{"product_id":"zyme-kairos-2021","title":"Zyme Kairos 2021","description":"Stiller Rotwein aus Venetien, 15 % vol., hergestellt von Zyme. Eine einzigartige Cuvée aus 15 Rebsorten, darunter Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot, Oseleta und Sangiovese, Jahrgang 2021. Vinifizierung in Stahl- und Betontanks mit Kryomazerektion und 20–25-tägiger Gärung mit natürlichen Hefen. Mindestens zwei Jahre Reifung in französischen Eichenfässern, anschließend mindestens sechs Monate Flaschenreife. Ein harmonisches Zusammenspiel von fruchtigen, blumigen und mineralischen Aromen. Leuchtend rubinrot mit granatroten Reflexen. Ein einhüllendes Gefühl von Fülle und Komplexität, mit fruchtigen, würzigen und kräftigen Alkoholnoten, die sich mit Aromen von Fruchtmarmelade und Waldboden abwechseln, gefolgt von Tabak, Zimt, Muskatnuss und Nelken, kombiniert mit einer mineralischen Note, die die Tiefe der Assemblage unterstreicht. Der Abgang ist anhaltend und von einer sanften Süße geprägt. Ausgezeichnet mit 4 Punkten von der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS) und 95\/100 Punkten von Vinous. Er harmoniert hervorragend mit reichhaltigen und delikaten Gerichten mit hellem und rotem Fleisch sowie kräftigen und würzigen Saucen und passt exzellent zu aromatischem, reifem Käse und Wild.","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45916531753131,"sku":"59328","price":63.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zyme-kairos-2021_59328_1_cfabcb09-1d51-4f65-acbe-6bb2f9a73cee.webp?v=1773797170","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/zyme-kairos-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}