{"product_id":"terlano-lagrein-gries-riserva-2023","title":"Terlano Lagrein Gries Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Gries Riserva der Kellerei Terlan ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der mit Eleganz den Charakter Südtirols verkörpert, dank einer langsamen Gärung im Edelstahltank und einem Ausbau in Holzfässern. Im Glas zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromenprofil\u003c\/strong\u003e aus, in dem erdige und mineralische Noten mit Anklängen von Sauerkirsche, Brombeere und Pflaumenkonfitüre verschmelzen, bereichert durch Zartbitterschokolade und süße Gewürze. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003evolle und einhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, gestützt von samtigen Tanninen. Die Ausgewogenheit zwischen Fruchtkonzentration und Frische begleitet den Schluck hin zu einem \u003cstrong\u003elangen, würzigen Nachhall\u003c\/strong\u003e, ideal zu Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lagrein-Trauben stammen aus dem historischen Viertel Gries in Bozen, einem Gebiet in Südtirol, in dem der Anbau dieser Sorte seit dem 14. Jahrhundert dokumentiert ist. Die Weinberge profitieren von einem \u003cstrong\u003ekontinentalen Klima\u003c\/strong\u003e, das alpinen Schutz mit mediterranen Einflüssen verbindet und optimale Temperaturschwankungen garantiert. Die Reben, die auf etwa 250 Metern Höhe angebaut werden, wurzeln in \u003cstrong\u003esandig-tonigen Schwemmböden\u003c\/strong\u003e, die gut entwässert und reich an Porphyr und Quarz sind. Diese Geologie, kombiniert mit einem leicht sauren pH-Wert, reguliert die Wuchskraft der Pflanzen, was eine höhere \u003cstrong\u003ephenolische Konzentration\u003c\/strong\u003e begünstigt und der Ernte geschmackliche Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003eLese von Hand\u003c\/strong\u003e und dem Abbeeren der Trauben. Der Most durchläuft eine langsame Gärung im Edelstahltank mit sanftem Umpumpen, was eine ausgewogene Extraktion gewährleistet, um den Sortencharakter zu bewahren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Schritt macht die Tannine weicher und bereichert die würzige Komponente, ohne die Frucht zu überlagern. Die Kreation des \u003cstrong\u003efinalen Blends\u003c\/strong\u003e erfolgt durch die Zusammenführung der verschiedenen Partien drei Monate vor Ende des Produktionszyklus, um eine perfekte strukturelle Ausgewogenheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm renommierten Bozner Stadtviertel Gries beherbergen die fruchtbaren Schwemmböden bereits seit 1379 die \u003cstrong\u003eautochthone Rebsorte Lagrein\u003c\/strong\u003e. Diese außergewöhnliche Riserva der Kellerei Terlan würdigt dieses historische Erbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045763633323,"sku":"59686","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-lagrein-gries-riserva-2023_59686_1_42b2bfb9-7652-458b-b372-20da17fb42fb.webp?v=1785856146","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/terlano-lagrein-gries-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}