{"product_id":"tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023","title":"Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Torcicoda von Tormaresca ist ein stiller Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe und violetten Reflexen. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeigt er ein aromatisches Profil, in dem Brombeere und Schwarzkirsche hervorstechen, bereichert durch würzige Noten von Vanille und Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig und warm, mit einem \u003cstrong\u003eweichen Einstieg\u003c\/strong\u003e und einer reichen Struktur, ausbalanciert durch reife Tannine und eine angenehme Frische. Der Abgang ist anhaltend und geprägt von einer deutlichen Fruchtrückkehr. Die Abfüllung erfolgt \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e, um die Integrität und Komplexität des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf dem \u003cstrong\u003eWeingut Masseria Maime\u003c\/strong\u003e in Minervino, im Herzen des \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e. Tormaresca engagiert sich für die Aufwertung des apulischen Gebiets durch den Anbau \u003cstrong\u003eautochthoner Rebsorten\u003c\/strong\u003e, die in die umliegende Landschaft integriert sind. Die Reben werden als Buschreben und am Spalier gezogen und profitieren von den besonderen Boden- und Klimabedingungen der Region. Der Name Torcicoda erinnert an die üppige und fruchtbare Natur der Rebstöcke und verweist zudem auf ein historisches Werkzeug, das traditionell zur Pferdepflege verwendet wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden sorgfältig ausgewählt und \u003cstrong\u003eleicht überreif geerntet\u003c\/strong\u003e, bevor sie gepresst werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Maischegärung auf den Schalen dauert etwa dreizehn Tage und wird mit \u003cstrong\u003esanften Umpumpen und Délestage\u003c\/strong\u003e durchgeführt. Nach dem Abstich wird der Wein in \u003cstrong\u003eFässer aus französischer und ungarischer Eiche\u003c\/strong\u003e überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und er zehn Monate reift. Der Prozess endet mit einer weiteren Flaschenreifung von acht Monaten, die entscheidend für die vollständige Entfaltung des aromatischen Bouquets ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf dem Gut Masseria Maime, zeugt der \u003cstrong\u003eTorcicoda Primitivo\u003c\/strong\u003e vom Engagement von Tormaresca und Antinori für die Aufwertung des Salento-Terroirs. Sein Name stammt von einem alten Reitwerkzeug und der außergewöhnlichen Kraft der Rebe. Zehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen\u003c\/strong\u003e und ungarischen Eichenbarriques gereift und bewusst ungefiltert, bietet er am Gaumen einen weichen, warmen und intensiv fruchtigen Schluck. Das elegante \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e bewahrt seine Entwicklung optimal und macht ihn zur idealen Wahl, um besondere Abendessen zu bereichern oder als Geschenk von großer Raffinesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027799036075,"sku":"59522","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023_59522_1_c4e46cae-d7e7-4d5c-a502-b7f701a30d37.webp?v=1773799960","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}