Beim Verkosten führt die weiche Textur zu Noten von \u003cstrong\u003ekandierten\u003c\/strong\u003e und getrockneten Früchten, getragen von einer lebendigen und anhaltenden salzigen Spannung. Am Tisch findet er die ideale Balance zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Gerichten mit weißem Fisch und begleitet auch zarte Vorspeisen mit Eleganz. Eine hervorragende Kombination ist die mit \u003cstrong\u003eextra gereifter Mimolette\u003c\/strong\u003e, die das saubere und sehr präzise Finale des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser faszinierende Champagne Grand Cru entsteht in Verzenay, wo das Haus Jacques Rousseaux seine eigenen Weinberge nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Als wahre Ausdrucksform der Identität des Terroirs wird dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003ereinsortige Pinot Noir\u003c\/strong\u003e durch die klassische Methode hervorgehoben und durch eine dreißigmonatige Reifung auf der Hefe veredelt. Das Ergebnis ist ein Extra Brut mit unverwechselbar \u003cstrong\u003eseidigem Schaum\u003c\/strong\u003e, der lebhafte salzige und jodhaltige Noten bietet, die sich harmonisch mit feinen Aromen von kandierten Früchten und Trockenfrüchten verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-laphrodisiaque-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru L'Aphrodisiaque Pas Dose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne 1er Cru L’Aphrodisiaque Pas Dosé\u003c\/strong\u003e von David Leclapart ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus einer gekonnten Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir entsteht. Ohne Zuckerzusatz bietet er ein angenehm trockenes Profil, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Noten von Minze, Gewürzen, Mandeln und gepressten Blumen, die einen spannungsgeladenen und komplexen Schluck ankündigen. Am Gaumen treten umhüllende \u003cstrong\u003ecremige und hefige Anklänge\u003c\/strong\u003e hervor, die den Genuss zu einem langen und ausdrucksstarken Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Premier Cru stammt aus Trépail, einer renommierten Region der Champagne. Der Winzer David Leclapart bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, die Authentizität des Ursprungsortes widerzuspiegeln. Der landwirtschaftliche Betrieb verzichtet auf den Einsatz von synthetischen Chemikalien, fördert die natürliche Begrünung und verwendet natürliche Präparate. Zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit setzt das Weingut \u003cstrong\u003eseltene schottische Schafe\u003c\/strong\u003e ein, die regelmäßig zwischen den Parzellen wechseln, um das Mähen und die natürliche Düngung zu übernehmen. Aus diesem lebendigen Ökosystem entsteht eine Jahresproduktion von etwa 15.000 Flaschen, ein unverfälschter und reiner Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit Trauben, die im völligen Einklang mit der Natur angebaut werden. Im Keller erfolgt die Verarbeitung nach den Regeln des \u003cstrong\u003eklassischen Schaumweinverfahrens\u003c\/strong\u003e, dessen Flaschengärung die Eleganz des Glases prägt. Die Wahl der \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Variante, also ohne Zuckerzusatz, verleiht dem Wein einen entschiedenen und strahlenden Charakter, der durch einen brillanten goldgelben Farbton unterstrichen wird. Diese handwerkliche Philosophie festigt ein trockenes und lebendiges Geschmacksprofil, ideal für die anspruchsvollsten Anlässe. Empfohlen bei einer Serviertemperatur von 6-8 °C, passt der Champagner hervorragend zu \u003cstrong\u003eVorspeisen und Krustentieren\u003c\/strong\u003e und bringt Garnelenspieße und Fischgerichte auf natürliche Weise zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn Trépail hebt der unabhängige Winzer David Leclapart das Terroir der Champagne durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e hervor. Auf seinen drei Hektar, die ohne synthetische Chemie bewirtschaftet werden, übernehmen seltene schottische Schafe das Mähen und die natürliche Düngung. Aus dieser tiefen ökologischen Verbundenheit entsteht L’Aphrodisiaque, ein herausragender \u003cstrong\u003ePremier Cru pas dosé\u003c\/strong\u003e, der nach der klassischen Methode vinifiziert wird. Die jährliche Produktion von etwa 15.000 Flaschen bietet einen lebendigen Schluck zwischen handwerklichem Können und vitaler Energie.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501682946219,"sku":"52133","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-l-aphrodisiaque-pas-dose-2019_52133_1_c55974f4-5658-423e-b6b3-e4156efa5a4a.webp?v=1773735544"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-hypolite-fut-de-chene-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Henriet-Bazin Hypolite Fût de Chêne ist ein Premier Cru Extra Brut, der die Essenz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Reinform ausdrückt. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeigt er eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das \u003cstrong\u003efeine Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt zarte blumige und fruchtige Aromen an, die elegant mit klaren Hefenoten verwoben sind. Am Gaumen präsentiert er sich weich, klar definiert und mit einem langen \u003cstrong\u003egeschmacklichen Nachhall\u003c\/strong\u003e, was ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere, Sushi und Weichkäse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Villers-Marmery, einem als Premier Cru klassifizierten Dorf in der renommierten \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In diesem besonderen Terroir entwickelt \u003cstrong\u003eder Champagne\u003c\/strong\u003e einen charakteristischen Ausdruck, der das landwirtschaftliche Potenzial für \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt. Die Familie Henriet-Bazin arbeitet seit 1890 als \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e und betreut persönlich jede Phase der Arbeit im Weinberg und im Keller. Die Cuvée Hypolite ist das Ergebnis einer limitierten Produktion, einer strengen Auswahl, die darauf abzielt, die Ausdruckskraft der \u003cstrong\u003eursprünglichen Weinberge\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt strikt den Vorgaben und Zeitabläufen der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Ein wesentlicher Teil der Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die aus Holz des nahegelegenen Waldes von Villers-Marmery gefertigt werden, ein Detail, das dem Wein große Struktur verleiht. Die anschließende Flaschengärung erfordert eine Lagerung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten. Diese lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bereichert das sensorische Profil und verleiht dem Wein einen perfekten \u003cstrong\u003estrukturellen Ausgleich\u003c\/strong\u003e zwischen der eleganten Frische der Frucht und der Komplexität der Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Hypolite von Henriet-Bazin feiert das Erbe einer unabhängigen Winzerfamilie, die seit 1890 aktiv ist. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ist der reine Ausdruck des in Villers-Marmery, in der Montagne de Reims, angebauten Chardonnay. Die auf nur 1356 Flaschen pro Jahr limitierte Auflage macht jeden Genuss zu einem besonderen Erlebnis. Die sorgfältige Reifung in Fässern aus heimischer Eiche und die lange Lagerung von 36 Monaten auf der Hefe veredeln diesen \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e und schenken dem Gaumen einen eleganten, weichen und unglaublich anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501701820587,"sku":"35265","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-hypolite-fut-de-chene-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut_35265_1_30b3cc0f-2d29-4f1a-aee9-1dd112a7a83f.webp?v=1793178581"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Turbidite Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Turbidité Brut Nature von Legrand Latour ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter regionaler Identität, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert sich dieser Wein im Glas mit einer strohgelben Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet vereint zarte Fruchtaromen mit ausgeprägten mineralischen Noten und kündigt einen frischen, straffen und trockenen Gaumen an, perfekt, um Gerichte mit rohem Fisch, Sushi und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner entsteht im renommierten Vallée de la Marne, einem französischen Weinbaugebiet von unschätzbarem geologischem Wert. Legrand Latour widmet sich der Pflege dieser Weinberge durch biologische und nachhaltige Anbaumethoden. Die Arbeit im Weinberg folgt einem sorgfältigen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der speziell darauf ausgelegt ist, die Besonderheiten eines \u003cstrong\u003efossilreichen Untergrunds\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Diese tiefe Verbundenheit mit dem Boden verleiht dem Wein eine authentische und lebendige \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e, die die Eigenschaften des Terroirs in jedem Schluck widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner entsteht durch einen strengen Produktionsprozess, der vollständig auf der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e basiert. Das Fehlen einer Zuckerzugabe definiert seine reine Identität als pas dosé und sorgt für ein straffes, geradliniges Geschmackserlebnis. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein Struktur und verfeinert seinen Geschmack, was die Grundlage für eine bemerkenswerte Langlebigkeit schafft. Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung kann der Wein \u003cstrong\u003eüber ein Jahrzehnt im Keller reifen\u003c\/strong\u003e und sein aromatisches Profil im Laufe der Zeit weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit vier Generationen bewirtschaftet das Haus Legrand Latour seine eigenen Weinberge im Vallée de la Marne und verbindet dabei die Achtung der Tradition mit nachhaltigen Praktiken. Diese seltene Cuvée entsteht aus einem strengen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der entwickelt wurde, um die ausgeprägte Mineralität eines von Fossilien reichen Untergrunds hervorzuheben. Nach der klassischen Methode mit einer langen Reifung auf der Hefe hergestellt, bietet dieser raffinierte \u003cstrong\u003ebiologische Champagner\u003c\/strong\u003e im reinen \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e-Stil einen authentischen Ausdruck des Terroirs, der sich im Keller über einen Zeitraum von zehn bis fünfzehn Jahren hervorragend entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501703098539,"sku":"52138","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature_52138_1_b238f9e6-9f32-461c-ab5c-3daa299d54c6.webp?v=1773735562"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-cuvee-de-reserve-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Reserve Cuvée Extra Brut Jacques Rousseaux ist ein Wein von großer Präzision. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, bereichert durch die Zugabe von Reserveweinen. Er präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er zarte florale Aromen, Zitrusnoten und Hefenuancen. Am Gaumen ist er deutlich trocken, getragen von einer lebendigen Frische und einem \u003cstrong\u003estrukturierten Körper\u003c\/strong\u003e, der für einen langen Nachhall sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus Verzenay, einem berühmten Grand Cru in der Champagne-Region. Hergestellt von Jacques Rousseaux, einem traditionsreichen Namen des Gebiets, ist dieser Schaumwein das Ergebnis eines Weinbaus nach \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Prinzipien\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist ein reiner Ausdruck des Terroirs und seine Struktur verleiht ihm ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, sodass er sich über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln und seine \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e verfeinern kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess folgt der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei Reserveweine integriert werden, um eine klar definierte Stilistik zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e unterstreicht seinen klaren und geradlinigen Charakter. Am Tisch zeigt sich der Champagne Jacques Rousseaux äußerst vielseitig: Perfekt zu Krustentieren und Fischgerichten, dank seiner \u003cstrong\u003efrischen und anhaltenden Struktur\u003c\/strong\u003e passt er auch ideal zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e wie Parmigiano. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux ist ein traditionsreicher Name in Verzenay, wo die familiäre Leidenschaft diesem \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e Leben einhaucht. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer Cuvée von Pinot Noir (70 %) und Chardonnay (30 %), veredelt durch wertvolle Reserveweine. Diese Cuvée de Réserve, das Ergebnis eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Weinbaus und ausgezeichnet vom Guide Hachette, zeigt im Glas ein feines Mousseux und zarte florale Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, anhaltend und vollmundig, mit dem Potenzial für eine elegante Entwicklung im Keller in den nächsten fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501762900139,"sku":"52156","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-cuvee-de-reserve-grand-cru-extra-brut_52156_1_8ed5f5e5-0d7a-4f11-b27a-79940a76a202.webp?v=1773735579"},{"product_id":"geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut","title":"Geoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGeoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein Schaumwein von großem Gleichgewicht, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Dieser \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée, bei der Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier im Mittelpunkt stehen. In der Nase zeigt der Champagner ein duftendes Bouquet mit Noten von Apfelkompott und zarten Vanillenoten. Am Gaumen ist der Auftakt fruchtig und wird von einer \u003cstrong\u003eanhaltenden Frische\u003c\/strong\u003e ausgewogen, die in ein trockenes und klares Finale übergeht, ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Käse, Kalbfleisch und Gerichten mit magerem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein ist ein getreues Spiegelbild des Terroirs von Cumières, einem berühmten Dorf, das als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e im Vallée de la Marne klassifiziert ist. Die tiefe Verbundenheit mit dem Land wird von der Familie Geoffroy bewahrt, die die eigenen Weinberge seit dem siebzehnten Jahrhundert durch nachhaltigen Weinbau bewirtschaftet. Diese Produktionsphilosophie prägt eine klare Identität, die das Potenzial der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen des Standorts verleihen dem Schaumwein jene \u003cstrong\u003egeschmackliche Präzision\u003c\/strong\u003e und Ausdruckskraft, die ihn einzigartig machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige manuelle Lese der Trauben und eine sanfte Pressung mit der historischen \u003cstrong\u003etraditionellen Presse\u003c\/strong\u003e Coquard. Der Most vergärt temperaturkontrolliert in emaillierten Stahltanks, einschließlich des Durchlaufs der malolaktischen Gärung. Um das Aromaprofil zu bereichern und mehr Fülle zu verleihen, reift ein Teil des Weins in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Flaschengärung folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und endet mit einem \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die Reinheit der Frucht zu bewahren und einen äußerst geradlinigen Schluck zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie erste Cuvée des Hauses Geoffroy, die Expression, feiert eine Weinbautradition, die seit dem 17. Jahrhundert in Cumières im Vallée de la Marne verwurzelt ist. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e bringt dank seiner \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage Null\u003c\/strong\u003e die reine Frucht voll zur Geltung. Die sorgfältige Vinifikation und die teilweise Reifung in Eichenfässern verleihen dem Glas ein duftendes Bouquet, bereichert durch Noten von Apfel und Vanille. Ein vielfach ausgezeichneter \u003cstrong\u003eklassischer Methode\u003c\/strong\u003e mit außergewöhnlich frischem Abgang, ideal zu eleganten Aperitifs und feinen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501766930603,"sku":"9699","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut_9699_1_64a63247-aa9f-4ead-9906-77bb1655a8ee.webp?v=1773335388"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-extra-brut-2018","title":"Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Extra Brut von Antoine Bouvet ist eine präzise \u003cstrong\u003eCuvée aus Chardonnay und Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich mit einer goldenen Farbe und feinem Mousseux. Das Bouquet offenbart Noten von Trockenfrüchten und Haselnuss, die sich zu Anklängen von Kaffee und Gewürzen entwickeln. Am Gaumen ist er trocken, reichhaltig und ausgewogen, mit einem lang anhaltenden Abgang. Sein ausgeprägter Charakter passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eKrustentieren, magerem Fisch und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Mareuil-sur-Ay in der Montagne de Reims, einer Spitzenregion für \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e. Antoine Bouvet betreibt eine \u003cstrong\u003ebiodynamische und nachhaltige Weinwirtschaft\u003c\/strong\u003e auf über vierzig Jahre alten Reben. Die \u003cstrong\u003ekalk- und kreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine klare Struktur und ausgeprägte Präzision. Diese agronomische Sensibilität ermöglicht konzentrierte Trauben, die dem Glas eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische und regionale Komplexität\u003c\/strong\u003e verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt einer handwerklichen Philosophie mit minimalem Eingriff. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003espontane Gärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e, um den Sortencharakter zu bewahren. Vor der zweiten Gärung nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e reift die Grundwein \u003cstrong\u003evierundzwanzig Monate in Fässern\u003c\/strong\u003e, um die Struktur zu stabilisieren. Die Entscheidung für \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e im Extra Brut-Stil unterstreicht die Reinheit und garantiert ein exzellentes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Mareuil-sur-Ay aus dem Erbe von Guy Bouvet, vereint dieser \u003cstrong\u003eMillesimato 2018\u003c\/strong\u003e die Essenz der Montagne de Reims. Die Trauben stammen von über vierzig Jahre alten, biodynamisch bewirtschafteten Reben auf kalkhaltigen Böden und ermöglichen eine \u003cstrong\u003eseltene Produktion\u003c\/strong\u003e von etwa sechshundert Flaschen. Die handwerkliche Herangehensweise umfasst spontane Gärungen mit einheimischen Hefen und eine Reifezeit von vierundzwanzig Monaten im Tank. Dank dieses minimalen Eingriffs entsteht ein großartiger \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ohne Dosage, der die mineralische Eleganz des Terroirs mit einem reinen und zutiefst nachhaltigen Geschmackserlebnis verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501801369771,"sku":"51600","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-extra-brut-2018_51600_1_c20c0b09-123d-4d26-af74-de911330d932.webp?v=1773734871"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-le-monts-de-la-vallee-extra-brut-magnum","title":"Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallee Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAntoine Bouvet\u003c\/strong\u003e Champagne Le Monts de la Vallee Extra Brut Magnum ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben. Er wird nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e produziert und zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und ein feines Mousseux aus. Das Bouquet vereint fruchtige Aromen mit frischen Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e, die den Genuss zu einem anhaltenden Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Champagne, genauer gesagt von der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, zwischen den Dörfern Avenay Val d’Or, Bisseuil und Mareuil-sur-Aÿ. Die historischen Weinberge werden nach biodynamischen Prinzipien und mit niedrigen Erträgen pro Rebstock bewirtschaftet. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hohem Kreideanteil verleihen dem Wein seinen ausgeprägten regionalen Charakter. Diese \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e unterstreicht die authentische Weinbautradition des Herkunftsgebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller wird nach dem Prinzip des \u003cstrong\u003eminimalen Eingriffs\u003c\/strong\u003e gearbeitet. Die Gärung erfolgt spontan und ausschließlich durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e. Nach der Flaschengärung sorgt eine lange Reifezeit für die Stabilisierung der Struktur und Langlebigkeit des Weins. Die Dosage Extra Brut garantiert einen trockenen, präzisen Schluck, der den ursprünglichen Fruchtcharakter voll respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus einer Familientradition seit 1970, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e die Montagne de Reims. Die historischen Pinot-Noir-Weinberge, die mit biodynamischen Methoden auf kalkhaltigen Böden bewirtschaftet werden, bringen eine besonders reine Cuvée hervor. Hergestellt nach der klassischen Methode, mit \u003cstrong\u003espontaner Gärung\u003c\/strong\u003e und einheimischen Hefen, spiegelt der Wein eine Philosophie des minimalen Eingriffs wider, um Mineralität und lange Persistenz hervorzuheben. Limitiert auf nur 600 Exemplare, ist diese seltene Exzellenz im \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e ein Meisterwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501807890603,"sku":"52075","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-le-monts-de-la-vallee-extra-brut-magnum_52075_1_8b72a4ff-f478-4b00-b08c-f0780cf0a024.webp?v=1773735466"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2020","description":"Bio-Premier-Cru-Champagner, klassische Methode, Pas Dosé, hergestellt von Georges Laval, 12,5 % vol., 100 % Pinot Meunier, Jahrgang 2020. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die seit Generationen mit tiefem Respekt vor der Natur Weinberge in Cumières, Champagne, bewirtschaftet. In der Nase entfalten sich blumige und fruchtige Aromen, begleitet von Noten von Gebäck, die einem frischen und mineralischen Gaumen vorausgehen. Feine Perlage. Goldgelbe Farbe. Langer und reiner Abgang – ein einzigartiges Geschmackserlebnis für Champagnerliebhaber.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809234091,"sku":"52087","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020_52087_1_aadb9835-d600-4490-9f8f-a5ef477d79f1.webp?v=1773735497"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019","description":"Champagner 1er Cru Les Hautes Chèvres Cumières Brut Nature 2019, ein klassischer Pas-Dosé-Champagner, hergestellt von Georges Laval in der Champagne. Dieser Bio-Wein verkörpert die Philosophie des Produzenten, den einzigartigen Charakter jedes Weinbergs zu bewahren. Das 1971 gegründete Weingut produziert jährlich rund 9.000 Flaschen. In der Nase entfalten sich blumige und fruchtige Aromen, begleitet von Noten von Gebäck, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis versprechen. Feine Perlage. Die Farbe ist ein goldenes Strohgelb. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und mineralisch mit einem langen, klaren Abgang, der seine Eleganz unterstreicht.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809660075,"sku":"52086","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019_52086_1_ff0b6834-698f-4194-87b7-499cfee30931.webp?v=1773735491"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-les-chenes-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Chenes Brut Nature 2020","description":"Bio-Champagner, nach der klassischen Methode ohne Dosage hergestellt, von Georges Laval in der Champagne, Frankreich. 12,5 % vol., 100 % Chardonnay, Jahrgang 2020. Ein Wein, der aus der Leidenschaft von Georges Laval entstanden ist, der seit 1971 mit tiefem Respekt vor Natur und Terroir hochwertigen Champagner produziert. Zehn Monate in Eichenfässern und anschließend mindestens vier Jahre in der Flasche gereift. Raffiniert, mit fruchtigen und blumigen Aromen. Hellgoldene Farbe. Weicher Antrunk, vollmundig und reichhaltig mit blumigen und süßen Noten. 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Blumige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Brotkruste, zeugen von der Komplexität der Weinherstellung. Strohgelb im Glas. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und mineralisch mit einer feinen Perlage, die den Gaumen umschmeichelt.","brand":"Horiot Olivier et Serge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501810905259,"sku":"52245","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-horiot-champagne-5-sens-brut-nature-2018_52245_1_6abb2751-eb1c-4173-8f67-a1589141acff.webp?v=1773735690"},{"product_id":"jm-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018","title":"JM Seleque Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brut 2018","description":"Champagner Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brut, nach klassischer Methode hergestellt von J-M Seleque Champagne, Jahrgang 2018, 13 % vol. 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Er entsteht aus einer ausgewogenen Cuvée, die die Eigenschaften von Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir vereint. Das aromatische Profil öffnet sich mit klaren Noten von Orangenschale und frischem Obst, bereichert durch Anklänge von \u003cstrong\u003eBrotkruste\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er einen mittelkräftigen bis vollen Körper und offenbart eine \u003cstrong\u003efleischige und umhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e. Der Schluck ist weich und anhaltend und bietet einen soliden und klar definierten Geschmackseindruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Gebiet der Champagne, zwischen der Montagne de Reims und dem Tal der Marne. Das Weingut Bereche arbeitet als Récoltant-Manipulant und bewirtschaftet die Weinberge mit größtem Respekt für das Land. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind, ein wesentliches agronomisches Element, um eine hohe Konzentration an Substanz zu erreichen. Die Identität des Terroirs bleibt im Glas dank des völligen \u003cstrong\u003eVerzichts auf Filtration\u003c\/strong\u003e erhalten, wodurch ein reiner und authentischer Ausdruck bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt einem technischen Ansatz, der auf Langsamkeit und Präzision basiert. Die Gärung erfolgt langsam in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e und kleinen Bottichen, eine Praxis, die der Cuvée mehr Tiefe verleiht. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 24 bis 36 Monaten, eine entscheidende Phase, um die weiche Textur zu integrieren und die Aromen zu festigen. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die die Konsistenz des Weins unterstützt und für ein ausgewogenes und lang anhaltendes Finale sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1847 zeichnet Bérèche \u0026 Fils für diesen Champagne Brut Réserve verantwortlich, der Ausdruck der authentischen Tradition zwischen der Montagne de Reims und dem Tal der Marne ist. Entstanden aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren Alter, die mit größtem Respekt für die Erde angebaut werden, bewahrt dieser Wein dank des Verzichts auf Filtrationen eine reine Identität. Die Eleganz dieses vielfach ausgezeichneten \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e resultiert aus einer langsamen Gärung in Fässern und einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe zwischen 24 und 36 Monaten. Angeboten im prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e, schenkt er einen vollen und fleischigen Schluck, der die Exzellenz des Weinbaus feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008529067,"sku":"51842","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-fils-champagne-reseve-brut_46978_1_7dda29d9-77ef-420c-845f-ea8aca925a1c.webp?v=1773735176"},{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut von Neret Vely bringt den reinen Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und ein Bouquet, das von klaren Aromen roter Früchte geprägt ist. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und mit einem sauberen Abgang, unterstützt durch eine \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, besitzt er eine lebendige Struktur mit hervorragendem Entwicklungspotenzial. Er passt perfekt zu raffinierten Aperitifs, Krustentieren, weißem Fisch, Käse und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, aus den Hügeln des \u003cstrong\u003eMarne-Tals\u003c\/strong\u003e rund um Vauchamps. Das besondere ozeanische Klima prägt die Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische. Neret Vely arbeitet als unabhängiger Winzer und wendet strenge \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Praktiken\u003c\/strong\u003e an, um den Boden und das lokale Ökosystem zu erhalten. Der Einsatz von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e ist entscheidend, um konzentrierte Trauben zu erhalten und im Glas das wahre Wesen des Terroirs widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée entsteht durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e, die eine langsame Flaschengärung vorsieht. Die Farbe und die primären Aromakomponenten stammen von der \u003cstrong\u003eSaignée-Technik\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), die ideal ist, um das Temperament des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Der gesamte Prozess verleiht dem Wein Spannung und Tiefe. Eine maßvolle \u003cstrong\u003eEnddosage\u003c\/strong\u003e bewahrt das trockene Profil und ergibt einen präzisen und eleganten \u003cstrong\u003eRosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, bei dem die Intensität der roten Frucht mit großer Ausgewogenheit und geschmacklicher Klarheit verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, unabhängiger Winzer aus dem Marne-Tal, bewirtschaftet alte Weinberge, um diesen ausgezeichneten \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e zu kreieren. Die Saignée-Methode und die traditionelle Flaschengärung heben die lebendige Struktur des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e hervor. Dieser elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e begeistert mit feiner Perlage und frischen Aromen roter Früchte. Geprägt vom ozeanischen Klima, bietet die Cuvée einen ausgewogenen und umhüllenden Gaumen, perfekt, um Meeresfrüchte zu begleiten und jeden Toast unvergesslich zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"neret-vely-champagne-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature-les-echalas","title":"Neret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas ist der ideale Champagner, um die Eigenschaften des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e voll zu genießen. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe und eine feine Perlage aus. Das Bouquet vereint harmonisch Aromen von roten Früchten mit lebhaften Zitrusnoten. Im Geschmack präsentiert sich dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e intensiv, elegant und mineralisch. Sein \u003cstrong\u003etrockener und geradliniger\u003c\/strong\u003e Charakter macht ihn hervorragend zu Krustentieren, magerem Fisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem \u003cstrong\u003eMarne-Tal\u003c\/strong\u003e, einer renommierten Weinregion. Die Weinberge von Neret Vely werden nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Landbaus bewirtschaftet. Das Gebiet profitiert von einem konstanten ozeanischen Einfluss, einem entscheidenden Klimafaktor, um die Frische der Trauben zu bewahren. Diese geografische Prägung spiegelt sich in einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e am Gaumen wider und sorgt für einen straffen, klaren Schluck, der tief mit seinem Terroir verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit natürlicher Flaschengärung. Die önologische Entscheidung, auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e zu verzichten, bewahrt die ursprüngliche Spannung und Frische der Frucht. Eine lange Reifung auf der Hefe verleiht der Perlage Präzision und dem Aroma Komplexität. Schließlich garantiert das Fehlen von zugesetztem Zucker beim Degorgieren einen konsequenten \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e-Stil und sorgt für ein trockenes, sauberes und elegantes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von Neret Vely, einem stolzen \"Winzer seit 1945\", verkörpert dieser Champagner das Wesen des \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Marnetal. Die Cuvée Les Echalas bringt die Reinheit des Terroirs durch einen konsequenten \u003cstrong\u003eBrut Nature-Stil\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Das Engagement des Hauses für Nachhaltigkeit wird durch das Etikett \"Ode an das Leben\" von Kevin De Tunne unterstrichen: Das Kunstwerk zeigt einen alten Traktor, der von der Natur zurückerobert wurde, und feiert so den tiefen Respekt für die Umwelt und eine Philosophie der absoluten \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202941611,"sku":"52518","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature_52518_1_04f5864d-8e88-47a3-b8e2-5f6b505e0782.webp?v=1773738543"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Neret Vely Blanc de Noirs Brut ist ein Schaumwein von bemerkenswerter Struktur. Entstanden aus einer Cuvée von Pinot Meunier und Pinot Noir, wird er nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und zeigt ein feines, anhaltendes Mousseux. Das Bouquet offenbart elegante Aromen, mit fruchtigen Noten, die sich mit Anklängen von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und trocken und bietet einen lebhaften Schluck, der ideal zu \u003cstrong\u003eKrustentieren und weißem Fisch\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Schaumwein stammen aus dem \u003cstrong\u003eMarne-Tal\u003c\/strong\u003e, einer besonders renommierten Region innerhalb der Champagne. Die Weinberge von Neret Vely wurzeln in historischen Böden, mit \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 1945, die dem Ertrag große Tiefe verleihen. Der Einfluss des ozeanischen Klimas sorgt für ausgeprägte Frische, die für die Identität und Präzision dieses Blanc de Noirs unerlässlich ist. Der gesamte landwirtschaftliche Betrieb folgt einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Ansatz, der das Gleichgewicht des lokalen Ökosystems schützt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus einer sorgfältigen, weiß gekelterten Cuvée hergestellt, folgt der Schaumwein den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift mindestens \u003cstrong\u003edrei Jahre\u003c\/strong\u003e im Keller, eine wesentliche Zeitspanne, um eine solide Geschmacksstruktur und ein anhaltendes Mousseux zu entwickeln. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die einen trockenen und ausgewogenen Schluck definiert. Diese präzise Verarbeitung bewahrt die natürliche Frische der Frucht, garantiert eine harmonische Entwicklung am Gaumen und einen klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem Marne-Tal stammende und aus Reben von 1945 gewonnene \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e von Neret Vely feiert einen biologischen und nachhaltigen Weinbau. Das künstlerische Etikett \"Ode à la Vie\" symbolisiert die Identität des Weinguts und hebt die tiefe Verbundenheit mit der Natur hervor. Nach drei Jahren Reifung offenbart dieser Brut eine ausgezeichnete Struktur und eine lebendige Frische mit maritimer Prägung. Angeboten im großzügigen \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e, schenkt er ein einzigartiges geselliges Erlebnis und rundet jeden Schluck mit der raffinierten Eleganz ab, die typisch für die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502203793579,"sku":"52516","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum_52516_1_00c331ca-e752-4fa7-a1d2-ab61504fe4aa.webp?v=1773738531"},{"product_id":"pierre-gerbais-champagne-grains-de-celle-extra-brut","title":"Pierre Gerbais Champagne Grains de Celle Extra Brut","description":"Die schönste Frucht von Celles sur Ource. Das Ergebnis von 8 Generationen der Traubenselektion durch die Familie Gerbais","brand":"Gerbais Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502205628587,"sku":"14066","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016","title":"Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016","description":"Champagner Grand Cru Brut Jahrgang 2016, hergestellt von Jean Moreau Père et Fils. Ein Brut nach klassischer Methode aus dem Herzen der Champagne, eine Cuvée aus 73 % Pinot Noir und 27 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche, 12 % vol. Ein Wein, der die Exzellenz von Ambonnay, einem der renommiertesten Grand-Cru-Terroirs der Region, verkörpert. In der Nase präsentiert er sich sehr komplex mit Röstnoten, die ein Geschmackserlebnis von großer Finesse ankündigen. Goldgelb im Glas, mit einem offenen, runden und harmonischen Antrunk, begleitet von fruchtigen Aromen. Der Abgang ist frisch und unterstreicht die dezente Dosage.","brand":"Jean Moreau Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231646379,"sku":"52531","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016_52531_1_62c84c76-d671-4f4e-a329-fd2e06d20e8d.webp?v=1773738562"},{"product_id":"bertrand-delespierre-champagne-lame-de-1er-cru-extra-brut-2015","title":"Bertrand Delespierre Champagne L'Ame de 1er Cru Extra Brut 2015","description":"Extra Brut Champagner nach klassischer Methode aus dem Herzen der Champagne, Frankreich, Jahrgang 2015, hergestellt von Bertrand-Delespierre. 0,75-Liter-Flasche. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit fruchtigen Aromen und mineralischen Noten, die die Reinheit des Terroirs widerspiegeln. 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Ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von hellem Tabak und orientalischen Gewürzen, abgerundet durch den Duft von Tonkabohne. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und süß mit Noten von Bourbon-Vanille, verfeinert durch Zimt, zugleich aber auch luftig-frisch und mit einer feinen Spannung, die durch florale Noten und Bergamotte entsteht.","brand":"Dumont-Terriollon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502349316267,"sku":"52580","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut_52580_1_f8cb6c07-5ed1-400d-8d06-dfc316ca09c5.webp?v=1773738635"},{"product_id":"antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","title":"Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut ist ein raffinierter Blanc de Blancs, der die Reinheit des Chardonnay durch ein blumiges und fruchtiges Duftprofil zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einer leuchtenden strohgelben Farbe, bereichert durch goldene Reflexe und begleitet von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und umhüllend und bietet ein langes Finale, das perfekt zu Fischgerichten, \u003cstrong\u003eKrustentieren und Käse\u003c\/strong\u003e passt. Seine trockene Art macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eraffinierten Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, besonders wenn er gut gekühlt serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs stammt aus Vitry-en-Perthois, einer Gemeinde in der berühmten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region in Frankreich. Die enge Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich im landwirtschaftlichen Ansatz von Antoine Chevallier wider, der seine Weinberge nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Prinzipien\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Diese Hingabe zum Land ermöglicht es, die natürlichen Eigenschaften des Bodens hervorzuheben und einen authentischen Ausdruck der Trauben zu gewährleisten. Die Sorgfalt im Weinberg führt zu einem Wein, der die Essenz der französischen Landschaft einfängt und ein Geschmackserlebnis bietet, das tief mit der \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e der Region verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, einer Technik, bei der die Nachgärung in der Flasche erfolgt, um einen eleganten und seidigen Schaum zu entwickeln. Um die aromatische Integrität und die natürliche Struktur zu bewahren, erfolgt die \u003cstrong\u003eVinifikation ohne Filtration\u003c\/strong\u003e. Die Wahl eines Extra Brut-Stils sorgt für ein klares und gradliniges Geschmacksprofil und hebt die Lebendigkeit der Frucht hervor. Dank dieser sorgfältigen Prozesse entwickelt der Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das es ihm ermöglicht, sich im Laufe der Jahre weiter zu verfeinern und zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 von Antoine Chevallier ist ein \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der die authentische Berufung des Terroirs von Vitry-en-Perthois feiert. Dieser elegante Wein entsteht aus Chardonnay-Trauben, die nach strengen biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e ohne jegliche Filtration, um die zarten blumigen und fruchtigen Aromen vollständig zu bewahren. Mit einer \u003cstrong\u003elimitierten Produktion\u003c\/strong\u003e von nur 3.129 Flaschen umschmeichelt diese edle Edition den Gaumen mit einer feinen und anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354100395,"sku":"49180","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-millesime-extra-brut-2019_49180_1_b9f7d4aa-2cdb-49d6-a0a7-49adddc13199.webp?v=1773724394"},{"product_id":"coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Coustheur Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Brut Champagner von Coustheur-Bonnard. 100 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche. Ein Blanc de Blancs Champagner aus den Weinbergen von Nogent l'Abbedesse, einem Dorf, das unter der Reblausplage und dem Ersten Weltkrieg litt und in dem die Familie Coustheur-Bonnard seit 300 Jahren beheimatet ist. Florale Aromen dominieren in der Nase, begleitet von Zitrusnoten, die einem frischen, raffinierten und mineralischen Geschmack mit Anklängen von Brotkruste vorausgehen.","brand":"Coustheur-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503070343339,"sku":"52660","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut_52660_1_d226de2a-7d10-4f09-9e3d-a72d247467c2.webp?v=1773738732"},{"product_id":"matthieu-godme-guillaume-champagne-1er-cru-v-v-v-extra-brut","title":"Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut von Matthieu Godmé-Guillaume ist ein nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellter Wein, der aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir entsteht. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich klar definierte Fruchtaromen, die sich mit eleganten Hefenoten verbinden. Am Gaumen ist er trocken und geradlinig, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Frische\u003c\/strong\u003e. Er ist die ideale Begleitung zu Krustentieren, Fischgerichten und Käse und sorgt dabei für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus der Champagne, im Herzen der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Die Abkürzung V.V.V. weist auf die ausschließliche Herkunft der Trauben aus den drei Dörfern \u003cstrong\u003eVerzenay, Verzy und Villers-Marmery\u003c\/strong\u003e hin. Das lokale Terroir sorgt für eine ausgeprägte aromatische Präzision, die durch die Einstufung als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e bestätigt wird. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen garantieren eine solide Struktur und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial, sodass eine Flaschenreifung von fünf bis zehn Jahren möglich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf den Prinzipien eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und ohne jegliche Filtration abgefüllt, um die größtmögliche Fruchtintegrität zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage unterstreicht seine natürliche Trockenheit und hält den Geschmack klar und puristisch. Bei einer Serviertemperatur zwischen sechs und acht Grad bringt er den Charakter des Ausgangsprodukts und die Sorgfalt der Kellerarbeit authentisch zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut von Matthieu Godmé-Guillaume zollt der Montagne de Reims Tribut, indem er die Trauben aus Verzenay, Verzy und Villers-Marmery vereint. Aus biologischem Weinbau stammend, wird er nach der traditionellen Methode und \u003cstrong\u003eohne jegliche Filtration\u003c\/strong\u003e hergestellt, um die größtmögliche Reinheit zu bewahren. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und zarte Fruchtaromen, bereichert durch Hefenoten. Am Gaumen entfaltet sich eine \u003cstrong\u003evibrierende, mineralische Frische\u003c\/strong\u003e, die perfekt Krustentiere, feine Gerichte aus magerem Fisch und ausgewählte Käsesorten zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthieu Godme-Guillaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503073161387,"sku":"52443","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matthieu-godme-guillaume-champagne-v-v-v-premier-cru_52443_1_ef057e7c-7ba3-4214-b48d-22066b8bfe33.webp?v=1773738449"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs aus Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die authentische Seele des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich dieser Brut-Schaumwein in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt ein Bouquet an, das von fruchtigen Noten, frischen Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten mineralischen Spur geprägt ist. Am Gaumen ist er lebendig und spritzig, mit einem klaren Schluck, der ideal zu rohem Fisch, Krustentieren und zarten Vorspeisen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der berühmten Gemeinde Cramant im Herzen der Côte des Blancs, innerhalb der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in einem als Grand Cru klassifizierten Gebiet. Die Weinberge sind durch die Form der Butte de Saran vor kalten Winden geschützt, was eine perfekte Reifung begünstigt. Das Terroir ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Besonderheit, die dem Wein einen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e verleiht, der sich in einem gradlinigen Profil mit floralen Nuancen und exotischen Noten widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen und sorgfältigen Flaschengärung. Der Grundwein reift \u003cstrong\u003elange auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um dem Wein Struktur und eine präzise Definition am Gaumen zu verleihen. Diese Reifezeit hebt die aromatische Komplexität hervor und bewahrt die typische Lebendigkeit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vollendet das Gleichgewicht der Cuvée und bietet einen dynamischen und tiefgründigen Schluck, der dazu bestimmt ist, mit Anmut über die Jahre zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Millesimato 2015 Catherine Ronseaux ist ein faszinierender Champagne Blanc de Blancs Grand Cru aus Cramant. Geschützt vom Butte de Saran, erhält dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Chardonnay\u003c\/strong\u003e eine feine Mineralität aus den tiefen, lokalen Kreidevorkommen. Die Exzellenz dieses Bruts zeigt sich durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, veredelt durch eine außergewöhnliche Reifezeit auf der Hefe von etwa 74 Monaten. Diese kostbare Rarität schenkt dem Gaumen eine lebendige Frische und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus, die es ihr ermöglicht, sich in den nächsten zehn Jahren hervorragend weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die absolute Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch goldene Reflexe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil offenbart klare Fruchtnoten, bereichert durch lebhafte Zitrusanklänge und tiefe mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vibrierend und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eeleganten Schluck\u003c\/strong\u003e aus, der eine äußerst präzise Verkostung garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, einem der renommiertesten Gebiete der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung und wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Element für die typische mineralische Salzigkeit. Das lokale Mikroklima ist durch die natürliche Barriere des Hügels Butte de Saran vor kalten Winden geschützt. Dieses wertvolle Grand Cru-Terroir bietet ideale Bedingungen, um den Trauben eine perfekte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Flaschengärung erfolgt nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für die Identität und das Prestige dieses Schaumweins grundlegend ist. Der Wein reift langsam \u003cstrong\u003e82 Monate im Keller\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, ohne seine natürliche Frische zu verlieren. Schließlich sorgt die Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e für einen trockenen und klaren Trinkgenuss und hebt ausgewogen alle fruchtigen Nuancen und mineralischen Komponenten der Rebsorte hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Côte des Blancs geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e von Catherine Ronseaux die Exzellenz des Chardonnay, der auf den prestigeträchtigen Kreideböden von Cramant angebaut wird. Geschützt vor kalten Winden durch die Butte de Saran, schenkt dieses einzigartige Terroir Trauben von seltener Eleganz. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, reift der Wein 82 Monate im Keller, bis zum Degorgieren im April 2022. Diese lange Entwicklung veredelt die Ernte 2016 und verleiht dem \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e eine lebendige Frische und eine Komplexität, die dem Gebiet alle Ehre macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und den Charakter seines Terroirs getreu widerspiegelt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich in einem \u003cstrong\u003estrohgelben Farbton mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e und feiner Perlage. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet, in dem Zitrusfrüchte und exotische Früchte hervorstechen. Am Gaumen zeigt sich der Champagner \u003cstrong\u003efrisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e und bietet einen harmonischen, gut strukturierten Schluck. Die Lagerung im Keller bereichert das Geschmacksbild und verleiht eine angenehme Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, innerhalb der renommierten Champagne-Region. Das Gebiet ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e und einem durch die Butte de Saran geschützten Mikroklima. Diese Bedingungen gewährleisten eine ausgewogene Reifung des Chardonnay. Der territoriale Charakter zeigt sich im Glas mit einer klaren und spannungsvollen Ausprägung. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg verleiht dem Champagner eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e, die sich in einem äußerst feinen und eleganten Trinkgenuss widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen Flaschengärung. Die lange Reifung auf der Hefe prägt das Profil des Weins, sorgt für eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e und große sensorische Stabilität. Dank der Brut-Dosage bleibt der Geschmack angenehm trocken und hebt die lebendige Frische des Chardonnay hervor. Bei idealer Serviertemperatur begleitet er hervorragend \u003cstrong\u003eraffinierte Fischgerichte\u003c\/strong\u003e, ausgewählte Vorspeisen, Krustentiere und zarte Käsesorten und wertet jede Kombination auf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catherine Ronseaux Blanc de Blancs entsteht in Cramant, in der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, wo das Mikroklima der Butte de Saran und die kalkhaltigen Böden das ideale Umfeld für den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bieten. Dieser seltene, jahrgangsreine Wein aus dem Jahr 2013 feiert die Geduld und die Kunst des Weinbaus dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 120 Monaten\u003c\/strong\u003e im Keller. Nach den strengen Vorgaben der klassischen Methode hergestellt und im April 2024 degorgiert, zeugt diese Cuvée von der Leidenschaft des Weinguts, elegante Weine zu kreieren, die speziell dafür gedacht sind, Ihre unvergesslichsten Momente zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-7-solera-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Les 7 Solera Extra Brut von Laherte Frères ist eine raffinierte Interpretation der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer Cuvée aus sieben Rebsorten. Diese Cuvée vereint harmonisch Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Petit Meslier, Pinot Noir, Pinot Gris und Arbane. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine trockene, straffe und kristalline Art aus, mit einem dynamischen Schluck, der von lebhaften \u003cstrong\u003eZitrus- und Blütennoten\u003c\/strong\u003e belebt wird. Die Struktur ist tiefgründig und einhüllend, verstärkt durch eine anhaltende \u003cstrong\u003efrische Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Chavot, im Herzen der Champagne. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch das Vorkommen von Kieselsteinen, feinem Ton und Kreide geprägt sind. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität, die sich im Glas in einer vibrierenden \u003cstrong\u003egeschmacklichen Spannung\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Die Wiederentdeckung und Pflege dieser historischen Rebsorten ermöglichen einen Wein mit einem starken \u003cstrong\u003eidentitätsstiftenden Profil\u003c\/strong\u003e, der im völligen Gleichgewicht mit dem trockenen Charakter der Dosage steht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verschnittverfahren\u003c\/strong\u003e, bei dem Reserveweine mit Mosten des aktuellen Jahrgangs kombiniert werden. Die alkoholische Gärung findet auf natürliche Weise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt und begünstigt eine langsame Reifung. Anschließend reift der Wein lange auf der Feinhefe, die durch \u003cstrong\u003eregelmäßiges Aufrühren\u003c\/strong\u003e in Schwebe gehalten wird. Diese Produktionsweise verleiht dem Wein eine große aromatische Fülle und sorgt für ein äußerst klares und elegantes Endergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Les 7 Solera von Laherte Frères ist eine \u003cstrong\u003ekristallklare Hommage an die Geschichte\u003c\/strong\u003e, entstanden, um die tiefe Komplexität des Terroirs von Chavot hervorzuheben. Dieser außergewöhnliche Extra Brut vereint drei traditionelle Rebsorten mit vier alten Varietäten zu einem seltenen, ausdrucksstarken Mosaik. Seine faszinierende \u003cstrong\u003eAssemblage im Solera-Stil\u003c\/strong\u003e, die Jahrgänge von 2005 bis 2020 mit natürlicher Gärung im Barrique umfasst, schenkt dem Gaumen lebendige Zitrusnoten und zarte florale Nuancen. Die elegante \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e verleiht eine umhüllende Struktur und eine zeitlose Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503264395435,"sku":"42394","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-7-solera-2005-2020_42394_1_48399138-5f9f-4cbd-8609-6789a35b21e4.webp?v=1773698860"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zero von Laherte Frères ist ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit Dosage Zero vinifiziert, zeichnet sich dieser Wein durch ein äußerst trockenes, reines und elegantes sensorisches Profil aus. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte mineralische Note, die direkt den kalkhaltigen Böden entspringt, aus denen er stammt. Das Fehlen von zugesetztem Zucker und die Entscheidung, den Wein nicht zu filtern, ermöglichen es, die Integrität und Klarheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in seiner ganzen Lebendigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, aus ausgewählten Parzellen in den Gemeinden Vertus und Voipreux. Die Weinberge liegen am Fuße der Hügel, wo die Kreideschicht sehr oberflächlich ist und der Boden besonders leicht wirkt. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine salzige und vibrierende Spannung. Das Weingut \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet zahlreiche Mikroparzellen mit großer Sorgfalt und hebt die spezifischen Nuancen des Bodens hervor, um eine authentische Interpretation des Terroirs der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden von Hand bei perfekter Reife gelesen und traditionell gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Vinifikation erfolgt durch Schwerkraft in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wo die alkoholische Gärung mit regelmäßiger Bâtonnage beginnt. Es folgt die malolaktische Gärung und eine lange Reifezeit auf der Feinhefe, die Struktur und Komplexität verleiht. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und endet als pas dosé, das heißt ohne jegliche Zuckerzugabe nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem handwerklichen Ansatz von Laherte Frères, bringt diese Exzellenz die lebendige Seele des \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Der Name zollt den prestigeträchtigen Weinbergen der Côte des Blancs Tribut, die durch einen Boden geprägt sind, in dem der Kalkstein fast bis an die Oberfläche reicht. Die Gärung in Holzfässern jeder einzelnen Parzelle und das völlige Fehlen zugesetzter Sulfite zeugen von einem tiefen Respekt gegenüber der Natur. Dank einer strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode ohne Dosage\u003c\/strong\u003e bietet dieser Wein ein lebendiges und authentisches Erlebnis, gekrönt von den renommierten \u003cstrong\u003e91 Punkten Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Les Rouges Maisons ist eine strenge und reine Interpretation des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Laherte Frères. Dieser Schaumwein, hergestellt nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeigt einen ausgeprägt weinigen Charakter und eine angeborene Eleganz. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und trocken, vermag es, die natürliche Fülle der Frucht mit einer lebendigen mineralischen Note zu balancieren. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der ein spannungsgeladenes und befriedigendes Geschmackserlebnis bietet und dabei der für sein \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Profil typischen Trockenheit absolut treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Chavot in den Coteaux Sud d’Épernay, einer Spitzenregion des \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Laherte Frères bewirtschaftet diese Weinberge im Einklang mit den natürlichen Zyklen durch strenge \u003cstrong\u003ebiodynamische Methoden\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003etiefgründigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Ton, Feuerstein und Schiefer sind und auf einem kalkhaltigen Untergrund liegen. Gerade diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein seine charakteristische Salzigkeit und bringt die komplexe Identität des \u003cstrong\u003eTerroirs\u003c\/strong\u003e ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Handlese werden die Trauben traditionell gepresst. Der Grundwein durchläuft die erste Gärung in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch sein aromatisches Profil bereichert wird, und schließt anschließend die malolaktische Gärung ab. Die langsame Flaschengärung wird von einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über achtzehn Monate begleitet, ein entscheidender Schritt zur Ausprägung der komplexen Struktur des Weins. Die sehr niedrige Dosage am Ende bewahrt die klare und trockene Essenz dieser sorgfältigen \u003cstrong\u003ehandwerklichen Vinifikation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis der Leidenschaft des Hauses Laherte Frères, Les Rouges Maisons, ist ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der das Terroir von Chavot getreu widerspiegelt. Gewonnen aus \u003cstrong\u003ePinot Noir-Trauben aus biodynamischem Anbau\u003c\/strong\u003e, vereint dieser Extra Brut eine ausgeprägte Weinigkeit mit außergewöhnlicher Finesse. Die manuelle Lese und die \u003cstrong\u003eGärung im Barrique\u003c\/strong\u003e verleihen dem Glas eine elegante Komplexität, die durch 18 Monate Reifung auf der Hefe weiter verfeinert wird. Von der Kritik mehrfach ausgezeichnet, bietet er einen intensiven Schluck, der die reinste handwerkliche Berufung der Familie feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265050795,"sku":"52782","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut_52782_1_601a10a8-97bc-4259-961e-693f8ce11354.webp?v=1773738942"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Blanc de Noirs Brut Nature von \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein aus dunklen Trauben, der die Ausdruckskraft des \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e mit der Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e vereint. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt er ein \u003cstrong\u003etrockenes und lebhaftes\u003c\/strong\u003e Profil mit einem knackigen Geschmack. In der Nase verbinden sich Noten von Birne und Haselnuss mit feinen Anklängen von getrockneten Blumen, Anis und Gewürzen. Die \u003cstrong\u003emineralische Frische\u003c\/strong\u003e und die intensive Salzigkeit prägen einen klaren und vibrierenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieser \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e stammen aus ausgewählten Parzellen zwischen den Coteaux Sud d’Épernay und dem Vallée de la Marne in der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003ekalk- und kreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e dieser Regionen verleihen dem Wein eine ausgeprägte und unverwechselbare salzige Note. Diese geografische Ergänzung hebt die Fruchtigkeit des \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e und die Weinigkeit des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e hervor und bringt eine klare \u003cstrong\u003eterroirbezogene Identität\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, die von einer \u003cstrong\u003etrockenen und strengen Struktur\u003c\/strong\u003e getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese bei voller Reife geht einer schonenden traditionellen Pressung voraus. Der Grundwein vergärt in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e mit Bâtonnage und durchläuft vollständig die malolaktische Gärung. Die Flaschengärung erfolgt nach den Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e als pas dosé, also ohne Zuckerzugabe. Die \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e und der Verzicht auf Filtration bewahren die Spannung und Ausdruckskraft des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTeil der Linie \"Special \u0026amp; Original\" hebt dieser \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e den authentischen Ansatz von Laherte Frères hervor. Durch die Verbindung von Meunier und Pinot Noir, die \u003cstrong\u003eGärung im Holzfass\u003c\/strong\u003e und den Verzicht auf Filtrationen werden die herausragenden Kalkböden der Region besonders betont. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Methode pas dosé\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 91 Punkten von Vinous, bietet eine lebendige mineralische Salzigkeit und ist ideal als Begleiter zu raffinierten Vorspeisen und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265280171,"sku":"52781","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-nature_52781_1_8f13a16e-2782-4ef8-b314-145952506c84.webp?v=1773738937"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020","title":"Laherte Freres Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature von Laherte Frères ist ein eleganter Rosé-Schaumwein, der die Rebsorten Petit Meslier und Pinot Noir in einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch die Wahl des Dosage Zéro aus, die ein klares, puristisches Geschmacksprofil garantiert. Optisch präsentiert er sich in einem intensiven Rosaton mit \u003cstrong\u003efeiner Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich deutliche Noten von Waldbeeren und Rosenblättern. Am Gaumen ist er frisch und anhaltend, mit einem sauberen Abgang, der ideal zu Krustentieren und Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der renommierten Champagne-Region dank der Produktionsphilosophie von Laherte Frères. Das Weingut umfasst zweiundsiebzig Mikroparzellen, die sich zwischen Épernay, der Côte des Blancs und dem Vallée de la Marne erstrecken. Der landwirtschaftliche Ansatz basiert streng auf \u003cstrong\u003ebiodynamischer Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e und setzt nachhaltige Praktiken ein, um das natürliche Gleichgewicht zu bewahren. Diese sorgfältige Bewirtschaftung ermöglicht es, die \u003cstrong\u003epedoklimatischen Unterschiede\u003c\/strong\u003e der einzelnen Lagen optimal zur Geltung zu bringen und dem Champagner eine tiefe und authentische \u003cstrong\u003eVerbundenheit mit dem Terroir\u003c\/strong\u003e zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Keller erfolgt die Vinifikation jeder Lage streng getrennt. Die spontane Gärung wird durch \u003cstrong\u003eeigene Hefen\u003c\/strong\u003e ausgelöst, gefolgt von langsamen, natürlichen Abstichen, bevor die zweite Gärung in der Flasche nach der Traditionellen Methode stattfindet. Die finale Assemblage zielt auf den reinen Ausdruck der Frucht und maximale geschmackliche Harmonie ab. Als \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e ohne jegliche Zugabe von Dosage-Sirup abgefüllt, bietet der Schaumwein einen straffen und lebendigen Geschmack und garantiert zudem ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Haus Laherte Frères, das 1889 gegründet wurde, verkörpert dieser exklusive \u003cstrong\u003eChampagne AOC Rosé\u003c\/strong\u003e des Jahrgangs 2020 handwerkliche Exzellenz. Das Ergebnis einer Cuvée zu gleichen Teilen aus Petit Meslier und Pinot Noir, entsteht dieser Wein aus tiefem Respekt für das Terroir durch \u003cstrong\u003ebiodynamische Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Spontane Gärungen mit einheimischen Hefen heben die Nuancen der Crus hervor und schaffen einen raffinierten \u003cstrong\u003eklassischen Champagner ohne Dosage\u003c\/strong\u003e. Eine echte önologische Rarität, produziert in einer streng limitierten Auflage von nur 336 kostbaren Flaschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265411243,"sku":"52784","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020_52784_1_711ca6f0-594b-496c-863b-e1e8f4b94bf3.webp?v=1773738954"},{"product_id":"jacques-lassaigne-champagne-blanc-de-blancs-les-vignes-de-montgueux-extra-brut","title":"Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter Schaumwein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Dieser elegante Blanc de Blancs entsteht nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und zeigt im Glas eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das aromatische Profil zeichnet sich durch Noten von Hefe und frischem Obst aus, bereichert durch feine Anklänge von Zitrusfrüchten, Akazienblüten und Mandelmilch. Am Gaumen präsentiert er sich dynamisch und befriedigend, mit einem \u003cstrong\u003efrischen und würzigen\u003c\/strong\u003e Geschmack, der eine weiche und angenehm saftige Struktur bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagner\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eJacques Lassaigne\u003c\/strong\u003e stammt aus Montgueux, einem Hügel in der Nähe von Troyes, der für seine \u003cstrong\u003ereinen Kreideböden\u003c\/strong\u003e berühmt ist. Dieses Terroir ist so prädestiniert, dass es als das \u003cstrong\u003eMontrachet\u003c\/strong\u003e der Region gilt, ein ideales Umfeld, um die Spannung und die aromatische Vielfalt der Trauben hervorzuheben. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen Boden, der dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht und den Charakter des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e prägt. Die Herkunft aus historischen Parzellen garantiert eine starke \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e, die sich in einem Wein mit großem geschmacklichem Dynamismus widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Arbeit im Weinberg folgt den natürlichen Zyklen, mit Praktiken, die auf die Vitalität der Reben achten. Im Keller wird eine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus alten Crus von Montgueux kreiert, um maximale Harmonie zu erreichen. Die Reifung umfasst eine lange \u003cstrong\u003eVeredelung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine große olfaktorische Fülle und eine umhüllende, stoffige Konsistenz verleiht. Die Trockenheit der Dosage Extra Brut macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter am Tisch, perfekt zu Vorspeisen, \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e sowie zu Käse und raffinierten Desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf dem reinen Gips-Hügel von Montgueux, der als \"das Montrachet der Region\" bezeichnet wird, bringt dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e ein unvergleichliches Terroir zum Ausdruck. Seit 1999 bewirtschaftet Jacques Lassaigne die Weinberge im Einklang mit den Zyklen von Sonne und Mond und setzt dabei auf natürliche Methoden zum Schutz der Pflanzen und des Bodens. Die elegante Cuvée vereint Trauben aus alten Weinbergen und reift auf der Hefe nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, was einen raffinierten Trinkgenuss ermöglicht. Diese handwerkliche Sorgfalt, ausgezeichnet mit 88 Punkten von \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e, hebt den Chardonnay mit einer erlesenen aromatischen Fülle hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Lassaigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286710443,"sku":"427","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-lassaigne-champagne-blanc-de-blancs-les-vignes-de-montgueux-extra-brut_427_1_ba7b3a9b-acad-4057-9e70-959ac1abf9e2.webp?v=1773659136"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Silver Brut Nature von André Clouet ist ein raffinierter Blanc de Noirs, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in seiner trockensten und reinsten Form, ganz ohne Zuckerzusatz. Im Glas zeichnet er sich durch eine lebhafte Perlage aus, die duftende Aromen von Erdbeere, Apfel und Birne ankündigt. Am Gaumen harmoniert die angenehme \u003cstrong\u003ecremige Struktur\u003c\/strong\u003e mit einem \u003cstrong\u003evibrierenden, mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e, das lange anhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Bouzy, an der Südseite der Montagne de Reims, im historischen Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die eigenen Weinberge, die vollständig als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind, wachsen auf \u003cstrong\u003ekreidehaltigen\u003c\/strong\u003e und kalkhaltigen Böden, die eine ausgezeichnete Drainage gewährleisten. Das Terroir ist geprägt von einem wertvollen doppelten Klimaeinfluss, ozeanisch und kontinental, der für eine optimale Wasserversorgung und eine ideale Sonneneinstrahlung sorgt. Diese Kombination ermöglicht es dem \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, eine perfekte Reife zu erreichen, was dem Wein Frische und eine ausgeprägte regionale Typizität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess basiert auf gezielten landwirtschaftlichen Maßnahmen, von der Rebschnitt bis zur sorgfältigen Lese. Im Weinkeller werden die Trauben in einer alten Presse verarbeitet und der Most vergärt in Edelstahltanks durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift lange auf der Hefe, gelagert in den historischen \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Kellern\u003c\/strong\u003e des Weinguts. Die \u003cstrong\u003emanuelle Remuage und Degorgierung\u003c\/strong\u003e schließen den Vinifikationsprozess ab und bewahren die klare, spannungsreiche und präzise Identität dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Bouzy stammende Champagne Silver Brut Nature von André Clouet, aus den als Grand Cru klassifizierten kalkhaltigen Böden, feiert das Familienerbe, das durch das Etikett im Stil des \"Ancien Régime\" hervorgehoben wird. Die Verbindung von Geschichte und Moderne zeigt sich in der Verarbeitung des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e: Die Trauben werden in traditionellen Pressen gepresst und fermentieren mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Nach einer langen Reifezeit in den historischen Kreidekellern sorgt das \u003cstrong\u003emanuelle Degorgieren\u003c\/strong\u003e für einen \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs ohne Dosage\u003c\/strong\u003e, der durch seine umhüllende Cremigkeit und ein anhaltendes mineralisches Finale begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290806443,"sku":"1111","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature_1111_1.jpg?v=1773659196"},{"product_id":"guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut","title":"Guy Charlemagne Champagne Grand Cru Reserve Brut","description":"Grand Cru Brut Champagner, hergestellt von Guy Charlemagne in der Champagne. Nach traditioneller Methode aus 100 % Chardonnay-Trauben. 0,75-Liter-Flasche. Ein Champagner der Extraklasse, entstanden aus den Grand Crus der Côte des Blancs, genauer gesagt aus den Grand Crus von Mesnil-sur-Oger und Oger. Das 1892 gegründete Champagnerhaus Guy Charlemagne produziert diesen Champagner mit Leidenschaft und höchstem Qualitätsanspruch. In der Nase entfalten sich Zitrusaromen wie Grapefruit und Limette, begleitet von Noten von Akazie und Rose. Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb. Am Gaumen präsentiert er sich cremig mit außergewöhnlich langem Abgang, wobei Zitrusnoten für Frische sorgen; im Anschluss folgen Aromen von frischen Haselnüssen und Brotkruste.","brand":"Guy Charlemagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291199659,"sku":"1323","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut_1323_1.jpg?v=1773667424"},{"product_id":"fleury-champagne-fleur-de-leurope-brut-nature","title":"Fleury Champagne Fleur de l'Europe Brut Nature","description":"","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291429035,"sku":"1733","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-pere-fils-champagne-fleur-de-l-europe-brut-nature_1733_1.webp?v=1730844461"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-reserve-brut","title":"Philippe Gonet Champagne Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePhilippe Gonet Champagne Reserve Brut\u003c\/strong\u003e ist ein Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e entsteht. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eChampagner-Methode\u003c\/strong\u003e, zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart präzise Mandelnoten und reife Fruchtnoten wie Birne und Apfel. Am Gaumen präsentiert sich dieser \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e mit einer breiten, weinigen Struktur und endet mit einem weichen und eleganten Finale. Ideal bei 6 bis 8 °C zu servieren, passt er hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und ersten Gängen und eignet sich auch ausgezeichnet als Basis für raffinierte Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée spiegelt das Terroir der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e getreu wider und stammt aus Weinbergen in der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, genauer in Le Mesnil-sur-Oger. Die Böden bestehen aus einem besonderen \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Untergrund\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Grundlage, die dem Wein einen ausgewogenen Stil und eine typische aromatische Finesse verleiht. Unter der Leitung des Önologen Pierre Gonet arbeitet das Haus \u003cstrong\u003ePhilippe Gonet\u003c\/strong\u003e seit 1783 daran, die einzigartigen Eigenschaften der Region hervorzuheben und einen authentischen und strukturierten Ausdruck zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sechsmonatigen Reifung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003ezweite Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht. Die Reifung dauert drei Jahre \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e an, eine Phase, die die Textur des Weins bereichert und die Integration der Perlage sicherstellt. Mit einer Dosage von 8,0 g\/L ergibt sich ein ausgewogener und präziser Genuss, unterstützt von einem hervorragenden \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1783 in Le Mesnil-sur-Oger gegründete, traditionsreiche Haus \u003cstrong\u003ePhilippe Gonet\u003c\/strong\u003e pflegt seit sieben Generationen eine Weinbautradition. Unter der Leitung von Pierre Gonet entsteht der elegante \u003cstrong\u003eAOC Champagne Reserve Brut\u003c\/strong\u003e nach traditioneller Methode, reift sechs Monate im Edelstahltank und ganze drei Jahre auf der Flasche. Diese prestigeträchtige Cuvée, die von der internationalen Kritik geschätzt wird, besitzt ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial von bis zu fünfzehn Jahren\u003c\/strong\u003e und bringt mit außergewöhnlicher Finesse das berühmte ton- und kalkhaltige Terroir der Côte des Blancs zur Geltung.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291527339,"sku":"1790","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-reserve-brut_1790_1.jpg?v=1773659238"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-v-p-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein ausdrucksstarker Wein, entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Noir und Chardonnay. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch einen Extra Brut-Stil aus, der die ausgeprägte Struktur und das ausgewogene Säurespiel betont. Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit zarten rosafarbenen Nuancen. Das Duftprofil ist klar, geprägt von präzisen Aromen von Kirsche, Erdbeere und Blutorange. Am Gaumen bietet er einen harmonischen und lebendigen Schluck, hervorgehoben durch ein tiefes \u003cstrong\u003earomatisches Geflecht\u003c\/strong\u003e, das einen langen und sorgfältigen Reifeprozess widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Champagne-Region, von den Weinbergen in Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Vrigny. Das Weingut wird biologisch und nachhaltig bewirtschaftet, wobei der Ausdruck der alten Reben besonders geschätzt wird. Das Herzstück dieser Parzellen liegt in den \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Licht reflektieren, nachts Wärme abgeben und eine hervorragende Wasseraufnahme gewährleisten. Diese natürlichen Bedingungen nähren die Pflanzen und spiegeln sich im Glas in einer lebendigen \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und einer straffen Geschmacksstruktur wider, die die Identität und den Charakter der einzelnen Weinberge authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und verwendet ausschließlich eigene Trauben. Die Vinifikation von Pinot Noir und Chardonnay zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und die Besonderheiten des Terroirs zu bewahren. Zentrales Element ist die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die sich über zweiundsiebzig Monate bis zum Degorgieren erstreckt. Dieser ausgedehnte Aufenthalt im Keller formt die Struktur des Weins, definiert seinen Extra Brut-Stil und festigt seine ausgezeichnete Säure. Mit seinem klaren Profil ist er perfekt am Tisch zu \u003cstrong\u003efeinen Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Fischgerichten, Krustentieren und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut von Egly-Ouriet zelebriert die Kunst der \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e, dank einer Lagerung von ganzen zweiundsiebzig Monaten auf der Hefe. Diese Hingabe bringt einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität hervor, der ausschließlich aus eigenen Trauben gewonnen wird. Sein ausgeprägt mineralischer Charakter stammt von den wertvollen \u003cstrong\u003eKreideböden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um Sonnenwärme zu speichern und eine perfekte Reifung zu gewährleisten. Ein wahrhaft preisgekröntes Meisterwerk, das den Gaumen mit seiner unverwechselbaren \u003cstrong\u003ekräftigen Struktur\u003c\/strong\u003e erobert.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294247083,"sku":"2911","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-vp-extra-brut_2911_1.jpg?v=1773659273"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes von Egly-Ouriet ist ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, zeigt dieser Wein ein strenges und charaktervolles Profil. Die Gärung und Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e verleihen ihm eine außergewöhnliche mineralische Komplexität und bieten einen tiefgründigen, anhaltenden Schluck, der eine außergewöhnliche natürliche Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Ambonnay, einem der berühmtesten Dörfer der Champagne, das als Grand Cru klassifiziert ist. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Sonnenlicht einfangen und nachts Wärme abgeben, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Der Weinberg besteht aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e des Pinot Noir, die Trauben von außergewöhnlicher Konzentration liefern. Diese Elemente tragen dazu bei, eine \u003cstrong\u003estrenge Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e zu definieren, die sich in einem Glas mit goldgelber Farbe und extremer Präzision widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung, ausgelöst durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e, erfolgt vollständig in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Es folgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langen Reifung auf der Hefe von zweiundsiebzig Monaten, die ein \u003cstrong\u003esehr feines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Mousseux garantiert. Die Dosage Extra Brut hebt die Reinheit des aromatischen Profils hervor, in dem Noten von Feigen und erdige Anklänge dominieren. Am Gaumen balanciert die lebendige Säure die honigartigen Nuancen aus und führt zu einem eleganten, tiefen Finale, das von einer Note \u003cstrong\u003eherber Kakaobohne\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e entsteht in Ambonnay, wo Pinot-Noir-Reben tief in den Kreideboden des Weinbergs Les Crayères wurzeln. Nach 72 Monaten Reifung in Eichenholz schenkt dieser Champagner \u003cstrong\u003esehr feine Perlage\u003c\/strong\u003e und ein mineralisches Bouquet mit Noten von Feigen. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Säure und verführerische Honignuancen, die in ein anhaltendes Finale mit Anklängen von Bitterschokolade übergehen. Eine exklusive, \u003cstrong\u003evielfach prämierte Cuvée\u003c\/strong\u003e, die dank ihres strengen Extra-Brut-Profils ideal ist, um feine Meeresfrüchte und Krustentiere zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEgly Ouriet Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein Schaumwein von ausgezeichneter Qualität. Seine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Struktur des Pinot Noir mit der Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und zollt der renommierten Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Tribut. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, nutzt er autochthone Hefen für eine spontane Gärung. Das Ergebnis ist ein trockener, spannungsgeladener und ausgeprägt mineralischer Wein, der sich über die Jahre hervorragend entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Vrigny. Die charakteristischen \u003cstrong\u003eSchichtkreideböden\u003c\/strong\u003e dieser Gegend reflektieren das Sonnenlicht und geben nachts Wärme ab, was den Trauben eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Egly-Ouriet bewirtschaftet seine alten Reben nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz und minimiert die Eingriffe im Weinberg. Diese strenge Agronomie hebt das Terroir hervor und spiegelt die Authentizität wider, die \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst eine sorgfältige teilweise Vinifizierung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, die dem Wein vor einer langen Reifung von 48 Monaten auf der Hefe zusätzliche Struktur verleiht. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Orangeton, bereichert durch intensive Aromen von Erdbeere, Kirsche, weißem Fleisch und erdigen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und einen hohen Extraktgehalt aus, mit einem klaren und anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu Käse, Krustentieren und \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e und hebt die Komplexität jedes Gerichts hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGewonnen aus alten Reben auf kalkhaltigen Böden, verkörpert der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Rosé\u003c\/strong\u003e von Egly-Ouriet die Authentizität von 11,5 Hektar, die nachhaltig bewirtschaftet werden. Als Récoltant Manipulant vinifiziert das Weingut diesen Extra Brut mit \u003cstrong\u003enatürlicher Gärung\u003c\/strong\u003e, autochthonen Hefen und zu 40 % im Holzfass. Nach 48 Monaten Reifung offenbart der Wein eine ausgeprägte Mineralität, die mit \u003cstrong\u003e93 Punkten\u003c\/strong\u003e von Robert Parker und James Suckling ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294410923,"sku":"2914","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut_2914_1.jpg?v=1773659285"},{"product_id":"aubry-champagne-1er-cru-brut","title":"Aubry Champagne 1er Cru Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne 1er Cru Brut von Aubry ist ein eleganter \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e mit goldener Farbe. Das Bouquet bietet klare Noten von weißem Pfirsich und Himbeere. Am Gaumen verschmilzt die Weichheit des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e mit der Eleganz des Chardonnay und der Struktur des Pinot Noir. Diese Cuvée mit niedriger Dosage schenkt einen lebendigen Schluck, getragen von einer soliden Struktur und einem ausgeprägten Nachhall. Die lebendige Säure macht ihn ideal zu Käse, Meeresfrüchten und Hauptgerichten aus \u003cstrong\u003eweißem Fisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Champagne. Die Trauben kommen aus den Gemeinden Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage und Coulommes-La-Montagne, was die \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Klassifizierung garantiert. Die Familie Aubry, Winzer seit 1790, bewirtschaftet die Weinberge mit Strenge und einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz. Der Respekt für die Umwelt spiegelt sich in exzellenten Trauben wider, die den Charakter des Terroirs ausdrücken. Die sorgfältige Bewirtschaftung verleiht dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e unter Beachtung der historischen Schaumwein-Techniken. Aubry kreiert eine ausgewogene \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, die aromatische Rundheit und strukturelle Festigkeit vereint. Die langsame zweite Gärung bereichert das Geschmacksprofil, während die niedrige Dosage die natürliche Frische der Frucht bewahrt. So entsteht ein Schaumwein mit \u003cstrong\u003estarker Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, anhaltend und ideal für anspruchsvolle Verkostungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Aubry vereint über zwei Jahrhunderte Weinbaugeschichte, das Erbe einer Familie, die seit 1790 aktiv ist. Nachhaltig hergestellt nach einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen klassischen Methode\u003c\/strong\u003e, verbindet dieser Wein Tradition und Kreativität und hebt die Trauben hervor, die in den renommierten Gemeinden Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage und Coulommes-La-Montagne angebaut werden. Mehrfach ausgezeichnet von der internationalen Fachpresse und Experten wie James Suckling und Robert Parker, verfügt dieser elegante Champagner über ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295066283,"sku":"3172","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aubry-champagne-1er-cru-brut_3172_1_1ce30a43-9d0e-4532-b688-8cd0fa5a8f7c.webp?v=1773659338"},{"product_id":"aubry-champagne-1er-cru-rose-brut","title":"Aubry Champagne 1er Cru Rosè Brut","description":"Champagne Rosé Brut Premier Cru, hergestellt von Aubry in der Champagne. 12,5 % vol. Cuvée: 60 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier, 10 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche. Ein nach der klassischen Methode hergestellter Rosé-Schaumwein, der mit seiner Frische und Komplexität begeistert. Das Aroma ist betörend und frisch, mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und kleinen roten Früchten. Am Gaumen ist der Wein lebendig und duftend, angereichert mit feinen Biskuitnoten – eine fröhliche und spritzige Komposition.","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295131819,"sku":"3173","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aubry-champagne-1er-cru-rose-brut_3173_1_3e5a6414-6f08-4bf3-8fa4-30e3049adabb.webp?v=1773659344"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut von Pascal Doquet bringt mit Ausgewogenheit die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e durch die raffinierte Technik der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Das hellgelbe Glas zeigt ein reiches Mousseux und öffnet sich mit präzisen Röstaromen, gebackener Apfel und Ofenbirne. Am Gaumen zeichnet er sich durch ein klares und erfrischendes Profil aus, das in einem mittellangen Abgang mit anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen Akzenten\u003c\/strong\u003e gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs entsteht in Vertus, einer renommierten Gemeinde am südlichen Ende der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Pascal Doquet widmet sich der Wertschätzung des Terroirs durch die konsequente Anwendung der Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e und biologischen Weinwirtschaft. Der tiefe Respekt für das Land verleiht dem Wein eine ausgeprägte Integrität und ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Champagners folgt sorgfältig den Zeitvorgaben und Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Der \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Stil, der sich durch einen maßvollen Restzuckergehalt von nur drei Gramm pro Liter auszeichnet, sorgt für einen trockenen und klaren Trinkgenuss. Diese Entscheidung hebt die klare Frische des Weins hervor, spiegelt die Qualität der \u003cstrong\u003ebiologischen Trauben\u003c\/strong\u003e wider und garantiert ein selten reines Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2006 gegründete Weingut Pascal Doquet hebt das Wesen des Terroirs von Vertus in der Côte des Blancs durch den exklusiven \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Champs Libres\u003c\/strong\u003e hervor. Dieser nach der Méthode Traditionnelle hergestellte Champagner wird aus \u003cstrong\u003ebiologisch angebautem Chardonnay\u003c\/strong\u003e gewonnen, der nach den Prinzipien der Biodynamik kultiviert wird, und bietet einen klaren und erfrischenden Geschmack. Dieser Extra Brut überzeugt mit einer feinen, anhaltenden Perlage, zarten Röstaromen und mineralischen Noten im Abgang. Bereits von der internationalen Fachpresse gelobt, verfügt er über ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das bis zu fünfzehn Jahre erreichen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295885483,"sku":"3331","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut_3331_1_2de801af-529d-4576-87f8-eedf34e9a683.webp?v=1773659365"},{"product_id":"pierre-peters-champagne-blancs-de-blancs-cuvee-de-reserve-brut","title":"Pierre Peters Champagne Blancs de Blancs Cuvee de Reserve Brut","description":"Das ist eine Vermischung aus fast 15 Jahrgängen von Chardonnay Grand Cru aus den Dörfern an der Côte des Blancs.","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296573611,"sku":"3487","price":580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-peters-champagne-blancs-de-blancs-cuvee-de-reserve-brut_3487_1_b720e634-ccd6-49fe-9277-ed1c7846e62b.webp?v=1752059344"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-signature-blanc-de-blancs-brut","title":"Philippe Gonet Champagne Signature Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne Signature Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e ist ein Wein von großer Eleganz, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase ist er intensiv und luftig, mit Noten von gelben Früchten und Zitrusfrüchten, veredelt durch Nuancen von Butter und Brotkruste. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene, reiche und umhüllende Struktur, die durch eine natürliche Frische hervorgehoben wird, welche durch die Wahl eines \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e betont wird. Das lebhafte und großzügige Finale macht ihn perfekt als Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten, idealerweise serviert bei einer Temperatur von 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen von Philippe Gonet, die im Herzen der renommierten Champagne-Region liegen. Sein sensorisches Profil spiegelt präzise das Terroir der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e und von Montgueux wider. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die von tiefen Kreideschichten geprägt sind und dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das Weingut, dessen Geschichte 1783 begann, wird heute vom Önologen Pierre Gonet geführt. Die Produktion und die langsame Reifung erfolgen in \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e, einem als Grand Cru klassifizierten Gebiet, das maßgeblich zur aromatischen Identität und Finesse dieses Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um den Most äußerst behutsam zu extrahieren. Die erste Reifephase dauert sechs Monate und findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur oder in Epoxidharzbehältern statt, um die Reinheit und aromatische Präzision zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eChampagner-Methode\u003c\/strong\u003e mit einer Lagerung im Keller bei konstanter Temperatur. Dank eines bemerkenswerten Alterungspotenzials liefert diese sorgfältige Verarbeitung einen strukturierten und verführerischen Schluck, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und dabei die charakteristischen Eigenschaften des Chardonnay bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1783 gegründete Weingut Philippe Gonet hebt das prestigeträchtige Terroir der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e durch seine sorgfältig bewirtschafteten 19 Hektar hervor. Die önologische Handschrift von Pierre Gonet bringt die kalk- und tonhaltigen Böden zur Geltung, wo der \u003cstrong\u003etertiäre Gips\u003c\/strong\u003e eine Tiefe von 40 Metern erreicht und dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz verleiht. In den Kellern von Le Mesnil-sur-Oger bei konstanten 12 °C gereift, bringt diese Cuvée die Identität des Hauses optimal zum Ausdruck. Ihr Prestige wird durch die \u003cstrong\u003e90\/100 von Wine Spectator\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297884331,"sku":"3709","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-signature-blanc-de-blancs-brut_3709_1.jpg?v=1773659414"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-3210","title":"Philippe Gonet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 3210","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Blancs Extra Brut von Philippe Gonet ist ein reiner Ausdruck des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich in einem strohgelben Farbton, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und lebhaftes Mousseux\u003c\/strong\u003e sowie einen cremigen Schaum. In der Nase vereint das Bouquet geröstete Noten mit eleganten floralen Anklängen von Iris und Linde. Am Gaumen offenbart er eine weiche Textur mit Anklängen von kandierter Aprikose und reifem Pfirsich, die perfekt durch frische Akzente von Grapefruit und Limette ausbalanciert werden. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen \u003cstrong\u003etrockenen und anhaltenden Schluck\u003c\/strong\u003e und eine große formale Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den renommierten Crus von Le Mesnil-sur-Oger und Montgueux in der Champagne. Philippe Gonet hebt diese Weinberge hervor, die auf kalkhaltigen Lehmböden mit einer tiefen \u003cstrong\u003eKreideformation\u003c\/strong\u003e aus dem Tertiär stehen. Diese geologische Grundlage ist entscheidend, um dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische und mineralische Struktur\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Der Ansatz des Weinguts, das im Herzen der Côte des Blancs liegt, ermöglicht einen strengen und authentischen Ausdruck des \u003cstrong\u003eursprünglichen Terroirs\u003c\/strong\u003e und garantiert eine technische und geradlinige Interpretation des Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, um ausschließlich die feinsten Moste zu extrahieren. Die Gärung und der erste Ausbau erfolgen sechs Monate lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks oder Epoxidharzbehältern. Anschließend reift der Wein mindestens drei Jahre lang in den Kellern von Le Mesnil-sur-Oger in der Flasche, gemäß den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eChampagner-Methode\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Profil von seltener Präzision, hervorragend, wenn er frisch serviert wird, um Käse, raffinierte Vorspeisen und \u003cstrong\u003eFischgerichte\u003c\/strong\u003e zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 2009 eingeführte Cuvée 3210 ist die neueste Kreation von Philippe Gonet, entstanden, um den \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e zu zelebrieren. Diese authentische Cuvée stammt aus Trauben von Le Mesnil-sur-Oger und Montgueux, verarbeitet vom Önologen Pierre Gonet nach einer sieben Generationen währenden Tradition. Die Eleganz dieses \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e entfaltet sich durch eine geduldige Reifung von mindestens drei Jahren in der Flasche. Das Fehlen von Zucker und zugesetzten Sulfiten beim Dosieren sorgt für einen \u003cstrong\u003ereinen Ausdruck\u003c\/strong\u003e der Rebsorte und schenkt ein Glas von außergewöhnlicher Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503298146475,"sku":"3711","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-3210_3711_1.jpg?v=1773659420"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/collections\/champagne-vigneron.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}