{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Turmhof Gewürztraminer von Tiefenbrunner ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Gewürztraminer-Trauben in Südtirol gewonnen wird. Er zeichnet sich durch einen brillanten Farbton aus, der von Gelb bis Gold reicht, und durch ein klares Duftprofil mit eleganten Noten von Rosenblättern, Honig und Litschi. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Struktur\u003c\/strong\u003e und ein bemerkenswert langes Finale. Sein ausgeprägter aromatischer Ausdruck passt hervorragend zu Krustentieren, gegrilltem Fisch und den würzigen Gerichten der \u003cstrong\u003easiatischen Küche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen in Südtirol, die nach Guyot erzogen und in einer Höhe zwischen 260 und 400 Metern angebaut werden. Die optimale \u003cstrong\u003eSüd- und Südostausrichtung\u003c\/strong\u003e gewährleistet die vollständige Reifung der Trauben. Das Terroir teilt sich in das Gebiet von Niclara, das von \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Moränenschottern\u003c\/strong\u003e dominiert wird, und das von Kurtatsch, wo \u003cstrong\u003elehmige Böden\u003c\/strong\u003e vorherrschen. Diese Kombination der Standorte, verbunden mit niedrigen Erträgen pro Hektar, verleiht dem Wein große Konzentration und geschmackliche Fülle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer achtstündigen \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, um das gesamte Aromenspektrum der Sorte zu extrahieren. Die Gärung und die anschließende Reifung dauern zehn Monate: Ein Teil erfolgt in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe, der andere Teil in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, um Frische und Komplexität auszubalancieren. Nach dem \u003cstrong\u003eVerschnitt\u003c\/strong\u003e ruht der Wein weitere zwei Monate im Beton, bevor er mit einer \u003cstrong\u003efinalen Reifung\u003c\/strong\u003e von fünf Monaten abschließt. Dieser Prozess hebt die Harmonie zwischen dem natürlichen Restzucker und der lebendigen Säure hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, das 1848 gegründet wurde, verkörpert der Turmhof Gewürztraminer die wahre Exzellenz der \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e. Dieser Weißwein stammt aus Guyot-Erziehungsanlagen zwischen Niclara und Kurtatsch, wo die ideale Südlage und die kalk- und tonhaltigen Böden dem Wein eine unverwechselbare Eleganz verleihen. Die sorgfältige Vinifikation umfasst acht Stunden Maischestandzeit und zehn Monate Reifung in Zement und Tonneau, gefolgt von einer sorgfältigen Flaschenreife. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e4 Bibenda-Trauben\u003c\/strong\u003e bietet dieser Wein eine komplexe und raffinierte Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928950443,"sku":"59968","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023_59968_1_c9a87986-7bd7-4482-b0bd-06446b1bf0fd.webp?v=1773807147","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}