{"product_id":"voerzio-barolo-le-viti-di-livio-2022","title":"Voerzio Barolo Le Viti di Livio 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Le Viti di Livio von Roberto Voerzio ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der mit Eleganz den Charakter des Piemont durch die ausschließliche Verwendung von \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben, vergoren mit einheimischen Hefen, zum Ausdruck bringt. Im Glas zeichnet er sich durch eine granatrote, tiefe und leuchtende Farbe aus. Das Duftprofil offenbart ein intensives Bouquet von Rose, Veilchen und reifer Kirsche, veredelt durch Noten von roten Zitrusfrüchten, feinen Gewürzen und zarten balsamischen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und präzise, getragen von \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Frische, mit einem langen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der Gemeinde \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, im Herzen des berühmten Barolo-Gebiets. Der Produzent ist \u003cstrong\u003eRoberto Voerzio\u003c\/strong\u003e, ein Weingut, das seit 1986 die Weinberge nach strengen, umweltschonenden Prinzipien bewirtschaftet. Beim Anbau wird auf chemische Düngemittel, Herbizide und Antischimmelmittel verzichtet und ausschließlich Humus oder Rindermist je nach Bedarf der Pflanze verwendet. Die hohe \u003cstrong\u003ePflanzdichte\u003c\/strong\u003e ist darauf ausgelegt, die Erträge zu begrenzen und die Lese von konzentrierten, nuancenreichen Trauben zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess sieht eine Gärung ausschließlich mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e vor, was für die authentische Bewahrung des Aromaprofils der Trauben unerlässlich ist. Unter Beachtung der natürlichen Rhythmen reift der Wein bis zur Abfüllung weiter, die in der Regel im August bei abnehmendem Mond erfolgt. Um das perfekte Gleichgewicht hervorzuheben, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und das Servieren bei einer Temperatur von 18-20 °C empfohlen. Die Struktur und die würzige Textur am Gaumen passen hervorragend zu Wild, Schmorgerichten, rotem Fleisch und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eRoberto Voerzio\u003c\/strong\u003e wurde 1986 in La Morra im Piemont gegründet und bewirtschaftet seine Weinberge im völligen Einklang mit der Natur, wobei auf den Einsatz von Herbiziden und chemischen Düngemitteln verzichtet wird. Aus dieser puristischen Philosophie entsteht der edle \u003cstrong\u003eBarolo Le Viti di Livio 2022\u003c\/strong\u003e, der durch sehr geringe Erträge und eine Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e veredelt wird. Der Produktionszyklus endet mit der Abfüllung im August bei abnehmendem Mond, was diesem Rotwein eine reine und authentische Identität verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Voerzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326945284267,"sku":"60774","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voerzio-barolo-le-viti-di-livio-2022_60774_1_5c3fc9ca-fb97-4fbb-8a7e-d5ce88749f18.webp?v=1775057343","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/voerzio-barolo-le-viti-di-livio-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}