{"product_id":"zorzettig-myo-sauvignon-2024","title":"Zorzettig Myo Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Myo Sauvignon Zorzettig ist ein Weißwein aus Sauvignon-Trauben, der das Friaul-Julisch Venetien authentisch widerspiegelt. Er stammt aus dem Gebiet der Colli Orientali del Friuli und zeichnet sich durch einen frischen und strukturierten Stil aus. In der Nase zeigt er deutliche \u003cstrong\u003eAromen von tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, Limette, rosa Grapefruit, Tomatenblatt und Holunder. Am Gaumen präsentiert er ein \u003cstrong\u003eumhüllendes und langes Profil\u003c\/strong\u003e, ideal, um feine Gerichte mit weißem Fisch und \u003cstrong\u003eedlen Käsesorten\u003c\/strong\u003e präzise zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Spessa und Ipplis di Premariacco, die auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe liegen. Die Ausrichtungen begünstigen eine allmähliche Reifung und ein klar definiertes Duftspektrum. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden mit Ponca\u003c\/strong\u003e, einer typischen Schichtung aus Mergel und Sandstein, verleihen dem Wein eine lebendige \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e. Zorzettig verfolgt einen \u003cstrong\u003enachhaltigen landwirtschaftlichen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der darauf abzielt, die Biodiversität zu schützen und die natürlichen Ressourcen des friaulischen Gebiets zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Nach einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e gärt der Most im Edelstahltank, um die sortentypische Klarheit zu bewahren. Es folgt eine sechsmonatige Reifung auf der Hefe mit wöchentlichem Bâtonnage, aufgeteilt zwischen Edelstahltanks und, zu einem kleinen Teil, \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wodurch eine größere Komplexität integriert wird, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Eine \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von weiteren sechs Monaten rundet den Prozess ab und verfeinert das strukturelle Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMyo Sauvignon 2023 von Zorzettig\u003c\/strong\u003e entsteht auf den charakteristischen Ponca-Böden der Colli Orientali del Friuli DOC. Das Etikett, inspiriert vom anmutigen Austernfischer der friaulischen Lagunen, feiert einen nachhaltigen Weinbau, der auf den Schutz der Biodiversität abzielt. Die Kaltmazeration und die \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank und in Barriques, gefolgt von sechs Monaten Ruhe in der Flasche, ergeben ein vibrierendes und üppiges Glas. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e und 91 von James Suckling, offenbart dieser umhüllende Weißwein eine meisterhafte aromatische Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411855982763,"sku":"62238","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/zorzettig-myo-sauvignon-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}