{"product_id":"terlano-pinot-bianco-tradition-2025","title":"Terlano Pinot Bianco Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco Tradition der Kellerei Terlan ist ein stiller Weißwein, der aus \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird und ein authentischer Ausdruck des Südtiroler Terroirs ist. Er zeichnet sich durch ein elegantes Profil aus, das von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Note\u003c\/strong\u003e und Salzigkeit geprägt ist. In der Nase entfaltet sich ein klares Bouquet, in dem sich Noten von Birne und frischem Apfel mit Anklängen von Stachelbeere und Limette vermischen, abgerundet durch Nuancen von Kamille und Zitronengras. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und bewahrt eine spannende Balance, die in einen \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben schlagen ihre Wurzeln in Südtirol, auf \u003cstrong\u003esteilen Hängen\u003c\/strong\u003e, die nach Südwesten ausgerichtet sind und sich zwischen 350 und 900 Metern Höhe befinden. Das Gebiet ist geprägt von einem \u003cstrong\u003efrischen Bergklima\u003c\/strong\u003e, in dem die Alpenluft starke Temperaturschwankungen erzeugt und die sonnigen Sommer die langsame Konzentration der Aromen fördern, wobei eine lebendige Säure erhalten bleibt. Die Pflanzen wachsen auf \u003cstrong\u003eböden vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e und Porphyr, deren mineralischer Reichtum sich im Glas widerspiegelt und dem Wein eine straffe Struktur sowie ein besonderes salziges Finale verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer schonenden Pressung der Trauben. Der Most wird durch natürliche Sedimentation geklärt, um eine \u003cstrong\u003elangsame Gärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks einzuleiten, eine ideale Wahl, um die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von sechs bis sieben Monaten, ebenfalls in Edelstahltanks. Dieser verlängerte Kontakt bereichert den Körper des Weins und sorgt für einen Schluck von höchster Präzision und strukturellem Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1893, ist die Cantina Terlano eine Institution in Südtirol, die die porphyrischen Böden durch diesen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003ereinsortigen Weißburgunder\u003c\/strong\u003e zur Geltung bringt. Unter der Leitung des Önologen Rudi Kofler verbindet das Weingut nachhaltige Praktiken mit einer rigorosen manuellen Lese. Die langsame Gärung und der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für sechs bis sieben Monate im Edelstahltank verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Diese akribische Sorgfalt spiegelt sich in einem \u003cstrong\u003emineralischen und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e wider, der perfekt von eleganten Aromen von Birne und Quitte ausbalanciert wird, mit Kamillenoten, die den Gaumen erobern.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703840939,"sku":"60562","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-bianco-tradition-2025_60562_1_4ef3bb5b-bec3-45c9-876b-16b0e8420fb5.webp?v=1773835865","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/terlano-pinot-bianco-tradition-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}