• Thomas Perseval Champagne 1er Cru Brut Nature L’art Terre 2020
  • Thomas Perseval Champagne 1er Cru Brut Nature L’art Terre 2020
1 2
Mehr anzeigen
Perseval Thomas

Perseval Thomas

Thomas Perseval Champagne 1er Cru Brut Nature L’art Terre 2020

Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig
  • Thomas Perseval Champagne 1er Cru Brut Nature L’art Terre 2020
  • Thomas Perseval Champagne 1er Cru Brut Nature L’art Terre 2020
1 2
Mehr anzeigen
Perseval Thomas
CHF 63.00
CHF 63.00
Listenpreis: Gibt den Preis des Produkts vor Beginn der Aktion an
Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Noch nicht verfügbar
Fügen Sie es zu Ihren Benachrichtigungen hinzu, und wir werden Sie informieren, sobald es verfügbar ist
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Vollständige Details anzeigen

Perlage

Perlage

Feine Perlage.

Perfume

Parfüm

Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Brioche.

Color

Farbe

Strohgelb.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein mineralisch und gut strukturiert.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Perseval Thomas
Von diesem Weingut
  • Hektar: 2
Das Weingut befindet sich in Chamery, einem hübschen Städtchen, das von der Champagne-Route durchquert wird und im Herzen des Naturparks der Montagne de Reims liegt. Die Weinberge erstrecken sich wie ein Amphitheater um die Stadt herum, was dem Terroir eine reiche Vielfalt an Böden, Untergründen und Lagen verleiht. Das Weingut baut seit Generationen Getreide und 2,5 Hektar Reben an. Angebaut werden hauptsächlich Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay und zu einem kleinen Teil ältere, seltenere Sorten (Petit Meslier, Arbanne und Pinot Blanc), die den Cuvées der Domaine Komplexität und Authentizität verleihen. Die sechs Parzellen, die sich im mittleren und unteren Teil des Hügels auf sandigem Lehm, sandigem Ton und kalkhaltigem Ton befinden, ermöglichen die Erzeugung ausdrucksstarker Weine mit Parcellaire-Vinifikation. Die Arbeiten erfolgen ausschließlich manuell. Die Rebstöcke werden mit Herbiziden behandelt, und zwischen den Reihen werden Pflanzen gesät, um den Boden zu belüften. Um die Qualität zu verbessern und die Aromen zu verstärken, ruhen die Weine acht Monate lang auf der Hefe und in Eichenfässern, die Eingriffe sind minimal und die Verwendung von Sulfiten wird reduziert. In den 1980er Jahren schufen die Eltern von Thomas die Marke Perseval Harteel, verließen die Genossenschaft und begannen mit einer traditionellen Presse ihre eigene unabhängige Produktion, wobei sie der Qualität den Vorrang gaben. Ende der 1990er Jahre wurde Thomas nach einem Praktikum bei einem biodynamischen Winzer in Burgund die Notwendigkeit bewusst, die Früchte ihre Eigenschaften frei zum Ausdruck bringen zu lassen. Die Entscheidung, auf biologischen Anbau umzustellen, steht für seine Vorstellung von Landwirtschaft und seine Vision von der Zukunft. Das Weingut ist seit 2012 bio-zertifiziert und die ersten bio-zertifizierten Cuvées wurden im Jahr 2015 produziert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Perseval Thomas

Ideal zu Fischgerichten, Schalentieren, Fischtartar, Kalbstartar, Käse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Thomas Perseval Champagne 1er Cru Brut Nature L’art Terre 2020
Type Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Denomination Champagne AOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Perseval Thomas
Allergens Contains sulphites