{"product_id":"tramin-stoan-bianco-2024","title":"Tramin Stoan Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Stoan der Kellerei Tramin ist ein raffinierter Weißwein aus Südtirol, das Ergebnis einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Chardonnay-, Sauvignon-, Weißburgunder- und Gewürztraminer-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton. Das Aromaprofil ist intensiv und komplex, mit Noten von Pfirsich, Birne und Ananas, die sich mit weißen Blüten, würzigen Anklängen und Nuancen von Tomatenblatt verbinden. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Mineralität\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen Salzigkeit, mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e und einer leicht cremigen Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den steilen \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e in Sella, einem Ortsteil von Tramin. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen vierhundert und sechshundert Metern in Südtirol und sind optimal nach Südosten ausgerichtet. Der Name Stoan, der im lokalen Dialekt Stein bedeutet, verweist auf die Beschaffenheit der \u003cstrong\u003ekalk- und lehmhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit viel Kies, auf denen die Reben wachsen. Das Mikroklima der Region ist geprägt von einem \u003cstrong\u003estarken Temperaturunterschied\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht, mit warmen Tagen, die vom mediterranen Einfluss gemildert werden, und kühlen Nächten, die von alpinen Winden erfrischt werden, ideale Bedingungen, um Frische und aromatische Eleganz zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu erhalten. Nach einer sofortigen Pressung vergärt der Most langsam bei kontrollierter Temperatur in großen \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Die Klärung erfolgt allmählich durch natürliche Sedimentation. Anschließend reift der Wein lange \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e in denselben \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e bis zum Ende des Sommers und setzt danach die Reifung fort, um seine Entwicklung abzuschließen und eine reiche, komplexe Struktur zu erlangen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1898 gegründete Cantina Tramin wurde ins Leben gerufen, um die Bergwinzer zu schützen, und verkörpert das önologische Wesen von Tramin. Der Name dieser raffinierten \u003cstrong\u003eweißen Cuvée\u003c\/strong\u003e stammt von \"Stoan\", einem Dialektbegriff, der den Reichtum der \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e würdigt, die dem Wein eine lebendige Mineralität verleihen. Diese jahrhundertealte Verbundenheit mit dem Terroir bringt eine absolute Spitzenqualität hervor, was durch die renommierten \u003cstrong\u003einternationalen Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e belegt wird, die der Jahrgang 2023 von namhaften Kritikern wie James Suckling und Robert Parker erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684399956139,"sku":"62393","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/tramin-stoan-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}