{"product_id":"torre-rosazza-friuli-grave-sauvignon-2025","title":"Torre Rosazza Friuli Grave Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTorre Rosazza\u003c\/strong\u003e Sauvignon Friuli Grave ist ein stiller Weißwein mit strohgelber Farbe, eine getreue Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil öffnet sich mit Aromen von Lindenblüten, Grapefruit und Buchsbaum, bereichert durch Noten von Tomatenblatt. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eausgesprochen aromatisch und geschmackvoll\u003c\/strong\u003e, bietet eine erfrischende Dynamik und einen \u003cstrong\u003elangen Nachhall\u003c\/strong\u003e. Der klare mineralische Abgang macht ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif, ideal zur Aufwertung von Kräuterpasta, \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e und Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Friaul-Julisch Venetien, aus dem Gebiet Friuli Grave, in der Gegend von Oleis di Manzano. Die Weinberge werden nach biologischen und nachhaltigen Kriterien bewirtschaftet und liegen auf einer Höhe zwischen 160 und 170 Metern. Das \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e-Erziehungssystem gewährleistet einen ausgewogenen Ertrag pro Pflanze. Der Boden ist geprägt von \u003cstrong\u003eeozänen Mergeln\u003c\/strong\u003e, einem wichtigen geologischen Faktor, der die Reben in der Tiefe nährt und dem Wein jene \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e verleiht, die sein geschmackliches Profil bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden einer \u003cstrong\u003ekurzen Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen, um die primären Sortenaromen zu bewahren. Nach dem sanften Pressen erfolgt die alkoholische Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa sechs Monaten verleiht dem Wein Fülle und Komplexität, bevor er zur abschließenden Ruhe in den Keller kommt. Dieser Prozess ergibt einen langlebigen Weißwein, der sich bei lichtgeschützter Lagerung elegant weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre Rosazza präsentiert einen eleganten \u003cstrong\u003eSauvignon aus dem Friuli Grave DOC\u003c\/strong\u003e, der das authentische Wesen des friaulischen Terroirs widerspiegelt. Die Trauben, die von edlen eozänen Mergelböden stammen und von Hand gelesen werden, unterliegen einer schonenden Kaltmazeration, gefolgt von einer sanften Pressung. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e für sechs Monate in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur verleiht ihm seinen ausgesprochen aromatischen Charakter. Am Gaumen bietet er eine lebendige Frische, die in einer anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e gipfelt, ideal, um feine Fischgerichte zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653799428267,"sku":"62372","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/torre-rosazza-friuli-grave-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}