{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-il-sestante-2022","title":"Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTommasi Il Sestante Amarone della Valpolicella ist ein Rotwein mit ausgeprägter Struktur. Das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara, bringt er die Authentizität des Amarone della Valpolicella zum Ausdruck. Er präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und offenbart Aromen von \u003cstrong\u003ereifer Kirsche\u003c\/strong\u003e und Pflaume, begleitet von leichten floralen Nuancen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evollmundig und umhüllend\u003c\/strong\u003e, bereichert durch \u003cstrong\u003eweiche Tannine\u003c\/strong\u003e, die die fruchtige Struktur bis zu einem angenehm langen Abgang tragen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rotweins liegen in Pedemonte, im Herzen der Valpolicella. Dieses hügelige Gebiet bietet perfekte Bedingungen für den Weinbau und prägt den unverwechselbaren Charakter der lokalen Weine. Tommasi bewirtschaftet diese Böden seit 1902. Das Zusammenspiel von Böden und Klima der \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e sorgt für eine ideale Reifung der Trauben, ein Schlüsselfaktor für den typisch \u003cstrong\u003efruchtigen Ausdruck\u003c\/strong\u003e des Weins und seine große \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e über die Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der Leitung des Önologen Giancarlo Tommasi durchlaufen die Trauben eine \u003cstrong\u003eTrocknung im Fruttaio\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von drei bis fünf Monaten, wodurch die Aromen auf natürliche Weise konzentriert werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt über drei Jahre in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, was eine hervorragende strukturelle Integration ermöglicht. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein mit anhaltendem Abgang, ideal für die \u003cstrong\u003eKombination mit Wild\u003c\/strong\u003e und kräftigen roten Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der historischen venezianischen Tradition der Familie Tommasi verkörpert der \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e 2021 die Exzellenz der Region. Die Trauben Corvina, Rondinella und Molinara durchlaufen eine langsame \u003cstrong\u003eTrocknung im Fruchtlager\u003c\/strong\u003e, um die Aromen zu konzentrieren, bevor sie drei Jahre lang in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e reifen. Unter der Leitung des Önologen Giancarlo Tommasi verführt dieser Wein mit seiner intensiven rubinroten Farbe, seinem vollen und umhüllenden Körper sowie eleganten Noten von reifer Kirsche und Pflaume den Gaumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772058615979,"sku":"62571","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommasi-amarone-della-valpolicella-il-sestante-2022_62571_1_0607a960-d754-4386-aba5-054c8add361b.webp?v=1789384353","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/tommasi-amarone-della-valpolicella-il-sestante-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}