{"product_id":"terre-di-rai-prosecco-superiore-valdobbiadene-brut","title":"Terre di Rai Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerredirai Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, hergestellt in Venetien von Terre di Rai, ist ein Schaumwein aus Glera-Trauben. Seine Herstellung erfolgt durch die \u003cstrong\u003elange Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e, die ein klar definiertes Aromaprofil gewährleistet. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, bereichert durch ein \u003cstrong\u003esehr feines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, während in der Nase Aromen von Akazienblüten, Apfel, Zitrone und Grapefruit hervortreten. Am Gaumen ist er ausgewogen, würzig und weich, mit einer deutlich ausgeprägten Fruchtnote, die ihn ideal als Aperitif oder zur Begleitung von \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Valdobbiadene Prosecco Superiore entsteht zwischen den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene in Venetien. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern, mit einer Ausrichtung, die die optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, ein Schlüsselfaktor, der dem Wein seine typische Würze verleiht. Das Erziehungssystem ist der \u003cstrong\u003eumgekehrte doppelte Sylvoz\u003c\/strong\u003e, mit einer Pflanzdichte von zweitausendfünfhundert Rebstöcken pro Hektar. Diese pedoklimatischen Bedingungen definieren einen Produktionsstil, der eng mit dem Terroir verbunden ist und \u003cstrong\u003eFrische und Präzision\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese der Glera-Trauben erfolgt zwischen August und September. Im Weinkeller beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003esehr sanften Pressung\u003c\/strong\u003e, die es ermöglicht, nur den Vorlaufmost zu extrahieren. Der anschließende Verbleib im Drucktank für einen Zeitraum von dreißig bis sechzig Tagen ergibt ein Brut-Profil mit einem Restzuckergehalt zwischen 9 und 11 Gramm pro Liter. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung ist eine technische Entscheidung, um die \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e zu bewahren und eine ausgeprägte Trinkfreude zu gewährleisten. Die Säurewerte unterstützen schließlich die Stabilität und das \u003cstrong\u003egeschmackliche Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e des Schaumweins und erhalten die Besonderheiten der Rebsorte.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Rai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46618285441195,"sku":"61385","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-di-rai-prosecco-superiore-valdobbiadene-brut_61385_1_1d764e59-305c-48f9-b1c1-98802a5b2ff6.webp?v=1778255145","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/terre-di-rai-prosecco-superiore-valdobbiadene-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}