{"product_id":"vinosia-orus-negroamaro-2025","title":"Vinosia Orus Negroamaro 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Orus von Vinosia ist ein apulischer Rotwein, der den authentischen Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e verkörpert. Er zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe aus und bietet in der Nase ein duftendes Bouquet, in dem Noten von frischer Minze, schwarzer Johannisbeere und Himbeere hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eweichen und umhüllenden\u003c\/strong\u003e Profil, getragen von einer soliden Struktur und vollem Körper. Der Schluck ist trocken und harmonisch und mündet in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet des Salento und werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e auf mittelschweren Böden aus Ton und Kalkstein angebaut. Diese besondere Kombination verleiht dem Wein ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht und eine ausgeprägte Persönlichkeit. Die Lese der Trauben erfolgt in der zweiten Septemberdekade. In der Küche begleitet dieser Rotwein hervorragend intensive Aromen und ist ideal zu \u003cstrong\u003ekräftigen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e, Braten, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003esieben Tage langen Maischung\u003c\/strong\u003e auf den Schalen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks unter Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Nach dem Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein sechs Monate in Edelstahl, um die aromatische Reinheit und die Frische der Frucht zu bewahren. Um die Nuancen optimal zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eein-stündige Dekantierung\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln des Negroamaro reichen bis in das antike ionische Gebiet zurück: Wahrscheinlich von den Griechen eingeführt, feiert sein dialektaler Name die intensive Farbe und die dunkle Schale. Der \u003cstrong\u003eVinosia Orus Negroamaro\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Erfahrung eines 2004 gegründeten Unternehmens, das in der Lage ist, den reichen ton- und kalkhaltigen Boden Apuliens voll auszuschöpfen. Die Trauben, die nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello\u003c\/strong\u003e-System angebaut werden, werden Mitte September geerntet. Das Ergebnis ist ein ausgezeichneter \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e, der die ganze Kraft und Wärme seines Herkunftsgebiets widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402158002347,"sku":"61013","price":9.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/vinosia-orus-negroamaro-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}