{"product_id":"tornatore-etna-rosso-2023","title":"Tornatore Etna Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Rosso ist ein stiller Rotwein, der die Essenz der Nordseite des Vulkans widerspiegelt. Diese ausgewogene Cuvée entsteht aus der Verbindung von \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e und präsentiert sich mit einer hellrubinroten Farbe und violetten Reflexen. Das Duftprofil bietet klare Noten von roten Früchten, Sauerkirsche und Schwarzkirsche, bereichert durch Nuancen von mediterranen Kräutern und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich würzig, unterstützt von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und gut eingebundenen Tanninen, was einen fruchtigen und anhaltenden Abgang garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung liegt in Castiglione di Sicilia, in der Contrada Piano dei Daini. Die Reben schlagen ihre Wurzeln im \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e des größten Weinbergs der Etna-Region. Tornatore, ein Weingut, das seit 1865 mit diesem Land verbunden ist, bewirtschaftet die Weinberge unter Berücksichtigung der historischen Lagen. Der Einsatz von \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorten\u003c\/strong\u003e bringt die klare territoriale Prägung des Landschaftsbildes ins Glas und definiert einen Schluck, der sich durch eine lebendige \u003cstrong\u003eSalzigkeit\u003c\/strong\u003e und ein einzigartiges würziges Profil auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e im Oktober, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Nach dem Abbeeren und einer teilweisen Quetschung erfolgt die Gärung und Maischegärung in Betontanks. Nach dieser Phase verweilt der Most einige Tage auf den Schalen, bevor er abgezogen und vertikal gepresst wird. Der Weg endet mit einer gezielten \u003cstrong\u003eReifung in großen Holzfässern\u003c\/strong\u003e für etwa sechs Monate, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche, die dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Castiglione di Sicilia, an der Nordseite des Vulkans, und entsteht im größten Weinberg der \u003cstrong\u003eEtna DOC\u003c\/strong\u003e. Seit 1865 baut die Familie Tornatore die \u003cstrong\u003eeinheimischen sizilianischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e mit großem Respekt vor der Natur an und hebt ein einzigartiges vulkanisches Terroir hervor, das in historische Lagen unterteilt ist. Diese Hingabe spiegelt sich in einem prestigeträchtigen Rotwein wider, der die internationale Kritik überzeugt und 94 Punkte von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e erhalten hat. Ein außergewöhnliches Etikett, das die jahrhundertealte Berufung eines unvergleichlichen Gebiets bestens zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863617707,"sku":"62241","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/tornatore-etna-rosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}