{"product_id":"vincent-brochet-champagne-blanc-de-blanc-chardonnay-nature","title":"Vincent Brochet Champagne Blanc de Blanc Chardonnay Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vincent Brochet Champagne Blanc de Blanc Chardonnay Nature ist ein Schaumwein, der den reinen Charakter der Rebsorte widerspiegelt. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich dieser Brut Nature ohne Dosage mit einer strohgelben Farbe und einer feinen Perlage. In der Nase entfaltet der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efruchtige Aromen\u003c\/strong\u003e, die sich mit weißen Blüten und zarten Gebäcknoten verweben. Am Gaumen zeigt er sich trocken, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Säure\u003c\/strong\u003e, die für eine hervorragende geschmackliche Frische sorgt. Seine Lebendigkeit macht ihn ideal zu Vorspeisen, Krustentieren, Sushi und Weichkäse. Empfohlene Serviertemperatur: 6 bis 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Écueil, im berühmten Gebiet der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, einer historischen Region der Champagne. Das Weingut Vincent Brochet arbeitet mit der Hingabe eines \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzers\u003c\/strong\u003e. Die Unternehmensphilosophie basiert auf einem Ansatz, der darauf abzielt, die authentische Persönlichkeit des Terroirs hervorzuheben. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Praktiken, wodurch Trauben mit ausgeprägter Identität entstehen. \u003cstrong\u003eDer Champagner\u003c\/strong\u003e, der in diesem besonderen Kontext produziert wird, hebt die lokalen pedoklimatischen Bedingungen hervor und resultiert in einem direkten und präzisen Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Chardonnay-Trauben werden bei optimaler Reife gelesen. Die Vinifikation beginnt mit einer spontanen ersten Gärung in alten \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e aktiviert wird. Der Wein reift neun Monate auf der Hefe im Fass und gewinnt so an Komplexität und Struktur. Die zweite Gärung zur Schaumbildung erfolgt in der Flasche nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wodurch die ursprüngliche Frische erhalten bleibt. Der Verzicht auf Dosage definiert ein puristisches Profil und ergibt einen Schaumwein, der das Ausgangsmaterial mit absoluter aromatischer Präzision zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1721 auf dem Montagne de Reims gegründete Kellerei Vincent Brochet verkörpert das wahre Wesen des unabhängigen Winzers. Dieser \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus vollreifem Chardonnay, steht für eine ursprüngliche Produktionsphilosophie, die das Terroir voll zur Geltung bringt. Die Gärung erfolgt in alten Eichenfässern mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, was eine lebendige Frische ohne Zuckerzusatz garantiert. Die sorgfältige neunmonatige Reifung auf der Hefe verleiht ihm ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und ausgeprägte Lebendigkeit, wodurch er perfekt für Liebhaber handwerklich hergestellten Champagners ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539498791083,"sku":"31038","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-brochet-champagne-blanc-de-blanc-chardonnay-nature_31038_1.jpg?v=1728264437","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/vincent-brochet-champagne-blanc-de-blanc-chardonnay-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}