{"product_id":"zeni-amarone-della-valpolicella-vigne-alte-2019","title":"Zeni Amarone della Valpolicella Vigne Alte 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amarone della Valpolicella Vigne Alte von Zeni ist ein venetischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, die ein elegantes Profil und eine lange Persistenz bietet. Das Ergebnis der Trocknung der Trauben und einer langen Reifung in Eichenfässern präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und zarten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist tiefgründig, geprägt von deutlichen Noten von Schwarzkirsche, getrockneter Pflaume und Waldbeeren, ergänzt durch elegante Nuancen von eingelegten Früchten, Kakao, Karamell und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003ewarm und umhüllend\u003c\/strong\u003e, getragen von einer weichen Textur und einer dichten Frucht, die eine \u003cstrong\u003egut integrierte Würze\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der klassischen Valpolicella, dem Hügelland nördlich von Verona. Die Trauben wachsen in \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die innerhalb des historischen Gebiets ausgewählt wurden und ideale Bedingungen für eine optimale Konzentration der Trauben bieten. Die geologische Beschaffenheit des Untergrunds, dominiert von \u003cstrong\u003eroten und braunen Böden\u003c\/strong\u003e auf Geröll mit Kalkmergel und Basalt, prägt direkt die Identität des Weins. Diese Bodenstruktur garantiert eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e und eine intensive Farbtiefe und verleiht dem Wein eine breite Struktur mit starkem regionalem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der sorgfältigen, manuellen Auswahl der besten Trauben. Anschließend ruhen die Trauben auf Gestellen für eine \u003cstrong\u003eTrocknung von drei Monaten\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase zur Konzentration von Zucker, Aromen und Glycerin in den Beeren. Es folgt die traditionelle Gärung, ergänzt durch eine \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e von zwanzig bis fünfundzwanzig Tagen, um Farbe und Struktur vollständig zu extrahieren. Die Entwicklung wird durch die Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von zwei bis vier Jahren abgeschlossen, ein grundlegender Schritt, um dem Wein Harmonie und Stabilität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEin wahres Juwel aus dem Weinkeller Zeni: Der Amarone della Valpolicella Classico Vigne Alte 2019 genießt internationalen Ruhm, untermauert durch herausragende Bewertungen wie die renommierten 93 Punkte von Decanter und James Suckling, die vier Reben von VITAE sowie die Goldmedaille bei Mundus Vini.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460336472235,"sku":"61240","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zeni-amarone-della-valpolicella-vigne-alte-2019_61240_1_a013213f-8cee-47b0-99e4-1a0f8ae0ded6.webp?v=1779985322","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/zeni-amarone-della-valpolicella-vigne-alte-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}