{"product_id":"villa-papiano-tresche-sauvignon-bianco-2024","title":"Villa Papiano Tresche Sauvignon Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTresche Sauvignon Bianco von Villa Papiano ist ein stiller, biodynamischer Weißwein aus der Emilia-Romagna, hergestellt aus \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e-Trauben. Als klare Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eRubicone\u003c\/strong\u003e-Gebiets zeichnet er sich durch einen frischen und eleganten Stil aus, der einen präzisen Trinkfluss mit einer gut definierten Struktur verbindet. Das aromatische Profil bietet raffinierte \u003cstrong\u003emineralische Noten\u003c\/strong\u003e und zarte Anklänge von Wildkräutern und sorgt für einen gradlinigen und sehr sauberen Geschmack. Ideal in Kombination mit Fischgerichten, Sushi oder Weichkäse, entfaltet er seine geschmackliche Spannung am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Modigliana, an den Hängen des \u003cstrong\u003eMonte Chioda\u003c\/strong\u003e in einer Höhe zwischen 450 und 480 Metern über dem Meeresspiegel. Die bevorzugte Ausrichtung an einem Hang, der zum Talboden abfällt, sorgt für ideale Bedingungen für die aromatische Entwicklung der Trauben. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die aus Sandstein entstanden sind, ein Element, das dem Wein seinen charakteristisch trockenen und ausgewogenen Charakter verleiht. Villa Papiano ist das Ergebnis eines leidenschaftlichen \u003cstrong\u003eUmweltwiederherstellungsprojekts\u003c\/strong\u003e, das von jungen Winzern geleitet wird und auf vollständige Nachhaltigkeit ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich durch einheimische Hefen ausgelöst wird und entscheidend für die Wahrung der Sortentypizität ist. Der Prozess wird mit einer achtmonatigen Reifephase fortgesetzt, die sich auf Zementtanks und \u003cstrong\u003eFässer\u003c\/strong\u003e verteilt und so die Neutralität des ersten Materials mit dem maßvollen Einfluss des Holzes verbindet. Vor dem Verkauf ruht der Wein mindestens sechs Monate in der Flasche. Diese sorgfältige technische Handhabung, die auf den Prinzipien des biodynamischen Landbaus basiert, verleiht dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem Engagement von acht jungen Menschen, die sich dem Umweltschutz verschrieben haben, verkörpert der Villa Papiano Tresche das authentischste Wesen der Emilia-Romagna. Dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Sauvignon\u003c\/strong\u003e gedeiht auf 450 Metern Höhe an den Hängen des Monte Chioda und schlägt seine Wurzeln in einzigartigen sandigen Sandsteinböden. Die Verarbeitung folgt den Vorgaben der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Zertifizierung\u003c\/strong\u003e und überlässt die Gärung einheimischen Hefen, um das Terroir hervorzuheben. Dieser Weißwein, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e89 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e, vereint Höhenlage mit Respekt für die Natur.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Papiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733042708651,"sku":"62485","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/villa-papiano-tresche-sauvignon-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}