{"product_id":"villa-antinori-chianti-classico-riserva-2023-marchesi-antinori","title":"Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2023 – Marchesi Antinori","description":"Der Chianti Classico Villa Antinori Riserva der Familie Antinori aus den Marchesi möchte zu ihren Wurzeln zurückkehren. Die Familie eröffnete ein neues Weingut im Chianti Classico-Gebiet und wollte damit ein traditionsreiches Etikett wiederbeleben. Der erste Jahrgang dieses Weins wurde 1928 produziert. Bis zum Jahr 2000 verkörperte er die Vorstellung der Familie Antinori vom Chianti Classico. Die Cuvée besteht aus 90 % Sangiovese und 10 % Cabernet Sauvignon. Sie trägt die Bezeichnung Chianti Classico DOCG Riserva. Die Reben wachsen im historischen Anbaugebiet nach den traditionellen Erziehungsmethoden Guyot und Kordon. Die Weinberge liegen, wie in den Produktionsvorschriften vorgeschrieben, unter 700 Metern Höhe. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Lehm, Kalkstein, Sand und sandigen Substraten. Dies ermöglicht eine gute Wasserableitung und verhindert schädliche Staunässe. Das Klima ist besonders günstig. Die \u003cb\u003egute Sonneneinstrahlung\u003c\/b\u003e und die hohen Temperaturen in den Monaten Juli und August fördern die gute Reifung der Trauben. Die starken \u003cb\u003eTemperaturunterschiede\u003c\/b\u003e zwischen Tag und Nacht tragen ebenfalls zur Stabilisierung von Zucker und Aromen bei. Die \u003cb\u003eLesung\u003c\/b\u003e findet je nach den klimatischen Bedingungen des Jahres zwischen Mitte September und Anfang Oktober statt. Typischerweise werden zuerst die Sangiovese-Trauben, gefolgt von den Cabernet-Trauben, gelesen. Die beiden Partien werden bis zum \u003cb\u003emalolaktischen\u003c\/b\u003e Gärprozess getrennt vinifiziert. Dieser erfolgt beim Sangiovese im Edelstahltank und beim Cabernet in Barriques (Erst- und Zweitbelegung). Nach der \u003cb\u003eCuvée\u003c\/b\u003e reift der Wein teils in großen Fässern, teils in Barriques. Die Abfüllung erfolgt im Juni zwei Jahre nach der Lese.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460456337579,"sku":"61243","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-antinori-chianti-classico-riserva-marchesi-antinori-2023_61243_1_65f57118-9b32-4a9a-b61b-993ce3d59fc6.webp?v=1777288306","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/villa-antinori-chianti-classico-riserva-2023-marchesi-antinori","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}