{"product_id":"villa-mottura-salento-primitivo-rosato-2025","title":"Villa Mottura Salento Primitivo Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Villa Mottura Salento Primitivo Rosato, signiert von Mottura, ist ein \u003cstrong\u003estiller Roséwein\u003c\/strong\u003e mit geschützter geografischer Angabe, gewonnen aus Primitivo-Trauben, ein leuchtender Ausdruck des apulischen Terroirs. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003ezarten Rosaton\u003c\/strong\u003e und präsentiert ein klares und elegantes Bouquet. In der Nase treten Noten von Rosenblättern hervor, verwoben mit feinen Aromen von \u003cstrong\u003ekleinen roten Früchten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen offenbart sich eine frische, harmonische und ausgewogene Struktur, die einen sauberen Schluck bietet, verstärkt durch den Ausbau im Edelstahltank und in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rosé entsteht im Herzen des \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e in Apulien, in einer Region mit ausgeprägt mediterranem Klima, das durch milde Winter und heiße Sommer gekennzeichnet ist und die perfekte Reifung des Primitivo begünstigt. Die Reben, die im Spaliererziehungssystem kultiviert werden, wurzeln in \u003cstrong\u003elehmig-tonigen Böden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um die frische Säure und die Fruchtfülle auszubalancieren. Die Lese erfolgt \u003cstrong\u003eEnde August\u003c\/strong\u003e, wenn die Trauben ihr maximales aromatisches Potenzial erreicht haben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben und der statischen Vorklärung bei Kälte, einem entscheidenden Schritt, um einen vollkommen klaren Most zu erhalten. Es folgt die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur zwischen fünfzehn und sechzehn Grad für etwa zehn bis zwölf Tage, eine Technik, die darauf abzielt, die Aromen zu bewahren. Der Wein vollendet seinen Reifeprozess mit einem Ausbau im \u003cstrong\u003eEdelstahltank und in der Flasche\u003c\/strong\u003e, was seine Reinheit und Ausdrucksstärke garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939221524651,"sku":"61577","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-mottura-salento-primitivo-rosato-2025_61577_1_625c7aeb-677e-4434-8ef8-3f1c8840b849.webp?v=1779898779","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/villa-mottura-salento-primitivo-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}