{"product_id":"valiano-chianti-classico-gran-selezione-6-38-2022","title":"Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eValiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Rotwein aus dem Hause Valiano. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot und bietet einen trockenen, körperreichen Genuss. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Waldbeeren, aromatischen Kräutern, feinen Gewürzen, Ingwer und Orangenschale. Am Gaumen beeindruckt er durch sein \u003cstrong\u003edichtes, saftiges Tanningerüst\u003c\/strong\u003e, das von einer angenehmen Frische ausbalanciert wird. Das lange, klare Finale offenbart Noten von schwarzem Pfeffer und Bitterschokolade und verleiht dem Wein Tiefe und Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus \u003cstrong\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e im Herzen des Chianti Classico. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen auf etwa 350 Metern Höhe mit südwestlicher Ausrichtung und ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben. Die Bodenstruktur im \u003cstrong\u003ecru Poggio Teo\u003c\/strong\u003e, geprägt von Lehm, Geröll, Sand und Steinen, verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eFruchtpräzision\u003c\/strong\u003e und eine solide Struktur. Jeder Schritt im Weinbau wird mit besonderem Augenmerk auf ökologische Nachhaltigkeit durchgeführt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e werden Merlot und Cabernet Sauvignon Anfang September geerntet, während der Sangiovese im Oktober gelesen wird. Die Trauben werden entrappt, sanft gepresst und separat vinifiziert. Die \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e dauert etwa fünfzehn Tage, mit regelmäßigem Umpumpen und Délestage für eine optimale Extraktion, gefolgt von der spontanen malolaktischen Gärung. Die Reifung dauert achtzehn Monate: Der Sangiovese reift in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die anderen Rebsorten ebenfalls in Holzfässern. Eine weitere Flaschenreife ermöglicht dem Wein, seine volle Ausdruckskraft und Harmonie zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e 6.38 von der Fattoria di Valiano feiert im Namen die Größe des Ursprungsweinbergs in Castelnuovo Berardenga. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e entsteht aus von Hand gelesenen Trauben und reift achtzehn Monate in edler Eiche. Der Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling, bietet ein strukturiertes Glas, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann. Dank der Führung des \u003cstrong\u003eÖnologen Pasquale Presutto\u003c\/strong\u003e ist er ideal, um reichhaltige und geschmackvolle Gerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48114341576875,"sku":"62786","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/valiano-chianti-classico-gran-selezione-6-38-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}